Cathedral Pear : description et caractéristiques de la variété, rendement et culture

La plupart des gens ne peuvent pas passer indifféremment devant une poire parfumée juteuse. Excellent goût, plantation sans prétention - tout cela rend la poire populaire parmi les jardiniers. L'abondance de variétés de poiriers vous permet de faire pousser des fruits dans différentes régions, même là où vous ne pouviez qu'en rêver auparavant. La variété de poire Cathedral est l'une des variétés bien connues à haut rendement qui sont résistantes à l'hiver et ont d'excellentes caractéristiques gustatives.

Description historique et caractéristiques de la poire Cathédrale

C'est le fruit du travail des éleveurs domestiques. S. T. Chizhov et S. P. Potapov, scientifiques de l'Académie agricole de Moscou, ont commencé à sélectionner la variété; en 1990, il réussit le test. En 2001, la variété a été inscrite au registre d'État russe.

Un arbre pas trop grand avec une couronne conique, caractérisé par des branches clairsemées avec des pointes légèrement incurvées vers le haut.

La couleur des branches squelettiques est grise, l'écorce est lisse, les jeunes pousses sont brun rougeâtre, avec une légère bordure.

Poirier aux feuilles de taille moyenne, légèrement dentelées, au bout pointu. Ils sont brillants, vert clair, avec une surface brillante brillante. Les fleurs sont grandes, avec des pétales légèrement concaves, d'un blanc délicat.

Fruits pesant 120-140 grammes, la pulpe est tendre et juteuse, avec une légère acidité. Idéal pour le séchage, les compotes, la confection de confitures et de marmelades. Les fruits ont une peau lisse et brillante, ils sont verts ou légèrement jaunes. Cette variété, pour de bons rendements, a besoin de pollinisation. Les variétés de poires Lada, Detskaya sont les meilleurs pollinisateurs pour la cathédrale.

Avantages et inconvénients

Les vertus de la poire Cathedral sont évidentes pour tout jardinier :

• haute résistance au gel;
• bon rendement;
• résistance aux maladies;
• fructification rapide (pour 3-4 ans de plantation).

Les inconvénients ne sont pas si évidents, c'est pourquoi cette variété est populaire auprès des jardiniers de la bande médiane, elle est cultivée dans le sud et dans les régions de l'Oural.

Les inconvénients incluent :

• taille modeste;
• la qualité de conservation insuffisante des fruits ;
• les fruits mûrs se cassent pendant le transport.

En même temps, ils sont très savoureux, adaptés à la transformation, la variété est utilisée pour la culture industrielle.

Comment bien planter une poire

Les plants d'arbres fruitiers doivent être achetés dans les pépinières - ils vendent des plantes variétales, si vous achetez du matériel de plantation de mauvaise qualité, vous pouvez retourner l'achat.

Conditions des opérations de débarquement

L'arbre peut être planté au printemps et en automne. La plantation d'automne donne une plus grande résistance au gel, avec la plantation de printemps, le semis a le temps de se renforcer avant l'arrivée du froid. Au printemps, une poire est plantée de la troisième décade de mars à la mi-avril, en automne - en septembre-octobre, afin que l'arbre ait le temps de s'adapter avant le gel.

Choisir un siège

Le poirier a besoin d'un endroit ensoleillé et abrité du vent avec des sols légers. Il ne tolère pas les sols lourds et une humidité élevée.

Important : l'arbre ne tolère pas le sorbier, il est préférable de le planter à côté du pommier.

Pour la plantation, choisissez des semis solides de 1 à 2 ans avec un système racinaire développé, sans dommage, avec une écorce lisse et brillante. Il ne devrait pas y avoir de zones sèches, de taches.

Motif végétal

La veille de la plantation, les racines sont trempées dans une solution de molène.

Creusez un trou d'un diamètre de 1 mètre et d'une profondeur de 40 à 50 centimètres. Il est préparé à l'avance, à l'automne. Pour la plantation d'automne - 3-4 semaines avant l'événement, pour la plantation de printemps - avant le gel.

Avant la plantation, le fond du trou est desserré, un mélange d'engrais complexe potassium-phosphore et de compost est introduit. Un monticule est versé au fond de la fosse, le long duquel les racines du semis sont uniformément réparties.

Le trou est recouvert de terre, il est bien compacté, laissant le collet de la racine à 3-5 centimètres au-dessus de la surface du sol.

La plante est arrosée, le sol autour est paillé, le semis est attaché à des supports, les piquets sont à égale distance du semis et ne permettent pas à la plantation de s'incliner.

Comment prendre soin d'une variété

Pour obtenir de bons rendements, 2-3 poiriers sont plantés à proximité, ce qui permet une pollinisation croisée.

Le poirier pousse mal dans les basses terres, avec des eaux souterraines proches, réagit négativement à l'humidité, donc les plantations doivent être bien ventilées.

Soin du sol

La plante préfère les sols légers et fertiles, les racines du poirier sont profondes, de sorte qu'elles peuvent supporter une légère rétention d'humidité. Sur les sols acides, une petite quantité de cendre de bois est appliquée autour du semis.

Irrigation

Les semis sont arrosés une fois par semaine. L'irrigation consomme 10 à 20 litres d'eau pas trop froide. Un arbre adulte est arrosé 1 à 2 fois par mois. Le sol est ameubli et bien paillé.

Coupe

Les arbres sont taillés pour une bonne formation de la cime, en se débarrassant des branches anciennes ou malades, pour rajeunir l'arbre. La formation de la taille de la couronne doit être confiée à des spécialistes.

Pour réhabiliter un arbre, on le taille après la chute du feuillage et au début du printemps. Enlevez les branches affectées qui rendent la cime trop épaisse.

Blanchiment

Avant le badigeonnage, le tronc est nettoyé des morceaux d'écorces mortes, des lichens et des mousses. Les mains, vêtues de gants de ménage, nettoient soigneusement le coffre. Assurez-vous de nettoyer la partie inférieure du tronc et la base des branches squelettiques. L'application de chaux protège l'arbre des maladies et des ravageurs. Les jeunes arbres sont blanchis avec une solution moins concentrée.

Important : le badigeonnage s'effectue avec des lunettes et des gants en caoutchouc. La chaux corrode gravement la peau, causant de graves blessures si elle pénètre dans les yeux.

Traiter le tronc et les bases des branches squelettiques. Le blanchiment est effectué en automne - après la chute des feuilles et au printemps - après la fonte des neiges.

Engrais

Le sol est fertilisé avec de la matière organique tous les 3 à 5 ans - un engrais minéral complexe est mélangé au sol et introduit dans de petites tranchées creusées en spirale autour de l'arbre. La largeur de la couronne contrôlera le diamètre de l'application d'engrais.

Le poirier n'aime pas l'azote, il faut le fertiliser quand c'est absolument nécessaire (un ralentissement brutal de la croissance, une baisse du rendement).

Comment protéger une poire du gel

Les jeunes plants de la cathédrale sont protégés du gel en enveloppant le tronc avec de la toile de jute, qui est imbibée de carburant diesel, de poussière et d'autres préparations de souris. La zone racinaire est également isolée avec de la paille, qui doit être mélangée avec des herbes qui repoussent les souris (tanaisie, menthe, absinthe). La neige autour du semis est bien écrasée.

Ravageurs, maladies et leur contrôle

La poire cathédrale est résistante à la plupart des parasites et des maladies, mais elle a certainement besoin d'un traitement supplémentaire.

Maladies caractéristiques de la Cathédrale

La poire est sujette aux maladies fongiques. Les plantes peuvent tomber malades :

1. Oïdium. Il se caractérise par un enduit blanc sur les feuilles et les fruits, de loin ils semblent poudrés de farine. La maladie affecte d'autres arbres fruitiers. Les feuilles atteintes se recroquevillent, se dessèchent et tombent. Les fruits pourrissent et tombent.
2. Moniliose. La brûlure moniliale et la pourriture des fruits, caractéristiques de cette maladie, se développent et se propagent facilement par temps chaud et humidité élevée.
3. Champignon noir ou suie. La maladie entraîne l'obstruction des pores et la mort des feuilles. Privé de verdure, l'arbre meurt rapidement. Si une croissance fongique est détectée, réduisez l'arrosage.
4. Rouille sur les feuilles. La maladie se caractérise par la présence d'un revêtement rougeâtre-rouille sur les feuilles. Les feuilles développent des trous, se dessèchent et tombent.

Pour se protéger contre les maladies fongiques, on utilise du Bordeaux liquide ou des fongicides appropriés à action complexe (Topaz, Horus). Le traitement est effectué au printemps, avant le débourrement. Un second traitement est nécessaire avant la floraison.

Pour protéger l'arbre des maladies, les cercles racinaires sont nettoyés des mauvaises herbes. Les feuilles mortes, les fruits malades et les branches malades taillées doivent être retirés de l'arbre et brûlés.

Pestes attaquant la cathédrale

Le poirier peut souffrir de pucerons, de charançons, de divers types de chenilles et de papillons (aubépine, meunier). Pour la protection, des solutions insecticides sont utilisées, pulvérisées avec une infusion d'absinthe, de tanaisie, de poussière de tabac. Pour bien conserver la solution sur les feuilles, on y ajoute du savon à lessive.

Les insecticides sont utilisés conformément aux recommandations du fabricant, en utilisant un équipement de protection pour les mains, les voies respiratoires, en utilisant des vêtements épais à manches longues lors du traitement.

À quelles régions la variété est-elle la plus adaptée

La variété Cathedral a été sélectionnée pour la Russie centrale. Aujourd'hui, il s'est propagé à des régions plus méridionales et septentrionales. L'arbre se sent bien dans la région de Rostov et dans l'Oural moyen. La cathédrale se développe bien dans les banlieues.

Mûrissement et conservation des fruits

La poire cathédrale appartient aux variétés estivales. Dans les régions plus ensoleillées, les fruits mûrissent plus vite - fin août, les régions plus froides récoltent en septembre. Les fruits sont récoltés à la main pour ne pas écraser les tendres fruits juteux.

Des délicieuses compotes sont cuites à partir d'eux, elles sont consommées fraîches, des jus et des confitures sont préparés.

La poire cathédrale, facile d'entretien et sans prétention, est capable de produire de bons rendements. C'est pourquoi la variété est si appréciée des jardiniers russes.

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