Culturer du persil en plein champ : comment et combien il pousse en vidéo

Le persil en tant que plante épicée est connu depuis longtemps dans les pays au climat chaud. Mais dans les coins du globe, où l'été est plus frais avec des gelées précoces, le légume est venu il n'y a pas si longtemps. La plante a gagné en popularité avec un goût et un arôme particuliers de pétioles verts et de racines. Pour cultiver du persil en pleine terre, vous n'avez pas besoin de connaissances agrotechniques particulières. Il est nécessaire de créer un certain nombre de conditions pour que la culture épicée donne des verts utiles tout l'été.

Types et variétés de persil

Des espèces de plantes potagères, il existe des herbes bisannuelles et annuelles caractérisées par :

• tiges dressées;
• feuilles vertes pennées dans des tons sombres et clairs;
• système racinaire en forme de tige conique;
• fleurs en forme de cœur de couleur blanchâtre ou verdâtre;
• petites graines ovales.

Le persil se distingue par sa haute résistance aux basses températures, ainsi que par son amour de l'humidité.

Distinguer le persil racine, qui dans la première année de végétation produit un fruit crème ou blanc qui ressemble à une carotte. Les racines de persil sont utilisées pour la nourriture comme épice, ainsi qu'à des fins médicinales. Parmi les variétés populaires de ce type de légume, on note Berlinia, Eagle, Berlin root, Sugar root.

Beaucoup de gens préfèrent cultiver un légume pour la verdure.Des pétioles verts aux feuilles parfumées sont obtenus au cours de la première année de vie de la plante. Elles sont prêtes à être coupées déjà 40 à 60 jours après la germination. Sans herbes épicées juteuses, on ne peut imaginer des salades, des plats principaux, des soupes. De nombreux jardiniers sèment du persil toutes les 2 semaines, se fournissant ainsi une herbe utile pour toute la période estivale et hivernale.

Des variétés de persil à feuilles sont évaluées :

• Strong Festival Bush;
• récolte précoce;
• cristal vert à haut rendement;
• Natalka résistant aux maladies.

Le persil frisé est utilisé comme plante ornementale, dans laquelle la rosette est dense avec des feuilles ondulées aux bords ondulés. Des variétés de plantes frisées ont été sélectionnées: Bogatyr, Esmeralda. Parmi les "étrangers", on peut noter le persil Mooskrause, Ri alto, le géant italien, Titan.

Persil : combinaison avec d'autres plantes

Parmi les secrets de la culture maraîchère, on peut distinguer une rotation des cultures compétente à leur chalet d'été. Pour chaque légume, il y a de meilleurs prédécesseurs et de mauvais voisins avec lesquels la culture a du mal à s'entendre. Quand on n'y pense pas et que les plantes sont plantées à volonté, il est difficile d'obtenir une riche récolte de légumes.

Pour le persil, en tant que représentant de la famille Umbrella, vous avez besoin d'une parcelle où il y avait auparavant des lits avec des oignons, des tomates, des courgettes, des courges. L'herbe épicée se sent bien à la place du chou, des concombres.

La plante herbacée est souvent plantée avec de l'aneth, de la coriandre ou des carottes. Les lits d'herbe sont situés à côté des plantations de tomates et de légumineuses.

Excellente protection pour les fraises, les fraises contre les parasites seront des plates-bandes avec des légumes verts parfumés.

Quand planter du persil

Selon la région où la plante épicée est cultivée, elle peut être cultivée à partir de semis ou directement à partir de graines dans le jardin.

Dans la première méthode, des boîtes de mélange de nutriments sont préparées. Ensuite, les graines d'herbe sont placées les unes à côté des autres dans un sol humide. Le moment optimal pour planter des semis est la période d'un mois avant le repiquage en pleine terre. Si la propagation par les racines est préférée, la plantation est effectuée plus tard. Pour cette méthode, des plantes-racines pesant 50 à 60 grammes et d'une longueur inférieure à 15 centimètres sont utilisées. La longueur peut être raccourcie en coupant la partie inférieure avec une lame et en saupoudrant de cendre de bois.

Pour semer immédiatement dans le sol, choisissez le moment où la neige a fondu. Comme les graines n'ont pas peur des basses températures, fin avril - jusqu'au 10 mai, vous pouvez planter un légume. Si le matériel de plantation est préparé correctement, les semis apparaîtront le 20e jour.

Jusqu'à fin juillet, le persil est semé toutes les 2 semaines pour être constamment accompagné d'herbes fraîches.

En hiver, la plantation des graines a lieu lorsque le temps froid s'installe. À une température diurne de 2 à 5 degrés Celsius et avec de légères gelées nocturnes, des graines sèches sont déjà placées dans les rainures, saupoudrées de terre sur le dessus. Il faut les protéger de la germination pour que l'épice ne meure pas. Pour ce faire, recouvrez le lit de paillis et recouvrez-le d'un film. L'essentiel dans les semis d'avant-hiver est que le temps devient plus froid et que la neige tombe plus vite, ce qui évitera aux graines de geler et de mourir.

Préparation des semis

Si vous voulez obtenir des feuilles de persil au milieu du printemps, vous devez adopter une méthode de culture par semis :

1. Les boîtes sont préparées à l'avance avec une profondeur de 20 à 30 centimètres. Après avoir désinfecté le récipient, remplissez-le de sol nutritif. C'est bien quand il y a une couche de drainage en dessous, ce qui permettra à l'humidité de ne pas stagner dans le récipient.
2. Le sol est nécessaire à partir de deux parties de terre de jardin et d'une partie de tourbe et d'humus.
3. Il est préférable de nourrir immédiatement le mélange de sol avec des engrais minéraux contenant du phosphore et du potassium.
4. Les variétés de feuilles sont sélectionnées avec une maturation précoce.
5. Avant de mettre les graines en terre, elles sont désinfectées pendant 20 minutes dans une solution de permanganate de potassium.
6. Les graines sont plantées dans les trous à une profondeur de 1,5 à 2 centimètres.
7. Après la plantation, le sol est abondamment arrosé avec de l'eau à température ambiante.

Pour que les semis apparaissent à temps, ils ont besoin d'air frais, d'arrosages réguliers. La température de l'air ne doit pas dépasser 20 degrés ni être inférieure à 17.

Au niveau de deux feuilles, les semis sont éclaircis en laissant entre eux une distance de 1 à 2 centimètres. Deux semaines avant le repiquage, les semis de persil commencent à durcir et le sortent à l'air libre.

Vous pouvez faire pousser des plants de légumes dans des conteneurs sur un rebord de fenêtre ou dans une serre.

Caractéristiques de la plantation de persil en pleine terre

Plus souvent, un terrain dégagé est choisi pour la culture des herbes, afin de ne pas compliquer l'entretien des semis.

Dans un endroit éclairé, le sol est préparé à l'avance. En automne, du fumier pourri ou du compost y est ajouté 4 à 5 kilogrammes par mètre carré de lits. Il faut aussi penser aux engrais minéraux si un légume est planté en hiver.

La préparation des graines comprend le trempage :

• de l'eau chaude pendant une journée ;
• promoteur de croissance;
• solution de vodka pendant 20 minutes;
• infusion de cendre de bois pendant 5 heures.

Choisissez l'un des moyens qui permettront aux graines de germer plus rapidement dans le sol. Pour forcer la germination, un peu de chaux vive est ajoutée dans les rainures. Mais juste trempées dans l'eau, les graines dans un sol humide germent rapidement.

Lors de la plantation en automne, le matériel de plantation doit être sec, sinon sa germination rapide entraînera la mort des semis par le gel.

Les graines de persil sont plantées avec un petit pourcentage de graines de laitue. Ces derniers poussent plus vite et déterminent la direction des semis. Il est donc préférable d'ameublir le sol, en aidant les graines à percer la croûte.

La profondeur de plantation du persil est de 2 centimètres. Il est préférable de planter du persil dans le pays avec des rubans à deux lignes avec une distance de 40 à 50 centimètres entre eux.

Les semis d'une plante potagère apparaîtront dans 15 à 20 jours.

Beaucoup de gens propagent des légumes avec des racines. Le produit préparé, coupé à 8-10 centimètres et désinfecté, est enfoui dans le sol, laissant une souche à 2 centimètres au-dessus du sol. La verdure commencera à se former dans 2 semaines. Il ne reste plus qu'à bien s'occuper d'elle.

Comment prendre soin correctement

La racine épicée est sans prétention, facile à entretenir. Mais la technique agricole de la culture parfumée ne peut se concevoir sans :

• arrosage régulier;
• fertilisation;
• amincissement;
• ameublir et désherber les plates-bandes ;
• taille obligatoire des pétioles à feuilles vertes.

L'émergence de semis dans le jardin est un signal pour la culture inter-rangs de plantations avec un hachoir ou un cultivateur à une profondeur de 5-6 centimètres. La procédure est effectuée 3 à 4 fois au cours de l'été.

Entre les pousses, les mauvaises herbes sont combattues à la main.

Le premier éclaircissage au niveau de 2 feuilles est effectué, laissant une distance de 2 centimètres, un mois plus tard - 5 centimètres. Les pousses arrachées sont utilisées conformément à leur destination dans les aliments ou pour la mise en conserve.

Arrosage du persil

L'herbe épicée a besoin d'être arrosée pour garder les feuilles et les pétioles juteux. Avec un manque d'humidité, le feuillage commencera à jaunir et le goût des alvéoles deviendra dur et perdra son arôme unique.

Arrosez le potager toutes les 2 à 4 semaines, selon les conditions climatiques. Les plantes ne doivent pas être trop humides. Ils se flétrissent, cessent de grandir.

Utiliser de l'eau décantée à température ambiante pour l'humidification.

Nourrir du persil

Pendant la saison de croissance, le légume a besoin de top dressing sous forme de complexes organiques et minéraux. Si du fumier a été appliqué sur le site avant la plantation, puis après le premier éclaircissage des plantes, un complexe de nitrate d'ammonium (15 grammes), de sels de potassium (10 grammes) et de superphosphate (20 grammes) est ajouté. Tous les composants sont dissous dans 10 litres d'eau.

Deuxième fois, 2-3 semaines après le premier traitement, augmentez la quantité de nutriments de 1,5 fois.

Il est nécessaire de fertiliser le lit d'herbe tout en humidifiant le sol. Ainsi, les éléments utiles seront mieux absorbés, accélérant la végétation du légume.

Tailler le persil

Les variétés de feuilles de la plante sont régulièrement taillées afin que la croissance de la verdure se produise constamment. Pour la procédure, des pousses d'une hauteur de 10 centimètres sont choisies. Il est préférable de commencer à couper de l'extérieur du buisson. Inutile de pincer uniquement les sommets. Couper les pousses au sol. Dans ce cas, la restauration de la ruche ira plus vite.

La taille à la fin de l'été est effectuée afin de préparer les verts pour le stockage pour l'hiver. Plus tard, les brindilles et les feuilles commenceront à perdre leur jutosité et leurs propriétés utiles.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Des maladies fongiques, la plante rencontre le plus souvent :

• oïdium;
• stolbur;
• alternaria, ou pourriture noire;
• taches blanches ou septoriose;
• rouille.

Les pathologies apparaissent à la suite de soins inappropriés. Vous pouvez déterminer l'infection par des taches sur les feuilles, leur séchage.

Pour se débarrasser de la lésion, des préparations spéciales sont utilisées : "Hom", "Barrier". Par prévention, ils luttent contre les résidus végétaux, en les détruisant.

Des parasites, les larves de papillons machaon, les puces, les cloportes, qui détruisent la verdure de la plante, sont dangereux. Les insecticides vous sauveront des parasites. Ils sont traités 2 à 3 fois avec un intervalle de 10 jours.

Récolte et stockage des récoltes

Récoltez le persil en fonction de sa croissance. Il existe des variétés qui mettent 55 à 60 jours pour atteindre la maturité technique, d'autres - 100 jours ne suffisent pas. Les verts sont taillés pendant toute la saison de croissance de la plante. Il est congelé ou séché pour être ajouté aux aliments en hiver. Le rendement de 1 mètre carré varie de 2 à 5 kilogrammes.

La récolte des racines de légumes en automne se termine au plus tard le 25 septembre. Les fruits sont nettoyés du sol, donnent le temps de sécher. Ensuite, ils sont placés dans des sous-sols ou des caves avec une bonne ventilation et une température de l'air inférieure à 0 degré. Les plantes-racines survivront mieux dans le sable humide.

Les racines hachées ou hachées sont séchées sous un auvent et placées dans des bocaux en verre. Les fruits en tranches sont également congelés, utilisés comme assaisonnement pour les plats.

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