Jus pomme-carotte pour l'hiver : une recette pour cuisiner à la maison grâce à un presse-agrumes

Le jus pomme-carotte, récolté pour l'hiver, devient une véritable bouée de sauvetage pour les estivants les années de récolte. Après tout, avec l'aide d'un presse-agrumes électrique, il sera possible de traiter une énorme quantité de fruits et légumes. Ce produit conserve la plus grande quantité de substances utiles qui sont si nécessaires au corps humain pendant la saison froide et lors des épidémies de rhume.

Caractéristiques de faire du jus de pomme avec des carottes pour l'hiver

La préparation naturelle est facile à créer à la maison. Mais en même temps, certaines règles doivent être respectées.Les fruits et légumes préparés sont d'abord triés. Les spécimens trop mûrs ou gâtés sont jetés. Ensuite, les fruits restants sont soigneusement lavés à l'eau froide courante. Les légumes sont pelés, les tiges des fruits sont enlevées. Étalez les pommes et les carottes sur un chiffon propre pour égoutter l'eau.

Ingrédients pour la recette

Pour créer du jus naturel, vous aurez besoin de :

• pommes - 2 kg;
• carottes - 1 kg;
• sucre semoule - 400g

Certaines femmes au foyer ajoutent plus d'acide citrique (1/4 de cuillère à café) pour augmenter la durée de conservation de la pièce.

Règles de sélection des produits

Les fruits et légumes doivent être des variétés juteuses, sucrées et denses, précoces et super précoces. Ils ont assez de jus, donc la sortie est beaucoup de boisson. Si vous prenez des pommes aigres, vous devrez ajouter une grande quantité de sucre cristallisé.

Comment bien préparer le contenant ?

Le produit fini est versé dans un récipient bien lavé et stérilisé. Ce sont généralement des bocaux en verre d'un demi-litre ou d'un litre. Lors de leur préparation, assurez-vous qu'il n'y a pas de fissures à la surface, sinon elles éclateront en versant du jus dans des récipients.

Les couvercles sont en polyéthylène ou en étain. Avant de les refermer, ils sont traités à l'eau bouillante.

Comment faire du jus pomme-carotte avec un presse-agrumes ?

Et la boisson est préparée dans l'ordre suivant :

1. Passez les pommes dans l'extracteur de jus.
2. Placer la masse dans un récipient profond et laisser reposer 15 minutes.
3. Passez-le à travers une étamine en petites portions.
4. Passez les carottes dans l'extracteur de jus.
5. Mettez le produit obtenu en petites portions dans un tamis et filtrez.
6. Égoutter les deux jus dans une casserole à fond épais, ajouter le sucre blanc. Bien mélanger le tout.
7. Porter la masse à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
8. Verser dans des récipients préparés et bouchons.

Placer les récipients sur une surface horizontale avec des couvercles sur le dessus et couvrir avec une couverture en coton. Une fois la boisson refroidie, mettez les bocaux au froid.

Stockage ultérieur du produit fini

Le meilleur endroit pour stocker la pièce est un réfrigérateur ou une cave. Dans ces endroits, il ne perdra pas son goût pendant 6 à 8 mois. Il convient de savoir que le produit ne peut pas être congelé. Dans un bocal sans bouchon, le jus est conservé au frais pendant une journée maximum.

Quand un fruit et un légume sont combinés, le goût du jus n'est pas si acide et écoeurant quand seules des pommes sont prises pour sa préparation. De plus, les carottes donnent à la boisson une couleur ensoleillée. Faire du jus de carotte-pomme ne demandera pas beaucoup de temps à une femme. Juste quelques heures - et une boisson parfumée et appétissante est prête. Comme il sera agréable de boire un verre de boisson dans un hiver froid et de se souvenir des moments lumineux de l'été.

Pour que toutes les substances utiles du produit soient absorbées, vous devez y ajouter un peu de crème épaisse au moment de servir. Si des enfants ou des personnes souffrant de maladies gastro-intestinales boivent du jus concentré, il est légèrement dilué avec de l'eau bouillie.

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