Quand creuser l'ail d'hiver dans la région de Leningrad ?

L'ail est un visiteur fréquent des chalets d'été, et le plus souvent la culture est plantée pour l'hiver. La récolte de l'ail dépend du moment de la plantation de la culture et de la région de résidence. L'ail correctement récolté est stocké pendant une longue période et ne se détériore pas. Jusqu'au printemps, il sera aussi délicieux qu'après la récolte.

Quand planter l'ail d'hiver ?

La plantation d'ail en automne a plus d'avantages que l'été. Une bonne récolte pousse aussi en été, mais ce sont les bulbes plantés en hiver qui deviennent gros et parfumés. Dans l'ail de printemps, les gousses sont petites et disposées de manière chaotique.

Avant de commencer à préparer les plates-bandes et à planter de l'ail pour l'hiver, nous décidons du site de plantation. Il est préférable que le lit d'ail soit situé à la place des pommes de terre, des légumineuses, du chou-fleur, de la laitue, de la citrouille et de l'aubergine. Il n'est pas recommandé de planter de l'ail après les tomates et les oignons.

Préparez le sol 2 mois avant de planter l'ail d'hiver. L'humus, le fumier, la molène liquide et le superphosphate sont introduits dans le sol. Il n'est pas souhaitable d'utiliser du salpêtre pour le pansement supérieur. Il convient uniquement aux plantations de printemps.

La plantation commence fin octobre - début novembre. Il est préférable de naviguer par région de résidence et conditions climatiques. S'il fait chaud fin octobre, le débarquement est reporté à une date ultérieure. Il est facile de déterminer le moment de la plantation par la température du sol. Il doit être réchauffé à moins de 12 degrés.

Caractéristiques d'entretien et de culture appropriées

Suivant les règles de la technologie agricole, il sera possible de faire pousser une riche récolte. Avant l'hiver, il est préférable de planter uniquement des variétés résistantes à l'hiver. Par exemple, Alkor, Novossibirsk, Podmoskovny, Lyubasha ou Dobrynya. Les parterres d'hiver doivent être recouverts pour que le gel n'abîme pas les bulbes.

Avant la plantation, les clous de girofle sont divisés en parties séparées au plus tôt 1-2 jours avant. Il n'est pas conseillé d'éplucher le bulbe avant. Les dents doivent être bien séchées pendant 2-3 semaines. Si le bulbe est mal séché, il y a un risque élevé que les plantes souffrent de maladies fongiques.

1-2 jours avant la plantation en pleine terre, les clous de girofle doivent être désinfectés. Pour ce faire, préparez une solution de permanganate de potassium ou de médicaments tels que Tiram ou Maxim. Faire tremper l'ail pendant environ 1 heure.

Le sol est préparé à l'avance. La terre est déterrée, toutes les mauvaises herbes sont enlevées et des engrais sont appliqués. Si le sol est trop pauvre, la fertilisation doit être effectuée quelques mois avant la plantation. Les sols limoneux légers ou limoneux moyens sont les mieux adaptés à la culture.

La tourbe et le fumier frais ne conviennent pas comme pansements. Si ces engrais sont appliqués, l'ail augmentera activement la masse de feuilles caduques et les fruits seront petits.

La culture d'une plante sur des sols acides n'est pas recommandée. L'ail commencera à jaunir rapidement et les têtes se formeront sous-développées et petites. Pour désoxyder le sol, on utilise de la chaux, de la farine de dolomite ou du duvet. L'action de ces substances ne commence pas immédiatement. Nous devrons attendre quelques années jusqu'à ce que le sol se désoxyde. Il est important de ne pas oublier que la chaux aide à lessiver le potassium du sol, c'est pourquoi des engrais potassiques sont régulièrement appliqués.

Au printemps, lorsque toute la neige fond, vous devez commencer à prendre soin de l'ail. Tout d'abord, retirez l'abri qui protégeait les pousses des gelées hivernales. Il est recommandé de l'enlever le matin pour que le gel "gèle" le sol et qu'une croûte se forme dessus. Plusieurs fois par semaine, les lits sont desserrés, arrosés et les mauvaises herbes sont enlevées. Vous ne pouvez pas vous passer du top dressing.

Le desserrage est effectué après chaque pluie à une profondeur de 2 à 4 cm.Il est important de ne pas endommager les bulbes à ce stade. Chaque desserrage ultérieur est effectué 1 cm plus profondément que le précédent. Profondeur de formation des bulbes - 10-14 cm.

Arrosez rarement les lits d'ail. Cette plante est tolérante à la sécheresse. Mais si l'ail ne reçoit pas d'humidité, les têtes seront petites et sèches. L'arrosage doit être modéré. Si le printemps s'est avéré sec, leur nombre est augmenté. En cas de chaleur modérée, 2 à 3 arrosages sont nécessaires par semaine. En cas de chaleur extrême, les lits devront être arrosés tous les deux jours.

Heure propice - soir après le coucher du soleil. Si vous arrosez lorsque les rayons du soleil sont très brillants, les tiges seront brûlées et les plantes elles-mêmes, ainsi que les fruits, mourront. L'arrosage tôt le matin n'est pas conseillé, surtout en été.

Quand creuser l'ail ?

Il existe deux types de cultures en fonction du moment de la plantation. Ce sont le printemps (qui est planté en été) et l'hiver (la plantation a lieu à la fin de l'automne).

En règle générale, la récolte de l'ail d'hiver dans la région de Leningrad a lieu fin août - début septembre. Pour comprendre que les plantes doivent être récoltées, il vous suffit de besoin de regarder les buissons.

Les signes d'ail mûr sont :

• La peau des inflorescences commence à se fissurer.
• Les feuilles jaunissent.
• Les tiges deviennent très molles.
• L'enveloppe de la partie souterraine de l'ail est devenue sèche et bien séparée du fruit.

La présence de tous ces signes suggère que le moment de la récolte de l'ail dans la région de Leningrad est venu. Une fois que les signes de maturité sont clairement visibles, il n'est pas recommandé de retarder la récolte. Bien sûr, vous pouvez manger des fruits, mais ils seront déjà insipides et ne pourront pas retenir les nutriments. Dans les têtes trop mûres, les enveloppes s'effritent rapidement et les clous de girofle eux-mêmes n'adhèrent pas bien à la tige.

La collecte est effectuée uniquement par temps sec et ensoleillé. Il est souhaitable que la terre soit sèche en ce moment. Vous devez récolter l'ail d'hiver avant le début des pluies prolongées.

Le deuxième point important est de creuser correctement l'ail. Si la plante pousse sur des sols légers, il vous suffit de l'arracher. Et si les têtes sont fermement ancrées dans le sol, il est préférable d'utiliser une pelle.

Une fois les bulbes retirés du sol, ils doivent être nettoyés du sol à la main. Il est déconseillé de les cogner les uns contre les autres pour ne pas abîmer les fruits.

Quand récolter l'ail de printemps ?

Le moment de la récolte de l'ail de printemps dans la région de Leningrad est pratiquement le même que celui de l'hiver. Comprendre que le temps est venu pour la collecte peut être compris par les mêmes signes qui ont été donnés plus tôt.

Le meilleur moment pour récolter est fin septembre. A condition que tout le mois de septembre soit chaud et sec. La différence entre la collecte de l'ail d'hiver et de printemps est de 3 à 4 semaines. L'ail est arraché à la main. Si cela ne fonctionne pas, vous devez le creuser.

Quand récolter l'ail et comment le conserver ?

Pour préserver toutes les qualités utiles de l'ail, il ne suffit pas de le récolter à temps et d'éviter que les bulbes ne soient trop mûrs. Les conditions de conservation de la culture après récolte sont également importantes.

L'ail récolté passera l'hiver et le printemps, si les conditions nécessaires sont réunies. La durée de conservation de l'ail déterré ne dépend que de la qualité des conditions de stockage.

Les buissons sont soigneusement retirés du sol. Si nécessaire, vous devez prendre une pelle pour ne pas endommager les bulbes. Après cela, ils sont disposés sur le lit du jardin afin que les clous de girofle sèchent au soleil. Chaque jour, vous devez surveiller les prévisions météorologiques, et s'il pleut dans les prochains jours, les plantes sont transférées à l'intérieur.

Lorsque les fruits se dessèchent, leurs tiges sont coupées et triées en trois catégories - pour le stockage, pour la consommation et pour la plantation.

Les bulbes les plus grands et les plus sains sont laissés pour la plantation pour l'hiver. Il n'y a pas beaucoup de telles ampoules. Pour le stockage, les bons fruits restants sans dommage sont sélectionnés. Et les têtes endommagées et petites sont utilisées pour la consommation. Ces bulbes ne peuvent toujours pas être conservés pendant une longue période et doivent être mangés en premier.

Les ampoules de stockage sont transférées dans des boîtes avec des trous pour la circulation de l'air. La température de l'air dans la pièce où se trouve la récolte ne doit pas être trop élevée, mais pas proche des valeurs négatives.

Après la récolte et le tri, les bulbes sont triés plusieurs fois avant de s'épuiser. Le fait est que pendant le stockage, les bulbes commencent à pourrir ou à moisir. Et c'est là que le champignon entre en jeu. Pour que les champignons ne détruisent pas la récolte récoltée, les bulbes endommagés doivent être jetés à temps.

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