Kaki et roitelet : différences et quelle est la différence, qu'est-ce qui est plus sain et plus savoureux

Le kaki est l'un des produits automne-hiver les plus courants. Les fruits sont assez attrayants et aident à reconstituer les réserves de vitamines. Cependant, lors de l'achat d'une option particulière, les gens ont un problème de choix. Le fait est que le kaki est souvent appelé un roitelet. Compte tenu des différences entre le kaki et le roitelet, il est important de comprendre quelle est la différence entre eux.

Qu'est-ce que le kaki

Le kaki est une plante qui aime la chaleur de la famille Eben, qui est cultivée avec succès dans les régions au climat approprié. Cette culture est cultivée avec succès en Australie, en Amérique et dans certains pays d'Eurasie.En même temps, certains types de plantes sont cultivées non seulement pour l'alimentation, mais aussi comme source de bois précieux.

Qu'est-ce qu'un roitelet

Ce terme s'appelle une variété de kaki. De plus, les avis des botanistes concernant cette plante étaient partagés. Certains appellent le roitelet un type de fruit distinct, d'autres disent que dans des conditions climatiques appropriées et une pollinisation accrue de la plante par les abeilles, de tels fruits peuvent être obtenus à partir de n'importe quel arbre. Cependant, la plupart la considèrent toujours comme une souche distincte.

Ses caractéristiques distinctives sont les suivantes :

• goût sucré sans notes acidulées;
• tailles moyennes ou petites ;
• peau foncée - peut être marron clair, rouge vif ou chocolat;
• forme sphérique.

Comment distinguer un kaki d'un roitelet

Les différences entre les cultures considérées, tout d'abord, affectent l'apparence du fruit. Cependant, il est logique de ne comparer que des spécimens matures. Les principales caractéristiques des fruits en question sont présentées dans le tableau :

Korolok

Color	Orange vif, et les fruits n'ont pas beaucoup de taches brunes.	Chocolat ou rouge vif, mais avec des inclusions brunes.
Tailles	Grand	Moyen ou petit
Forme extérieure	Pointu vers le bas	Ronde

Korolek a une teneur en calories inférieure à celle du kaki. La plupart préfèrent ces fruits en raison de leur goût sucré. Ils sont en effet nettement plus sucrés que les kakis.

Habituellement, le roitelet a une teinte foncée et une chair brune. Il n'a pas de goût astringent et est apprécié des jeunes enfants.Mais si la plante n'a pas été pollinisée, ses fruits restent orange et peuvent avoir un goût visqueux. Il ne faut pas s'attendre à ce qu'un tel fruit mûrisse. Si le roitelet a été cueilli non mûr, après 2 jours, il commencera à noircir et à devenir plus sucré.

Ce qui est le plus sain

La composition chimique des fruits est presque identique. En même temps, il est difficile de dire lequel est le plus utile. Les deux types de fruits contiennent de nombreux éléments utiles. Dans le même temps, il n'y a pratiquement pas d'éléments astringents et tanniques - tanins - dans le coléoptère. Parce que les fruits ont un goût plus sucré. De plus, ils sont plus utiles pour les personnes souffrant de constipation.

En général, le roitelet contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments qui ont un effet bénéfique sur l'organisme. Parmi les composants précieux, il convient de souligner les éléments suivants :

• vitamine A;
• vitamine C;
• pectine;
• fer.

Korolek est considéré comme un antiseptique naturel et possède des propriétés antioxydantes. Ces fruits se caractérisent par de nombreuses propriétés utiles :

1. En raison de sa forte teneur en iode, le fruit soutient le fonctionnement normal du corps humain. En l'absence de cet élément, il existe un risque de perturbation de la glande thyroïde, d'affaiblissement du système immunitaire et d'apparition de troubles digestifs.
2. A un effet diurétique. Parce que cette variété de kaki aide à éviter la formation de calculs rénaux.
3. Contient de l'acide folique pour que les femmes enceintes en bénéficient.
4. En raison de la teneur en fer, il normalise le niveau d'hémoglobine.
5. Il a un bon effet sur la production d'insuline, il est donc utilisé pour le diabète.

Le mal n'apporte qu'une consommation excessive de kaki. Dans ce cas, il existe un risque d'accumulation de calculs dans les organes du tractus gastro-intestinal, ce qui peut entraîner diverses complications.

En outre, les fruits ne sont pas recommandés pour une pancréatite. Une grande quantité de kaki est interdite de manger avec le diabète. De plus, les contre-indications incluent les pathologies chroniques de l'estomac et du pancréas.

Qu'est-ce qui a meilleur goût ?

Les fruits du roitelet ont le meilleur goût. Les types de kakis bruns n'ont pas de propriétés astringentes et ont un goût très sucré. De plus, ces fruits ont une texture agréable.

Lors de l'achat de fruits non mûrs, il est recommandé de les envoyer à la maturation. Pour ce faire, vous devez procéder comme suit :

1. Placer les fruits toute la nuit dans de l'eau tiède ou au congélateur.
2. Mettez un kaki pour quelques jours dans un sac avec des pommes et des tomates.
3. Mettez les fruits dans le carton de bananes.
4. Laisser reposer quelques jours à température ambiante.

Le kaki et le troglodyte sont des fruits communs qui présentent certaines caractéristiques et différences. La différence entre eux affecte la forme, la couleur, le goût. La composition des fruits et leur effet sur le corps humain sont également légèrement différents.

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