Élevage de chevaux : comment bien faire des affaires, est-ce rentable ou non et caractéristiques

L'élevage de chevaux a une histoire ancienne. Les chevaux étaient des moyens de transport, de traction, des soutiens de famille, les favoris des guerriers. Et aujourd'hui, alors que les chevaux ont été remplacés par des mécanismes, ces beaux et forts animaux continuent de jouir de l'amour et du respect des peuples nomades et sédentaires. Les chevaux modernes sont plus utilisés à des fins sportives, mais souvent ils servent toujours fidèlement les gens, fournissant à la fois mouvement et approvisionnement alimentaire.

À des fins de reproduction

La reproduction et l'élevage de chevaux ont les objectifs suivants :

1. Obtention de chevaux pour les compétitions sportives, hippiques et de dressage.
2. Pour une utilisation dans le tourisme, y compris pour les promenades dans la nature, populaire dans le sens de la mode - éco-tourisme.
3. Travail de sélection, élevage de nouvelles races.
4. Création d'une main-d'œuvre dans une filiale, un foyer ou une ferme.
5. Croissance et engraissement pour la viande.

Il est difficile et coûteux d'élever des chevaux aux fins indiquées. Des coûts importants seront nécessaires au stade initial, en particulier si une personne n'a pas d'expérience de travail avec les animaux. Pour commencer, vous devrez consacrer beaucoup de temps et d'efforts à l'entraînement, puis procéder uniquement à la mise en œuvre pratique de l'objectif - élever des chevaux.

Rentable ou pas ?

En tant qu'entreprise, l'élevage de chevaux ne sera rentable que si vous disposez de suffisamment de fonds, de connaissances, de compétences et d'un désir de réussir.Dans ce type d'activité, il est impossible de compter sur un succès rapide, car vous devrez d'abord dépenser de l'argent, et seulement ensuite, dans des circonstances réussies et des efforts personnels, vous pourrez obtenir des bénéfices impressionnants.

Les avantages de l'élevage de chevaux ne peuvent être obtenus qu'avec diligence et amour pour ces animaux, le désir de consacrer du temps libre à travailler avec eux. Si une personne a un talent, un don pour ressentir la nature des chevaux, la capacité de comprendre les affaires et de naviguer correctement dans les flux financiers, elle pourra réussir.

Investissements et rendements attendus

Les bénéfices les plus élevés peuvent provenir de l'élevage de chevaux de course pur-sang et de l'engraissement d'animaux pour la viande. Bien que ces directions adoptent une approche différente des chevaliers, elles nécessitent toutes deux beaucoup d'investissement.

Pour démarrer une entreprise, vous devrez procéder comme suit :

1. Achat d'un terrain pour une ferme équestre. Il devrait être grand, car, en plus de l'écurie, vous devrez allouer de l'espace pour stocker les aliments, marcher et entraîner les chevaux, si nous parlons de dressage et de travail d'élevage, ainsi que des lieux d'abattage et de traitement des carcasses, si cela est prévu comme une activité. Un pâturage extensif peut également être nécessaire lors de l'élevage de chevaux en plein air. Pendant la construction, il est avantageux d'aménager immédiatement un espace pour agrandir l'écurie, car il sera plus difficile et plus coûteux de le faire plus tard. Le coût de la construction dépend de la taille des locaux, des matériaux choisis, de l'utilisation de main-d'œuvre salariée.
2. Achat de chevaux pour l'élevage. Les coûts ici sont également liés à l'activité sélectionnée. Les dépenses les plus élevées seront nécessaires pour l'élevage de pedigree et de chevaux de course - les pur-sang sont chers.
3. Flux. Les chevaux mangent et boivent beaucoup, tout en étant pointilleux sur la qualité de l'eau et de la nourriture. Pour l'hiver, le troupeau devra récolter du foin, de l'avoine, du blé, du son et des suppléments minéraux. L'élevage de chevaux nécessitera des frais importants tout au long de leur séjour à la ferme.
4. Services vétérinaires nécessaires pour les vaccinations, le traitement, la grossesse et l'accouchement.
5. Spécialiste de l'abattage si les chevaux ne seront pas vendus vivants, mais élevés pour la viande en vue de leur transformation dans leur propre établissement ou pour la vente au poids net.

Tous les investissements seront rentables s'il y a une demande pour les produits, quel que soit le profil de la ferme. Les chevaux reproducteurs et non consanguins doivent être élevés là où ils sont en demande, et l'engraissement pour la viande est prometteur dans les régions du pays où la consommation de viande de cheval pour l'alimentation est la norme.

Les chiffres suivants peuvent être utilisés comme exemple :

1. Une écurie pour 2-3 chevaux coûtera au moins 150-200 mille roubles.
2. Une écurie pour 24 stalles coûtera au moins 3-4 millions de roubles.
3. En moyenne, un cheval coûte entre 70 et 100 000 roubles.

Si vous ajoutez toutes les autres dépenses, le montant est impressionnant - environ 25 millions de roubles. L'investissement dans l'élevage de chevaux ne sera pas rentable de sitôt. Pour commencer, vous devrez obtenir la première progéniture, créer une popularité pour la ferme et, avec l'élevage de chevaux de viande, obtenir des produits de haute qualité et développer une clientèle.

Matériel d'élevage de chevaux

En plus de la construction des écuries, vous devrez construire les structures suivantes :

1. Maison pour le personnel et/ou les gardes.
2. Bâtiments pour stocker les aliments, les outils, le harnais, etc.
3. Aménager la zone pour la marche, le pâturage.

Vous devrez également vous soucier du recrutement de personnel professionnel expérimenté :

1. Gestionnaire (si le haras ou le haras est assez grand et que le propriétaire ne fera pas les travaux lui-même).
2. Comptable, pour tenir les registres et toutes les transactions financières.
3. Grooms.
4. Vétérinaire (ou plusieurs s'il y a beaucoup d'animaux).
5. Service workers.

S'il y a deux ou trois chevaux, le service peut être assuré par une seule famille (avec des connaissances particulières).

Choisissez la race de chevaux

L'achat le plus cher de chevaux d'élevage coûtera lors de l'élevage de chevaux et des travaux d'élevage. Les prix par animal peuvent varier considérablement, car ils dépendent de la rareté et de la valeur de la race.

Pour l'élevage de "chevaux de trait", il est préférable de se concentrer sur les races locales. Ils sont parfaitement adaptés aux conditions naturelles et familiers avec l'approvisionnement alimentaire.

Pour la production de viande, on sélectionne également des chevaux capables de prendre rapidement du poids, sans prétention, avec un caractère accommodant. Les chevaux de races indigènes sont considérés comme les meilleurs : Yakut, Kazakh, Novo altay et ainsi de suite.

Acheter des chevaux

Il est plus rentable d'acheter des chevaux dans des troupeaux ou d'acheter des juments poulains, afin de garantir la progéniture la plus rapide possible à un coût minimal. En même temps, les animaux doivent être vaccinés, ils doivent être forts et en bonne santé. Il vaut la peine d'acheter uniquement auprès de vendeurs de confiance et d'emmener avec vous un spécialiste expérimenté, un vétérinaire ou un spécialiste de l'élevage.

Lors de l'achat de chevaux pur-sang avec pedigree pour l'élevage, les documents doivent être vérifiés avec une attention particulière. L'achat d'un étalon reproducteur est l'étape la plus importante. Vous devez vous assurer qu'il n'est pas apparenté aux juments achetées, sinon la progéniture sera malade et peu prometteuse.

Élevage de chevaux dans les pâturages et les écuries

Lors de la croissance pour la viande, le troupeau est considéré comme le meilleur moyen. Ainsi, la viande aura le coût le plus bas. Cette méthode ne convient que là où il y a de grandes steppes pour les pâturages.Sinon, vous devrez utiliser la méthode stable ou pâturage-stable. Pendant la saison chaude, les chevaux sont relâchés dans les pâturages, où ils broutent de l'herbe verte fraîche, et en hiver, ils sont gardés dans des écuries.

Pour une viande tendre et grasse, il est préférable d'engraisser les chevaux en écurie, pour plus de maigre - en plein air.

Enrobage et insémination

Si vous souhaitez élever et élever des chevaux, vous devez effectuer un examen par un vétérinaire un mois à l'avance pour identifier les individus les plus prometteurs. Le début de l'accouplement dépend des conditions météorologiques et de la disponibilité de la nourriture. Dans l'élevage de chevaux d'élevage, l'accouplement ou l'insémination artificielle est prévu pour la période du 1er février au 15 juin avec élevage en écurie et en écurie-pâturage, avec élevage en troupeau - du 1er avril au 15 juin ou du 1er mai au 1er juillet. Ceci est fait pour que les juments gestantes aient le maximum d'aliments frais et sains.

Les étalons assignés à la saillie sont contrôlés pour la qualité du sperme. Prenez trois échantillons, le plus important est le troisième d'entre eux. En outre, le sperme est utilisé pour la reproduction, conformément à GOST 2368-79.

L'âge de la jument pour la première saillie est de 4 ans. Pour les étalons de cet âge, le nombre d'accouplements est limité à deux par jour ; un enfant de trois ans a droit à une cage. Les étalons adultes ont une charge de travail individuelle en termes de qualité du sperme et de performances physiques.

Principes de base de l'engraissement

Les jeunes animaux commencent à grossir après le sevrage. Le régime devrait inclure les aliments suivants :

1. Herbe (foin).
2. Nourriture juteuse (pommes de terre, carottes, betteraves). Un cheval a besoin de 15 à 50 kilogrammes de cet aliment par jour.
3. Concentrés (principalement de l'avoine, mais aussi du blé ou du son ajouté, de l'orge, du maïs et d'autres céréales).

Les chevaux doivent avoir un accès constant à de l'eau potable et du sel. Des aliments concentrés sont donnés au cours de la dernière période d'engraissement afin que la viande ne soit pas trop grasse.

Production et vente de viande chevaline

Les chevaux prennent naturellement du poids et de la graisse plus près de l'hiver, donc l'abattage est le plus souvent programmé pour cette période de l'année. Les chevaux sont abattus à l'âge de 2-3 ans avec une masse de 400 kilogrammes. Si un hiver froid arrive et que la nourriture se fait rare, les animaux de plus d'un an sont abattus.

Les meilleures parties sont la viande du dos, et les plus grasses se trouvent sur les côtes, le cou et le péritoine. La viande de cheval grasse est utilisée pour les spécialités traditionnelles des peuples nomades - kazy, sujuk, makhan, karyn (une délicatesse à base d'estomac de cheval bouilli).

La viande de cheval est très demandée dans les régions traditionnellement consommées, mais elle est très prometteuse par rapport aux autres viandes.La viande de cheval est hypoallergénique, donc adaptée à l'alimentation des jeunes enfants et des personnes allergiques, elle est nutritive et contient peu de cholestérol nocif.

Il est plus avantageux de trouver un acheteur régulier qui achètera de la viande en vrac (production à grande échelle). Si peu d'animaux sont nourris et qu'il y a une demande sur le marché local, vous pouvez essayer de vendre vous-même la viande au détail - cela coûte plus cher. L'élevage de chevaux n'est pas exactement une entreprise, mais plutôt une vision du monde. Ce travail nécessite du dévouement, de la diligence et un travail acharné, mais peut rapporter gros.

Recommandé