Cépage Furchette : description et caractéristiques du cépage, modes de reproduction et de culture

L'éleveur amateur VV Zagorulko a une fois de plus ravi les jardiniers en leur présentant un nouveau cépage hybride de la variété Furshetny, destiné principalement à la culture dans les parcelles domestiques. Les cultivateurs expérimentés ont déjà apprécié tous les avantages et les inconvénients. La nouveauté est devenue un ajout précieux à la collection de variétés préférées.

Histoire de l'élevage hybride Furshetny

Les raisins Furchette ont été élevés dans la ville ukrainienne de Zaporozhye par un célèbre sélectionneur local. Les variétés de Kouban et le cadeau à Zaporijia reçu par lui plus tôt ont été pris comme base.La nouveauté a été présentée à l'attention des consommateurs en 2008. Elle combinait toutes les meilleures caractéristiques des variétés mères et était idéale pour les chalets d'été et les parcelles domestiques.

Caractéristiques de la variété

Buffet, avec de nombreux avantages qui le distinguent favorablement des autres variétés similaires, présente quelques inconvénients.

Avantages

Les jardiniers ont identifié les avantages suivants de ce cépage :

• résistance au gel accrue;
• culture adaptée au stockage à long terme ;
• aptitude au transport sur de longues distances sans perte de goût et de qualités commerciales;
• excellent goût de fruits mûrs;
• parfum fort;
• floraison bisexuée;
• rendement élevé;
• la vigne mûrit sur toute sa longueur;
• augmentation de la résistance aux maladies.

Défauts

Aucun défaut significatif n'a été trouvé dans les raisins Furchette, mais certains jardiniers ont noté que si le rationnement n'est pas fait, les buissons sont susceptibles d'être surchargés avec la récolte. À l'avenir, cela affecte négativement l'état de la plante.

Caractéristiques externes

Buffet a ses propres caractéristiques distinctives, grâce auxquelles il peut être identifié parmi des variétés similaires.

Description de la vigne et des feuilles

Le buisson de raisin est vigoureux et ramifié, l'intensité de la formation des pousses est forte. Le système racinaire de Furshetny est très développé. Les feuilles de cette variété sont peintes dans une couleur vert vif, de forme bouclée, plutôt larges. La plante ne nécessite pas de plantation près de la variété pollinisatrice, car la floraison est bisexuée.

Goût et aspect des fruits

Les grappes de raisin forment une forme conique, pèsent en moyenne 600 à 900 g. Les fruits sont gros, poussent de manière dense, ont une forme oblongue. Au stade de maturité technique, ils acquièrent une couleur bleu foncé ou violet. En raison de la présence d'une peau fine mais très dense avec une légère couche de cire, la transportabilité des baies augmente. La pulpe est très parfumée, juteuse. Le goût de Buffet est riche, doux, très agréable.

Le parfum est fort. Dans l'arrière-goût, les fruits sont souvent comparés aux raisins secs ou aux mûres. Chaque baie atteint une masse de 9 à 13 g.

Résistance au gel

Les raisins Furchette ont une résistance accrue au gel et sont capables de supporter des températures jusqu'à -22 °C en hiver.

Résistance aux maladies

Le cépage Furshetny a une résistance accrue aux maladies courantes, mais a encore besoin de traitements préventifs obligatoires contre le mildiou, l'anthracnose, l' alternariose, l'oïdium.

Méthodes de multiplication des raisins

La variété est un hybride, elle ne peut donc pas être multipliée par graines, sauf pour être utilisée comme porte-greffe. Pour la propagation des buissons, des boutures et des marcottages sont utilisés.

Motif végétal

Furshetny Grapes est une variété vigoureuse, il ne peut donc pas être planté épaissi. L'option idéale serait de planter des buissons selon le schéma de 3 x 3 mètres.

Meilleur lieu de dépôt

Il est préférable de planter une vigne sur une parcelle exempte d'autres plantes. Il doit être bien éclairé, offrir un bon accès à la lumière du soleil, à la chaleur et à la perméabilité à l'air.

Exigeant pour le sol

Les raisins Buffet pour la plantation préfèrent le chernozem ou un sol limoneux et sablonneux, mais il ne poussera pas sur les marais salants et les zones humides. Des niveaux élevés d'eau souterraine nécessiteront un drainage approfondi et, dans certains cas, des vignes légèrement surélevées. La terre doit avoir un approvisionnement suffisant en nutriments, si elle est épuisée, les engrais nécessaires sont appliqués.

Profondeur et largeur de la fosse

La profondeur et la largeur du trou pour la plantation de raisins doivent être d'au moins 80 cm, dont 10 cm sont occupés par la couche de drainage.

Nourrir et arroser un jeune plant

Après avoir planté des raisins Buffet sur la parcelle pour chaque semis, vous devez ajouter 2 seaux d'eau. Les semis sont nourris en automne et au printemps, en appliquant de la matière organique et des engrais minéraux complexes.

Soins variés

Les choses ne se limitent pas à la simple plantation de vignes, des soins appropriés sont nécessaires pour obtenir des récoltes de raisins stables et abondantes.

Irrigation

Les années sèches, les raisins Furshetny ont besoin d'un arrosage régulier, sinon cela ne fonctionnera pas pour obtenir des baies savoureuses et juteuses. Le système d'irrigation doit être pensé avant même la plantation, car il est souhaitable de le faire non pas sous la racine, mais dans une rainure creusée à proximité. Un système d'irrigation goutte à goutte installé fonctionnera également.

Les vignes adultes sont irriguées plusieurs fois par saison. La première fois, cela se fait au printemps, si l'eau de fonte n'est pas suffisante et que le sol est sec. Puis avant la floraison, après sa fin et avant le début de la récolte.

Alimentation

Les raisins sont fertilisés avec des préparations minérales organiques et chimiques.Avant l'hiver, le fumier est apporté et, au printemps, l'humus et la cendre de bois. En plus des moyens standard, le pansement foliaire est également utilisé. Leur pulvérisation est effectuée trois fois pendant la saison de croissance.

Formation de la vigne

La formation du cépage Furshetny s'effectue à partir de la deuxième année de vie. Le travail est effectué avant le début du flux de sève dans les plantes ou après la chute des feuilles. La taille des branches se fait pour 8 yeux et il ne reste pas plus de 30 pousses sur un buisson. La vigne taillée peut être utilisée pour une propagation ultérieure.

Traitement

Malgré la résistance accrue du raisin Buffet aux maladies fongiques, il a besoin de traitements préventifs avec des fongicides. Pour éviter l'apparition de parasites du jardin dans le vignoble, il est pulvérisé avec des insecticides. Utilisez-les conformément aux instructions fournies avec le produit spécifique.

Paillage

Pour éviter une évaporation excessive de l'humidité, il est conseillé de pailler les vignes. Pour cela, du foin récolté, des mauvaises herbes récoltées et séchées du site, de la sciure de bois, de la paille, des aiguilles sont utilisés. Il est important que le matériel sélectionné lui-même ne devienne pas une source d'infection des plantes par des champignons et d'autres maladies dangereuses.

Fructification

Les raisins Furchette portent des fruits abondamment, et si ce paramètre n'est pas normalisé, le buisson peut être surchargé de glands, ce qui n'a pas un très bon effet sur l'état ultérieur de la plante.

Le temps des fleurs

Les raisins Furchette commencent à fleurir lorsqu'une température acceptable est établie à l'extérieur (au moins +25 ° С). Sinon, les inflorescences ne seront pas pollinisées. En règle générale, cette période tombe à la mi-mai - début juin, mais elle peut varier selon la région.

Période de maturation des fruits

Les raisins Furchette, selon la région de culture, peuvent être classés en variétés mi-précoces ou précoces. Ses fruits mûrissent dans les 110 à 135 jours après la floraison. Dans la voie du milieu, cette fois tombe à la mi-août.

Règles de récolte

Les vendanges en buffet s'effectuent de préférence par temps sec et clair. Les branches sont soigneusement coupées du buisson et placées dans un panier, après quoi elles sont envoyées au tri. Les pinceaux secs, abîmés et trop mûrs sont mis de côté séparément.

Utiliser des grappes de baies

Les baies de raisin Furchette ont une application universelle. Ils sont utilisés aussi bien pour la consommation en frais que pour tous types de transformations, vinification artisanale, congélation. À partir de fruits juteux et sucrés, on obtient un excellent jus. Ils sont utilisés en nutrition diététique et clinique.

Recommandé