Comment faire du miel à partir de pissenlits: avantages et inconvénients, recettes pour cuisiner à la maison

Le miel de pissenlit est l'une des variétés les plus rares de produits apicoles. Cela est dû au fait que la plante possède un nectar plutôt amer que les abeilles ne cherchent pas à récolter. Dans le même temps, il existe également un produit artificiel préparé par des mains humaines. Cependant, tout le monde ne sait pas comment faire du miel à partir de pissenlits. Aujourd'hui, de nombreuses recettes sont connues qui diffèrent par les ingrédients et la technologie de cuisson.

Propriétés utiles

Le miel de pissenlit peut être naturel ou artificiel. Dans le premier cas, les abeilles fabriquent le produit en digérant le nectar de la plante. Un produit artificiel est préparé par des personnes à la maison. Le miel de pissenlit a des bienfaits incroyables pour la santé. Cela est dû à sa riche composition.

Le produit comprend les éléments suivants :

• sodium;
• cuivre;
• manganèse;
• phosphore;
• potassium;
• sélénium;
• zinc.

Les propriétés curatives du miel sont considérées comme très diverses. Ce produit affecte une variété d'organes et de systèmes du corps humain :

1. Renforce le système immunitaire et améliore le tonus corporel. Par conséquent, la substance peut être utilisée pour prévenir et traiter les infections virales.
2. Réduit la tension artérielle, normalise le taux de cholestérol, améliore la coagulation du sang. Le produit peut être utilisé pour la prévention et le traitement de l'anémie et de l'athérosclérose.
3. Améliore l'appétit, active la sécrétion gastrique, restaure la microflore intestinale. Le miel de pissenlit réduit l'intoxication en cas d'intoxication alimentaire, a un effet cholérétique et active le pancréas.Le produit aide à se débarrasser de la constipation, de la gastrite, des maladies du foie.
4. Élimine les mucosités des poumons et favorise l'expectoration. Le miel de pissenlit peut être utilisé pour combattre la toux, la bronchite, la pneumonie, la tuberculose.
5. Réduit les crises de migraine, fait face à l'insomnie, a un effet sédatif.

Comment faire du miel de pissenlit à la maison

Le miel de pissenlit peut être fabriqué à la main. En même temps, il existe de nombreuses recettes efficaces pour ce produit.

Recette de cuisine au citron

Vous pouvez faire du miel à partir de 400 fleurs de pissenlit. Cela nécessitera les composants suivants :

• 400 fleurs de pissenlit colorées;
• 1 gros citron;
• 1 kilogramme de sucre.

Pour obtenir un produit savoureux et sain, vous devez considérer ce qui suit :

1. Récoltez les fleurs uniquement par temps chaud et ensoleillé, lorsqu'elles sont aussi ouvertes que possible. Les matières premières végétales doivent être bien lavées et versées avec de l'eau froide pendant une journée. Puis égoutter et filtrer.
2. Placez les fleurs dans une casserole, ajoutez de l'eau et du citron haché, portez à ébullition et laissez reposer 2-3 heures.
3. Tendez la composition en enlevant le gruau.
4. Ajouter du sucre au liquide.
5. Cuire 40 minutes. Si vous souhaitez obtenir une masse plus épaisse, le temps de cuisson doit être augmenté. Si vous envisagez de mettre du miel dans des bocaux, vous devez utiliser 1,5 kilogramme de sucre.

Avec orange

Pour préparer un produit délicieux et parfumé, vous devez prendre ce qui suit :

• 250 grammes de fleurs de pissenlit;
• 1,5 litre d'eau;
• jus de 1 citron;
• 750 grammes de sucre pour 1 litre de liquide;
• 2 oranges.

Pour faire du miel de pissenlit, vous devez faire ce qui suit :

1. Laver les oranges. Il n'est pas nécessaire de les nettoyer. Les fruits doivent d'abord être coupés en 4 parties, puis coupés chacun d'eux en fines tranches.
2. Lavez soigneusement les fleurs et séchez-les sur des serviettes en coton.
3. Mettre dans une casserole, ajouter les oranges et verser 1,5 litre d'eau.
4. Cuire pendant 1 heure.
5. Passer le bouillon.
6. Verser le jus de citron et ajouter le sucre. Cuire encore 1 heure.
7. Laisser refroidir et verser dans des bocaux.

Avec de l'acide citrique

Cette recette comprend les ingrédients suivants :

• 400 fleurs de pissenlit;
• 1 kilogramme de sucre;
• 750 millilitres d'eau;
• 1 petite cuillerée d'acide citrique.

Pour obtenir un produit de qualité et savoureux, vous devez procéder comme suit :

1. Lavez les fleurs de pissenlit et mettez-les dans un pot.
2. Mettez les matières premières végétales sur la cuisinière, ajoutez de l'eau et attendez que l'ébullition commence. Réduisez ensuite le feu et faites cuire pendant un quart d'heure.
3. Passer le contenu au tamis.
4. Ajouter du sucre et de l'acide citrique au bouillon. Bien mélanger le tout.
5. Allumez un petit feu et faites cuire pendant une demi-heure. En conséquence, il est nécessaire d'obtenir une masse de densité moyenne. Un produit trop liquide peut devenir acide, et un produit très épais peut cristalliser.

Pas de cuisson

Pour obtenir un produit savoureux et sain sans traitement thermique, vous devez utiliser ce qui suit :

• 200 pissenlits;
• 3 tasses de miel.

Dans ce cas, vous devez faire ce qui suit :

1. Couper les tiges de pissenlit et laver les fleurs.
2. Écraser les matières premières végétales avec un mixeur.
3. Ajouter du miel au gruau et bien mélanger.
4. Placer dans un bocal et fermer.

Le miel de mai est le meilleur. Il est important qu'il ait une consistance suffisamment liquide.

Préjudice et contre-indications

Le produit a les contre-indications d'utilisation suivantes :

• intolérance individuelle;
• réactions allergiques;
• hypervitaminose;
• ulcère gastrique ou duodénal;
• blocage des voies biliaires.

De plus, la substance doit être prise avec précaution par les personnes atteintes de diabète, de surpoids, d'inflammation du système digestif. Il en va de même pour les personnes souffrant de troubles mentaux.

Fonctionnalités de stockage

Le miel de pissenlit doit être conservé dans des bocaux en verre scellés.Il doit être conservé dans un endroit sombre. Il est important de s'assurer que la lumière directe du soleil ne tombe pas sur le produit, car cela peut entraîner la perte de propriétés utiles. Le respect du régime de température n'est pas sans importance. Il devrait faire +5-20 degrés.

L'endroit idéal pour le miel de pissenlit est le réfrigérateur. Si cela n'est pas possible, le produit peut être placé dans un garde-manger ou une armoire de cuisine. Il est important de maintenir un niveau d'humidité minimum.

Le miel de pissenlit est un produit unique aux nombreux bienfaits pour la santé. Aujourd'hui, de nombreuses recettes pour préparer ce plat sont connues, ce qui permet à chacun de choisir l'option appropriée.

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