Radis pastèque: avantages et inconvénients, une description des propriétés de la variété avec une photo

Les jardiniers surprennent leurs voisins et leurs amis avec du radis pastèque. Il s'agit d'une plante-racine inhabituelle. Il allie goût sucré et amertume savoureuse.

L'apparence du radis est également incroyable. La peau vert pâle cache la chair, qui peut être de couleur jaune citron à violette. Les jardiniers notent les propriétés bénéfiques d'un légume pastèque qui, avec une utilisation régulière, renforce le système immunitaire.

Description de la variété

Racine de pastèque - hybride. Dans des conditions naturelles, une telle curiosité ne se développe pas. Description générale :

• appartient à la famille des crucifères;
• taille jusqu'à 8cm;
• forme : de ronde, légèrement allongée vers le bas, à fusiforme ;
• peau dense;
• couleur peau - vert clair;
• couleur de la pulpe : jaune citron, rose, écarlate vif ou violet;
• couleur de la pulpe - inégale;
• chair moins juteuse que le radis traditionnel;
• goût : sucré (au niveau de la pulpe), amer et piquant (près de la peau) ;
• le contraste entre le piquant et la douceur s'adoucit à mesure qu'il mûrit;
• période de maturation - 30 jours à partir de la germination jusqu'à ce que les plantes-racines conviennent à l'alimentation.

Le radis tolère parfaitement le transport. Mais les jardiniers sont contrariés par la courte durée de conservation : au réfrigérateur, le radis ne reste frais que 60 jours. Et à température ambiante, il perd rapidement sa présentation.

Les agronomes distinguent plusieurs types d'hybrides :

• européen;
• Chinois;
• japonais.

Ils diffèrent en termes de conditions de maturation et de culture.

Sélection des graines et plantation

Il ne sera pas possible d'obtenir des graines d'un hybride seul. Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation dans des jardineries spécialisées. Lors de l'achat, vous devez faire attention à la conformité de la région de culture avec le climat recommandé par les éleveurs.

Lors de la plantation, vous devez suivre les conseils des agronomes :

• placer les plantes-racines dans des zones éclairées ;
• les crêtes ne doivent pas contenir d'humidité stagnante ;
• le sol doit être meuble et perméable à l'humidité;
• la terre avant la plantation doit être fertilisée avec un complexe minéral;
• la distance entre les rainures doit être de 12-15 cm;
• la distance entre les plantes adjacentes doit être de 8 cm;
• mettez 2 graines dans chaque trou;
• retirer la plante faible après la germination.

Le sol doit être maintenu humide jusqu'à la germination. Certains jardiniers recouvrent les plantations d'un fin non-tissé blanc. Après la germination des graines, la toile est retirée.

Préparation du sol

La curiosité de la pastèque nécessite un sol meuble. Avant la plantation, il est recommandé de creuser le lit sur une pelle à baïonnette. Appliquer simultanément du compost (seau au m²) et du complexe minéral (phosphore et potassium).

Les jardiniers doivent faire attention à l'acidité du sol. Pour le radis, un pH de 7 est confortable. Pour les sols acides, il faut ajouter de la chaux ou de la farine de dolomite. Alcalin - acidifier avec de la tourbe. Crêtes légèrement compactes et marquant les rangs. Semer et humidifier le sol.

Vous devriez prêter attention aux prédécesseurs de la culture. Une excellente récolte est obtenue après les concombres, les tomates. Les bons voisins sont les oignons et les haricots.

Date de plantation

La racine de pastèque mûrit en 30 jours. Cela vous permet de faire pousser plusieurs cultures par saison. Mais pour un goût délicieux, il est recommandé de respecter les dates de plantation.

C'est une culture des jours courts. Lors de l'augmentation de la durée d'éclairage, lance une flèche. Les plantes-racines grossissent. Le goût se gâte.

La culture doit être plantée après que la terre se soit réchauffée jusqu'à 8 °C. Certains jardiniers sèment le radis pastèque dans une serre en mars-avril. Avant de planter des tomates ou des concombres, la première récolte mûrit.

La culture est plantée en pleine terre jusqu'à fin mai. Les débarquements suivants sont effectués en juillet-août. La récolte est recommandée avant le début du gel.

Soins : arrosage, top dressing

Le radis pastèque est une culture précoce. Il est recommandé d'appliquer l'engrais une seule fois : lors de la préparation du sol pour la plantation.

Arrosez les buttes au fur et à mesure qu'elles sèchent : tous les 7 à 10 jours. En cas de fortes précipitations prolongées, il est nécessaire de recouvrir les plantations d'un film.

L' alternance de sécheresse et d'engorgement de la terre est dangereuse : le goût des racines se détériore, la pulpe devient fibreuse.

Maladies hybrides

La culture est affectée par les maladies fongiques. Pour la prévention, il est recommandé de respecter le régime d'irrigation.

Sur les sols acides, le radis pastèque souffre de hernie. Les plantes-racines deviennent rigides, la forme change. En guise d'avertissement, le sol doit être désoxydé avant le semis.

Ravageurs

Le principal ravageur est la puce crucifère. Pour le combattre, les plantations doivent être recouvertes de lutrasil jusqu'à ce que la première vraie feuille pousse. Certains jardiniers dépoussièrent les plantes avec de la cendre et de la poussière de tabac. L'utilisation d'insecticides n'est pas recommandée : la culture mûrit rapidement.

Parfois, le taupin endommage les racines. Pour le combattre, les mauvaises herbes doivent être enlevées en temps opportun (les larves vivent sur leurs racines).

Bénéfices et inconvénients

Les jardiniers sont conscients des propriétés bénéfiques de la délicatesse de la pastèque. Il contient des vitamines, des acides, de l'huile de moutarde, des glycosides. L'utilisation de plats de radis redonne de la force avec une fatigue accrue, normalise le tube digestif et stimule l'appétit. Remarqué : après un long hiver, l'introduction d'une plante-racine dans l'alimentation restaure l'immunité.

Mais les personnes atteintes de maladies de l'estomac, du foie et des reins doivent faire attention à introduire un légume pastèque dans l'alimentation : cela peut provoquer une exacerbation des maladies.

Plats de radis pastèque

Le radis pastèque peut être consommé frais, frit, mijoté. En raison de leur apparence inhabituelle et de leur goût piquant, ils sont décorés de plats et de boissons. Apéritif populaire : Disposez des radis pelés et annelés sur un plateau, arrosez de jus de citron et saupoudrez de graines de tournesol grillées.

Salade de radis pastèque

Cette recette simple parmi les produits disponibles agrémentera le menu campagnard :

• épluchez et coupez en lanières de radis et de carottes moyennes ;
• chou blanc haché (70 grammes);
• concombre moyen coupé et oignon vert;
• mélanger les ingrédients;
• arroser de jus de citron, saler et poivrer;
• ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, remuer.

Mettre un plat. Saupoudrer d'herbes hachées et de graines de tournesol.

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