Marmelade de groseilles : description de la variété, règles de culture avec photo

Les buissons de groseilles rouges sont cultivés par les jardiniers pour les baies acides et à des fins ornementales. L'une des variétés courantes de groseilles est la marmelade à haute teneur en pectine - un composant gélifiant.

Histoire de la sélection et région de croissance

La variété a été créée dans les années 90 du siècle dernier en croisant des variétés de Maarsis Promenent et Rote Spatlese. L'auteur de la variété est L.V. Bayanova, qui a cherché à obtenir une baie idéale pour la fabrication de produits de marmelade et de gelée. En 1997, la groseille de Marmeladnitsa a été inscrite au registre officiel des cultures agricoles de l'État.

Cette variété doit être cultivée dans les régions au climat chaud et tempéré. Des conditions favorables favorisent une croissance active et une fructification abondante.

Description et caractéristiques de Marmelade

Lors de la planification de la plantation de groseilles et de l'examen de la variété Marmeladnitsa comme l'une des options, vous devez lire la description détaillée de la culture. La variété a un certain nombre de caractéristiques distinctives.

Buisson et baies

Les baies poussent sur des buissons épais semi-étalés. Les plantations sont de taille moyenne, avec des pousses droites puissantes et une légère pubescence. Les bourgeons se distinguent par des sommets pointus qui s'éloignent de la pousse. Les feuilles vert foncé à cinq lobes ont une surface brillante et un revers pubescent.

Les pinceaux de groseille atteignent une longueur de 8 cm et sont uniformément répartis sur les branches.Les petites baies pesant jusqu'à 1 g sont appréciées pour leur pulpe dense, leur goût aigre agréable et un grand nombre de propriétés utiles. La récolte est le plus souvent utilisée pour faire des confitures, des conserves et de la marmelade. En outre, les baies conviennent à la consommation fraîche et à la congélation.

Résistance aux maladies et aux insectes

Currant Variety Marmelade est résistante aux acariens des bourgeons et autres parasites communs. Parmi les parasites de la baie, seuls les pucerons sont dangereux, qui infectent les plantes dans des conditions environnementales défavorables et en violation des règles de soin. La culture a augmenté l'immunité à l'oïdium, à l'anthracnose et à la septoriose.

Résistant aux températures glaciales et à la sécheresse

Currant Marmalade tolère bien les basses températures sans risque de perte d'aspect commercialisable et de détérioration des caractéristiques gustatives. L'indice de résistance à la sécheresse de la récolte de baies est moyen et les buissons tolèrent également le temps chaud normalement.

Avantages et inconvénients : cela vaut-il la peine de planter ?

Pensez à planter une variété Marmalade, il est conseillé de comparer tous les avantages et inconvénients afin de prendre une décision finale. Les principaux avantages de la variété incluent :

1. Bénéfices de l'alcool. Les baies contiennent une grande quantité de pectine et de vitamine C.
2. Variabilité dans l'utilisation de la culture. Les fruits conviennent à la transformation, à la congélation, au stockage et à la consommation fraîche.
3. Rendement élevé. Lorsqu'ils sont cultivés dans des jardins privés et à l'échelle industrielle, les buissons portent constamment des fruits en gros volumes.
4. Soins sans prétention. La variété ne nécessite pas de soins particuliers, les fruits qui mûrissent ne s'effritent pas.
5. Résistance aux facteurs externes. La marmelade de cassis est immunisée contre les maladies, les ravageurs, les températures extrêmes et la sécheresse.

Le principal inconvénient est la tendance de la baie à rétrécir si elle n'est pas correctement entretenue. De plus, les inconvénients sont la composition exigeante du mélange de sol et la croissance abondante des buissons, ce qui crée des difficultés pour les jardiniers inexpérimentés.

Planter des groseilles

La plantation de semis sur un lieu de croissance permanent nécessite des travaux préparatoires et le respect d'une certaine technologie. Pour que les buissons de cassis se développent activement et portent des fruits, il est important de choisir le bon endroit, de tenir compte des dates de plantation, de préparer le sol et le semis.

Déterminer le lieu

Des températures trop élevées et une exposition directe au soleil nuisent à la croissance des buissons. Pour la variété Marmeladnitsa, il est recommandé de choisir un endroit semi-ombragé où les plantations seront dans des conditions confortables. Le bon choix de l'emplacement évite la chute des feuilles, le dessèchement des pousses et le rétrécissement des baies.Dans ce cas, l'ombre forte doit être évitée afin que les plantes ne soient pas exposées aux infections fongiques.

Temps optimal

Le moment le plus approprié pour planter des groseilles est la seconde moitié de l'automne, lorsque le flux de sève s'arrête dans les pousses. Dans la voie du milieu, une variété de Marmeladnitsa est plantée fin octobre ou début novembre. Sur le territoire des régions du sud, le report des dates de débarquement à la mi-novembre est autorisé.

Dans les régions du nord où les températures chutent énormément, il est préférable de planter les groseilliers au printemps afin que les semis aient le temps de s'adapter aux nouvelles conditions.

Préparation de la parcelle et des lits

Pour le plein développement des plantations, les groseilles doivent être plantées dans un sol fertile. A cet effet, une préparation préliminaire du site est effectuée. 3-4 semaines avant de transférer les semis dans un lieu permanent, les plates-bandes sont traitées avec du compost pourri, du nitroammophos et de la cendre de bois.

Après la fertilisation, la terre est soigneusement déterrée ou ameublie. S'il n'est pas possible d'effectuer une préparation préliminaire, le top dressing doit être ajouté directement lors de la plantation des semis. Dans ce cas, le sol excavé du trou de plantation est mélangé avec du chlorure de potassium, du superphosphate et du compost. Le mélange obtenu est utilisé pour saupoudrer les semis.

Technologie de plantation de semis

Pour éviter les erreurs courantes, suivez les instructions étape par étape. Le processus de plantation nécessite les étapes suivantes :

1. Creusez un trou de plantation standard de 50 x 50 cm. Il est recommandé de préparer le trou quelques semaines avant la plantation.
2. Mélanger une couche de sol fertile avec des engrais organiques.
3. Placez le plant de cassis dans la partie centrale du trou et redressez les racines de manière à ce que leurs bases ne se plient pas. Le collet doit rester à 6 cm sous le niveau du sol.
4. Le semis est recouvert de terre, la couche supérieure est légèrement tassée et un arrosage abondant est effectué.
5. La zone autour des semis est recouverte d'une couche de paillis. En tant que matériau de traitement, vous pouvez utiliser de la paille, de l'humus, de la tourbe, de la sciure de bois, des branches de conifères.
6. Le dessus de la plante est coupé, ne laissant pas plus de 4 bourgeons sur les semis.

Comment bien entretenir une variété

Les soins complets pour les cultures de baies impliquent un arrosage régulier des buissons, l'utilisation d'engrais nutritifs, la formation de la couronne, la protection contre le gel. La qualité de la récolte, les caractéristiques gustatives des baies et l'état général des plantes dépendent en grande partie de la rapidité et de l'exactitude de ces procédures.

Nous organisons un arrosage compétent

Currant Jujube lorsqu'il est cultivé dans des climats tempérés, les précipitations naturelles sont suffisantes.Une humidité supplémentaire du sol doit être effectuée dans des conditions de sécheresse sévère. Il est également recommandé d'arroser les arbustes pendant la période de fructification intensive. L'irrigation est effectuée le soir, après le coucher du soleil, en dépensant 20 à 30 litres d'eau sur chaque buisson.

Pour faciliter l'arrosage des plantes, vous pouvez construire un système d'irrigation goutte à goutte. Pour retenir l'humidité dans le sol, le cercle du tronc est recouvert d'une couche de paillis.

Procéder à la taille de façonnage

La formation de la couronne se fait de préférence au printemps, avant le débourrement. Au cours de la première année de développement des semis, 5 à 7 pousses développées y sont laissées. Pour la deuxième année et les années suivantes, il reste 5 pousses adultes annuelles ou plus et les autres sont supprimées. De plus, les branches trop vieilles, atteintes et séchées sont sujettes à l'élagage. En été, les jeunes pousses sont pincées pour stimuler la formation de pousses de remplacement.

Introduire des nutriments

Pendant la saison de croissance, les groseilles doivent être fertilisées plusieurs fois. La variété Marmalade a besoin des engrais suivants :

• au début du printemps, les plantes sont arrosées avec une solution d'urée;
• pendant la période de floraison active, les racines sont arrosées avec un mélange d'eau et de déjections d'oiseaux, et la partie terrestre est aspergée de permanganate de potassium;
• en automne, les buissons sont nourris avec du fumier pourri ou du compost.

Abriter les buissons pour l'hiver

Lorsqu'ils sont cultivés dans les régions du nord pour l'hiver, les buissons sont protégés par un matériau de couverture. Au-dessus des plantes, mettez un tissu dense, une toile de jute ou un film plastique opaque. Il est également permis de fournir un abri naturel à la plante. Pour ce faire, il est nécessaire d'incliner les branches vers le sol afin qu'elles soient sous la couverture de neige. Les branches sont fixées à la surface du sol à l'aide de charges, il est recommandé d'utiliser des bûches ou des planches.

Avis de jardiniers sur Marmelade

Galina, 36 ans : « Ils choisissent cette variété pour faire de la confiture. Les baies sont agréables au goût en raison de l'acidité agréable. Je n'ai pas eu à faire face à des problèmes de soins.”

Lidiya Vasilievna, 58 ans : « Ce n'est pas la première saison que je cultive la variété Marmeladnitsa. La récolte est toujours abondante, les fruits sont juteux. L'année dernière, j'ai remarqué des pucerons sur les buissons, j'ai dû pulvériser les lits avec des insecticides. L'invasion de parasites n'a pas affecté le goût et la quantité de la récolte. »

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