Flet de mer : où il vit et à quoi il ressemble, ce qu'il mange, les variétés et les tailles
Le flet de mer est un poisson intéressant, qui se distingue par un corps inhabituel de forme bizarre. Cet individu se caractérise par une forme de corps aplatie intéressante. En même temps, sa viande a un goût excellent et apporte de grands bienfaits pour la santé. Par un corps plat, il est facile de déterminer que le poisson vit au fond. En même temps, tout le monde ne connaît pas ses habitudes et ses caractéristiques de capture.
Description
Ce poisson prédateur appartient à la famille Flatfish. Il vit principalement dans les mers situées dans les bassins des océans Atlantique et Pacifique. Le poisson a l'air inhabituel, et c'est sa principale caractéristique distinctive.
Apparence
La principale caractéristique de la plie est les yeux exorbités, situés sur le côté droit du corps. Pour cette fonctionnalité, il est souvent appelé droitier. Dans de rares cas, l'organe de vision est situé à gauche ou sur les côtés.
Le côté gauche du corps sans yeux est appelé le côté aveugle. Il est recouvert d'une peau épaisse et dure. Cela fournit au poisson une protection contre les ennemis et améliore les déplacements sur les terrains sablonneux et rocheux.
Les traits caractéristiques du flet marin sont les suivants :
- Torse - un corps plat aide les poissons qui vivent au fond à se cacher sous une pierre ou à s'enfouir dans le sable. La ligne latérale est située directement entre les yeux. La peau de droite est considérée comme plus lisse et peut changer de teinte en fonction de la couleur du fond. Cela améliore le camouflage. Le côté gauche, qui est en contact avec le fond, est caractérisé par une teinte plus claire.
- Tête - Les yeux sont saillants et assez rapprochés. La ligne latérale, qui les sépare clairement, permet d'effectuer des fonctions séparément. Cela augmente considérablement la vue d'ensemble. Il y a des dents pointues dans la bouche. En même temps, il diffère par une forme asymétrique. La couverture branchiale est sur la gauche.
- Fins - la queue est raccourcie, mais remplit parfaitement ses tâches. En raison de cet élément, le poisson se déplace rapidement. La nageoire dorsale est allongée et proche de la tête. Les éléments abdominaux sont situés symétriquement. Ils se distinguent par une base étroite et une abondance de rayons. Grâce à cela, le prédateur devient plus adroit et invulnérable. Le haut du corps est souvent de couleur brune. Cependant, il est influencé par un certain nombre de facteurs - les variétés de flet et son habitat.
Habitat
Flet vit principalement dans les mers et les océans. En termes de géographie, son habitat couvre les zones suivantes :
- zones côtières de la mer Méditerranée;
- la côte de la Scandinavie;
- plans d'eau du continent d'Europe centrale.
Le flet de mer vit dans les eaux des océans Pacifique et Atlantique. En général, ce prédateur a de nombreuses variétés et se distingue par des limites importantes de son habitat. Ce poisson est très répandu et n'est pas sur le point de disparaître.
Style de vie
Flounder est rivière et mer. Dans tous les cas, ce poisson est considéré comme solitaire et préfère mener une vie de fond. Les représentants de la famille sont capables de se cacher, imitant le paysage environnant. La plupart du temps, les poissons se trouvent à la surface de l'eau ou s'enfouissent profondément dans les sédiments. Grâce à la présence d'un camouflage naturel, le flet a la possibilité de tendre une embuscade à ses proies et de se cacher des grands prédateurs.
Malgré une lenteur et une indolence visuelle, le flet est un excellent nageur. Un tel poisson commence rapidement à bouger. Sur des distances relativement courtes, il est capable de développer une vitesse assez décente.
Si nécessaire, le flet est capable de tirer littéralement avec un corps plat à plusieurs mètres dans la direction requise. A l'aide d'une couverture branchiale, il libère un puissant jet d'eau vers le bas. Pendant que le sable et le limon se déposent, le poisson parvient à capturer une proie ou à se cacher d'un gros ennemi.
Dans des conditions favorables, la durée de vie moyenne d'un flet est de 30 ans. Cependant, dans un environnement réel, les poissons parviennent rarement à vivre jusqu'à un tel âge. Les individus meurent souvent en masse dans les filets de pêche industriels.
Régime
Le flet est considéré comme un prédateur. Toutes sortes de vers, mollusques, petits poissons et crustacés sont considérés comme l'alimentation principale de son alimentation. Le poisson a des dents bien développées. Grâce à cela, elle est capable de parcourir différentes zones du fond de l'eau à la recherche de nourriture. De plus, le prédateur sait se cacher dans des embuscades, s'enfouissant dans le sol jusqu'aux yeux.Parfois, il attaque avec des espèces distinctes des représentants plus protégés de la faune marine. Le flet se caractérise par un mouvement constant et une recherche de nourriture.
Le prédateur des fonds marins effectue souvent des sorties afin de rechercher des accumulations de caviar frais d'autres espèces de poissons. Le flet détruit les frayères et mange rapidement les œufs des autres. Elle chasse principalement la nuit, car elle se sent plus à l'aise dans le noir. Pendant la journée, les poissons aiment s'enfouir dans le sol, se reposant de l'activité nocturne.
Caractéristiques de pêche
Les captures commerciales sont assurées par des chaluts. D'après la description, on sait que le poisson vit dans les couches profondes. Cela signifie qu'il vit dans une eau parfaitement propre et n'accumule pas d'impuretés dangereuses pour les personnes.
Dans les zones côtières, les pêcheurs attrapent le flet à l'aide de cannes à lancer. Dans de tels endroits, les jeunes poissons vivent principalement.Il est recommandé de lancer le tacle le plus loin possible. Dans ce cas, la rotation doit être placée à un angle significatif. Lorsque vous utilisez un lieu équipé pour la pêche, vous devez utiliser des planches confortables. Vous pouvez également pêcher le flet depuis le rivage. Dans ce cas, il est plus pratique d'utiliser un trépied.
Ce poisson mord de manière assez inhabituelle. Elle peut prendre des proies et rester immobile pendant un certain temps. Avec un long lancer de la canne, le flet est facile à manquer, car le pêcheur ne remarque tout simplement pas la morsure.
Les types d'appâts suivants doivent être utilisés comme appât :
- crevettes;
- taureaux;
- anchois;
- moules;
- calmar;
- vers.
Les pêcheurs expérimentés lancent des jigs et de gros wobblers qui coulent. Si vous avez un bateau à moteur, vous devez utiliser un leurre transparent. La pêche sur un bateau est beaucoup plus facile car il est plus facile à suivre et à accrocher.
Pour la pêche au flet, vous devez utiliser une ligne de pêche d'un diamètre d'au moins 0,4 mm. Vous aurez également besoin d'un moulinet solide, qui permet de lancer du fil à 150 mètres. La masse du lest doit être d'au moins 60 grammes. Dans le même temps, lors du choix des hameçons, vous devez privilégier les nombres de 6 à 10. En raison du grand nombre de vagues, des courants sous-marins apparaissent souvent dans les mers.
Le poisson doit être accroché rapidement et en toute confiance. Dans ce cas, aucun retard ne devrait être autorisé. Parfois, la proie résiste activement. Il est important d'être préparé à cela. Dans ce cas, ne vous précipitez pas pour tirer la proie vers vous. Elle a besoin d'être un peu fatiguée. Étant donné que le flet avale l'appât profondément, un hameçon ou un extracteur peut être nécessaire.
Flet en cuisine
Ce poisson se gâte rapidement. Par conséquent, il est recommandé de le décongeler juste avant la cuisson. Après cela, il est nécessaire d'enlever la tête, si la carcasse est entière, et de couper les nageoires. Une option plus pratique consiste à acheter du poisson éviscéré sans tête.
Le poisson se caractérise par une viande douce et tendre, au goût légèrement sucré. Par conséquent, pour sa préparation, il est recommandé d'utiliser des méthodes simples. Cela permettra de préserver le goût et l'arôme.
Le moyen le plus simple est de faire frire un flet. Pour ce faire, prenez une carcasse ou un filet préparé, roulez-le dans de la farine avec des épices et faites-le frire des deux côtés dans une casserole. Dans ce cas, il vaut la peine d'utiliser un mélange de légumes et de beurre. Cependant, il est important de considérer que cette méthode de préparation augmente considérablement la teneur en calories du produit. Servez des pommes de terre, un ragoût de légumes ou du riz en accompagnement d'une plie frite.
Flet au four serait une excellente option. Si la carcasse est grosse, il est recommandé de la couper en portions. Pour donner au produit un goût riche et expressif, il convient d'ajouter du beurre lors de la cuisson. Le poisson ainsi préparé est en harmonie avec les agrumes et les herbes.Pour accélérer le processus de cuisson du flet, vous devez acheter une carcasse pré-marinée.
Il est recommandé d'utiliser la plie séchée en entrée ou en collation. Ce poisson a un arôme riche et a l'air très appétissant.
Faits intéressants
Flounder est un poisson inhabituel avec de nombreux faits intéressants :
- En 1980, un flet de 2 mètres de long et pesant 105 kilogrammes a été capturé. C'est arrivé en Alaska.
- Le flet est le seul poisson observé par l'océanologue Jacques Picard dans la fosse des Mariannes.
- Le haut du corps du poisson comprend un pigment spécial. Grâce à cela, il est capable de changer de couleur et de s'adapter à n'importe quel sol.
- Seules les espèces de limandes voyantes sont capables de se camoufler. Les poissons aveugles n'ont pas cette capacité.
Le flet de mer est un poisson intéressant qui a une apparence inhabituelle. De plus, il se distingue par une viande délicieuse, qui apporte des bienfaits pour la santé.
