Comment faire pousser un artichaut dans le pays: plantation à partir de graines et soins à domicile

Dans n'importe quel jardin, vous pouvez voir un ensemble standard de légumes que tout le monde cultive. Concombre, tomate, chou, pommes de terre et carottes - tout cela est bien connu et a été mangé plus d'une fois. Mais que faites-vous lorsque vous voulez essayer quelque chose de nouveau ? Quelle culture choisir ? La réponse à votre question est extrêmement simple - essayez de faire pousser un artichaut. Il mérite une place à part dans votre jardin. En le cultivant, vous pouvez profiter d'un nouveau goût raffiné et en tirer de nombreux avantages. Comment faire pousser un artichaut dans votre datcha et ce que vous devez savoir pour cela, nous comprendrons ci-dessous.

Caractéristiques principales

L'artichaut est une plante vivace aux feuilles larges et larges et à la tige droite. Plus de 140 espèces de cette plante poussent dans le monde, mais seulement 40 variétés sont utilisées pour l'alimentation. Les résidents d'été qui souhaitent le cultiver sur leur site doivent garder à l'esprit les éléments suivants :

1. L'artichaut ne fleurit pas toujours la première année après la plantation. Si vous voulez y goûter, préparez-vous à une attente laborieuse.
2. La période de croissance et de développement d'une plante est d'au moins 180 jours. Pour cette raison, dans les régions du centre et du nord du pays, il est cultivé exclusivement à l'aide de semis.
3. La plante aime la chaleur, et pour un développement normal, la température ambiante doit être de 15-25 ^o.

La plante se propage généralement à l'aide de graines, qui peuvent être achetées dans n'importe quel magasin spécialisé. En plus de la propagation par graines, la méthode de division de la plante mère peut être utilisée, ce qui donne de bons résultats.

Attention ! Les têtes d'artichauts n'atteignent pas la taille souhaitée en même temps, et cela doit être pris en compte lors de la récolte.

Variétés d'artichauts

Comme indiqué ci-dessus, l'artichaut a de nombreuses variétés, dont pas plus de 40 sont comestibles. Cependant, sur ces 40 variétés, environ 10 sont le plus souvent utilisées en cuisine. Les maraîchers du monde entier ne considèrent que deux types pour soyez le plus délicieux et le plus sain :

• Artichaut espagnol;
• artichaut épineux.

Dans chaque espèce, il existe plusieurs variétés qui ont les conditions de croissance et les conditions de maturation les plus favorables :

1. Beau. Il a acquis une grande popularité parmi les résidents d'été, et il y a des raisons à cela. Le premier est une productivité élevée. Ce n'est pas surprenant, car la plante commence à porter ses fruits la première année après la plantation.La deuxième raison réside dans la relative facilité de culture, par rapport aux autres variétés. Le buisson d'artichaut de la variété Krasavets atteint une hauteur d'environ 1 mètre. Jusqu'à 12 inflorescences s'y forment, atteignant une masse de 110 grammes.
2. Violet précoce. Comme vous l'avez déjà compris d'après son nom, la variété appartient à la catégorie des précoces. Le buisson de la plante est bas par rapport aux autres cultures et ne dépasse pas 70 centimètres. Pas plus d'une douzaine d'inflorescences s'y forment, dont la masse fluctue autour de 100 grammes.
3. Sultane. La plus grande variété, dont le buisson atteint jusqu'à 2 mètres de hauteur. La plante est de mi-saison et possède 15 inflorescences dont la masse ne dépasse pas 90 grammes.
4. Gourmet. Comme le Sultan, il appartient aux variétés de mi-saison. Le buisson est assez grand, environ 1,5 mètre, mais les inflorescences ne pèsent pas tant que ça. Le poids moyen est de 80 grammes.

Combinaison de culture avec d'autres plantes

Tous les résidents d'été ne savent pas que le rendement d'une culture particulière dépend non seulement de son entretien, mais aussi de son environnement. Lors de la culture d'un artichaut, ce fait doit être pris en compte, car il a à la fois des «favoris» et des voisins indésirables. Les favoris incluent :

• persil;
• arc;
• céleri;
• carotte;
• maïs.

Il n'est pas souhaitable de planter un artichaut à côté de :

• baise;
• tomates;
• haricots.

La récolte sera abondante si elle a déjà été cultivée sur le site :

• chou;
• légumineuses;
• pommes de terre.

En respectant ces recommandations, vous pouvez faire pousser une récolte abondante qui décorera n'importe quelle table.

Quand peut-on planter un artichaut dans les parterres

La plantation de plantes dans les plates-bandes dépend en grande partie des conditions climatiques de la région. Dans les endroits au climat chaud, la plante peut être plantée sur des plates-bandes dans la seconde quinzaine de mai. Si votre région ne bénéficie pas d'un climat chaud, il est préférable de reporter le moment de la plantation pour l'été. Dans ce cas, n'oubliez pas de travailler avec les semis en les emmenant à l'air frais. Cela permettra aux pousses de durcir et de mieux s'enraciner dans le chalet d'été.

Si vous voulez tenter votre chance et planter des semis le plus tôt possible, n'oubliez pas de le recouvrir d'un chiffon ou d'un film la nuit. Cela est nécessaire pour que les plantes ne meurent pas des gelées nocturnes. Une bonne option serait d'installer de petits arcs métalliques au-dessus du lit, sur lesquels le film sera tendu le soir, formant une mini-serre.

Si vous analysez des régions individuelles, l'artichaut peut être planté :

• dans la région de Moscou - mi-mai, début juin;
• en Russie centrale - dans la seconde quinzaine de mai;
• dans l'Oural - début-mi-juin, de préférence dans une serre ;
• en Sibérie - à la mi-juin. Il est souhaitable de cultiver dans des conditions de serre.

Important ! Lorsque vous cultivez des artichauts dans une serre, gardez à l'esprit que la plante prend beaucoup de place et que la serre doit être spacieuse et haute.

Culturer à partir de graines à l'extérieur

Deux saisons sont propices à la plantation de graines d'artichaut :

• deuxième moitié de l'automne ;
• fin du printemps.

Pour ce faire, des trous de 4 cm de profondeur sont creusés dans le jardin ou dans le potager. Quelques graines sont plongées dans chaque trou et recouvertes de terre.Entre les fosses, vous devez maintenir une distance de 70 centimètres. Les artichauts cultivés dans le sud peuvent être plantés sur de longues distances - de 90 à 130 centimètres. Si vous cultivez une culture de cette manière, vous ne pourrez goûter les fruits que la deuxième année après la plantation.

Semer des semis

Pour les résidents d'été qui cultivent cette culture pour la première fois, un sac de graines suffit pour la plantation. Il est conseillé de se limiter à une seule variété et il est bon de comprendre les caractéristiques de sa culture. La préparation des semences commence dans la seconde quinzaine de février, quelques semaines avant la plantation. Le semis des semis se fait comme ceci :

1. Les graines de la plante sont placées dans l'eau pendant 11 heures.
2. Température de l'eau - température ambiante.
3. Une fois que les graines ont gonflé dans l'eau, elles sont retirées sur de la gaze humide et enveloppées dedans. D'en haut, la gaze peut être recouverte d'un film pour empêcher l'évaporation de l'humidité.
4. Sous cette forme, les graines sont stockées dans un endroit chaud pendant 5 jours.
5. Après la période spécifiée, le paquet de graines est retiré du réfrigérateur. Cela devrait être fait si vous voulez obtenir une récolte la première année après la plantation.
6. Ensuite, vous devez préparer les conteneurs dans lesquels les graines seront plantées. Pour cela, un mélange d'humus, de sable et de terre gazonnée est en cours de préparation.
7. Dans des récipients préparés remplis de terre, nous faisons de petites rainures. La profondeur des rainures ne doit pas dépasser 4 centimètres.
8. Les graines sont plantées à des intervalles de 4 centimètres les unes des autres. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les germes germés.
9. Une couche de terre d'un centimètre est appliquée sur les graines, qui est légèrement humidifiée avec un flacon pulvérisateur.

• Dès que les germes ont éclos au-dessus du sol et que la première feuille s'est formée, les semis doivent être retirés dans un endroit plus frais (température - jusqu'à 15 ^{о) et un rétro-éclairage doit être installé à côté des pots. Cela devrait se produire environ deux semaines après la plantation.}

Assurez-vous que le sol est modérément humide. Ne pas trop sécher le sol ou trop l'humidifier.

Cueillette et entretien des semis

La cueillette des plantes est effectuée dans les cas où les semis ont été cultivés dans un seul conteneur. Les pots d'un volume de 0,5 litre sont parfaits pour la cueillette. La cueillette s'effectue comme suit :

1. De la terre composée de sable et d'humus est ajoutée aux pots. Une dépression est faite au centre du récipient, qui est versé avec de l'eau.
2. Les plantes cultivées dans une boîte commune sont arrosées et retirées une à la fois.
3. La racine principale de chaque plant est pincée, après quoi ils sont plantés dans des pots préparés.
4. Les pots finis sont arrosés et rangés dans un endroit chaud.
5. 14 jours après que les plantes sont plantées dans des pots séparés, elles sont fertilisées avec de la molène, qui est diluée dans un liquide. La proportion est de 1 à 10.
6. Après cela, nous attendons encore 14 jours et ajoutons un complexe d'engrais minéraux au sol.

Les plantes doivent être sorties à l'extérieur pour les durcir. Il est conseillé de le faire par temps chaud et calme.

Atterrir en terrain découvert

Il existe deux façons de faire pousser des semis en pleine terre, selon le but pour lequel l'artichaut est planté :

• pour manger;
• pour la décoration.

Si l'artichaut est cultivé pour la consommation humaine, il est planté dans le jardin :

1. La terre dans la zone sélectionnée pour la plantation est déterrée et fertilisée.
2. L'humus, le sulfate de potassium et le superphosphate sont utilisés comme engrais. L'humus doit être ajouté à raison de 10 kilogrammes par mètre carré.
3. Les lits sont faits, dont la hauteur est d'au moins 20 centimètres.
4. La distance entre les lits est de 1 mètre.
5. Il est conseillé de ne pas planter les plantes à moins de 80 centimètres les unes des autres.
6. Les lits doivent être arrosés et recouverts de paille.

Si la plante est cultivée pour la beauté, par exemple, dans le jardin, l'algorithme de plantation change légèrement :

1. Choisissez un endroit visible et facile d'accès.
2. Un trou profond est creusé sur le site de plantation, qui est rempli de compost et de terre mélangés à du gazon.
3. Le diamètre de la fosse est de 75 centimètres.
4. La profondeur de la fosse est de 50 centimètres.
5. La distance entre les stands est d'au moins 1,5 mètre.
6. La plante est plantée dans un trou dans un pot de tourbe spécial.
7. La fosse est arrosée et recouverte d'une couche de paille.

Le site d'atterrissage dans les deux cas doit avoir un bon accès au soleil, qui ne doit pas être bloqué par d'autres objets. Le site ne doit pas être fortement soufflé par le vent et avoir un sol sec.

En raison de la structure du système racinaire, qui est bien développé chez l'artichaut, avec une humidité excessive du sol, les racines pourrissent. Cela conduira à la mort de la plante. Pour atterrir, il est souhaitable de choisir un endroit du côté sud du site.

Caractéristiques de la culture en serre

Il y a quelques points à garder à l'esprit lors de la culture d'une plante dans une serre :

• l'artichaut atteint une taille décente. Certaines variétés poussent jusqu'à 2 mètres de hauteur. Il s'ensuit que la serre doit être spacieuse ;
• La température intérieure ne doit pas descendre en dessous de -2 ^{o sinon la plante mourra.}

Sinon, les exigences en matière de soins en serre sont les mêmes que d'habitude.

Spécificités de la culture à la maison

Seuls les plants d'artichaut peuvent être cultivés à la maison. La plante elle-même, en raison de sa taille, est extrêmement difficile à cultiver dans un appartement. Pour faire pousser des semis, les conditions suivantes doivent être remplies :

1. Bien arroser les graines.
2. Avant l'apparition de la première feuille, la température dans la pièce avec les semis doit être à +25 ^{o, après que la température tombe à 12 degrés.}
3. Quelques jours avant la plantation, les plants sont sortis à l'air frais, ce qui les durcit.

Règles pour l'entretien des cultures

Des conditions spéciales pour le soin de l'artichaut ne sont pas requises, il suffit de remplir les conditions suivantes :

• arroser les buissons à temps;
• ameublir le sol et enlever les mauvaises herbes;
• fertiliser les plates-bandes.

Sinon, la culture ne nécessite pas de temps supplémentaire et n'est pas difficile à faire pousser.

Buissons d'eau

L'arrosage se fait l'après-midi. Vous pouvez vous en tenir à l'un des horaires suivants :

• arroser le buisson tous les deux jours avec un minimum d'eau;
• arrosez une fois toutes les deux semaines, en dépensant jusqu'à 5 litres de liquide sur un buisson.

Peu importe le mode que vous choisissez, faites attention à l'humidité du sol. Il ne doit pas être excessivement sec ou humide. Sinon, cela affectera la croissance de la plante et la qualité de la récolte.

Ameublir le sol et enlever les mauvaises herbes

Il est préférable d'ameublir le sol le lendemain après l'arrosage.Ainsi, vous ouvrez l'accès de la plante à l'oxygène, et elle se développera harmonieusement et correctement. Lors du desserrage, les mauvaises herbes sont éliminées. Cela doit être fait jusqu'à ce que l'usine soit complètement renforcée et entre en vigueur.

Après le désherbage peut être effectué à volonté. Cependant, vous ne devez en aucun cas trop démarrer la plante.

Engrais et top dressings nécessaires

Nourrir la brousse et fertiliser le sol a un effet positif sur la plante, et est nécessaire non seulement pendant la culture des semis.

Pendant le processus de croissance, vous ajoutez également des engrais minéraux, et cela continue jusqu'à la fin du cycle de vie du buisson. Le complexe d'engrais reste le même et un autre type de top dressing est ajouté à une plante adulte, appelée "foliaire". Il est réalisé en pulvérisant sur le buisson une solution nutritive à partir des composants suivants :

• cendre de bois - 1 cuillère à café;
• superphosphate - 1 cuillère à café;
• chlorure de potassium - 3 cuillères à café.

Un tel appât a non seulement un effet positif sur la culture, mais protège également la culture des ravageurs.

Abriter les plantes pour l'hiver

Pour abriter une plante en plein champ il vous faudra:

1. Coupez les tiges de la plante en ne laissant que 30 centimètres du sol à la pointe.
2. Couvrir le buisson avec de la toile de jute ou un autre tissu, comme une toile composite.
3. Saupoudrer le sol autour du buisson avec une couche de paille ou de sciure de bois. Vous pouvez utiliser des feuilles mortes. La couche doit avoir une épaisseur de 30 centimètres.
4. Après les chutes de neige, vous pouvez la pelleter depuis les zones voisines, en recouvrant la base et les racines d'une épaisse couche de neige.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les maladies qui affectent le buisson sont la pourriture des pétales. Les verts mangent avec un plaisir particulier des pucerons de diverses espèces et des limaces. Pour les combattre, la brousse est traitée avec des préparations spéciales. Cela devrait être fait au printemps.

Récolte et conservation

Vous devez récolter selon l'algorithme suivant :

1. Une fois que le sommet du bourgeon commence à s'ouvrir, vous pouvez récolter le fruit pour le manger.
2. Il est conseillé de ne pas laisser plus de 3 pédoncules sur le buisson, sur lesquels seront situés 4 paniers.
3. Vous devez couper l'artichaut de manière à capturer une partie du pédoncule.

Ne retardez pas la récolte jusqu'à ce que la plante fleurisse, si cela se produit, les fruits seront trop durs et impropres à la consommation.

Les fruits récoltés ne sont pas conservés plus de trois mois à une température ambiante de 1 ^о. Si la température de stockage est plus élevée et ne dépasse pas 12 ^{o, le fruit peut rester utilisable jusqu'à 4 semaines.}

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