Miel de citrouille : avantages et inconvénients, cuisiner à la maison

Les bienfaits de la citrouille pour le corps humain ont été prouvés par le temps. La culture de légumes est sans prétention aux conditions météorologiques et à la composition du sol, elle est cultivée dans toutes les zones climatiques. La composition du légume comprend de nombreux éléments utiles et nutritifs. En outre, la plante est une plante à miel, à partir des fleurs desquelles des insectes qui travaillent dur collectent du nectar. À quoi ressemble le miel naturel de citrouille et pourquoi il est si rare sur les étagères des marchés et des magasins, nous comprendrons plus loin.

Caractéristiques et propriétés

Le miel de citrouille naturel est très rare en raison de la petite quantité de nectar sécrétée par la plante à fleurs.Pour obtenir jusqu'à 30 kg de délicatesse curative, les insectes doivent traiter plus d'un hectare de plantations de légumes. Le plus souvent, les apiculteurs utilisent le nectar de citrouille pour leurs propres besoins et pour le développement du rucher.

Le cadeau naturel se caractérise par un goût et un arôme inhabituels, contient de nombreuses vitamines, des acides utiles, des sucres et des composés chimiques nécessaires à la santé humaine.

Le nectar de citrouille naturel est déterminé par les caractéristiques suivantes :

teinte jaune vif ou dorée, peut varier selon les plantes qui poussent près des plates-bandes de citrouilles ;
consistance transparente et visqueuse;
goût sucré agréable sans amertume ni astringence, l'arôme et l'arrière-goût ont des notes de melon et d'herbes ;
en raison de la forte teneur en fructose, le nectar naturel cristallise très rapidement et devient jaune vif.

La teneur en calories d'un produit apicole de valeur peut atteindre 305 unités énergétiques pour 100 g de miel frais. En raison de sa composition unique, le don naturel est utilisé dans la médecine populaire, la cuisine et la cosmétologie. Un produit apicole rare a un effet tonique et antiseptique, améliore l'immunité, protège le corps contre les virus et les bactéries.

Le nectar de citrouille est utilisé dans les cas suivants :

déviations dans le travail des organes digestifs;
pour éliminer les substances nocives du corps et pour se débarrasser de l'excès de poids;
le nectar de citrouille favorise la cicatrisation du cœur et des vaisseaux sanguins ;
a un effet positif sur le système nerveux, aide à se débarrasser de la fatigue chronique, de l'insomnie et de la dépression;
active le cerveau;
aide au traitement des maladies inflammatoires des organes internes et de la peau;
a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des reins, des organes de l'appareil génito-urinaire.

Pour la prévention et le bon fonctionnement de l'organisme, il est recommandé de consommer jusqu'à 100 g de friandises naturelles par jour, en les divisant en doses égales tout au long de la journée.

Fait ! Le nectar de citrouille est récolté au début et au milieu de l'été, et les plus grandes plantations de légumes sont cultivées dans des régions écologiquement sûres de Bachkirie.

Comment faire du miel de citrouille à la maison

Il est difficile d'acheter un produit apicole naturel, mais un substitut à part entière du miel de citrouille peut être préparé à la maison.Un tel produit, bien sûr, différera du don naturel en termes de composition vitaminique et chimique, mais il est toujours très utile pour le corps.

Sélection et préparation du potiron

Le miel de citrouille, fabriqué à la maison, ne se conserve pas plus de 30 à 40 jours, donc un légume de petite ou moyenne taille est choisi. Lors de l'achat d'un fruit, vous devez vous assurer qu'il est bien mûr.

Le légume est soigneusement lavé à l'eau courante et séché dans des conditions naturelles.
La partie supérieure, où se trouve la tige, est soigneusement coupée avec un couteau bien aiguisé et mise de côté.
Les graines et les fibres sont retirées de l'intérieur du fruit, ne laissant que la pulpe savoureuse et juteuse du légume.

Important ! Pour faire une délicatesse curative, la citrouille elle-même est utilisée comme récipient, de sorte que la peau du fœtus doit rester intacte pendant la préparation.

Options de recette

Pour préparer une friandise saine à la maison, vous aurez besoin de :

1 petit légume mûr ;
miel d'abeille naturel.

Versez une quantité suffisante de miel dans la citrouille préparée. D'en haut, le fruit est recouvert d'un film plastique et la partie supérieure coupée, qui servira maintenant de couvercle pour le récipient à légumes, et envoyée dans un endroit sombre et frais pendant 10 à 12 jours.

Le produit fini est disposé dans de petits pots, bouché et envoyé pour être conservé au réfrigérateur. Si le miel naturel n'est pas disponible, du sucre ordinaire peut être utilisé à la place, qui est versé dans la citrouille jusqu'à la surface même.

Les graines de légumes concentrent une énorme quantité de vitamines et de composés minéraux.Afin de ne pas perdre la valeur du produit, ils sont broyés et mélangés à du miel, qui est ensuite versé dans une citrouille. Un tel nectar est insisté jusqu'à 30 jours, en remuant la masse une fois par semaine. Le produit fini est versé dans de petits récipients séparés et envoyé pour stockage au réfrigérateur.

Aussi, pour préparer une délicatesse curative, la citrouille peut être pelée et hachée, puis mélangée avec du miel ou du sucre dans un rapport de 2:1. Le processus de fabrication de friandises à la citrouille à la maison n'est pas compliqué, cela ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts.

Conseils ! Si désiré, des noix, des herbes, des agrumes et des épices peuvent être ajoutés au nectar de légumes.

Avantages du produit

La composition de la culture légumière se caractérise par une teneur élevée en vitamines, glucides utiles, macro et microéléments. En cours d'infusion, le nectar s'enrichit de précieux composés qui composent la citrouille.

Dans la médecine populaire et traditionnelle, le nectar de citrouille est utilisé comme prophylaxie et pour le traitement des maladies du tube digestif, des systèmes cardiovasculaire et nerveux, ainsi que pour soulager l'état du patient lors de rhumes et d'infections virales.

En cosmétologie, la délicatesse végétale est utilisée pour confectionner des masques nourrissants, cicatrisants et rajeunissants pour la peau et les cheveux.

En cuisine, un tel produit peut être ajouté aux desserts, pâtisseries, sauces et laitages.

Usage médical

Le produit fini est utilisé pour renforcer l'immunité et traiter de nombreuses maladies.

Le nectar de citrouille prévient et soulage les maladies du foie, élimine les accumulations et les toxines du corps, facilitant ainsi le travail d'un organe vital. Avec un traitement complexe, le produit cicatrisant est pris 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
La délicatesse végétale normalise les processus métaboliques, élimine le mauvais cholestérol du corps, aide à se débarrasser de l'excès de poids. Pour normaliser les processus métaboliques, il est recommandé de diluer 2 cuillères à café de douceur dans un verre d'eau. Utilisez l'infusion 15 à 20 minutes avant chaque repas.
Le miel végétal améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire, est une excellente prévention des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et des thromboses. À titre préventif contre les maladies dangereuses, 3 à 4 cuillères à soupe de friandises sont consommées quotidiennement.
Pour normaliser le fond hormonal et le fonctionnement de la glande thyroïde, du citron broyé est ajouté au produit fini. Le mélange de guérison est pris 3-4 fois par jour, 1 cuillère à soupe.

Pour renforcer la structure des cheveux, le miel de citrouille est mélangé avec de l'œuf de poule et de l'huile végétale. La masse résultante est appliquée sur toute la longueur de la racine des cheveux et laissée pendant 40 à 60 minutes, après quoi elle est lavée à l'eau courante.

Conseils ! Un masque facial à base de nectar végétal a un effet rajeunissant et nettoyant. Si vous le souhaitez, de la crème, de la crème sure ou de l'huile végétale peuvent être ajoutées à la composition du produit cosmétique.

Contre-indications et méfaits

La délicatesse végétale a un certain nombre de contre-indications qui doivent être respectées lors de l'introduction du produit dans l'alimentation.

Il est déconseillé d'utiliser le nectar de potiron en cas d'intolérance à un ou plusieurs de ses ingrédients. Avec beaucoup de soin, les sucreries doivent être traitées par les personnes sujettes aux allergies, au diabète, aux gastrites à faible acidité, aux femmes enceintes et allaitantes. Vous ne pouvez pas utiliser de douceur végétale avec une exacerbation de la maladie rénale chronique.

Important ! Les enfants de moins de 3 ans peuvent recevoir des produits apicoles en quantité limitée. Les bébés doivent se rincer soigneusement la bouche ou se brosser les dents après avoir mangé.

Date de péremption et conditions de stockage

Le miel de citrouille fait maison est stocké dans des récipients hermétiquement fermés dans une pièce sombre, fraîche et bien ventilée. La durée de conservation d'un tel produit ne dépasse pas 1 mois, ce qui doit être pris en compte lors du choix d'un légume pour la fabrication de nectar de guérison.