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Zucchini : culture et soins en plein champ avec vidéo et photos

Anonim

Pour obtenir une bonne récolte de courgettes, cultiver et en prendre soin en plein champ n'est pas particulièrement difficile, il est nécessaire de suivre des règles agrotechniques importantes. Le légume est sans prétention, porte des fruits dans presque toutes les conditions et avec un minimum de soins. Pour augmenter le rendement des courgettes, vous devez appliquer certaines connaissances et faire un petit effort physique.

Procédure de préparation et de semis pour les graines de courgettes

Bien que la culture des courgettes ne soit pas un processus difficile, pour une bonne fructification, vous devrez créer un certain nombre de conditions.Cette culture se développera activement dans les zones chaudes et ensoleillées, protégées des vents. Il est nécessaire de prévoir la possibilité d'un arrosage régulier et abondant.

Préparation du sol

Pour augmenter le rendement des courgettes, vous devez choisir le bon endroit pour les cultiver. Il est préférable de préparer le lit à l'avance à l'automne, mais cela peut également être fait au printemps, environ une semaine avant la plantation. La culture aime les sols riches et fertiles avec une acidité neutre.

Il ne poussera pas sur des terres pauvres, donc lors du creusement, il est nécessaire d'appliquer des engrais appropriés. Leur type et leur nombre dépendent de la taille de la parcelle et de la composition qualitative du sol disponible.

Les composants suivants doivent être ajoutés à la composition des sols sableux par 1 m² :

  • 2-3 kg de sciure de bois ou de compost;
  • 2 c. l. cendre;
  • 1 cuillère à soupe l. additifs phosphorés (superphosphate);
  • 1 seau de tourbe et de terre de jardin chacun.

Pour cultiver des courgettes en pleine terre avec une prédominance d'un composant de tourbe, les engrais suivants par 1 m² seront nécessaires :

  • 2 kg de compost ou de fumier ;
  • 1 seau de gazon ;
  • 2 c. l. cendre de bois;
  • 1 cuillère à café chacun potasse (sulfate de potassium) et engrais phosphatés.

Si le sol est limoneux, il faut ajouter 1 m² :

  • 3 kg de tourbe;
  • 2 kg de sciure de bois et de compost pourri chacun ;
  • 2 c. l. cendre;
  • 1 cuillère à soupe l. engrais phosphatés.

Les chernozems sont dilués avec les composants suivants (pour 1 m²) :

  • 2 kg de sciure;
  • 2 c. l. cendre de bois;
  • 1 cuillère à soupe l. superphosphate ou autre engrais azoté.

À la surface des lits, tous les composants sont d'abord uniformément dispersés, à l'exception des granules minérales. Ensuite, ils creusent à une profondeur d'au moins 25-30 cm, de niveau et bien versés avec un engrais minéral dilué avec de l'eau tiède (environ +40 ° C). Pour conserver l'humidité et la chaleur, le lit est recouvert d'une pellicule plastique jusqu'à la plantation.

Rotation des cultures et compatibilité avec d'autres cultures

Une agrotechnique compétente pour la culture des courgettes exclut leur placement sur le même site plus tôt que dans 3-4 ans. Ils se sentiront bien et se développeront bien après de nombreuses plantes de jardin. Vous ne pouvez pas planter cette culture là où poussaient des melons, des concombres, des citrouilles, des pastèques et d'autres melons. Des bactéries spécifiques restantes d'anciens parents peuvent infecter les plantations de courges.Les meilleurs prédécesseurs des courgettes de brousse sont : les pommes de terre, les oignons, les carottes, le chou, les céréales, les herbes vertes.

Préparation des graines de courgettes

Le semis des courgettes est terminé lorsque la température de l'air ne descend plus en dessous de +10 … +12 ° С, cette fois dans la plupart des régions tombe fin mai et début juin. Dans les régions du nord, les dates de semis sont souvent décalées au début juillet. Afin d'améliorer la germination et d'accélérer le temps de récolte, il est nécessaire de préparer le matériel de semence à l'avance d'une manière spéciale.

La technologie de préparation des semences consiste en les manipulations suivantes :

  • les graines sont soigneusement triées, rejetant celles qui sont vides et endommagées;
  • trempés pendant quelques minutes dans une faible solution de permanganate de potassium, les spécimens pop-up sont jetés ;
  • les graines qui se sont déposées au fond du récipient sont retirées et retrempées dans une solution de tout stimulant de croissance (Epin, Zircon et autres) pendant 20 à 30 minutes;
  • puis les graines sont filtrées, rincées à l'eau tiède et enveloppées dans un linge humide pour gonfler pendant plusieurs heures;
  • les graines gonflées, mais pas encore germées sont placées au réfrigérateur pour stratification pendant 2 jours (à une température d'environ 0 ° C);
  • puis le paquet est placé dans un endroit chaud et bien éclairé (sur le rebord de la fenêtre) pendant plusieurs jours, le tissu est périodiquement humidifié;
  • lorsque les racines atteignent une longueur d'environ 0,5 à 1 cm, les graines peuvent être plantées.

Les graines germées doivent être plantées dès que possible, ce processus ne peut pas être retardé. Étant donné que les racines poussent rapidement, lors de la plantation, elles peuvent s'entrelacer et se détacher. Une graine endommagée ne germera plus.

La procédure pour semer des courgettes en pleine terre

Quand la température extérieure est stable et chaude, c'est le moment de planter les courgettes. Afin d'obtenir une récolte plus précoce, il est recommandé de cultiver cette culture en semis. Les graines germées sont semées dans des récipients individuels (pots de tourbe, gobelets en plastique, etc.) à l'avance, environ 2-3 semaines avant la date prévue de plantation en pleine terre. Ensuite, ils sont placés à la maison sur le rebord de la fenêtre ou dans la serre.

Les semis cultivés sont plantés dans le sol sur le site lorsque le temps chaud s'installe, et recouverts d'agrofibre ou de film.

L'agrotechnologie pour cultiver des courgettes sans pépins consiste à semer directement dans le sol. À une distance d'au moins 0,7 à 1 m les uns des autres, des trous larges et peu profonds sont pratiqués, dans chacun desquels vous devez ajouter un peu de cendre de bois et d'humus (2-3 cuillères à soupe chacun), puis verser une solution faible rose clair de permanganate de potassium pour la désinfection.2-3 graines sont placées dans le trou, après l'apparition des germes, il en reste 1 plus fort et les autres sont retirés.

Si la menace de gel persiste, les cultures sont recouvertes de papier d'aluminium. Vous pouvez fermer chaque semis avec un bocal en verre ou une bouteille en plastique découpée.

Agrotechnique pour la culture de courgettes en plein champ

Avec une technologie agricole appropriée, le nombre de jours entre la plantation et la récolte des premiers fruits peut être réduit et une récolte fraîche et utile peut être obtenue beaucoup plus tôt. Une technologie de culture appropriée fournira non seulement des légumes précoces, mais également de meilleurs rendements.

Les soins de suivi pour la plantation de courgettes comprennent les procédures suivantes :

  • arrosage ponctuel et régulier;
  • désherbage et éclaircissage de la masse verte ;
  • top dressing (avant le bourgeonnement, pendant la floraison et la pollinisation, pendant la maturation et la cueillette des fruits).

Soin des courgettes avant la floraison

Pour obtenir plus d'ovaires de fleurs, vous devez bien prendre soin des courgettes. Après la germination et avant le bourgeonnement, les jeunes plantes sont nourries plusieurs fois. Des engrais minéraux azotés et organiques sont utilisés. Nitrophoska est utilisé comme substance contenant de l'azote, il est dilué avec de l'eau (30 g pour 10 l). La meilleure matière organique pour l'alimentation sera la molène, qui est diluée avec de l'eau chaude dans un rapport de 1:10, puis laissée infuser pendant 3-4 heures. Après dilution dans un rapport de 1: 5, les plantes sont arrosées avec une infusion.

1 litre de liquide suffit pour 1 buisson. La composition d'eau nutritive est versée directement sous la racine, évitant que la solution ne pénètre sur les feuilles. Le meilleur effet peut être obtenu en alternant différents types d'engrais.

Comment nourrir les courgettes pendant la floraison ?

Pour attirer les insectes qui pollinisent les plantes pendant la floraison, il est recommandé de vaporiser les feuilles et les fleurs avec une composition sucrée (utiliser une solution de miel ou de sucre - 1 cuillère à café pour 1 verre d'eau). Pour améliorer l'accès aux bourgeons, il est conseillé d'enlever quelques feuilles du centre du buisson.

Les courgettes en fleurs sont nourries avec une composition préparée à partir de 10 litres d'eau, 1 cuillère à soupe. cuillères de superphosphate et 40 g de nitrate de potassium. Chaque plante consomme jusqu'à 1,5 litre de solution. Vous pouvez insister sur 60 g de cendre de bois pour 10 litres d'eau, puis ajouter Effecton au liquide (selon les instructions) et arroser les buissons avec ce mélange à raison de 1 litre pour 1 plante.

Comment prendre soin des courgettes pendant la fructification ?

Un point important dans la technologie agricole de la culture des courgettes est le top dressing pendant la fructification. Pour cela, les compositions suivantes de complexes minéraux sont utilisées :

  • dans 1 seau d'eau, diluer 2 c. l. engrais universel (Agricola vegeta et autres) et 2 c. l. nitrophoska, puis versé sous la racine (2 l par buisson);
  • dans 1 seau d'eau dissoudre 1 cuillère à soupe. l. sulfate de potassium, superphosphate double et urée (1 l pour 1 buisson).

L'alimentation des courgettes avec de la matière organique (molène) est effectuée selon le schéma précédent. Pendant la période de récolte, la culture a besoin d'engrais foliaires avec des stimulants de croissance (2 litres par 10 m²), les buissons sont pulvérisés à des intervalles de 10-12 jours.

Irrigation

Jusqu'à ce que les fruits commencent à mûrir, les plantes sont arrosées une fois par semaine. Pour 1 buisson, vous devez dépenser environ 2 litres d'eau. Vous pouvez combiner l'hydratation avec le top dressing. N'arrosez qu'avec une solution tiède, car l'ovaire pourrit à cause de l'eau froide. Avec le début de la fructification, l'arrosage est augmenté à 2-3 fois par semaine. Pour 1 buisson il faudra déjà de 3 à 5 litres.

Mais les courgettes n'aiment pas non plus l'humidité excessive, lorsque le feuillage en croissance doit être bien ventilé. Par conséquent, jusqu'à ce que les feuilles se ferment entre les rangées, les mauvaises herbes dans les allées sont enlevées au moins trois fois. Si cette procédure n'est pas effectuée à temps, il ne sera pas possible de le faire sans traumatiser les plaques de tôle. Les plantations épaissies et envahies par la végétation sont sujettes à diverses maladies fongiques et attaques de ravageurs.

Prendre soin des courgettes en plein champ : vidéo

La quantité et la qualité de la récolte de courgettes dépendent en grande partie du respect de la technologie de culture et de la connaissance de certaines nuances importantes. Par exemple, il n'est pas recommandé d'ameublir le sol sous les buissons, encore moins de les buter. Le système racinaire de cette culture est ramifié et superficiel, il est donc facile de l'endommager. La plante souffrira de manipulations agrotechniques incorrectes.

Maladies et ravageurs, méthodes de protection et de prévention

Les cultures de citrouilles sont assez souvent affectées par diverses maladies fongiques, et sont également attaquées par des insectes nuisibles. Prendre soin des courgettes comprend un certain nombre de mesures préventives, consistant à observer la rotation des cultures, à éliminer en temps voulu et en profondeur tous les résidus végétaux.

Le plus souvent, les courgettes souffrent des maladies suivantes :

  1. Oïdium. La maladie se manifeste par un enduit blanc grisâtre lâche, qui vire au brun avec le temps. Les feuilles s'enroulent et se dessèchent, les fruits cessent de pousser et se déforment. La raison en est des sauts de température brusques et un excès d'azote. La pulvérisation de soufre colloïdal ou d'une solution fongicide (Bayleton, Topsin-M et autres) aide. Si nécessaire, la procédure est effectuée deux fois avec un intervalle de 2 semaines.
  2. Moisissure noire. Les symptômes sont des taches jaune-rouille arrondies ou angulaires, qui finissent par devenir brun noir, puis les feuilles s'effritent et s'effritent. Les fruits cessent de pousser et se ratatinent. La maladie n'est pas guérie, les buissons endommagés doivent être détruits.
  3. Bactériose. Des taches huileuses se forment sur les feuilles, s'assombrissant avec le temps. Les fruits deviennent vitreux, s'ulcèrent et pourrissent. Le temps chaud et humide devient un facteur provoquant. Un traitement avec du liquide bordelais (1 %) aide.
  4. Sclerotinia (pourriture blanche). Un revêtement de champignon blanc recouvre toutes les parties vertes de la plante, y compris les ovaires, qui se ramollissent puis se dessèchent. Le champignon affecte souvent les plantations trop denses, ainsi que par temps humide et froid prolongé. Les buissons affectés sont immédiatement enlevés et brûlés.
  5. Anthracnose. Des taches arrondies jaune brunâtre apparaissent sur les plaques foliaires qui, une fois séchées, se transforment en trous. Puis toute la masse verte est atteinte, les fruits se dessèchent sur la vigne. Le développement de la maladie est provoqué par un temps humide mais chaud. Pour le combat, on utilise une pulvérisation de Bordeaux liquide (1%) et un saupoudrage de soufre finement broyé (20-30 g par 10 m²).

Les cultures peuvent être opprimées par des insectes nuisibles :

  1. Le puceron du melon. Abîme toute la partie aérienne verte, qui se dessèche progressivement. Pulvériser avec une infusion de pommes de terre, d'oignons, d'ail, de piments forts, saupoudrer de poussière de tabac et traiter avec une solution de savon à lessive (300 g par seau d'eau) aide. Lorsqu'un grand nombre de ravageurs apparaissent, des insecticides sont utilisés (Decis, Karbofos).
  2. Mouches blanches. Les insectes laissent une couche collante et sucrée sur le dos des limbes des feuilles. Les traces de leur activité vitale deviennent un terrain fertile pour le développement d'infections fongiques, conduisant au flétrissement du feuillage. Les taches sont lavées à l'eau claire, le sol sous les buissons est desserré à 2 cm de profondeur. En cas de dommages graves, après la récolte des fruits, les plantes et le sol sous-jacent sont pulvérisés avec des préparations insecticides (commandant).
  3. Limaces. Les insectes mangent les fleurs, les feuilles et les tiges des courgettes, gâchent la présentation des fruits et sont porteurs d'infections.A titre préventif, des cultures redoutables (moutarde, ail, lavande) sont plantées à proximité. Ils installent divers pièges et ramassent les nuisibles à la main. De la moutarde moulue, du poivre, des coquilles d'œufs broyées et des aiguilles de pin sont éparpillés autour des buissons. En dernier recours, utilisez du sulfate de cuivre ou du superphosphate.

Récolter et conserver les courgettes

Les courgettes sont récoltées au fur et à mesure que les fruits poussent tout au long de la saison. Les plus utiles et les plus savoureux sont les légumes non mûrs de 15 à 25 cm de long, alors qu'ils ont encore une peau fine et de petites graines délicates. La récolte de tels spécimens stimule le buisson pour la croissance rapide d'autres fruits et la formation de plus d'ovaires.

Les jeunes courgettes sont destinées à être consommées rapidement et peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Peu de gens savent comment récolter correctement.Vous ne pouvez pas simplement cueillir les fruits, la tige est tellement endommagée et une infection peut pénétrer dans la plaie. Les experts recommandent de couper les légumes avec un couteau bien aiguisé. Les courgettes pas tout à fait mûres sont coupées à la base même de la tige, une queue d'au moins 5-7 cm est laissée plus mûre.

Les légumes destinés à un long stockage hivernal doivent mûrir complètement. Le degré de maturité et le moment de stocker les courgettes sont déterminés par la croûte épaisse et dure et le son retentissant correspondant lorsqu'on les tape. Après la coupe, les fruits mûrs sont laissés au jardin pendant 5 à 7 jours afin qu'ils se réchauffent bien au soleil et que la peau durcisse encore plus.

Une écorce épaisse empêchera la pénétration de bactéries pathogènes dans le légume et contribuera à une conservation plus longue. Périodiquement, les fruits doivent être retournés. Pour augmenter la qualité de conservation, les extrémités des tiges restantes sont trempées dans de la paraffine fondue.

Conservez les courgettes dans une cave ou un sous-sol sec avec une bonne ventilation. Les fruits sont disposés sur des étagères tapissées de papier ou de paille, suspendus dans des filets (possible pour la longue tige restante) au plafond ou placés dans des caisses, saupoudrant les légumes de sciure de bois (ils ne doivent pas se toucher). S'il n'est pas possible de conserver la récolte dans une pièce spéciale, vous pouvez stocker les courgettes dans l'appartement. Pour ce faire, ils sont placés dans un endroit sec et sombre (sous le lit, placard, dans le placard, à la porte du balcon).

Certains fruits peuvent être conservés au réfrigérateur. Emballés dans du polyéthylène pré-perforé, ils sont placés dans le bac à légumes. Les courgettes bien cultivées et bien mûries peuvent durer jusqu'à la récolte fraîche. Mais au printemps, les graines à l'intérieur des fruits commencent à germer et la chair acquiert un goût amer.