Cépage Chasselas : description et caractéristiques des cépages, plantation et entretien

En raison des caractéristiques de la culture, les raisins peuvent ne pas pousser dans toutes les régions. La plupart du temps, le sud est considéré comme une zone climatique favorable à la culture de ce fruit. Mais il existe des variétés qui conviennent à la culture sous d'autres latitudes. Par exemple, le cépage Chasselas possède également des variétés résistantes au gel.

Cépage Chasselas : description

La pousse de cette espèce est petite et pubescente. Evasion bordeaux. Un an après la plantation du semis, une tige rougeâtre apparaît et les bords deviennent plus durs. Les feuilles sont grandes, de couleur émeraude claire dans toutes les variétés de la variété.

Les raisins Chassela ont un rendement élevé. De plus, l'avantage de la variété est sa résistance aux maladies fongiques. Mais pour éviter les buissons, cela vaut toujours la peine d'être traité.

De plus, les raisins sont capables de tolérer des gelées hivernales modérées. La plante ne tolère pas la sécheresse, en particulier les branches supérieures, donc les jours secs, les raisins ont besoin d'un arrosage abondant. La variété pousse sur tout type de sol.

Types de Chasselas

Il existe plusieurs cépages de Chasselas. Tous diffèrent par les caractéristiques externes et le goût du fruit. La différence la plus importante entre les variétés est l'ombre des raisins. Il va du blanc au bordeaux.

Blanc

On croyait auparavant que ce cépage était le cépage le plus ancien, jusqu'à ce que de nouveaux hybrides soient créés. Le Chasselas blanc appartient aux hybrides de table. Mais dans certaines régions, on cultive des cépages techniques à partir desquels le vin est élaboré.

Clusters de taille moyenne. La masse peut atteindre 190 g La forme de la grappe est ronde, les raisins sont vert-jaune. Une baie pèse environ 22 g. Le goût est doux, sans arôme prononcé.

Rose

Chasselas Rosé est un cépage de table français. L'hybride a été obtenu en croisant Chassela Royale et Fintendo. Le Chasselas Rose se caractérise par un rendement inférieur à celui des cépages blancs et rosés de Bourgogne. Sinon, les caractéristiques de l'hybride sont similaires à celles de la variété blanche.

Écraser

Ramminga fait référence aux hybrides de table. L'avantage de cet hybride est sa résistance au gel et sa résistance aux maladies des cultures. Les jeunes buissons se caractérisent par une croissance rapide et un niveau de productivité moyen. Jusqu'à 4 kg de raisins sont récoltés sur un buisson adulte. Les grappes sont grandes. Les raisins mûrs sont de couleur vert clair.Le goût du fruit est doux, avec un léger arrière-goût de noix de muscade.

Variété caractéristique

Avant d'acheter un plant de vigne, il faut en étudier toutes les caractéristiques. Tout d'abord, l'attention est portée sur le temps de maturation, la résistance aux maladies et le rendement.

Dates de maturation

Les raisins Chassela appartiennent à des variétés à maturation précoce des grappes. Les grappes atteignent leur maturité biologique 130-140 jours après l'apparition des ovaires. Selon la région de plantation, le temps de maturation des grappes varie, mais pas de manière significative. Dans les régions du sud, la maturation commence quelques semaines plus tôt que dans les latitudes centrales et septentrionales.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La résistance aux maladies et aux ravageurs des différents types de raisins Chasselas est différente, mais la plupart des hybrides se caractérisent par une faible résistance au mildiou et à un certain nombre de maladies fongiques.Pour prévenir l'apparition de maladies ou de ravageurs, les vignes sont aspergées de produits chimiques plusieurs fois par saison.

Avec des mesures préventives opportunes, les maladies et les ravageurs n'auront pas d'impact négatif sur les rendements.

Description de la baie

La forme de la grappe est ovale, légèrement allongée vers la base, les baies s'emboîtent parfaitement. En moyenne, un pinceau pèse jusqu'à 250 g et les baies sont de couleur vert clair. La masse d'une baie est de 20 à 25 g, la peau est dense. Le goût des fruits mûrs dans toutes les variétés est doux. Certaines variétés de l'hybride n'ont pas d'arôme de raisin prononcé. La pulpe est juteuse, agréable au goût.

Grandir et entretenir

La productivité future de la plante dépend de la bonne plantation de la vigne. Il est important de choisir le bon sol et de planter un semis en pleine terre. Le soin des jeunes plants et des plantes adultes est également important.

Comment tailler la vigne

La première fois que la vigne est coupée au printemps. Il est nécessaire d'enlever toutes les pousses, à l'exception des deux bourgeons centraux. Après la taille, ces reins sont séparés sur le côté. Au début de l'automne, après la chute de toutes les feuilles, une deuxième taille est effectuée. Supprimez toutes les branches sauf les deux principales. 2 bourgeons sont laissés sur une branche, 4 sur la seconde.

L'année suivante, à l'automne, tous les sarments sont coupés de la vigne, sauf les deux centraux. Deux branches sont laissées sur chaque branche centrale. La troisième année, ils régulent la longueur des branches centrales, les empêchant de pousser loin, et coupent certaines des pousses qui ont poussé sur les branches principales au cours de l'été. En automne, les raisins ne sont taillés qu'après la chute des feuilles. Si cela est fait plus tôt, les tiges libéreront du jus.

Irrigation et fertilisation

Malgré le fait que les raisins sont des cultures résistantes à la sécheresse, ils ont encore besoin d'être arrosés. Au printemps, lorsque la croissance des pousses commence à peine, la plante a besoin de beaucoup d'eau. Il est recommandé d'arroser la vigne plusieurs fois par semaine.

En été, l'irrigation vise à maintenir l'humidité du sol et à l'empêcher de se dessécher. Vous pouvez arroser une fois par semaine. Avant le début de la période de floraison et après celle-ci, il n'est pas souhaitable d'humidifier les raisins. L'arrosage est effectué pour éliminer les ovaires.

Surtout, la plante a besoin d'eau pendant la période de remplissage des grappes. Vous devez arroser les raisins plusieurs fois par semaine. S'il fait chaud dehors, arrosez tous les deux jours. La dernière fois que la vigne est irriguée avant le début du gel.

De plus, le top dressing est important. Dans la première moitié de la saison, la vigne a besoin d'azote, car l'azote a un effet positif sur la croissance des inflorescences et des ovaires.

Le deuxième pansement est appliqué pendant la floraison. Pendant cette période, tout engrais convient. La troisième fois, des engrais sont appliqués au sol lors de la formation des ovaires. Ils utilisent du phosphore et du potassium, ainsi que de la matière organique.Fertiliser le sol une dernière fois avant l'hiver. Ils utilisent du fumier, du compost, des cendres et d'autres engrais organiques.

Protection contre les maladies et les ravageurs

La variété Chasla souffre souvent de maladies fongiques, il est donc important d'inspecter régulièrement le buisson et d'effectuer des procédures préventives à temps.

L'une des maladies dangereuses de la vigne - le phylloxéra. Avant la plantation, les chibouks sont placés dans de l'eau chaude pendant plusieurs minutes. Cela désinfectera le matériel de plantation.

Le traitement des buissons avec "Karbofos" pendant la période de floraison aide de la feuille de vigne. Deux semaines après l'apparition des papillons, les buissons sont aspergés de Kinmix ou de Sumialfa.

Les démangeaisons du raisin sont combattues en pulvérisant des buissons avec des préparations Neorom ou Apollo. Les raisins sont transformés lors de l'isolement des bourgeons.

Oidium ou oïdium se trouve également sur les vignes. Pour prévenir les maladies, les feuilles sèches et les grappes sont retirées du site à l'automne. Il est également important d'éclaircir les plantations à temps et d'éviter l'épaississement.

Comment récolter et utiliser les cultures

Les grappes mûres sont soigneusement coupées au couteau afin de ne pas endommager la plante. Les raisins sont consommés frais ou utilisés pour faire des vins et des compotes maison.

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