Herbes au miel: description et apparence, propriétés utiles et contre-indications

S'il existe un produit dont on dit qu'il vaut son pesant d'or, alors ce n'est que du miel de fleurs. Vous ne pouvez pas forcer les insectes à collecter le nectar d'un seul type de plante. En règle générale, les ruches sont situées sur des champs et des prairies en fleurs, et c'est ainsi que le miel d'herbes mélangées est obtenu. Cette substance épaisse et visqueuse contient les qualités curatives des plantes mellifères, c'est pourquoi elle est considérée comme la plus utile. De plus, il a un excellent goût, un arôme agréable et des propriétés curatives.

Description et différences du miel aux herbes

Les insectes sont attirés par la diversité. Ils collectent le pollen des arbres et des herbes qui poussent à proximité. Quand une plante à miel fleurira, il y en aura d'autres à proximité, cela donnera un bon pot-de-vin.

Pour récolter 70 milligrammes de nectar, une abeille visite mille et demi fleurs.

Il existe une grande variété de plantes à partir desquelles les insectes extraient des substances utiles pour fabriquer du miel. Les fleurs communes des prairies sauvages incluent :

• camomille;
• pissenlit;
• Millepertuis;
• épilobe ;
• adonis;
• trèfle (luzerne);
• bleuet;
• Ivan-tea;
• sage;
• thym;
• tilleul.

De plus, les cultures agricoles sont des plantes mellifères :

• tournesol;
• colza;
• sarrasin;
• framboises.

Il est difficile de déterminer les qualités distinctives du miel aux herbes. Tout dépend des plantes que les abeilles ont visitées lors de la récolte du nectar.

Avec la prédominance d'une plante mellifère, le produit est obtenu avec son goût et son arôme prononcés. S'il y avait plus de plantes, les propriétés physiques varieraient. Mais certaines qualités communes ressortent :

• Couleur - le miel aux herbes a différentes nuances - du doré clair au jaune vif riche. Les couleurs plus foncées sont rares si du nectar de sarrasin est ajouté.
• L'odeur est la principale caractéristique distinctive de ce produit. Parfumé, parfumé, épais, avec des notes lumineuses florales ou fruitées.
• Goût - doux, spécifique, varié. Légèrement sucré, avec un arrière-goût agréable et long.
• Cohérence - substance visqueuse liquide translucide de viscosité moyenne. Il cristallise plus longtemps que le type de miel monofloral. Après sucrage, la composition est granuleuse et hétérogène.

Variétés

Les variétés d'un produit polyfloral sucré utile se distinguent par la zone où elles ont été récoltées. Les principaux groupes sont :

Prairie

Récolté à partir du nectar des plantes mellifères poussant en plein air : pissenlit, thym, chardon, mauve sauvage, agripaume, trèfle, camomille. Il a un goût et un arôme délicats et agréables. Utile comme analgésique, anti-inflammatoire, antibactérien, émollient.

Champ

"Matière première" pour ce produit - cultures cultivées : tournesol, moutarde, luzerne, lavande, sarrasin et autres plantes. Utilisé dans le traitement des maux de tête, troubles du sommeil, tachycardie, arythmie.

Steppe

Les fleurs trouvées dans la steppe sont parfaites pour faire du miel aux herbes : bleuets, chardon, millepertuis, bruyère, origan. Aide avec les maladies du système reproducteur féminin.

Forêt

A une couleur légèrement ambrée à brunâtre. Il comprend du nectar de rose sauvage, d'aubépine, de tilleul, de framboise, de viorne et autres. Le miel de forêt a longtemps été considéré comme un remède contre toutes les maladies.

Montagne

Considéré comme le produit le plus utile avec un goût unique et des propriétés curatives. Il est utilisé pour traiter le système respiratoire. Une autre variété de miel aux herbes est le miel de mai.

Une espèce populaire et précieuse issue du pollen des plantes qui fleurissent en avril-mai. Il est facilement reconnaissable à son arôme floral brillant et à sa couleur dorée. Utilisé comme remède pour presque toutes les maladies.

Composition et teneur en calories

Le nectar des plantes est composé de saccharose et d'eau. Sous l'influence des enzymes sécrétées par les abeilles, le saccharose est transformé en glucose et en fructose.

La composition chimique des différentes variétés de miel diffère selon la variété de fleurs.

Mais, en général, les composants principaux sont similaires. Ce produit contient un ensemble unique de substances utiles :

Glucides Antioxydants Polyphénols -CFerFructose M altoseK Sodium

Graisses		A	Calcium	Glucose
	Groupe B	Magnésium
	Potassium
	Phosphore

Le miel contient suffisamment de calories. La valeur nutritionnelle moyenne d'un produit à base de plantes est de 310 kilocalories pour 100 grammes. Une cuillère à café en contient 30 et une cuillère à soupe contient 80 kilocalories.

Propriétés utiles et contre-indications

Substance sucrée des apiculteurs - un antioxydant naturel, antiseptique, antibiotique, aux propriétés antibactériennes, antifongiques et prébiotiques. Comme remède, le produit est utilisé pour :

• récupération rapide du corps après les opérations, activité physique intense;
• guérir les plaies et les ulcères;
• éliminer les symptômes de dépression nerveuse, de stress, combattre l'insomnie et les troubles du sommeil;
• amélioration des systèmes digestif et cardiovasculaire;
• traitement des infections virales, bactériennes, élimination des processus inflammatoires;
• renforcer les fonctions protectrices de l'organisme.

Contre-indications

Malgré le fait que le miel soit un produit très utile, il doit parfois être pris avec prudence ou complètement abandonné. Restrictions de réception :

• présence d'une réaction allergique;
• diabète sucré;
• forme aiguë de pancréatite;
• surpoids;
• enfants de moins de 1 an ;
• grossesse et allaitement.

Demande

Pour tirer le meilleur parti du miel, il ne suffit pas d'acheter un produit naturel et de qualité. Vous devez le prendre correctement. Tout d'abord, observez la posologie : adultes - environ 100 grammes par jour, enfants - 30 à 50 grammes.

Le miel d'herbes mélangées ne doit pas être chauffé à des températures supérieures à 60 degrés, sinon toutes les propriétés bénéfiques seront perdues, et au lieu de profiter au corps, le mal sera fait.

Comment repérer un faux

Vous devez payer de l'argent, en vous assurant de la qualité et du naturel du produit acheté, vérifiez la disponibilité d'un certificat de qualité du produit. Lors de l'achat, faites attention aux principales caractéristiques: goût, couleur et arôme. L'amertume après le test indique un faux produit. A l'état liquide, le miel est translucide, après cristallisation - lumière. L'odeur riche et riche d'une prairie en fleurs aidera à déterminer le naturel.

Le miel d'herbes mélangées concentre et mélange les propriétés bénéfiques de diverses plantes, en adoptant leurs précieuses qualités. Ce n'est pas par hasard qu'il est le bienvenu sur la table de tous ceux qui souhaitent préserver leur santé et leur jeunesse.

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