Prune: avantages et inconvénients pour la santé du corps humain, propriétés et contre-indications

Aujourd'hui, les prunes sont cultivées dans de nombreuses parcelles familiales russes. Grâce aux scientifiques et aux sélectionneurs, plus de 2 000 variétés ont été sélectionnées qui diffèrent par la structure et les caractéristiques de taille du fruit, la structure de la pulpe et la couleur, la saveur et la composition chimique. Pour tirer le meilleur parti d'un produit précieux, il est important de connaître les avantages et les inconvénients des prunes pour la santé.

Vitamines, oligo-éléments et macroéléments dans la composition

Parmi la grande variété de prunes, il y a des couleurs de fruits violet foncé, rougeâtre et jaunâtre. Tous sont unis par une composition chimique unique, qui peut différer légèrement pour chacune des variétés.En moyenne, les prunes sont composées à 80 % d'eau. Les fruits contiennent beaucoup de fibres, de pectine, d'acides organiques, de vitamines A, B, C, E. Les fruits contiennent une teneur élevée en macroéléments - potassium, calcium, magnésium et bien d'autres. Ils sont une source d'oligo-éléments - fer, iode, manganèse, zinc.

Dans la prune bleue

La variété de prunes bleu foncé est communément appelée "hongroise", ces variétés ont une pulpe dense et juteuse, elles sont donc souvent utilisées pour faire des pruneaux. 100 g de fruits bleus contiennent 42 kcal.

En rouge

Les variétés de prunes rouges sont les championnes de la teneur en acide folique, elles contiennent beaucoup de fer. Ils aident à accélérer les processus métaboliques, à éliminer les sels et l'excès de liquide du corps.

100 g de fruits rouges ne contiennent que 46 kcal.

Noir

Les variétés de prunes noires contiennent une grande quantité de flavonols, d'anthocyanes, de leucocyanines, qui ont des propriétés uniques sous la forme d'un effet positif sur les parois des vaisseaux sanguins et leur renforcement.

Jaune

Les prunes jaunes contiennent une grande quantité de kératine et, en termes de teneur en vitamine E, elles ne sont pas inférieures aux églantines. Les variétés de cette espèce sont efficaces pour le traitement des bronches, de l'athérosclérose et de l'hypertension.

Comment choisir un bon produit

Lors du choix des prunes, il faut être guidé par l'apparence du fruit. Quelle que soit la couleur de la peau, elles doivent être uniformément colorées. Au fur et à mesure que le fruit mûrit, l'ombre devient plus saturée. Faites attention à l'absence de fissures, de bosses, de formations inégales.

Il est recommandé d'essayer d'appuyer sur la surface de la peau. Une dureté excessive indique une maturité insuffisante du fruit, une pulpe trop molle entraînera une détérioration rapide du produit. La maturité est déterminée par la richesse de l'arôme, plus il est prononcé, plus les prunes sont mûres.

Propriétés utiles

L'utilité des prunes pour le corps s'explique par les éléments chimiques qu'elles contiennent. Les pectines contribuent à une meilleure excrétion des radionucléides et cancérigènes. En mangeant des fruits, les effets suivants sont observés :

• fluidification du sang;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins et réduire le risque de thrombose;
• amélioration des muscles cardiaques;
• réduire le taux de cholestérol;
• normalisation de la pression.

La prune favorise l'élimination des fluides et de la bile, est considérée comme un laxatif. Pour éliminer le problème de la constipation, il suffit de manger quelques fruits par jour.

Pour les enfants

Pour un enfant, les prunes sont une source précieuse de vitamines, donc lorsqu'elles sont incluses dans le menu, le risque de béribéri est considérablement réduit.Souvent, les enfants souffrent de constipation et, à l'aide d'un fruit ou d'une décoction à base de celui-ci, vous pouvez obtenir une normalisation des selles sans utiliser de médicaments.

Pour les hommes

Les prunes devraient être incluses dans le régime alimentaire des hommes qui aiment les aliments gras et malsains, qui abusent de l'alcool. Le fruit aide à réduire le taux de cholestérol, dont les indicateurs augmentent inévitablement avec une alimentation mal organisée. Les fruits aident à normaliser le fonctionnement du foie, en éliminant les substances nocives avec la bile. Les maladies cardiaques sont l'une des causes les plus courantes de décès chez les hommes, et les prunes aident à réduire le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

Pour les femmes

Les fruits normalisent le système nerveux d'une femme, ce qui aide le corps à mieux gérer le stress. Les fruits sont considérés comme un moyen efficace par lequel ils obtiennent l'effet de régénération des tissus, c'est pourquoi cette propriété du produit est activement utilisée en cosmétologie.

Masques, gommages, divers produits de soins de la peau sont fabriqués à partir de prunes.

En raison de la capacité des prunes à améliorer la digestion, à accélérer le métabolisme et à éliminer les toxines, elles sont souvent présentes au menu des personnes qui contrôlent leur poids ou qui veulent perdre du poids. La fibre alimentaire du fruit aide à la perte de poids rapide et à son maintien.

Grossesse et allaitement

Il n'y a aucune interdiction d'utiliser des prunes pour porter un enfant. L'acide folique présent dans la pulpe contribue au bon développement du bébé. De nombreuses femmes enceintes souffrent d'œdème et, en raison de la présence de potassium dans les fruits, l'excès de liquide est naturellement éliminé. Les fibres alimentaires des fruits améliorent la digestion, ce qui agit comme une prévention de la constipation. La vitamine C aide à faire face aux infections virales, dont l'apparition pendant cette période est dangereuse.

Lors de la tétée, il est recommandé de faire attention à la présence de prunes dans l'alimentation. La présence d'un tel produit dans le menu de la mère peut provoquer une diarrhée chez l'enfant, ce qui est assez difficile à supporter pour les bébés.

Utilisation en médecine traditionnelle

La prune est souvent présente dans les recettes de la médecine traditionnelle. Il est utilisé comme ingrédient dans les décoctions pour soulager la constipation et améliorer la digestion.

Utilisation pour le diabète

Les patients diabétiques doivent faire attention lorsqu'ils mangent des fruits. La prune n'appartient pas à la catégorie des produits à haut risque pour l'organisme. Sa faible teneur en calories et son faible index glycémique permettent de l'inclure dans l'alimentation des diabétiques aux premiers stades de la maladie. Les patients avec ce diagnostic souffrent souvent de pression, de troubles de la vision et de problèmes rénaux, et l'utilisation de prunes aide à résoudre ces problèmes.En même temps, il est impossible d'abuser de la consommation de fruits, il est déconseillé aux diabétiques de dépasser la dose journalière de 200 g.

Avec pancréatite

En cas de diagnostic de pancréatite, la consommation de prunes n'est pas interdite, mais il est nécessaire d'éplucher les fruits. Il contient des fibres grossières et de l'acide, ce qui peut aggraver les maladies de l'estomac.

Pour les maladies oncologiques

Selon des études, l'acide phénolique contenu dans la prune peut ralentir la croissance des tumeurs. Une telle substance est un poison, mais lorsqu'elle pénètre dans l'organisme, elle n'affecte que les cellules cancéreuses. La consommation régulière de prunes aide à prévenir le cancer des glandes mammaires, de l'estomac, du côlon et des organes respiratoires. Il est recommandé d'inclure non seulement des fruits frais et secs, mais également des smoothies.

Requis pour la recette :

• 5 prunes;
• 1 banane;
• 10 framboises;
• 1 cuillère à café chérie;
• 1⁄2 tasse d'eau;
• cannelle au goût.

Les principaux ingrédients sont fouettés avec un mélangeur. Une telle boisson donnera de l'énergie et affectera positivement tous les organes et systèmes de la vie. S'il n'y a pas de problèmes de digestion, vous pouvez prendre du jus d'orange à la place de l'eau, ce qui saturera le corps avec encore plus de vitamine C.

Avec le diabète

La prune contient une assez grande quantité de sucre, donc l'inclure dans l'alimentation des diabétiques peut provoquer une détérioration. Un soin particulier doit être apporté à leur inclusion dans l'alimentation des personnes atteintes de type 2. Il est préférable pour les diabétiques de ne pas utiliser de pruneaux dans leur alimentation, puisqu'il a un index glycémique plus élevé, il est préférable de privilégier les fruits frais mûrs.

Bénéfices incontestables des prunes pour les sportifs

La prune en raison du petit nombre de calories est souvent présente au menu des athlètes qui perdent du poids ou qui ont recours à des programmes pour "sécher" le corps. Dans le même temps, en raison de la riche composition en éléments chimiques, lors de la consommation de fruits, le risque de leur carence dans le corps est réduit.

Les prunes sont-elles bonnes pour perdre du poids

La prune pour perdre du poids est considérée comme un produit unique. La combinaison d'une faible teneur en calories et d'une teneur élevée en nutriments vous permet d'atteindre vos objectifs de perte de poids plus rapidement. L'amélioration de la digestion et l'accélération des processus métaboliques contribuent à une élimination plus rapide de la graisse corporelle.

Comment mieux manger le produit

La prune est un fruit polyvalent. Les fruits sont consommés frais et séchés. Ils conviennent à la confection de confitures, confitures et purées. Les jus, smoothies et compotes sont préparés à partir de fruits.

Séché

Les prunes séchées sont appelées pruneaux. Le contenu nutritionnel de celui-ci n'est pas inférieur aux fruits frais. C'est un excellent outil pour satisfaire la faim et fournir une collation rapide en cas de besoin.

Frais

Manger des prunes fraîches est le moyen le plus simple d'améliorer votre bien-être, car la transformation du produit ne nécessite aucun effort. L'inconvénient des fruits fraîchement récoltés est leur courte durée de conservation, c'est pourquoi des méthodes de traitement thermique sont souvent utilisées pour les prolonger.

Compotes et conserves

Les compotes sont un excellent moyen d'utiliser les précieuses qualités des prunes en hiver. Une telle boisson est toujours à portée de main et peut être utilisée si nécessaire pour réduire la pression ou se débarrasser de l'œdème.

Avantages et utilisations des noyaux de prune

Les noyaux de prune sont utilisés pour le traitement. Ils contiennent de l'acide cyanhydrique dangereux, par conséquent, pour réduire sa concentration, les grains sont d'abord frits. Le contenu des graines est utilisé pour préparer décoctions dont la consommation aide à fournir un effet antioxydant . Les infusions aident à se débarrasser des parasites intestinaux.

Taux de consommation des produits

Les prunes sont introduites dans l'alimentation des enfants dès l'âge de 3 ans. Il est nécessaire de donner des fruits progressivement, en commençant par 1 morceau. Dans ce cas, en cas de diarrhée, de ballonnements ou de coliques, le produit doit être jeté. En l'absence de réactions négatives, le nombre de vidanges est progressivement ajusté à 3-4 par jour.

La norme pour un adulte dépend de la présence de contre-indications et des caractéristiques individuelles de la personne. En moyenne, la quantité journalière ne doit pas dépasser 300 g. Pendant la grossesse, il faut se limiter à 6 fruits par jour.

Contre-indications et effets indésirables

Une consommation excessive de prunes peut causer des troubles gastro-intestinaux. Ne pas inclure le produit dans l'alimentation en présence de diarrhée ou de diarrhée, car cela aggraverait la situation. Les fruits ne doivent pas être inclus dans le régime si les indications suivantes sont présentes :

• âge de l'enfant le plus jeune ;
• rhumatisme;
• cholélithiase;
• problèmes de perméabilité des voies biliaires.

Les prunes ne doivent pas être consommées en cas de réaction allergique au produit. Négliger une telle restriction peut entraîner des conséquences négatives, allant de démangeaisons mineures à un choc anaphylactique.

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