Ail familial : plantation et entretien, collecte et stockage avec photos et vidéos

De nombreux résidents d'été cultivent de l'ail sur leurs parcelles. Avant de commencer à le planter, il faut passer du temps à choisir la variété la plus adaptée. Garlic Family est populaire parmi les producteurs de légumes, car la plantation et l'entretien sont assez simples.

Description de l'ail familial

Avant de commencer à planter et à cultiver cette variété, vous devez vous familiariser avec sa description et ses caractéristiques distinctives.

Cette variété n'est pas différente des autres variétés de légumes de brousse.L'ail familial tire son nom du fait qu'il ne se forme pas un bulbe ou une tranche sur sa tête, mais environ 5 à 6 morceaux à la fois. Ils sont beaucoup plus petits que les variétés ordinaires du légume, mais pèsent à peu près le même poids.

Les caractéristiques distinctives des fruits incluent leur goût vif et leur odeur aromatique, qui peuvent être remarquées immédiatement après avoir déterré l'ail. De plus, les avantages de la récolte récoltée incluent la durée de stockage, qui est supérieure à 10 mois. Dans des conditions optimales, les fruits à l'ail peuvent être conservés pendant un an et demi.

La récolte récoltée est souvent utilisée dans le domaine culinaire lors de la préparation de plats ou de conserves de légumes. Les têtes d'ail sont aussi parfois utilisées en médecine pour créer des décoctions et des infusions médicinales.

Certains maraîchers sont convaincus que seuls les habitants de la zone médiane du pays pourront obtenir une bonne récolte, car c'est là que se trouvent les meilleures conditions pour cultiver des légumes. Dans d'autres parties du pays, les rendements seront légèrement inférieurs si les buissons d'ail ne sont pas cultivés dans des serres ou des serres.Les jardiniers expérimentés conseillent de cultiver la variété dans des conditions de serre pour protéger les arbustes des parasites et des températures extrêmes.

Types et variétés

Il existe deux principales variétés d'ail avec lesquelles vous devez vous familiariser à l'avance - l'hiver et le printemps.

Hiver

Ce type d'ail n'est pas planté au printemps, mais au milieu de l'automne. Le plus souvent, l'atterrissage commence du 1er au 5 octobre. Cependant, par temps chaud, vous pouvez reprogrammer la procédure pour le 15-20e jour. Chaque maraîcher détermine indépendamment le moment de plantation optimal, en fonction de la météo et de la température extérieure.

L'ail d'hiver se distingue par la taille de ses fruits, composés de plusieurs dents identiques. Si vous coupez l'oignon en deux parties égales, vous remarquerez qu'au centre se trouve une flèche autour de laquelle se trouvent toutes les gousses d'ail.

Au moment de la floraison, de petites fleurs vides sans graines se forment sur les buissons. Les graines sont dans des bulbes aériens qui apparaissent sur la plante après la floraison.

Printemps

Les caractéristiques distinctives de cette espèce incluent le fait que ses bulbes n'ont pas de tige centrale. De plus, chez les plantes adultes, les bulbes ne se forment pas dans la partie supérieure des buissons et, par conséquent, l'ail de printemps ne se reproduit qu'à l'aide de jeunes dents.

La taille des fruits de cette espèce est beaucoup plus petite que celle de l'hiver. Cependant, dans un bulbe, il y a environ 10 à 15 clous de girofle. Tous sont complètement différents et diffèrent par leur taille. La récolte d'ail de printemps récoltée est parfaitement conservée même dans des pièces à température ambiante. Dans des conditions optimales, il ne se gâtera pas pendant 1 à 2 ans.

Préparation des semis

Avant de commencer à planter de l'ail en pleine terre, vous devriez commencer à faire pousser des semis. Il est recommandé de le planter en automne ou en hiver afin que les semis puissent être repiqués dans le jardin au printemps.

Préparation du sol

L'ail aime le sol, qui contient beaucoup de nutriments et il est donc préférable de préparer le mélange de sol à l'avance. Pour ce faire, la terre est mélangée à parts égales avec de la cendre de bois, du nitrophoska et du superphosphate.

Une fois le top dressing ajouté au sol, le sol est désinfecté pour en éliminer les parasites et les agents pathogènes. Pour mener à bien une telle procédure, du sulfate de cuivre est ajouté au sol.

Certains maraîchers ajoutent de la tourbe avec du limon et du sable au sol pour améliorer la qualité du mélange de sol.

Sélection de capacité

Avant de cultiver des plants d'ail, vous devez décider dans quel récipient ils pousseront. Certains conseillent de le cultiver dans des pots en plastique, dans lesquels presque toutes les plantes prennent racine.

Cependant, ces pots sont assez petits, il est donc préférable d'utiliser des boîtes à la place. Ils peuvent faire pousser plusieurs plants à la fois. Au lieu de planter des boîtes, vous pouvez utiliser des bacs à cassettes, qui se composent de plusieurs pots combinés.

Atterrissage

Après avoir choisi un contenant pour planter et préparer le terreau, vous pouvez commencer à planter.

Premièrement, tous les récipients sont remplis de terre et arrosés d'eau tiède. Ensuite, des trous peu profonds sont faits pour planter des gousses d'ail. Lorsque tout l'ail est placé dans le sol, il est recouvert de terre et ré-arrosé. Tous les conteneurs contenant de l'ail planté sont transférés dans une pièce chaude pour une culture ultérieure.

Quand puis-je planter

Lorsque vous utilisez la méthode de semis pour faire pousser de l'ail en pleine terre, il est planté au printemps. Beaucoup de gens pensent que la plantation de printemps est beaucoup plus facile que la plantation d'automne. Dans ce cas, vous n'avez pas à consacrer beaucoup de temps et d'efforts à la préparation du site.

Avant de commencer à planter des semis, vous devez faire attention à la température extérieure.La plantation ne doit être effectuée que si elle ne tombe pas en dessous de zéro degré. Même de petites gelées peuvent détruire l'ail planté. Par conséquent, il est recommandé de s'engager dans l'atterrissage au plus tôt dans la seconde quinzaine d'avril.

Aussi, avant de planter, faites attention aux semis d'ail. Il doit être suffisamment solide, car les semis faibles ne pourront pas s'enraciner normalement dans le jardin. Les semis ne doivent pas être transplantés en pleine terre si leur hauteur est inférieure à 5-6 cm. Ces semis faibles ne peuvent être plantés que dans des serres où la température et l'humidité de l'air optimales sont maintenues.

Préparation du sol

Family Garlic, comme toutes les autres variétés, pousse bien dans un sol sablonneux et léger. Par conséquent, s'il y a un sol limoneux sur le site, il faudra y ajouter de l'argile expansée mélangée à du sable. Ces composants améliorent plusieurs fois les propriétés de drainage de la terre, de sorte qu'elle absorbe mieux l'humidité.

De plus, ce légume pousse beaucoup mieux dans un sol fertile avec des nutriments. Pour augmenter la fertilité, le site est traité avec du fumier. Il n'est pas recommandé de fertiliser le sol avec un pansement organique frais, car cela affectera négativement le rendement de l'ail.

La préparation du sol ne se fait qu'après qu'il soit complètement réchauffé fin mars. Toute la zone est soigneusement creusée afin que la terre ne soit pas trop dense. Ensuite, environ 4 à 5 kg d'humus sont dépensés sur chaque mètre carré du jardin.

Pour augmenter les rendements, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe d'urée et de superphosphate au sol.

Les parcelles avec un sol d'alumine sont fertilisées avec de l'humus de feuilles mortes, de tourbe et de sable de rivière. Après avoir ajouté des pansements, le sol dans toute la zone devra être relâché et versé avec de l'eau tiède pour augmenter l'humidité.

Atterrissage

Avant la plantation, il est recommandé de déterminer la zone du jardin qui convient le mieux à la culture des buissons d'ail. Pour ce faire, vous devez le comprendre, après quoi vous devez planter de l'ail. Les semis d'ail poussent bien dans les zones où les pois, les haricots ou les citrouilles ont été cultivés. Il n'est pas recommandé de les planter dans des endroits où poussaient autrefois des concombres, des carottes ou des oignons.

Après avoir choisi une parcelle appropriée dans le jardin et fini de préparer le sol, ils commencent à planter. Tout d'abord, vous devez commencer à marquer les lits sur lesquels les buissons pousseront. La distance entre les lits est d'au moins 35 cm. Après le marquage, de petits trous sont faits sur chaque lit d'une profondeur maximale de 10 cm. Les trous doivent être espacés de 25 à 30 cm.

Les plants d'ail doivent être plantés très soigneusement afin de ne rien endommager.Avant de placer les semis dans le sol, tous les trous sont soigneusement humidifiés avec de l'eau. Ensuite, les semis en position verticale s'assoient dans les rainures, saupoudrent de terre et arrosent à nouveau. Certains jardiniers paillent le sol après la plantation pour protéger les semis des éventuels changements de température.

Exigences de soins

L'ail, comme tout autre légume, a besoin de soins constants pendant la culture. Un bon entretien des buissons d'ail accélérera leur croissance et améliorera les rendements.

Irrigation

Sans assez d'humidité, les flèches des plantes commencent à devenir blanchâtres et se flétrissent progressivement. Par conséquent, il est nécessaire d'humidifier périodiquement le sol afin que les buissons ne se dessèchent pas. Les buissons sont arrosés tous les 3-4 jours afin que la terre n'ait pas le temps de se dessécher et soit toujours humide. Si la rue est souvent nuageuse les jours, le nombre d'arrosages est réduit à une fois par semaine.Il est recommandé d'arroser les semis le soir, après le coucher du soleil.

Engrais

En culture, l'ail est fertilisé en trois étapes. Pour la première fois, le top dressing est appliqué sur le sol après l'apparition des premières vraies feuilles. Dans ce cas, une solution préparée à partir d'eau et d'urée est ajoutée au sol.

Le deuxième top dressing est réalisé en deux semaines et demie, avant la floraison. Le site est fertilisé avec du nitroammofoska et du nitrophoska. La dernière étape de l'alimentation de l'ail est effectuée au début de l'été, lorsque les bulbes se forment. Le sol est fertilisé avec une solution de superphosphate.

Désherber et desserrer

Après l'arrosage, il est impératif d'ameublir le sol, car la surface de la terre est recouverte d'une croûte dense. Si vous ne vous en débarrassez pas à temps, l'apport d'oxygène et d'humidité aux racines se détériorera.

La première fois que le sol est ameubli 15 jours après la plantation des semis. Le désherbage est effectué au bout d'une semaine et demie. Lors de l'ameublissement du sol, toutes les mauvaises herbes sont nécessairement éliminées, ce qui peut détériorer la fertilité du sol.

Maladies et ravageurs

L'ail est sensible aux maladies, parmi lesquelles la jaunisse, la fusariose, la rouille ou la pourriture grise sont les plus courantes. Parmi les ravageurs, les buissons d'ail sont souvent attaqués par la mouche de l'oignon, le mille-pattes, le nématode, la mite et la trompe secrète.

Récolte et stockage des récoltes

La récolte des cultures d'ail mûr s'effectue de la seconde moitié de l'été jusqu'au début septembre. Avant de récolter les fruits, vous devez vous assurer que les vieilles plumes des buissons sont devenues jaunes et que les nouvelles ont cessé d'apparaître. Si l'ail n'est pas récolté à temps, sa croissance sera à nouveau activée et les têtes se décomposeront progressivement en petits morceaux.

L'intégralité de la récolte est séchée pendant plusieurs jours dans une zone ventilée et transférée à la cave pour un stockage ultérieur.

Conclusion

L'ail est considéré comme un légume populaire cultivé par de nombreux jardiniers. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de la plantation et de la culture des buissons d'ail.

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