Perga et le pollen : quelle est la différence, qu'est-ce qui est plus sain et meilleur, les principales différences

Les produits apicoles sont variés. Chacun d'eux contient une composition unique de vitamines, de minéraux, de sucres utiles, d'acides et de substances biologiquement actives. En plus du nectar, une grande quantité de pollen pénètre dans la ruche qui, une fois traitée par les abeilles, se transforme en pain d'abeille. Mais à quoi ressemblent le pollen d'abeille et le pollen et quelle est la différence entre eux, nous examinerons les détails plus loin.

Description et caractéristiques des substances

Toute substance produite par ces insectes inhabituels a un effet curatif, est utilisée en médecine, en cosmétologie et dans l'industrie alimentaire.Le pollen est un dérivé du pollen. Après un traitement spécial, les dons de l'apiculture acquièrent des différences, tant en apparence qu'en composition chimique.

Important ! La composition du pollen, et plus tard du pain d'abeille, dépend directement des plantes mellifères à partir desquelles les abeilles ont récolté un produit précieux.

Perga

Pour se nourrir et nourrir leur progéniture pendant l'hiver et le printemps, les abeilles transforment le pollen qu'elles obtiennent en pollen.

Au départ, le produit est traité avec un secret spécial sécrété par la salive des insectes. Les abeilles le traitent ensuite avec du miel et le placent dans un nid d'abeilles. Pour empêcher l'accès de l'air, des substances étrangères et des micro-organismes, les nids d'abeilles sont scellés avec une couche de cire. Les processus chimiques qui se produisent en l'absence d'air font fermenter le produit pendant environ un mois.

En conséquence, le pollen d'abeille est transformé en un tout nouveau produit avec une longue durée de conservation et une composition chimique différente.

Important ! La substance obtenue en conservant le pollen dans les nids d'abeilles s'appelle le pain d'abeille.

Pollen

Lors de la collecte du nectar, le pollen des fleurs se colle aux pattes velues des insectes. C'est pourquoi le produit de l'apiculture s'appelle obnozhka. Afin de durcir la substance poussiéreuse et de la transformer en petits granulés, les abeilles la transforment avec leur salive, qui contient les enzymes nécessaires. Pour un stockage ultérieur, les granulés sont pliés dans des cellules spécialement désignées.

Fait ! Sous cette forme, le pollen ne peut pas être conservé plus de 3 mois, puis il perd ses propriétés curatives et nutritionnelles.

Quelle est la différence entre le pollen et le pollen

Les deux produits apicoles sont bons pour le corps humain, contiennent de nombreuses vitamines et nutriments. Pour tirer le meilleur parti des substances curatives, vous devez découvrir en quoi le pollen et le pain d'abeille diffèrent par leur apparence et leur composition chimique.

Apparence

Les différences externes entre le pollen et le perga sont visibles à l'œil nu :

• le pollen traité par les abeilles est stocké sous forme de petits granulés de diverses teintes dorées et jaunes avec un agréable arôme floral ou de miel;
• perga est coloré dans des tons bruns foncés ou clairs, ressemble à de gros granulés multicouches, a le goût et l'odeur du pain noir imbibé de miel.

Intéressant ! Pour son goût et son apparence inhabituels, le pain d'abeille est appelé pain d'abeille ou pain.

Composition

Comme décrit précédemment, le pollen est un sous-produit du pollen. Par conséquent, la composition chimique des produits apicoles est similaire, mais diffère considérablement dans le contenu des proportions.

Les produits Bee incluent :

• gamme complète de vitamines B, acide ascorbique, vitamine A, acide nicotinique, vitamine E;
• sucres sains;
• acides organiques;
• substances grasses ;
• macro et micronutriments;
• acide lactique;
• protéines;
• acides aminés;
• substances biologiquement actives.

Pour utiliser correctement le cadeau d'abeille, vous devez connaître la différence de composition chimique des produits.

Le tableau montre la composition des substances utiles et nutritives pour 100 g de produit frais :

Jusqu'à 3,5 %Jusqu'à 0,6 %Macro et micronutrimentsJusqu'à 2,6 %Jusqu'à 2,5 %Sucres sains25 à 35%Jusqu'à 19%Composant protéique19 à 21 %Jusqu'à 24 %Graisses

Composition chimique	Perga	Pollen
Acide lactique
De 0,7 % à 1,6 %	Jusqu'à 3,5 %

L'acidité des produits varie également. Dans le pain d'abeille, le niveau d'acides ne dépasse pas 4,2 pH, tandis que dans le pollen, ce niveau atteint plus de 6 pH.

Demande

Le pollen de fleurs traité par les abeilles est consommé pur ou mélangé avec du miel en proportions égales. Le produit est ajouté au thé, à diverses décoctions et infusions curatives.

Dans sa forme originale, fermentée, le pollen d'abeille est mal perçu par le corps humain. Avant utilisation, le pain d'abeille est trempé dans de l'eau propre et attendu jusqu'à ce qu'il gonfle, ou les granulés cristallisés sont lavés avec beaucoup de liquide.

Origine

Pour collecter un produit précieux, les apiculteurs installent des grilles spéciales et un plateau aux entrées de la ruche. Au fur et à mesure que les insectes traversent les grilles, une partie du pollen granulaire tombe sur le plateau installé et est ensuite retirée de la ruche.

Pour obtenir du pain d'abeille, le pain d'abeille subit un traitement à long terme par des insectes, qui le placent dans des nids d'abeilles et le scellent avec une couche de cire. Ensuite, le produit est fermenté et fermenté.

Important ! Le pain d'abeille fermenté contient une grande quantité d'acide lactique et de sucres sains, ce qui contribue à une augmentation significative de la durée de conservation du produit.

Avantage

Les avantages des bouffées de fleurs naturelles ont été prouvés par le temps. Le produit apicole a des propriétés toniques, anti-inflammatoires et antiseptiques. Le pollen est utilisé dans la médecine traditionnelle et populaire pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies.

Sa composition après fermentation, cristallisation et transformation en pain d'abeille change, devient plus cicatrisante et riche. Lorsqu'on leur demande ce qui est le plus utile - le pollen ou le perga, la réponse est donnée par les abeilles elles-mêmes, qui nourrissent leur progéniture avec du pain d'abeille.

Produit fermenté utilisé :

• renforcer l'immunité;
• stabilisation du coeur et des vaisseaux sanguins;
• comme prévention des maladies respiratoires;
• pour les maladies du sang;
• utilisé dans le traitement des maladies gynécologiques et le traitement complexe de l'infertilité;
• a un effet calmant, stabilise le système nerveux;
• active le cerveau, augmente la résistance du corps au stress physique et mental.

Conseils ! À la maison, des masques nettoyants, réparateurs et rajeunissants sont fabriqués à partir du produit de l'abeille, du pain d'abeille est ajouté aux crèmes, shampooings et baumes.

Conditions et méthodes de stockage

Conservez les produits apicoles dans des récipients en verre, en porcelaine ou en céramique sous un couvercle hermétiquement fermé. Les banques sont placées dans un endroit frais et sombre avec une faible humidité. Durée de conservation du pollen sous sa forme pure - pas plus de 3 mois. Pour prolonger l'action d'une substance précieuse, on la mélange avec du miel.

Avec une température de l'air, une humidité et un éclairage correctement calculés, le pain d'abeille, comme le miel, peut être conservé longtemps.

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