Élevage de gobies pour la viande : est-il rentable d'élever à la maison et coûte-t-il à l'entreprise ?

L'élevage de taureaux pour la viande semble peu prometteur pour les agriculteurs novices. Garder des animaux nécessite des coûts financiers importants, du temps libre et des efforts physiques. Une évaluation de la rentabilité et des délais de récupération montre que votre propre entreprise apportera des bénéfices. Il est important de bien organiser le processus, d'évaluer les risques et la possibilité de vendre des produits.

Où démarrer cette entreprise ?

L'activité entrepreneuriale se construit selon certaines règles. Tenez compte des conditions climatiques, de la disponibilité de l'espace pour promener les animaux.Il est impossible de garder un troupeau de gobies en ville. Pour démarrer votre entreprise à partir de zéro, vous devez construire un corral pour le bétail, créer des conditions confortables pour les animaux. La construction d'une grange et l'achat de jeunes animaux accapareront l'essentiel des ressources financières. Capital de départ d'un demi-million de roubles que les experts considèrent comme optimal. Le montant est suffisant pour l'achat de 10 taureaux et l'aménagement de la ferme.

Fonctionnalités commerciales :

1. Vaste marché pour la viande.
2. Capacité à gérer une entreprise sans équipement coûteux et sans loyers élevés.
3. Contrôle total de tous les processus.
4. Obtenez un revenu supplémentaire en vendant des peaux d'animaux et même du fumier.

Pour élever des taureaux, il est également important de calculer la quantité de nourriture et de faire appel à l'aide d'un vétérinaire.

Est-ce rentable ?

Tous les coûts de l'élevage de taureaux pour la viande, ainsi que les revenus prévus, sont reflétés dans le plan d'affaires. Dans le document, un entrepreneur débutant prend en compte tous les coûts de démarrage de sa propre entreprise :

1. Louer ou acheter des terres et des pâturages pour promener les animaux.
2. Construction d'un enclos d'élevage et de dépendances, y compris le coût des consommables et des services.
3. Fonds pour l'achat de taureaux.
4. Flux d'achat.
5. Implication des employés, organisation des examens vétérinaires des animaux.

La partie économique du plan reflète la réception des fonds provenant de la vente de viande et de biens de tiers, calcule la rentabilité et la période de récupération du projet, les bénéfices et les impôts. La section analytique contient une comparaison des indicateurs, une stratégie pour réduire les coûts et augmenter les revenus. Et dans la partie investissement, ils déterminent la possibilité d'obtenir des subventions et la nécessité d'attirer des investissements supplémentaires. Un prêt est contracté si le bénéfice prévu dépasse le montant des paiements pour rembourser le prêt.

Exigences pour garder des taureaux

Lors de la construction d'une ferme, les conditions météorologiques de la région sont prises en compte. Dans les climats froids, les veaux sont gardés à l'intérieur. Ce système convient également aux petites exploitations. Les animaux passent tout leur temps dans des stalles, à l'exception de la marche près de la grange. Les taureaux dans un enclos gagnent rapidement en masse mais deviennent agressifs.

En liberté, les jeunes animaux se rétablissent plus lentement. Mais marcher renforce l'immunité des animaux. Auparavant, la zone est inspectée et nettoyée des plantes vénéneuses, des pierres tranchantes et d'autres objets pouvant blesser le troupeau sont enlevés.

Le choix du site compte beaucoup. La flore des zones humides n'est pas adaptée. Les plantes ne contiennent pas d'oligo-éléments utiles aux gobies.Les mouches et les tiques sont dangereuses pour les animaux qui paissent dans les zones forestières. Pour la marche, utilisez les zones de steppe ou de montagne riches en céréales, légumineuses et herbes.

Combine généralement la garde des taureaux à l'étable en hiver et le pâturage libre des animaux en été.

Améliorations des bâtiments

Lors de la construction d'une grange, ils fournissent jusqu'à 10 mètres carrés (en tenant compte de l'organisation de l'espace pour stocker les aliments) pour l'entretien d'un animal. Exigences de base pour la construction de bâtiments :

1. Possibilité de se connecter à des sources d'électricité et d'eau.
2. La distance entre le corral et les bâtiments résidentiels doit être d'au moins 30 mètres.
3. Le bâtiment est isolé et un système de ventilation est fourni.
4. La construction utilise des matériaux naturels.
5. Concevez de grandes fenêtres pour laisser entrer la lumière naturelle.
6. Dans le grenier, ils construisent un endroit pour stocker le foin.
7. Si vous envisagez d'élever 10 taureaux ou plus, il est conseillé d'installer des mangeoires automatiques et des systèmes d'approvisionnement en eau.

Lorsqu'ils sont gardés à la maison, les animaux ne doivent pas ressentir d'inconfort. Les taureaux sont propres, donc le corral est régulièrement nettoyé. La température de l'air dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de 8 degrés. L'espace à l'intérieur du bâtiment doit être libre pour que les animaux puissent se retourner et atteindre la mangeoire. Les stalles sont séparées par de solides balustrades sur lesquelles des chaînes sont renforcées.

Choix des animaux

Le choix des taureaux est abordé de manière responsable. La santé et le pedigree des animaux sont d'une grande importance.

Achat de jeunes animaux

Les taurillons sont achetés dans des fermes spécialisées dans l'élevage d'animaux reproducteurs. Les indicateurs suivants sont pris en compte :

1. Savoir si le poids de l'animal respecte les normes propres à la race.
2. Examiner le physique, vérifier les éventuels dommages.
3. Étudier la productivité maternelle et le poids du père.

Les éleveurs expérimentés conseillent de privilégier les taureaux d'un an et demi. A cet âge, les veaux ont déjà été vaccinés, les animaux sont passés à l'auto-alimentation.

Races populaires

L'élevage de bétail pour la viande implique l'utilisation de bouvillons, qui prennent rapidement du poids. Au moment de l'abattage, les animaux doivent avoir un poids maximum. Le profit est directement lié à cet indicateur. Meilleurs taureaux de boucherie :

1,6Hereford701, 2 Limousine65-681Kazakh651,1Simmental651,3Kalmouk600.9

Nom de la race	Rendement en viande, %	Poids moyen des animaux, tonnes
Charolais	70

Avant d'acheter, ils découvrent quelles races peuvent prendre racine dans la région où se trouve la ferme. Certains animaux sont adaptés aux climats froids, d'autres sont élevés dans le sud chaud. Les conditions pour garder les taureaux sont différentes.

De quoi nourrir les taurillons élevés pour la viande

Une alimentation équilibrée contribue à la prise de poids rapide des taureaux. Le régime alimentaire est soigneusement sélectionné pour obtenir l'effet de la viande marbrée. Dans certains cas, ils commandent même des plans de repas individuels pour chaque race d'animal.

Si le plan financier ne prévoit pas de coûts supplémentaires pour attirer de tels spécialistes, des recommandations générales sont utilisées.

Le régime alimentaire des gobies dépend de la saison :

1. Pendant la saison chaude, le bétail se nourrit au pâturage. De plus, les animaux reçoivent des concentrés.
2. En hiver, les légumes verts sont remplacés par du foin, des légumes, des aliments combinés et des complexes de vitamines sont ajoutés.

En été, le troupeau passe beaucoup de temps au pâturage. Les gobies ne sont pas autorisés à marcher jusqu'à 6 mois. Un excès de végétation fraîche provoquera la formation de gaz et provoquera une maladie dangereuse - le tympan. La maladie se termine souvent par la mort d'animaux.

Les veaux nouveau-nés sont nourris avec du lait maternel, en introduisant progressivement des céréales et des aliments riches en protéines dans l'alimentation. Après 6 mois, le taureau commence à se nourrir d'herbe fraîche et séchée, augmentant le volume de consommation chaque jour. Les enzymes sont ajoutées aux aliments. La mesure vise à éliminer le fourrage grossier, ce qui contribue à une prise de poids plus rapide.

L'engraissement de la viande commence lorsque le poids des animaux atteint 300 kilogrammes. Les gobies sont placés dans des stalles séparées et le temps de marche est réduit. Les animaux sont envoyés à l'abattoir à l'âge de 1,5 ans.

Règles d'élevage

Si un entrepreneur envisage d'élever sa progéniture dans une ferme, il achète des vaches pour l'accouplement.Pour la reproduction des bovins, l'insémination naturelle et la méthode d'insémination artificielle sont utilisées. Cette dernière méthode est considérée comme plus rentable. La conception est planifiée de manière à ce que la progéniture naisse au début du printemps. En été, les veaux passeront au pâturage libre, l'alimentation ne nécessitera pas de frais supplémentaires.

Les producteurs sont gardés sur leur propre ferme ou emmènent une vache pour l'accoupler dans une autre ferme. Pendant un an, les taureaux reproducteurs couvrent jusqu'à 50 vaches. Le croisement d'animaux de races différentes conduit au croisement, ce qui affecte l'évolution des indicateurs de productivité.

Ai-je besoin d'une autorisation ?

L'entreprise d'élevage de taureaux pour la viande prévoit 3 formes d'enregistrement d'entreprise :

1. Lorsque vous détenez un petit nombre d'animaux dans une mini-ferme (une parcelle allant jusqu'à 2 hectares), un certificat des autorités locales est suffisant. Les propriétaires de parcelles subsidiaires personnelles sont exonérés du paiement des contributions au budget.
2. Les entrepreneurs individuels soumettent une demande d'enregistrement au Service fédéral des impôts. Les éleveurs utilisent la taxe agricole unique. Le taux de déduction est de 6 %.
3. La procédure d'enregistrement d'une ferme paysanne est similaire à l'enregistrement d'une IP.

Le plan d'action doit inclure un élément sur l'obtention de certificats pour la viande. La conclusion de la station sanitaire et épidémiologique est nécessaire pour la vente des marchandises. Sans documents attestant de la qualité des produits, les supermarchés ou les restaurants n'achèteront pas de bœuf. Une confirmation sera également exigée pour la vente de viande sur les marchés.

Recrutement du personnel

Un fermier peut s'occuper seul d'un petit troupeau de 10 taureaux maximum. De nombreux animaux d'élevage nécessitent une attention accrue. 2-3 employés embauchés aideront à nourrir les taureaux, à les conduire au pâturage et à nettoyer la grange. Pendant la période d'abattage, les travailleurs temporaires sont attirés.

Un poste de dépenses séparé prévoit les soins vétérinaires pour les taureaux. Dans les grandes exploitations, le poste de médecin est inscrit sur la liste du personnel. Dans les mini-fermes, des visites de terrain sont coordonnées pour inspecter les animaux.

Calcul du profit et du délai de récupération du projet

L'élevage de taurillons pour la viande rapportera des bénéfices si les coûts actuels ne sont pas dépassés. Au premier stade de l'entreprise, des fonds seront nécessaires :

1. Acheter un terrain, construire ou louer un local pour animaux.
2. Acheter des animaux.
3. Flux d'achat.
4. Salaire aux employés.

Compte tenu de tous les points, le coût total initial pour l'achat de 20 taureaux s'élèvera à 500 000 roubles. Les soins pour animaux de compagnie, les examens vétérinaires et autres imprévus ajouteront 65 000 millions supplémentaires chaque mois.

Si vous achetez des taureaux à l'âge de six mois, le temps de garde avant abattage sera de 10 mois. Pendant cette période, l'agriculteur dépensera 650 000 roubles supplémentaires. Pour déterminer la rentabilité, les revenus de la vente de produits sont calculés. Le poids moyen d'un animal engraissé est de 700 kilogrammes. Rendement en viande - 65%. Même aux prix de gros, qui sont bien inférieurs aux prix du marché, l'agriculteur recevra environ 1 million de roubles de la vente de la viande.

Si vous tenez compte du fait que la deuxième année, vous n'aurez pas à dépenser d'argent pour organiser un corral pour les animaux, l'équipement, alors les coûts seront amortis en 2 ans. Et la stratégie de vente de viande aux grands centres commerciaux et restaurants augmentera considérablement les bénéfices. L'avantage est évident.

Pour les agriculteurs qui connaissent les spécificités de l'élevage bovin, démarrer une entreprise d'élevage de taureaux pour la viande sera un projet réussi. Compte tenu de la demande de produits, ces activités ont de bonnes perspectives de développement.

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