Grape Pearls Black, Pink, White et Saba : description des variétés hybrides

Cépage universel Zhemchug a plusieurs sous-espèces, largement distribuées en Europe. La variété est appréciée pour son soin sans prétention, ses caractéristiques gustatives élevées et sa résistance aux températures extrêmes. Les vignes conviennent à un usage ornemental et les fruits sont consommés frais ou transformés.

Historique de la sélection

Le cépage Zhemchug a été élevé au début du XXe siècle par des éleveurs hongrois. Les premiers fruits ont été cultivés à partir de graines inconnues et ressemblaient extérieurement à des perles arrondies avec un revêtement de cire prononcé.Plus tard, en croisant le Muscat Hongrois et le Muscat Ottonel, un exemplaire aux caractéristiques identiques a été obtenu, ce qui a permis d'établir le couple de cépages parents. En raison de la variabilité de l'utilisation et de la résistance au gel, la variété s'est répandue sur le territoire des États d'Europe de l'Est et en Transcarpatie.

Description botanique et technique de la variété

Les vignes perlées ont des caractéristiques individuelles qui les distinguent des autres variétés. Avant de cultiver des plantes, vous devez lire la description détaillée de la variété.

Vigne et sarments

Les jeunes pousses deviennent violettes. La partie supérieure des pousses est recouverte d'une pubescence en toile d'araignée. Au moment de la maturation, les pousses deviennent brunes.

Rendement et fruits

Grapes Zhemchug est considéré comme une variété de table précoce qui apporte une récolte au milieu de l'été. Les fruits arrondis sont de taille moyenne, de couleur ambrée et à peau fine. La pulpe des baies est appréciée pour son goût particulier avec une prédominance d'arôme de noix de muscade.

Formulaires hybrides

À la suite d'études de sélection, plusieurs sous-espèces hybrides de la variété ont été sélectionnées. Chaque variété a des propriétés distinctives et convient à la culture dans certaines conditions.

Grape White Pearl

Variété précoce qui donne après 4 mois de maturation. Les baies de couleur jaunâtre pèsent 3 à 4 g et ont un goût riche et sucré. L'indice de teneur en sucre est de 16 %. Les perles blanches sont réputées pour leur résistance accrue au froid, jusqu'à -25 degrés. Ce cépage est rarement affecté par les maladies et tolère les effets néfastes des insectes nuisibles.

Perle Saba

Comparée à d'autres hybrides, la Saba Pearl produit moins de rendement. Les grappes sont de taille moyenne : la longueur est de 12-17 cm, la largeur est de 8-10 cm.Les fruits ont une forme arrondie, une peau fine, une légère couche de cire. La pulpe est juteuse, tendre, avec une agréable saveur de noix de muscade.

Rose

La variété Pink Pearl convient à la culture dans la zone médiane avec des gelées constantes. Les buissons de raisin sont réputés pour leur grande résistance au froid et aux changements de température. Les plantes résistent à des températures allant jusqu'à -30 degrés. Le pourcentage de fruits mûrs atteint 95%. La récolte est utilisée pour faire du vin, du jus ou manger frais.

Noir

Black Pearl est une variété industrielle utilisée principalement dans la vinification. Les fruits ont un effet bénéfique sur le corps humain, renforçant les parois des vaisseaux sanguins, empêchant la formation de caillots sanguins et améliorant le fonctionnement du système circulatoire.

Avantages et inconvénients de l'espèce

Grape Pearl a un certain nombre de caractéristiques positives et négatives. Les avantages incluent :

• haute résistance au gel;
• maturation précoce;
• sensibilité minimale aux maladies et aux attaques de ravageurs ;
• facilité de débarquement et de soins ultérieurs.

Le principal inconvénient de la variété est sa faible transportabilité. Si la récolte n'est pas récoltée à temps, les fruits perdront leurs caractéristiques gustatives. Si les vignes sont surchargées, les baies des grappes commencent à rétrécir.

Où et quand planter des raisins

Pour obtenir une récolte, il est recommandé de planter les raisins au milieu du printemps, éliminant ainsi la possibilité de retour des gelées. Zhemchug préfère les zones constamment ensoleillées situées sur les sommets ou les zones vallonnées. Une bonne croissance est facilitée par des sols limoneux ou sablonneux à acidité neutre.

Zones de croissance

Des conditions optimales pour la croissance des raisins Zhemchug sont observées dans les pays européens et la région de Transcarpathie. Lors de la culture dans d'autres régions, des soins plus attentifs sont nécessaires pour que les buissons poussent en bonne santé et produisent de manière constante.

Schéma et dates de plantation

Il est préférable de commencer à planter des raisins dans la seconde moitié du printemps, lorsque la température est fixée à un niveau positif et qu'il n'y a aucun risque de retour du froid. Pendant la période chaude, les semis prendront racine et apporteront une récolte en été. Laisser une distance d'au moins 2 m entre les rangs et 1,5 m entre les buissons.

Règles de prudence

Le processus d'entretien des semis implique une inspection périodique des plantes, un arrosage, un travail du sol et une taille des buissons en temps opportun. Un soin constant a un effet positif sur la qualité et la quantité de la récolte, assurant sa stabilité et améliorant les caractéristiques gustatives.

Ameublir le sol

Au début de l'automne, jusqu'aux premières gelées, un ameublissement profond du sol autour des buissons est effectué. La terre est creusée jusqu'à une profondeur de 0,7 à 1 m.

Dans le processus de relâchement, la couche supérieure de la terre avec des engrais descend et la couche inférieure remonte à la surface pour saturer de nutriments.

Mode arrosage

Les vignobles sont tolérants à la sécheresse et capables de pousser sans arrosage fréquent, mais le sol et l'humidité du sol contribuent à augmenter les rendements et une croissance vigoureuse. Le besoin d'irrigation artificielle se fait sentir dans les régions arides où il pleut rarement. Lors de l'irrigation des vignes avec de l'eau, l'engorgement doit être évité.

Engrais

Si le top dressing est appliqué au sol lors de la plantation des semis, il n'est pas nécessaire de fertiliser les plantes pendant les 3-4 prochaines années.Les buissons adultes pour une fructification active ont besoin de nutriments. Il est recommandé de fertiliser au printemps et en automne, en utilisant des suppléments de phosphore, d'azote et de potasse.

Formation de la vigne

Pour donner un aspect décoratif et supprimer les vieilles branches, il est nécessaire de tailler périodiquement les vignes. Il est recommandé d'effectuer la formation au printemps afin que le gel ne détruise pas les buissons. Pour couper avec précision une partie du feuillage et des branches, vous devez utiliser un sécateur.

Dois-je me couvrir pour l'hiver

Un abri pour la période hivernale est nécessaire pendant les fortes gelées ou après la taille hivernale des buissons pour une protection supplémentaire. En tant que matériau de revêtement, vous pouvez utiliser une toile de jute dense ou un autre tissu similaire. Lors de la couverture des plantes, de l'air doit être fourni afin que les buissons ne commencent pas à pourrir.

Quand attendre la première fructification

Les vignes de Zhemchug commencent à produire leur première récolte au cours de leur 4ème année de culture. Les baies sur les grappes mûrissent à la mi-juillet, sous réserve de soins appropriés, de conditions climatiques appropriées et d'une fertilisation en temps opportun.

Récolter et utiliser des baies

Les raisins doivent être récoltés à un certain moment, car une récolte tardive entraîne une perte partielle de la récolte et les grappes coupées à l'avance ne sont pas soumises à un stockage à long terme. Avec une récolte opportune, les baies atteignent la limite en termes de caractéristiques gustatives et de présence de composants nutritionnels. Une fois les raisins mûrs, il suffit de couper les grappes avec un sécateur ou un sécateur.

Les baies peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour faire du vin et du jus. De plus, les raisins peuvent être congelés. Si vous souhaitez stocker la récolte, il est recommandé de la stocker dans un endroit sombre et frais.

Maladie commune du Black Pearl

Avec des soins inappropriés ou des influences extérieures négatives, le risque de maladie du raisin avec le mildiou augmente. Cette maladie est la plus fréquente et entraîne la défaite progressive et la mort de la vigne.Les principaux signes de la maladie sont des taches huileuses sur les feuilles, dont le volume augmente constamment. À des températures nocturnes élevées, un revêtement grisâtre se forme au dos des feuilles. Toutes les parties de la plante sont sensibles à la maladie.

Pour lutter contre le mildiou, il est nécessaire de pulvériser la partie verte du vignoble avec des préparations fongicides. Il est recommandé d'effectuer le traitement avant la floraison.

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