Comment choisir une chèvre : règles et races les plus populaires, tableau de productivité
Les chèvres sont élevées pour résoudre différents problèmes - pour obtenir du lait, de la laine ou du duvet. Lors de l'achat d'un animal, les éleveurs débutants s'intéressent souvent à : comment choisir la bonne chèvre ? Pour acquérir un animal sain et productif, il est recommandé de prendre en compte l'apparence et le comportement. Dans ce cas, vous devez absolument vous concentrer sur l'objectif principal de la race.
Les subtilités de l'achat de chèvres
Acquérir une chèvre est considéré comme une tâche très difficile. Cela est particulièrement vrai pour les débutants. Il existe de nombreuses nuances que vous devez absolument prendre en compte.
Laiterie
Pour acheter une chèvre laitière pour le lait, il est recommandé de prendre en compte un certain nombre d'indicateurs. Ceux-ci incluent l'âge, le physique, la condition physique. À des fins personnelles, il vaut la peine d'utiliser des chevreaux au physique proportionnel. Ils doivent avoir de fortes jambes droites, un corps allongé en forme de tonneau, une poitrine large.
Pour évaluer la productivité, vous devez vous concentrer sur les veines et le puits de lait. Lors de l'achat d'un animal adulte, il est recommandé de le traire. Après cette procédure, le pis devrait tomber. Si cela ne se produit pas, l'achat devra être abandonné.
Laine
Pour acheter une bonne laine de chèvre, il faut faire attention à son physique. Les animaux de race ont un grand corps, une grande poitrine, un rein large. Les jambes doivent être droites et puissantes, et le dos doit être de niveau.
Viande
Les races à viande se caractérisent par une petite mamelle située assez haut. Ces chèvres donnent un minimum de lait. Cette quantité est juste suffisante pour nourrir les chèvres. Les races à viande se caractérisent par un gros ventre. Ils ont également un corps en forme de tonneau avec des côtés arrondis.
À quoi faire attention
Afin d'acquérir une chèvre en bonne santé avec des paramètres de productivité élevés, il est recommandé de prendre en compte un certain nombre de caractéristiques.
Physique
Une chèvre normale pèse entre 50 et 60 kg. Un animal plus gros produira plus de lait. Cela est dû au système digestif volumineux, qui est capable d'absorber plus de nourriture. Le physique des chèvres est différent, compte tenu du but de la race. Les individus laitiers sont considérés comme minces. La chèvre harmonieusement bâtie a une large poitrine.
Il a aussi de longues côtes bombées.
Pis et trayons
Lors de l'achat d'une chèvre, il est recommandé d'examiner attentivement le pis. Il doit être visible de tous les côtés. Un bon pis ne pend pas, est en forme de coupe et sans poils. Au toucher, il doit être assez élastique et difficile à presser. D'en haut, le pis est recouvert d'une peau fine et de veines de lait. Lors de l'examen du pis, l'apparence des trayons doit également être prise en compte. Ils doivent être élastiques, de taille moyenne et de forme cylindrique.
Cavité buccale
Il est possible de déterminer l'âge de l'animal par l'état de la cavité buccale. Au total, une chèvre a 32 dents. Pour déterminer son âge, il convient de considérer les caractéristiques suivantes :
- de la naissance à 10 jours, des crochets se développent - ce sont 2 incisives à lait;
- développez ensuite 6 autres incisives;
- après un an, les 2 premières dents tombent et la croissance des unités indigènes commence ;
- 2 les incisives sont remplacées chaque année jusqu'à l'âge de trois ans ;
- jusqu'à 4 ans, la dernière paire d'incisives extrêmes change ;
- à 5 ans, les dents s'usent, deviennent ovales;
- les incisives deviennent presque rondes à 6 ans;
- à l'âge de 7 ans, les dents se déchaussent et tombent.
Âge de l'animal
Le bon moment pour acheter un animal est de 2-3 ans. Une chèvre donne un maximum de lait après 2-3 agnelages. A 6-7 ans, son volume diminue fortement.
Laine
Par l'apparition de la laine, il est possible d'évaluer l'état de santé. L'apparence et la longueur de la couverture n'affectent pas les paramètres de la production de lait. Une chèvre en bonne santé a un pelage doux et brillant. En même temps, les animaux à poils courts sont plus faciles à entretenir.
Sabots
Les chèvres en bonne santé ne doivent pas boiter. Ils se distinguent par des sabots puissants sans dommage. Il est important de couper et de traiter les sabots en temps opportun. Sinon, il sera difficile pour l'animal de se déplacer. Il ne pourra ni manger ni boire normalement. Un tel animal essaiera constamment de se coucher.
Les chèvres ne doivent être achetées qu'avec des sabots bien entretenus. Si cette règle n'est pas respectée, il existe un risque de divers problèmes.
Races les plus populaires
Il existe de nombreuses races communes, chacune caractérisée par certains paramètres de performance et son apparence. En Russie, les variétés les plus populaires incluent :
- Saanen - est considérée comme la race laitière la plus remarquable. Ces chèvres se caractérisent par leur grande taille et peuvent peser jusqu'à 90 kilogrammes. La période de lactation dure jusqu'à 11 mois. Il est possible d'obtenir jusqu'à 800-1000 litres de lait par an.
- Toggenburg est une race suisse populaire. Les femelles adultes pèsent 55 kilogrammes, les chèvres - 70. Pendant la lactation, elles sont capables de produire jusqu'à 1 centime de lait. Sa teneur en matières grasses est de 3 à 8 %. 2-3 enfants naissent dans un agneau.
- Gorkovskaya - la race a été élevée dans la première moitié du XXe siècle. Les mâles pèsent 80 kilogrammes, les femelles - 45.Il est possible d'obtenir jusqu'à 1200 litres de lait par an, dont la teneur en matières grasses est de 4 à 5,5%. Les animaux sont de couleur blanche ou grise. Ils se caractérisent par une viande de haute qualité et des conditions de détention peu exigeantes.
- Nubian - caractérisé par un gain de poids rapide. Une femelle adulte pèse 50 kilogrammes, un mâle - deux fois plus. La période de lactation dure 10 mois. Pendant ce temps, il est possible d'obtenir 1000-1200 kilogrammes de lait. Sa teneur en matières grasses atteint 4,5 à 8 %. Les femelles donnent naissance à 2-3 petits. Les bébés prennent du poids rapidement. Par conséquent, les représentants de cette race sont considérés comme de la viande et des produits laitiers.
Tableau comparatif de la productivité des races
Lors du choix d'une race, il convient de prendre en compte les paramètres de productivité. Ils sont indiqués dans le tableau :
| Race | Lait de lait par jour, litres | Lait par lactation, litres | Lait par an, litres | Gras, % |
| 4 | 350 | 800-1200 | 3,5 | |
| 5 | 300600-1200 | 4.5 | Lamancha | |
| 300 | 900-1000 | 4 | Nubien | |
| 300 | 900 -1000 | 4,5-8 | Mingrélien | |
| 250 | 400-800 | 5 | Allemand de fête | 4-5 |
| 850-1100 | 3.5 | Toggenburgien | 2.5 | |
| 1000-1500 | 4-6 |
Choisir une chèvre est une entreprise plutôt compliquée et responsable. Pour acquérir un animal sain et productif, il est recommandé de se concentrer sur un certain nombre de critères. Ceux-ci incluent le type de corps, l'apparence de la mamelle, l'âge, l'état du pelage.
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