Quelle est la différence entre un lapin et un lièvre : la différence, la comparaison et est-il possible de croiser

À première vue, les lapins et les lièvres sont très similaires, c'est pourquoi beaucoup de gens croient que les "oreilles" domestiques descendent de leurs ancêtres sauvages. En fait, ce n'est pas le cas. Il existe plusieurs dizaines de genres et d'espèces parmi les représentants de la famille des lièvres, dont les différences peuvent varier. Par conséquent, il est nécessaire de comprendre en quoi un lapin sauvage ou domestique diffère d'un lièvre, quelles sont les caractéristiques et les spécificités des deux représentants.

Où vivent-ils ?

Les lièvres vivent presque partout dans le monde à l'exception de l'Australie et de l'Antarctique, mais il n'y a pas du tout de mammifères terrestres endémiques là-bas.Dans la plupart des cas, les lièvres vivent en Europe, dans les forêts et la zone forêt-steppe. Ici, on les trouve un peu partout, même dans les zones peuplées, mais surtout dans les "îles" boisées préservées, dans les contreforts et les zones sauvages peu peuplées.

Mais les lapins sauvages vivent massivement en Australie, en Amérique du Nord et du Sud, et dans d'autres endroits, mais pratiquement pas en Eurasie. Les lapins domestiques vivent ici - des descendants éloignés d'ancêtres sauvages, obtenus par une sélection séculaire aléatoire et délibérée. Sur le continent sud, les lapins sont devenus une catastrophe naturelle car ils détruisent l'herbe nécessaire à l'alimentation des autres animaux, en particulier les moutons, qui sont l'épine dorsale de l'agriculture australienne.

Ils gâchent également le sol rare avec leurs terriers et détruisent les récoltes, ils sont donc combattus avec toutes sortes de forces et considérés comme des ravageurs.

Différences externes

Malgré leur parenté, les lièvres et les lapins se distinguent facilement par les caractéristiques suivantes :

1. Les lièvres sont plus gros que les lapins. Le poids moyen d'un lièvre peut atteindre jusqu'à 5,5 kilogrammes, un lièvre - jusqu'à 7 kilogrammes. Les lapins pèsent en moyenne jusqu'à 2,5 à 3 kilogrammes, bien que les détenteurs de records individuels d'un certain nombre de races à viande atteignent une masse de 10 kilogrammes.
2. Les lièvres ont une structure corporelle rigide, une tête et des oreilles allongées. L'ouïe est extrêmement importante pour eux, c'est pourquoi leurs oreilles sont agrandies et leurs longues pattes leur permettent de sauter haut et de courir vite, échappant à la persécution.
3. Les lapins ont une tête plus arrondie, des oreilles courtes et larges, raccourcies, comparées aux pattes de lièvre. La capacité à creuser des trous et les dimensions compactes sont plus importantes pour eux afin de s'intégrer dans des couloirs et des bouches d'égout exigus.
4. Les lièvres sont des lièvres et des lièvres, des races de lapins domestiques et les caractéristiques externes correspondantes, les couleurs sont des dizaines de fois plus.
5. Les lapins ne changent pas de couleur de pelage avec les saisons, contrairement aux lièvres. En hiver, elles sont blanches pour être invisibles sur le manteau neigeux, et en été elles sont grises pour se confondre avec la couleur de la terre.Ce n'est pas si important pour les lapins sauvages, car ils se cachent sous terre, et l'élevage a donné aux races domestiques une variété de couleurs et de longueurs de pelage en fonction de leur objectif - viande, peau de viande, peau ou direction vers le bas.

Ces animaux, bien que similaires, peuvent être facilement distingués par comparaison.

En quoi le mode de vie est-il différent ?

Les lièvres sont des solitaires par nature, ils ne rencontrent le sexe opposé que pendant la saison de reproduction. Ils errent, ne construisent pas d'habitations, utilisant des abris naturels.

Les lapins vivent en groupes sédentaires, ils creusent des trous où ils vivent pendant des années et élèvent leur progéniture. Leurs terriers sont des œuvres d'art, des villes souterraines à plusieurs étages avec de multiples entrées et sorties, des impasses et de faux terriers pour tromper de nombreux prédateurs.

Les deux espèces ont de nombreux ennemis en plus des humains. Ils sont chassés par les renards, les chats sauvages, les lynx, les hiboux et autres oiseaux de proie, les chiens sauvages, les loups, les coyotes, les furets, les martres, les carcajous et autres animaux ne refuseront pas de manger de la viande fraîche.

Comparaison de comportement

En cas de danger, les deux espèces se figent sur place, essayant de devenir aussi invisibles que possible, ou se transforment immédiatement en un vol rapide. S'il y a un trou à proximité, le lapin peut s'y cacher et le lièvre essaiera de s'enfuir. En même temps, ses mouvements sont spécifiques, ce n'est pas en vain qu'ils disent "vent comme un lièvre".

Les deux représentants protégeront leur progéniture, essayant d'éloigner le prédateur de la progéniture, se sacrifiant souvent eux-mêmes.

Reproduction et attitude envers la progéniture

Les lièvres sont capables de se reproduire dans les six mois, dans les conditions météorologiques les plus favorables à la naissance et à l'élevage de la progéniture. Les lapins n'ont pas une telle restriction, car dans les terriers, ils peuvent apporter du confort à la progéniture à tout moment de l'année. Ils amènent des bébés lapins presque toute l'année.

Les lièvres naissent après 45 jours de gestation, pubères, voyants, plusieurs fois plus gros que les lapins.Ils sont capables, dès la naissance ils savent instinctivement se cacher, se figeant sur place à la moindre menace. Même si la mère meurt, la progéniture a une chance de survivre. Après quelques jours après la naissance, ils peuvent manger des aliments autres que le lait maternel, ce qui augmente leurs chances de survie dans la nature. Les lapins sont indépendants et grandissent tôt, se séparant de leur mère.

Les lapins viennent au monde nus, minuscules, aveugles et sourds, absolument impuissants et dépendants de leur mère pour tout. La grossesse du lapin dure 30 jours, après 3 à 7 jours, elle est prête pour un nouvel accouplement. Les petits lapins se nourrissent de lait maternel pendant au moins un mois, ils s'habituent lentement et progressivement aux autres aliments. Ils ont vraiment besoin de chaleur, alors le lapin tapisse le nid avec ses peluches et réchauffe son corps dans le froid.

Est-il possible de croiser

La grande preuve des différences entre les animaux est leur génétique. Ils ont un nombre différent de chromosomes : les lapins en ont 22 et les lièvres en ont 24. Cela seul suffit à rendre impossible le croisement entre eux.

Non seulement il est inaccessible par nature, mais même les tentatives de les combiner par génie génétique ont échoué. Tout cela nous permet d'affirmer avec audace que ces animaux, malgré toutes leurs similitudes, ne sont pas des parents proches et, de plus, ne sont pas issus les uns des autres.

Quelle est la différence entre la viande de lapin et la viande de lièvre ?

Les lapins et les lièvres sauvages sont du gibier, c'est-à-dire des animaux obtenus par la chasse dans des conditions naturelles. Leur viande est plus maigre et plus nerveuse, a un arôme prononcé, de sorte que les jeunes animaux jusqu'à un an sont plus appréciés, qui ont une chair tendre et maigre avec une agréable odeur d'herbe.

La viande de lièvre a une teinte rouge foncé, une texture assez dense, un minimum de gras en été et un peu plus en hiver. Chez les lapins sauvages, il est plus léger et plus doux, avec un arôme de gibier moins perceptible.

Les lapins domestiques donnent le maximum de produit alimentaire autorisé pour l'alimentation des personnes malades et des jeunes enfants.Leur viande est tendre, rose pâle, maigre mais juteuse. Il est facilement absorbé, digéré rapidement, même en grande quantité ne conduit pas à l'obésité. Il peut être préparé de dizaines de façons.

La viande de lièvre et la chair de lapin sauvage est une délicatesse exquise qui fait partie de la haute cuisine. Il doit pouvoir cuire correctement. Pour adoucir la dureté et réduire l'odeur prononcée, il est pré-trempé dans du lactosérum ou de l'eau avec du jus de citron, mariné et cuit avec l'ajout d'herbes, le plus souvent du romarin, du thym, des baies de genévrier, pré-farci de bacon pour le rendre plus juteux. Chez les animaux sauvages et domestiques, la quasi-totalité de la carcasse est utilisée, ainsi que le foie. Les rognons de lièvre sont un mets exquis.

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