Gâteau de la nouvelle année du cochon 2022-2023 : TOP 17 délicieuses recettes DIY avec photos et vidéos

Un menu de vacances pour les friandises du Nouvel An n'est jamais complet sans un dessert sucré. Pour préparer un gâteau pour le Nouvel An 2022-2023, il n'est pas nécessaire d'avoir des compétences culinaires exceptionnelles. Il existe un certain nombre de recettes simples de friandises qui rendront le réveillon du Nouvel An vraiment magique.

Comme c'est beau de décorer un gâteau pour le Nouvel An

Grâce à de simples recettes de bricolage, vous pouvez décorer n'importe quelle cuisine de vacances. Considérant que 2022-2023 sera sous le signe du Cochon, les éléments du décor devraient être appropriés.

Des figurines en sucre, des fruits secs, des noix et d'autres symboles hivernaux peuvent servir d'éléments auxiliaires. Le gâteau lui-même peut être réalisé dans une forme inhabituelle - sous la forme d'un symbole de l'année, d'un bonhomme de neige ou d'un sapin de Noël.

Selon les fantasmes et les compétences, la friandise est décorée de biscuits, de marmelade ou de glaçage.

Recettes de gâteaux pour la table du Nouvel An

Les recettes de gâteaux pour la table du Nouvel An vous aideront à préparer un dessert exquis et insolite qui répondra à toutes les attentes et à l'anticipation des vacances.

"Lolita"

Ce dessert est une combinaison spéciale de goût aigre-doux. Ce dont vous avez besoin :

• 8 œufs (5 pour le biscuit, 3 pour la mousse);
• 250 grammes de chocolat (150 pour la mousse, 100 pour le biscuit);
• 180 grammes de beurre (il en faudra 80 pour la mousse);
• 3 cuillères de sucre en poudre;
• grande cuillère à café;
• 5 grandes cuillères de sucre;
• 100 grammes de farine;
• une cuillère à café de levure chimique;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude;
• 3 grandes cuillères à cacao ;
• 1 grosse cuillerée de gélatine;
• 500 ml de crème;
• cerise.

Instruction :

1. Préparation de la pâte : moudre le sucre glace et le beurre jusqu'à consistance lisse. Séparez les blancs des jaunes. Versez-y 50 grammes de sucre et battez au batteur.
2. Faites chauffer la barre de chocolat puis mélangez-y les jaunes battus. Incorporer le jus de citron aux blancs d'œufs. Broyez-les avec le reste du sucre.
3. Mélangez la poudre à pâte, la farine, le soda et le cacao. Connectez tous les composants et maintenez à 180 º pendant 45 minutes.
4. Mousse : Moudre le beurre et combiner avec la barre de chocolat fondue. Ensuite, les blancs et les jaunes sont fouettés séparément. Mélange.
5. Ensuite, le biscuit est divisé en parties et enduit. Après vous devez fouetter la crème avec de la gélatine et graisser tous les côtés. Coupez et glissez.

Décorer avec des cerises et du chocolat.

Mousse de forêt

Ce délicieux gâteau ressemble au symbole principal de la fête - un arbre de Noël. Composants :

• 400 grammes d'épinards;
• 2 tasses de farine;
• 5 cuillères de sucre;
• 3 œufs;
• un verre d'huile végétale;
• sac de levure chimique;
• zeste de citron;
• 300 ml crème 33%.

Cuisine :

1. Moulez les épinards. Battez les œufs avec le sucre, mélangez le beurre et le zeste de citron.
2. Saupoudrer de farine, de levure chimique et d'épinards. Cuire la pâte pendant 50 minutes.
3. Couper le gâteau cuit en 3 morceaux. Broyez la crème avec du sucre en poudre et badigeonnez les gâteaux. Saupoudrer le dessus du gâteau avec les miettes du gâteau.

Il est recommandé de décorer le gâteau avec des framboises ou d'autres baies.

"Metelitsa"

Pour une pâtisserie maison parfumée, vous aurez besoin de l'ensemble suivant :

• 4 œufs;
• 6 grandes cuillères de sucre;
• un verre de farine à facettes;
• 100 grammes de beurre;
• lait concentré;
• 200 grammes de crème sure;
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.

Comment cuisiner :

1. Battre les jaunes avec le beurre, puis ajouter le sucre raffiné. Ajouter la farine, le soda. Cuire au four pendant 50 minutes à 180 º. Coupez le gâteau en deux parties.
2. Mélangez la crème sure avec le lait concentré, émiettez les noix. Lubrifiez les gâteaux. Laisser une nuit au froid.

Il est recommandé de décorer avec des canneberges et des mandarines plus tard.

"Sapin de Noël en meringue"

Pour une gourmandise insolite et festive, il faut emporter :

• 2 œufs;
• 4 grandes cuillères de sucre en poudre;
• jus de citron;
• lait concentré;
• cuillère à beurre.

Comment cuisiner :

1. Battre la meringue jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme, verser le jus de citron. Ajouter la poudre.
2. Faites des étoiles de différentes tailles à partir de la masse et séchez pendant une heure et demie à 100 º.
3. Sceller chaque étage avec du lait concentré et du beurre.

Avant de servir, décorer de fruits confits colorés.

Gâteaux aux bougies de Noël

Pour les biscuits et gâteaux parfumés, vous aurez besoin des composants suivants :

• 4 œufs;
• verre de sucre;
• un sachet de vanilline et de levure chimique;
• 1/3 tasse d'eau;
• 200 grammes de beurre;
• lait concentré;
• un verre de farine.

Comment cuisiner :

1. Battez trois jaunes avec le sucre raffiné, ajoutez la vanille, la farine, la levure chimique et l'eau.
2. Verser sur une plaque à pâtisserie et cuire 15 minutes à 180º. Coupez le gâteau dans le sens de la longueur en 2 parties et utilisez une serviette pour rouler en un rouleau.
3. Crème : moudre du lait concentré bouilli avec du beurre et du café. Déroulez les rouleaux et brossez. Coupez-les en 12 morceaux. "Streaks" à base de protéines fouettées avec de la poudre.

Les mèches peuvent être fabriquées à partir de marmelade rouge.

Crockembusch "Sapin de Noël"

Cette recette fait un dessert original et amusant. Ce dont vous avez besoin :

• 400 grammes de beurre;
• 2 verres d'eau;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 tasses de farine;
• 7 œufs;
• lait concentré et chocolat blanc.

Cuisine :

1. Faire bouillir de l'eau, 200 grammes de beurre, du sucre raffiné. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs.
2. Placez les "roses" de la pâte sur le parchemin. Cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à cuisson complète.
3. Battre le beurre avec le lait concentré. Farcir les éclairs de crème et assembler la pyramide. Arroser de chocolat blanc fondu. Gardez quelques heures au froid.

Il est recommandé d'ajouter une touche sous forme de noix de coco.

Gâteau du Nouvel An à la noix de coco

Pour un gâteau magique et incroyablement beau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 grandes cuillères de sucre;
• 3 grandes cuillères de sucre en poudre;
• 6 œufs;
• 30 grammes de farine de noix ;
• 210 grammes de flocons de noix de coco et 1 noix de coco;
• lait concentré;
• 25 grammes de beurre;
• chocolat blanc;
• 500 ml de crème;
• sachet de gélatine.

Comment cuisiner :

1. Écrasez la pulpe de la noix de coco avec de l'eau de coco. Verser un peu d'eau bouillante et laisser reposer une heure. Passer au mixeur plusieurs fois.
2. Moudre de la farine de noix, du sucre raffiné, des flocons de noix de coco. Ajouter la poudre et mélanger.
3. Battre les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter le mélange de farine. Cuire les gâteaux pendant 20 minutes à 150 º. Dissoudre la gélatine dans de l'eau chaude.
4. Chauffez le mélange de noix de coco avec la crème et le chocolat. Ajouter la gélatine. Répartir les gâteaux.
5. Pour les figurines : dissoudre le beurre, le lait concentré et les flocons de noix de coco. Réfrigérer toute la nuit. Pièces aveugles pour bonhommes de neige.

Disposer les figurines et saupoudrer de noix de coco.

Gâteau de Noël "Père Noël"

Pour un dessert amusant et insolite, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 5 œufs;
• verre de sucre;
• verre de farine;
• sac de levure chimique;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• 500 ml de crème;
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre;
• fraise.

Cuisine :

1. Passez les œufs avec le sucre dans un mixeur. Ajouter la poudre de cacao et bien mélanger. Cuire au four pendant 35 minutes à 180 º.
2. Crème à fouetter avec poudre sucrée. À l'aide d'un moule spécial, découpez des cercles. Étalez et reliez les gâteaux.

Décorez le dessus avec des fraises de manière à ce qu'il forme un triangle.

"Plaisir de Noël"

Pour un gâteau au chocolat et aux cerises incroyablement délicieux, vous aurez besoin de :

• 6 blancs et 4 jaunes;
• 4 cuillères de farine;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• 5 grandes cuillères de sucre;
• 150 millilitres de lait;
• 80 grammes de beurre;
• 400 ml de crème;
• gélatine.

Comment cuisiner :

1. Moudre les protéines avec du sucre raffiné. Verser la farine avec le cacao. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 º.
2. Râpez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine et le lait. Ajouter l'huile et battre avec un mélangeur.
3. Chauffez 100 millilitres de crème avec du chocolat. Après avoir imbibé la gélatine, l'ajouter au reste de la crème. Battre, puis mélanger avec la crème.
4. Enduisez les gâteaux, versez les cerises avec le jus dessus. Garnir de mousse au chocolat.

Décorez avec des bonbons.

Noël Etude Curd Cake

Le goût délicat de la pâte sablée donne une combinaison de fromage cottage et de crème.

Que prendre :

• 1 œuf;
• 100 grammes de margarine;
• 1/3 tasse de sucre;
• 2 tasses de farine;
• chocolat noir;
• n'importe quel fruit;
• un demi-kilo de fromage cottage ;
• paquet de crème en poudre;
• 200 millilitres de lait.

Cuisine :

1. Mélanger l'œuf, le sucre raffiné, la farine et la margarine. Pétrir la pâte molle.
2. Étaler la pâte avec les côtés découpés et cuire au four pendant 20 minutes à 200 º.
3. Ajouter du chocolat et des morceaux de différents fruits.
4. Râper le fromage cottage, la crème sèche, le lait, la vanilline et la poudre sucrée. Remplissez le gâteau de masse, dessinez des motifs avec des copeaux de couleur.

Recouvrir de chocolat râpé.

"Cadeau"

Pour un gâteau familier à tout le monde, vous devez prendre les composants suivants :

• 5 œufs;
• deux tasses de sucre;
• 120 grammes de farine;
• 80 millilitres de lait;
• 150 grammes de beurre;
• sucre en poudre;
• 2 cuillères à soupe de brandy.

Comment cuisiner :

1. Battre les jaunes avec 2/3 du sucre raffiné. Moudre les blancs avec le reste du sucre. Ajouter la farine et mélanger le tout.
2. Faire cuire 25 minutes à 200º. Pour le sirop : faites bouillir de l'eau douce, ajoutez du cognac.
3. Crème : mélanger le sucre raffiné, l'œuf, le lait et faire bouillir. Battre le beurre et ajouter au mélange.
4. Coupez le biscuit et imbibez-le de sirop. Badigeonner de crème et saupoudrer de poudre.

Saupoudrer également de noix.

Gâteau au fromage velours rouge

Le dessert parfait qui n'a même pas besoin d'être cuit. Ingrédients :

• 60 grammes de beurre;
• 150 g de biscuits sablés aux pépites de chocolat ;
• 120 millilitres de lait;
• 4 grandes cuillères de sucre;
• 850 grammes de fromage blanc;
• 100 grammes de crème sure;
• 3 grandes cuillères à cacao ;
• colorant alimentaire rouge.

Comment cuisiner :

1. Écraser les biscuits et mélanger avec du beurre fondu. Placer dans une forme ronde et réfrigérer pendant une demi-heure.
2. Mélanger le fromage avec la crème sure et le cacao. Faire tremper la gélatine pendant 15 minutes. Verser le sucre dans le lait et faire bouillir. Verser la gélatine.
3. Pendant que vous fouettez le fromage, versez le lait additionné de gélatine. Ajouter du colorant (3 gouttes). Rangez le gâteau pour la nuit dans le froid.

Décorer le dessus avec du chocolat blanc.

Gâteau au chocolat glacé parfait pour les fêtes

Un dessert au chocolat incroyablement délicieux est préparé à partir de :

• 220 millilitres de lait;
• 1,5 tasse de farine;
• 70 grammes de cacao;
• 2 œufs;
• 2 tasses de sucre;
• sucre en poudre;
• 115 grammes de beurre;
• 75 millilitres de lait (pour le glaçage);
• 60 grammes de cacao (pour le glaçage);
• 240 millilitres d'eau chaude;
• un sac de vanilline.

Cuisine :

1. Glaçage : mélanger le beurre fondu avec le cacao. Versez la poudre sucrée, ajoutez le lait et la vanilline.
2. Graisser les moules à pâtisserie. Tamiser la farine, le cacao, le sucre raffiné, le soda et la levure chimique. Fouetter le lait avec l'œuf. Ajouter de l'eau chaude.
3. Étaler la pâte dans des moules, cuire 35 minutes à 180 º. Répartir les gâteaux.

Couvrir le dessus du gâteau avec du chocolat râpé.

Gâteau "Horloge" pour les vacances

La crème dessert sera le plat principal de la fête. Ingrédients du gâteau à la crème :

• lait concentré;
• verre de farine;
• un verre de sucre;
• 2 œufs;
• 200 millilitres de crème sure;
• 3 cuillères à soupe de cacao;
• 300 grammes de beurre.

Pour les numéros :

• 100 grammes de sucre;
• 1 œuf;
• ¾ tasse de farine.

Comment cuisiner :

1. Passez les œufs avec le sucre dans un mixeur. Mélanger avec de la crème sure et du lait concentré (une demi-boîte). Ajouter la farine trempée avec du soda.
2. Diviser la pâte en 2 parts : ajouter du cacao à une. Cuire chaque gâteau à 180 º.
3. Battre le beurre ramolli avec le lait concentré, mettre au froid. Répartir les gâteaux.
4. Pour la base des chiffres, faites cuire un gâteau séparé de la même manière. Découpez des cercles.
5. Graisser les "supports" avec de la crème. Faire fondre le chocolat, étaler sur une lime dense et réfrigérer.
6. Découpez les chiffres et décorez le gâteau.

Vous pouvez utiliser des raisins secs ou des noix pour la garniture.

Spartak

Cette friandise combine les ingrédients les plus délicieux. Ce dont vous avez besoin pour le test :

• 100 grammes de beurre;
• un verre de sucre à facettes;
• 2 cuillères à soupe de miel;
• 2 œufs;
• 1,5 cuillères à dessert de soda;
• 3 tasses de farine;
• un sachet de levure chimique ;
• un demi-verre de cacao en poudre.

Ingrédients de la crème :

• boîte de lait concentré;
• 200 millilitres de lait;
• 2 œufs;
• 400 grammes de beurre;
• 4 cuillères à soupe de farine.

Ingrédients du glaçage :

• 2 cuillères à soupe de cacao;
• un verre de sucre;
• 6 cuillères à soupe d'eau chaude;
• 40 grammes de beurre.

Instructions de cuisson :

1. Pour les gâteaux : mélanger le beurre, le miel et le sucre raffiné. Vapeur au bain-marie.
2. Versez 2 œufs dans le mélange, mélangez énergiquement. Versez du soda, répartissez-le dans tout le mélange jusqu'à ce que de la mousse apparaisse. Retirer du feu après 5 minutes.
3. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique. Ajouter au mélange jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Emballer dans du film alimentaire et réfrigérer pendant une demi-heure.
5. Diviser la pâte en huit parties, étaler sur du papier sulfurisé. Cuire au four à 180º pendant 10 minutes.
6. Mousse : mélanger l'œuf, le lait et le lait concentré. Tout en chauffant sur le feu, ajoutez progressivement la farine. Remuez le beurre et ajoutez-le à la mousse.
7. Glacage de cuisson : mélanger l'eau, le sucre raffiné et la poudre. Placer sur la cuisinière et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Faire bouillir et faire bouillir pendant quelques minutes. Ajouter de l'huile.
8. Enduire les gâteaux et laisser reposer pendant cinq heures.

Gâteau de Noël "Maison"

Pour cette préparation magique, vous aurez besoin du set suivant :

• 3 tasses de farine;
• sac de levure chimique;
• 250 grammes de margarine;
• ¾ tasse de sucre;
• 3 œufs;
• gaufrettes;
• lait concentré.

Comment cuisiner :

1. Fouettez la margarine avec le sucre et les œufs. Mélanger la farine avec la levure chimique.
2. Combinez et battez à nouveau. Découpez 4 "murs" dans la pâte. Cuire à 220º. Étalez les gaufrettes avec du lait concentré et faites-en une base.
3. Assemblez le gâteau sous la forme d'une "maison", en l'étalant en couche épaisse avec du lait concentré bouilli. Enduisez le toit.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser de la marmelade et des flocons de noix de coco.

"Bonhommes de neige" - gâteau à deux étages

De belles figurines en mastic sont la décoration principale de ce gâteau. Composants de niveau 1 :

• 3 grandes cuillères de miel;
• ¾ tasse de cacao;
• 1,5 tasse de sucre;
• 4 œufs;
• 150 grammes de beurre;
• 5 tasses de farine;
• 2,5 cuillères à dessert de soda;
• 1,5 cuillères à dessert de levure chimique;
• 150 ml de crème (faible en gras).

Pour la crème :

• verre de lait;
• 400 grammes de beurre;
• 2 œufs;
• boîte de lait concentré;
• 3 grandes cuillères de farine.

Pour le deuxième niveau :

• un demi-verre de sucre;
• 3 cuillères à soupe de farine;
• 3 œufs;
• 400 ml de crème (36%);
• 150 grammes de chocolat noir.

Instructions de cuisson :

1. Pâte du premier étage : verser le cacao, le sucre raffiné, le miel et le beurre. Cuire à la vapeur dans un bain-marie jusqu'à consistance lisse.
2. Verser les œufs et remuer constamment. Ajouter le soda et la levure chimique. Éteignez le poêle après 6 minutes.
3. Mélanger le mélange avec de la farine et bien mélanger. Pétrir la pâte. Diviser en 8 morceaux, étaler et réfrigérer pendant 2 heures.
4. Étalez chaque couche et faites cuire à 180º pendant 5 minutes. Tartiner de crème.
5. Pour la crème : mélanger les œufs et le lait concentré, puis la farine avec le lait. Faire bouillir pendant 5 minutes jusqu'à épaississement.
6. Battre le beurre pendant 3 minutes et l'ajouter au mélange. Enduire le premier niveau, couvrir de mastic blanc.
7. Crème du deuxième étage : moudre le chocolat, mélanger avec de la crème.
8. Pour le biscuit : battre les œufs avec le sucre jusqu'à épaississement. Cuire au four à 180º pendant 20 minutes.
9. Enduire le premier gâteau de crème. Couvrir de biscuit et badigeonner à nouveau. Couvrir de mastic blanc. Connectez deux niveaux.

De belles décorations du Nouvel An sortiront du mastic.

Recommandé