Chèvre alpine : description et caractéristiques de la race, caractéristiques d'élevage

Alpine - une race unique adaptée à la vie et à la recherche de nourriture dans des conditions climatiques difficiles. Prendre soin d'une chèvre alpine calme et sans prétention n'est pas difficile, l'entretien ne nécessite pas de compétences particulières. La race appartient à la laiterie, les animaux sont appréciés pour leurs rendements laitiers importants, leur lait de haute qualité sans odeur spécifique, leur longue période de lactation, leur processus de traite facile.

Histoire de la race caprine alpine

L'histoire de la race a commencé en France, dans la région de Savoie, située dans les contreforts des Alpes. Or, dans cette région, les frontières de trois pays européens sont reliées : la France, la Suisse, l'Italie.Par conséquent, il est généralement admis que les chèvres alpines ne sont pas seulement françaises, mais aussi suisses. L'élevage actif de la race en France a commencé au début du XXe siècle. Jusque-là, la roche, adaptée pour vivre à la montagne, manger des pâturages, boire de l'eau de source, était élevée par des agriculteurs exclusivement en Savoie et dans les régions suisses voisines.

Le standard de la race, qui décrit l'apparence et la productivité, a été compilé par les éleveurs français en 1930. Mais une décennie plus tôt, 22 individus avaient été transportés aux États-Unis, où les sélectionneurs avaient reçu une variété américaine basée sur eux.

Aujourd'hui, les chèvres alpines sont populaires en Europe occidentale et aux États-Unis. Dans ces pays, les individus reproducteurs représentent 90 % de la population.

Description et caractéristiques de l'animal

Le standard de la race pour choisir un bon individu est indiqué dans le tableau.

cornesplates, avec une cavité à l'intérieur et un tissu osseux solide cou oreilles poitrine ventre membres laine hauteur au garrot

Apparence	Paramètres standard
tête	allongé, pas très aplati
longueur moyenne
plat, dressé
arrondi, légèrement convexe
rond
moyen long, fort, musclé, proportionné au corps
court, avec un sous-poil dense, ne convient pas pour une utilisation dans l'acte de fourrure
mâle - 85-90 cm, femelle - 70- 80 cm

Les couleurs des chèvres alpines varient :

• kunawar - la moitié avant du corps est noire, le dos est blanc;
• cou blanc - le cou et les épaules sont blancs, le reste du corps est noir ou gris;
• à cou rouge - le cou et les épaules sont rouge brunâtre, le reste du corps est noir ou brun foncé;
• pide - le corps est couvert de taches ou de taches;
• sandgow - taches blanches sur un corps noir;
• chamois - le corps est rouge, rouge-brun ou brun-rouge, la tête et le cou sont couverts de points noirs, les membres sont noirs, une bande noire court le long de la colonne vertébrale;
• pie - la tête est blanche et le corps est décoré de taches;
• bicolores et tricolores - individus bicolores et tricolores.

Les chèvres alpines sont calmes, amicales, indépendantes, ne nécessitent pas de surveillance constante ni de soins particuliers de la part du propriétaire.Ils s'entendent sans problème avec les autres races de chèvres, ainsi qu'avec d'autres animaux domestiques non agressifs. Les animaux de compagnie alpins sont actifs, forts, vifs, robustes. Ce n'est pas un problème pour eux de marcher plusieurs kilomètres à la recherche de nourriture. Au pâturage, les animaux ont un comportement vif et ludique, grâce auquel ils ne sont pas sujets à l'obésité.

Alpine - l'une des chèvres les plus productives. La productivité annuelle moyenne d'une femelle est de 1,5 tonne de lait. Mais les détenteurs de records individuels sont capables de produire 2 tonnes. La production quotidienne moyenne est de 4,5 litres.

Dans le lait, la teneur en protéines est augmentée - 3,1 % et la matière grasse du lait - 3,5 %. Le goût du produit est doux, il n'y a pas d'odeur spécifique de chèvre. Le lait de chèvre suisse est utilisé pour faire des aliments pour bébés, du fromage, du fromage cottage.

Pour et contre

Alpine est l'une des races les plus populaires parmi les agriculteurs européens et américains.

Avantages et inconvénientsendurance, sans prétention des chèvres, adaptation rapide aux conditions climatiques;capacité à supporter des températures hivernales négatives;manque de caprice dans les soins et l'entretien;rendement laitier élevé;caractère calme, équilibré, flexible, indépendant ;indépendance vis-à-vis d'une personne pendant un pâturage d'été;goût agréable des produits laitiers sans odeur spécifique;la fertilité;la possibilité de s'accoupler avec des représentants d'autres races pour améliorer leurs qualités génétiques.exigences excessives sur la qualité et la fraîcheur de l'eau;recherche difficile d'individus de race pure à acheter, car la race n'est pas encore courante dans notre pays;le coût élevé des chèvres de race pure en raison de leur rareté ;faible productivité dans la production de viande.

Règles pour garder et prendre soin de la race

La commodité de garder des animaux de compagnie alpins - en l'absence de besoin de construction d'immobilisations. Une chèvre a besoin d'un espace de 3-4 m^{2 Il n'est pas nécessaire d'isoler le bâtiment, de la laine minérale peut être utilisée si désiré. Mais les courants d'air sont inacceptables, il ne devrait pas y avoir un seul espace dans les murs. Les chèvres tolèrent sans problème les basses températures, mais sont sensibles aux courants d'air et à l'humidité, elles contractent une pneumonie, accompagnée d'une toux intense. Le bâtiment doit être équipé d'un bon système de ventilation, pour cela quelques trous de ventilation sont pratiqués dans les murs.}

La grange est nettoyée une fois par semaine. La literie doit toujours être sèche et propre. Les mâles sont séparés des femelles et des petits. Le sol en planches doit être surélevé à une hauteur d'environ 20 cm au-dessus du sol, tapissé de paille. Il est impossible de garder les chèvres sur un sol nu, leurs sabots, sensibles à la saleté et à l'humidité, en souffriront.La race alpine étant rocheuse, ses représentants préfèrent dormir sur une colline. Par conséquent, des étagères en planches de couchage sont construites dans la grange à une hauteur de 50 cm du sol.

De quoi nourrir les chèvres alpines

Le pâturage est un must. De plus, les chèvres préfèrent les aliments secs et riches en fibres. Ils utilisent volontiers, en plus de l'herbe, des branches d'arbustes, de jeunes pousses d'arbres, des feuilles séchées, des écorces fines. Par conséquent, l'agriculteur devra soit trouver un pâturage où cette nourriture est disponible, soit traiter en plus les chèvres avec des brindilles et de l'écorce.

En hiver, le foin devient la principale source de fibres, mais en été, il est mis dans la mangeoire. Une chèvre mange 55 à 60 sacs de foin bien remplis de 50 kg par an.

Le foin dans l'alimentation doit être combiné avec des aliments céréaliers, des mélanges de céréales. En hiver, le régime alimentaire est complété par des concentrés, leur quantité quotidienne est de 250 à 300 g par individu. Des morceaux de sel à lécher sont placés près de l'abreuvoir.

L'eau des chèvres alpines doit être limpide. Les représentants de la race sont extrêmement réticents à boire, ils ne boiront pas d'eau stagnante, même si elle n'est restée debout que pendant une journée et n'a pas été contaminée. Par conséquent, les agriculteurs doivent soit changer l'eau 2 à 3 fois par jour, soit installer des abreuvoirs automatiques.

Caractéristiques de l'élevage

Les femelles deviennent sexuellement matures à l'âge de 6 mois. Mais une chèvre pesant au moins 35 kg est sélectionnée pour l'accouplement. L'âge optimal pour le premier accouplement est de 9 mois minimum, 1 an et demi maximum. Il y a une chèvre en oestrus, qui dure environ une semaine. Si le mâle n'est pas destiné à l'élevage, il est castré avant l'âge de 3 mois.

Les chèvres alpines peuvent apparaître de plusieurs manières :

1. L'insémination artificielle est une méthode populaire dans les grands élevages. La procédure est longue, coûteuse, mais pratique.
2. Accouplement manuel. Le mâle et la femelle sélectionnés sont conduits dans une clôture séparée, où ils s'accouplent. La méthode est optimale pour obtenir une progéniture de race pure avec les qualités nécessaires.
3. Accouplement libre. Les animaux sont dans une clôture commune, s'accouplant sans contrôle humain.

Les femelles portent leur progéniture pendant 5 mois. L'accouchement se déroule généralement facilement, aucune intervention humaine n'est nécessaire. Il suffit de laver le pis à l'eau tiède avant la mise bas. La chèvre alpine apporte 1 à 4 petits. Les nouveau-nés commencent immédiatement à se nourrir de lait maternel, ce qui renforce leur immunité. La progéniture peut être laissée longtemps avec la mère, mais cela réduira la production de lait.

Maladies possibles

Les chèvres alpines ont une forte immunité, pas de maladies héréditaires. Mais les représentants de la race peuvent attraper une infection, tomber malade à cause de soins inappropriés.

Maladies dangereuses pour les chèvres :

1. La brucellose est une pathologie infectieuse dangereuse pour l'homme. Par conséquent, le lait et la viande contaminés doivent être éliminés. La source d'infection peut être un aliment céréalier de mauvaise qualité.
2. La pleuropneumonie est une maladie infectieuse qui entraîne une inflammation des poumons. Se produit chez les chèvres gardées dans des conditions humides à basse température.
3. Agalactie - absence de lait d'origine infectieuse. L'infection affecte le pis et les articulations. La grossesse se termine souvent par une fausse couche.
4. Pathologies des sabots causées par de mauvais soins. Un animal malade est boiteux, parfois même incapable de se tenir debout.

Chèvres alpines en Russie

Les agriculteurs russes adorent les chèvres alpines pour leur simplicité et leur rendement laitier élevé, mais ils les achètent surtout à l'étranger. Dans notre pays, vous ne pouvez acheter un animal que dans des pépinières privées, car la race n'est pas encore courante.

L'achat doit être abordé avec prudence afin de ne pas tomber sur un éleveur peu scrupuleux. Vous devriez chercher une pépinière de bonne réputation, lisez les critiques. En arrivant à la ferme du vendeur, vous devriez essayer le lait, voir les conditions dans lesquelles le bétail est gardé.

Il convient de prêter attention aux élevages de chèvres alpins suivants :

1. Fermes Kozinski. Région de Samara, district de Stavropol, village d'Aleksandrovka.
2. LPH "Terre forestière". Nijni Novgorod.
3. LPH "Golden Compound". Région de Toula, district de Bogoroditsky, village de Krasny Posad.
4. LPH "Senavlan". Saint-Pétersbourg, station de métro Admir alteyskaya.

Vous devrez payer une somme considérable pour un animal de compagnie alpin. Une chèvre pour l'élevage coûtera 40 à 50 000 roubles. Pour une femelle de race pure dans les pépinières, ils demandent 25 à 30 000. Un enfant peut être acheté pour 5 à 8 000.

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