Daikon Caesar: description et caractéristiques de la variété, culture et soin avec photos

Daikon est un légume qui appartient à la famille des crucifères et est considéré comme un croisement entre un radis et un radis. Ce légume atteint une taille énorme. Le goût du daikon ressemble également aux plantes-racines mentionnées ci-dessus. Il a une excellente valeur nutritionnelle et des caractéristiques de propriété. Ce légume est assez facile à cultiver. Il existe de nombreuses variétés de ce légume et l'une des plus courantes est le daikon Caesar.

Description de la variété

Lorsque vous choisissez parmi une grande variété de variétés, il convient de rappeler que le daikon César n'a pas l'amertume du radis et qu'il n'a pas un goût aussi prononcé que le radis.Il est croustillant, a une pulpe délicieuse avec un arrière-goût sucré. Ce légume contient une enzyme rare, à l'aide de laquelle le corps absorbe plus facilement l'amidon, aide à réduire la formation de scories et à les éliminer du corps dès que possible. Daikon contient la quantité optimale de vitamines B et C, et du fait qu'il ne contient que du fructose parmi les sucres, même les personnes souffrant de diabète en consomment.

Cette variété de "radis japonais" a une racine blanche, a une forme oblongue et atteint une longueur allant jusqu'à 40 cm.

Grandir

Il n'est pas recommandé de semer du daikon sur un lit où ont été cultivées des crucifères. Il est préférable de le semer dans le sol où l'ail a poussé.

Il est permis de semer ce type de daikon deux fois - fin avril ou dans la deuxième décade de juillet. César est cultivé sur un lit surélevé, car au moment de la maturation, la plante-racine est assez profondément enfouie dans le sol.

Culturer ce légume est possible aussi bien en pleine terre qu'en pleine terre. Caesar est une variété de mi-saison. La profondeur de semis est choisie en fonction du moment de la plantation et du type de sol, la profondeur moyenne est de 1,5 à 3 centimètres. La période des premières pousses à la récolte est de 45 à 60 jours. Avec des soins appropriés, le rendement atteint de 3,5 à 5 kg par mètre carré.

Caractéristiques des soins

De bons résultats peuvent être obtenus lorsqu'ils sont semés sur des sols fertiles limoneux et sableux, avec une réaction légèrement acide ou neutre. Immédiatement après le semis, il est judicieux de recouvrir le lit d'une petite couche de paillis. Ceux-ci pourraient être :

• sciure;
• herbe coupée avec un taille-bordures ou une tondeuse à gazon ;
• compost.

Si le paillage est effectué immédiatement, cela économisera de l'humidité et aidera les graines à germer plus rapidement.Lorsqu'une feuille se forme sur la plante, éclaircissez les semis. En même temps, ameublir le sol et ajouter du paillis. Ne permettez en aucun cas le dessèchement, le compactage du sol, une densité excessive de pousses, car cela peut entraîner le fait que la plante tirera une «flèche». À partir de là, les racines deviennent flasques ou un vide se forme à l'intérieur.

Il est important dans un premier temps de procéder à un arrosage régulier, car avec un manque d'eau, les racines vont lentement grossir.

Pour et contre

La description des avantages doit commencer par la principale qualité positive - la plante n'accumule pas de substances nocives, même si elles sont en excès dans le sol. C'est une qualité rare dont peu de légumes peuvent se vanter.

Les inconvénients incluent une courte durée de conservation.

Ravageurs et maladies

La maladie la plus répandue est la bactériose muqueuse. César a une relative résistance à cette maladie. De plus, la plante est attaquée par les écopes de jardin et les puces crucifères. Si le sol est paillé, le daikon est le moins affecté par les insectes nuisibles. Le moyen de prévention le plus efficace contre les vers-gris du jardin consiste à arroser le sol avec une faible solution de manganèse.

Récolte et stockage des récoltes

La récolte de Daikon Caesar commence généralement à la fin du mois de septembre et se termine avant le début des grands froids. Récoltez les racines à mesure qu'elles mûrissent. Il est préférable de récolter pendant la saison sèche. Mais, si le mauvais temps s'éternise, ils le font même par mauvais temps. Juste avant de les ranger, les légumes doivent être bien séchés.

Conservez le daikon de la même manière que le radis noir ordinaire. La pièce doit avoir une faible humidité et une température de l'air de +1 à +5 °С. Une petite quantité de légumes-racines peut être facilement stockée dans un tiroir sur le balcon ou sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

Recommandé