Betterave à carde: description de la variété, culture et entretien avec photo

La betterave à carde n'est pas encore familière à tout le monde, bien qu'elle soit assez répandue. Seules les feuilles de cette plante sont comestibles. Pour le cultiver sur votre site, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques des betteraves à feuilles, ainsi que les soins nécessaires à la plante.

Peu de jardiniers en plantent sur leurs parcelles. Bien qu'il soit utile et idéal pour manger. Les feuilles de la plante en termes de teneur en nutriments et en vitamines ne sont pas inférieures aux betteraves de table.

La culture de blettes est similaire à la culture de betteraves ordinaires.Les différences existantes ne concernent que l'atterrissage et certains problèmes d'entretien. C'est une plante assez sans prétention et produit une récolte toute l'année, à condition qu'elle soit cultivée dans une serre chauffée et dans des plates-bandes ouvertes - du début du printemps jusqu'au gel.

Description des blettes

Leaf chard appartient à la famille Amarante, au genre Betterave. Toutes les parties de la plante conviennent à l'alimentation, à l'exception des racines. Cette culture est populaire dans les pays européens, au Japon et aux États-Unis.

Caractéristiques :

• La première année de culture, cette plante ne produit que de la masse verte et la deuxième année, elle forme des graines.
• Les feuilles ont le goût de jeunes betteraves.
• Cette plante est très résistante aux conditions climatiques froides. Il pousse avec succès à une température de l'air de + 6-7 degrés. Cette propriété permet de semer des graines en pleine terre à partir d'avril.Si la plantation est effectuée au milieu de l'été, les verts sont récoltés en automne.

Semer cette culture est réalisée à la fois par graines et semis pour obtenir une récolte plus précoce.

Veuillez noter que le semis de blettes peut se faire à l'automne pour récolter des herbes fraîches au début du printemps.

Exigences de soins de base

Cette variété de légumes ne nécessite pas de conditions particulières pour la culture. Mais pour obtenir une récolte sous forme de grandes feuilles, vous devez arroser régulièrement et appliquer une petite quantité d'engrais minéraux dissous dans l'eau. Ne recommandez pas l'utilisation d'engrais azotés car ils provoquent une accumulation de nitrate dans le feuillage.

La collecte des feuilles s'effectue progressivement, en coupant les feuilles inférieures. C'est une plante bisannuelle. Par conséquent, des racines puissantes peuvent être laissées dans le jardin pour l'hiver, recouvertes de paillis. L'année suivante, au printemps, la plante recommencera à produire des pousses comestibles.

Exigences croissantes

Changd pousse sur presque tous les types de substrats de sol. Mais la plus grande collection de feuillage dans les zones fertiles. Par conséquent, lors de l'élaboration d'un plan de rotation des cultures, il convient de prévoir la plantation de cette culture dans les zones qui ont été fertilisées avec des engrais organiques l'année précédente.

La plantation est effectuée lorsque le sol se réchauffe à une profondeur de 3-4 cm. Lors d'un semis antérieur, le lit est recouvert d'un film pour activer la germination. Habituellement, après la germination des plantes, un éclaircissage est effectué. Au fur et à mesure que les buissons poussent, ils sont arrosés pour renforcer le système racinaire.

Manières d'utiliser les feuilles de bette à carde

Étant donné que la masse verte de la bette contient une grande quantité de vitamines et de substances utiles pour le corps humain, elle est incluse dans l'alimentation comme les épinards ou d'autres plantes à feuilles.

Il est indiqué pour les personnes atteintes de diabète sucré, ainsi que pour celles qui ont un taux réduit de globules rouges. L'utilisation de telles feuilles avec une pression artérielle élevée a un effet positif. Il a été remarqué que lorsque les feuilles vertes sont incluses dans l'alimentation, le système immunitaire est renforcé et la fonction hépatique s'améliore également.

Le fromage est ajouté comme ingrédient aux salades. Les pétioles denses ne sont pas non plus jetés. Ils sont cuits, utilisés pour le marinage et même fermentés pour l'hiver.

Variété de variétés de blettes

Plusieurs variétés sont utilisées pour la culture de la blette à carde. Leur différence réside dans la couleur des pétioles (vert, écarlate), selon la période de maturation et la destination du feuillage. Par la méthode de culture, ils ne diffèrent pratiquement pas.

La bette à carde est plantée à partir de la mi-avril lorsque les températures sont stables. Le lit planté est recouvert d'un film. Avec cette méthode, les conditions sont créées pour une germination plus rapide des graines.

Cette variété se caractérise par une activité réduite dans le processus de floraison. La première récolte peut être récoltée 40 à 45 jours après la plantation des graines. Ce type de betterave a une grande rosette. Par conséquent, il doit être éclairci au fur et à mesure de sa croissance. Si les conditions climatiques sont sèches, il est recommandé d'arroser.

La variété Emerald chard a une maturation relativement tardive. Il faut au moins 2 mois entre la plantation des graines et l'émergence des semis jusqu'à la première récolte. Cette culture a de petites rosettes et de très gros pétioles juteux. Ils sont souvent utilisés pour faire mijoter ou mariner.

Règles de plantation et d'entretien

La préparation des plates-bandes pour l'ensemencement des blettes est effectuée en automne. Étant donné que le système racinaire de cette culture pénètre profondément dans le sol, un creusement profond doit être effectué. Il est optimal de creuser à une profondeur d'au moins 30 cm.À ce moment, si nécessaire, préparez une petite quantité d'humus et d'engrais potassique. Si le sol est argileux et lourd, les feuilles seront denses et rugueuses. Mais si le sol est suffisamment fertile, il n'est pas nécessaire de le fertiliser.

Méthode de germination des graines

Pour assurer une germination rapide des graines plantées en pleine terre, elles sont pré-trempées pendant 2 jours dans de l'eau. Une poignée de graines est enveloppée dans une gaze humide et placée dans un endroit chaud. Si le sol est fertile et léger, le trempage est facultatif.

Habituellement, le moment de la plantation des blettes coïncide avec la plantation des pommes de terre. À ce moment, le sol se réchauffe au niveau requis.

Dans le cas de la plantation de graines au printemps dans un sol froid, cela se traduit par l'apparition de flèches de graines et non de masse foliaire. Pour protéger les plantes d'un tel processus, le lit est recouvert d'un film pour maintenir l'humidité et maintenir la température.

La plantation des graines s'effectue dans des sillons peu profonds (environ 3 cm). Les pousses apparaissent après 2 semaines. Le premier desserrage est recommandé après l'apparition de plusieurs feuilles sur les plantes. Dans le même temps, les plantes en excès sont éliminées. Les plantes les plus faibles doivent être arrachées.

Cette culture peut être cultivée en semis. Le repiquage des semis dans le sol est effectué après que le sol se soit réchauffé à au moins +10 degrés.

Les soins de suivi consistent à assouplir le sol en temps opportun et à éclaircir les buissons. La bette à carde est rarement arrosée car elle tolère les conditions de sécheresse. Ce n'est qu'en cas d'assèchement important du sol qu'une humidité supplémentaire est effectuée.

Dans les conditions des serres chauffées, la bette à carde est produite même en hiver. Dans les serres fermées, l'arrosage est effectué environ une fois par semaine.Dans le même temps, des engrais minéraux liquides sont appliqués. Une température trop élevée est inacceptable pour cette culture, cela peut provoquer la formation de flèches.

Méthodes de propagation et de récolte

Cette culture est plantée non seulement avec des graines ou des semis, mais aussi avec des racines. Lors de la plantation des racines, laissez un point de croissance à la surface. Ils s'enracinent rapidement dans les conditions d'humidité et de température requises et forment ensuite une masse verte.

Les racines sont laissées dans le sol jusqu'à la prochaine saison. Un lit de rhizomes plantés est recouvert de paillis. Avec cette méthode, il est possible d'obtenir une récolte très précoce ; déjà à la mi-avril, les premiers verts sont coupés dans les régions du sud.

Même en plantant cette plante dans un pot sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez cueillir des feuilles juteuses et les utiliser pour les salades. De cette façon, vous pouvez récolter le feuillage vert à n'importe quelle saison de l'année.

Coupez les feuilles de l'extérieur, car la sortie continuera à former une nouvelle masse verte. Plus vous coupez les feuilles, plus cet arbuste devient magnifique par la suite, libérant de plus en plus de nouvelles pousses.

Ravageurs et maladies

La bette à carde est considérée comme une plante résistante aux maladies, mais elle est parfois affectée par l'oïdium. Cela se produit lors de la plantation dans des plates-bandes qui ont déjà été affectées par une infection fongique.

Parmi les ravageurs, les pucerons de la betterave et les puces de terre sont les plus dangereux. Pour y faire face, les plantes sont pulvérisées avec des insecticides prêts à l'emploi, une infusion d'écailles d'oignon ou d'autres méthodes populaires bien connues.

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