Comment sécher la lavande à la maison : le moment de la collecte des inflorescences et les méthodes de récolte

La lavande est une plante unique avec un arôme inhabituel. Les inflorescences contiennent un grand nombre d'oligo-éléments utiles. Il est utilisé pour décorer des bouquets, faire des thés, des huiles essentielles et même des desserts. Comment sécher la lavande à la maison afin que les matières premières ne perdent pas de nutriments pendant le traitement.

Quand récolter ?

Vous devez récolter la lavande lorsqu'elle commence à fleurir en masse. La particularité de la floraison de la plante est que les fleurs fleurissent de haut en bas et qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que toute l'inflorescence fleurisse. L'essentiel est que les fleurs inférieures s'ouvrent.La période de floraison de la culture commence vers la mi-juin.

Bien que la période de floraison de la lavande soit assez longue et soit d'environ 3-4 mois, il n'est pas souhaitable de retarder la récolte. Plus les inflorescences sont coupées tardivement, moins elles contiennent de nutriments. Si vous tenez jusqu'à la fin de l'été, il ne sera plus possible de couper les inflorescences. Des graines y apparaîtront et de telles inflorescences ne conviennent plus à la cuisine ou à la préparation du thé.

Il est préférable de cueillir la lavande tard le soir ou tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas chaud dehors et que le soleil ne cuit pas. Mais le meilleur moment est considéré tôt le matin avant le lever du soleil, lorsque la rosée du matin n'a pas encore séché sur les plantes.

Processus de collecte

Pour couper les inflorescences, utilisez uniquement des ciseaux ou des sécateurs bien aiguisés. Après la taille, il ne devrait y avoir aucun pli sur les tiges.Couper avec un sécateur émoussé nuit à la santé des buissons. La coupe ne doit pas dépasser un tiers de la tige entière. Si vous coupez plus, le système racinaire peut mourir. Et comme la culture appartient aux plantes vivaces, si vous coupez les inflorescences de manière incorrecte, vous pouvez perdre tout le buisson.

Plus le buisson est vieux, plus il aura d'inflorescences. Et, en conséquence, il y aura beaucoup plus de récolte en été. Au cours de la première année de croissance de la plante, 1 à 2 bouquets sont coupés du buisson. Après 2-3 ans, le nombre de bouquets peut dépasser 10.

Comment sécher la lavande ?

Sécher la lavande pour qu'elle ne s'effrite pas, selon des règles simples. Tout d'abord, vous ne pouvez pas sécher les matières premières au soleil. Pour le séchage, seules les pièces sombres fermées et bien ventilées conviennent. Vous pouvez sécher les inflorescences sous un auvent dans un courant d'air. L'essentiel est de ne pas laisser le soleil tomber dessus.

Les tiges coupées sont rassemblées en petits bouquets et attachées avec un fil ou un élastique de banque. Au bout de quelques jours, les tiges diminuent de taille et si vous utilisez un fil, le bouquet risque de s'effondrer. Accrochez-vous avec des fleurs.

Si vous séchez les bouquets dans les limbes, les inflorescences resteront de la même teinte saturée que les fraîches. Dans des conditions naturelles, les ébauches sèchent pendant 2 à 4 semaines. Afin de ne pas manquer le moment où la lavande sèche, vous devez vérifier régulièrement. Si les fleurs ont commencé à tomber, c'est que les bouquets ont séché.

Une autre façon de récolter les matières premières pour l'hiver est de sécher les inflorescences au soleil. Ce n'est pas la meilleure façon. Lors du séchage au soleil, une partie des nutriments s'évapore, mais si les délais sont comptés, vous pouvez l'utiliser. Les fleurs coupées sont disposées sur une surface plane. Ils sont régulièrement retournés pour que les flans sèchent uniformément.La lavande ne doit pas être séchée de cette manière pendant plus d'une semaine.

Conservez la lavande à l'intérieur dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre. Il n'est pas recommandé d'utiliser des sacs en plastique pour le stockage. En eux, la matière première pourrit et peut moisir. De plus, lorsque les matières premières sont stockées dans des sacs, les plantes perdent leur arôme unique. Il est préférable d'utiliser des plats en céramique pour le stockage. Dans de tels contenants, la lavande restera parfumée jusqu'au printemps prochain.

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