Cherry : avantages et inconvénients pour la santé, composition pour le corps et calories

Les cerises contiennent une énorme quantité de nutriments dans leur composition. Il convient de considérer que cette baie n'a un effet bénéfique sur une personne que si elle n'a pas de contre-indications et lorsqu'elle est utilisée avec modération. Pour mieux comprendre la question des avantages et des inconvénients des cerises pour la santé, il est nécessaire de prendre en compte son impact sur certains systèmes et organes du corps humain.

Composition des vitamines et oligo-éléments des cerises

Les cerises ont un effet bénéfique sur les systèmes et les organes humains car leur pulpe contient une quantité énorme d'oligo-éléments et de vitamines.

Vitamines

Les cerises sont riches en une large gamme de vitamines. Parmi eux se trouvent :

• С;
• E;
• R;
• A;
• B1;
• Q2.

Outre les éléments vitaminés, cette baie est riche en Ka, P, Mg, Na, Ca.

Baies caloriques

Les baies de cerises fraîches dans 100 grammes contiennent 52 kcal. Si les baies sont séchées, leur teneur en calories passera à 210 kcal.

Combien y a-t-il de glucides dans les cerises ?

100 grammes de cerises fraîches contiennent 11 à 12,5 grammes de glucides. En plus des glucides, d'autres indicateurs BJU peuvent être distingués: la quantité de protéines est de 1,1 gramme et de graisses - 0,4 gramme.

À quoi servent les cerises ?

Les différentes variétés de baies sont caractérisées par des indicateurs individuels de bienfaits pour le corps humain :

1. La composition de la baie jaune comprend une énorme quantité de vitamine C, d'iode, il est donc recommandé de la manger en présence de pathologies thyroïdiennes.
2. Les cerises blanches et roses contiennent une quantité minimale d'allergènes alimentaires, elles peuvent donc être utilisées pour enrichir le régime alimentaire des personnes allergiques.
3. Les baies rouges et noires sont riches en fer. Ils contiennent également des polyphénols, qui sont considérés comme de bons analgésiques.

Pour les articulations

Les cerises ont un effet bénéfique sur les articulations. Pour obtenir l'effet le plus positif, il est nécessaire de préparer une décoction des fruits de cet arbre. Pour sa préparation, vous aurez besoin de :

• 1 cuillère à café de baies broyées ;
• 1 verre d'eau.

Cuisine :

1. La purée de baies est versée avec de l'eau.
2. Le tout est mélangé et mijoté à feu doux pendant un quart d'heure.
3. Ensuite, le bouillon est recouvert d'un couvercle et refroidit légèrement.

Vous devez consommer une telle boisson dans la journée. Il est filtré avant utilisation.

Pour le cœur et les vaisseaux sanguins

La cerise aide à renforcer les vaisseaux sanguins, elle restaure activement leur élasticité. Les baies normalisent la pression artérielle, stabilisent le travail cardiaque. Cet effet réduit la probabilité de développer des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins.

Pour les nerfs

Les baies aident à faire face aux troubles du système nerveux. Mieux encore, ils combattent l'insomnie, la dépression, le stress.

Pour la vision

La consommation régulière de cerises aide à maintenir l'état de la muqueuse des yeux. Il améliore la vision à tout âge.

Pour le système respiratoire

Lors de la préparation d'une décoction de fleurs et de feuilles d'arbre, vous pouvez obtenir un effet thérapeutique visant le système respiratoire. Ce liquide a un effet expectorant et anti-inflammatoire.

Pour la digestion

Les baies ont un effet bénéfique sur la fonction digestive. Ils aident à nettoyer l'estomac des substances toxiques, ce qui normalise la fonction du tractus gastro-intestinal.

Pour la vessie

Les fruits frais ont un effet diurétique. Ils combattent également les processus inflammatoires qui en résultent.

Pour la peau

La consommation régulière de cerises aide à faire face aux problèmes de peau. Également à ces fins, vous pouvez utiliser divers masques ou gommages à base de baies.

Pour l'immunité

Les baies ont un effet tonique. Une immunité accrue est obtenue grâce à la teneur en une grande quantité de vitamine C, des oligo-éléments bénéfiques.

Cerise et grossesse

L'utilisation de cerises pendant la période d'accouchement a un effet positif non seulement sur le corps de la femme, mais également sur la santé de l'embryon :

• la vitamine C fournit des mesures préventives contre le rhume ;
• le phosphore et le calcium sont impliqués dans la formation d'un système musculo-squelettique fort chez le bébé;
• améliore le fonctionnement du système nerveux.

Mais une telle baie ne doit pas être consommée en présence d'intolérance individuelle, de pathologies érosives du tractus gastro-intestinal, d'hypertension, de diabète de type 2.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des cerises ?

Une femme en période de grossesse ne peut utiliser une telle baie que si elle n'a pas de contre-indications. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 0,5 kilos de baies par jour, car elles contiennent une quantité accrue de fructose.

1er trimestre

À cette époque, il est recommandé de manger des cerises, car elles contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. Dans ce cas, le nombre maximum de baies ne doit pas dépasser 0,5 kg.

2e trimestre

En ce moment, les baies sont recommandées pour les femmes souffrant de poches. Mais une consommation excessive peut provoquer une réaction allergique.

3ème trimestre

Pendant cette période, les baies combattent également les poches. Il est recommandé de manger une telle friandise 30 à 60 minutes après avoir mangé.

Puis-je avoir des cerises avec l'allaitement ?

Pendant l'alimentation du bébé, une telle baie ne doit pas être immédiatement introduite dans votre alimentation, car l'enfant pourrait développer une allergie. Il est préférable de commencer à manger des cerises jaunes ou blanches après 2-3 mois.

À quel âge et en quelle quantité peut-on donner des cerises aux enfants ?

Il est préférable de commencer à introduire les cerises dans l'alimentation de votre bébé lorsqu'il a 12 mois. Un bébé devrait commencer à se familiariser avec cette baie avec ses variétés jaunes et blanches, car elles contiennent moins d'allergènes.

La première fois qu'un enfant reçoit des cerises, il faut de 1 à 2 baies. Si l'allergie n'apparaît pas dans les 1-2 jours, la quantité de friandises peut être augmentée à 50 grammes par jour. À 3 ans, les baies peuvent être données à raison de 150 grammes par jour.

Effets des cerises douces sur la santé des personnes âgées

Les cerises sont très utiles pour les personnes âgées. Ils contribuent :

• renforcement du système vasculaire;
• activation des processus métaboliques dans le corps;
• réduire le cholestérol ;
• améliorer la vision;
• réduction de la pression;
• renforcement de l'immunité;
• ralentir le processus de vieillissement grâce à la présence d'antioxydants.

Caractéristiques de l'utilisation des cerises dans certaines maladies

Pour améliorer les conditions de développement de certaines maladies, vous devez connaître les nuances de la consommation de cerises.

Avec le diabète

La consommation de cerises n'est autorisée que pour le diabète de type 1. Dans ce cas, une personne doit surveiller le niveau de sucre dans le sang. Vous ne pouvez pas manger plus de 100 grammes de baies par jour.

Avec pancréatite

Avec la pancréatite, vous ne pouvez manger des cerises qu'après avoir consulté un médecin. Si le médecin a autorisé leur utilisation, les baies doivent être consommées après les repas.

Pour la goutte

En présence de pathologies articulaires, il est recommandé de consommer des cerises, car elles ont un effet bénéfique sur elles. Il est préférable de le faire sous forme de décoctions ou de jus.

Pour les gastrites et les ulcères d'estomac

En présence de pathologies du tractus gastro-intestinal, il est absolument impossible de manger des cerises.

Propriétés curatives d'une décoction de fleurs et de feuilles pour le corps

Le thé en feuilles a les effets bénéfiques suivants sur le corps :

• renforcement de l'immunité;
• fournir des mesures préventives pour se protéger contre le rhume ;
• éliminer l'œdème;
• normalisation du système cardiovasculaire.

Bienfaits des noyaux de cerise

Les noyaux de cerise contiennent une grande quantité d'huiles essentielles, l'amygdaline. Les décoctions faites à partir des graines ont des effets anti-inflammatoires et diurétiques.

Quels sont les avantages des blancs de cerises ?

Les blancs de cerise ont toute la liste des effets bénéfiques sur le corps. Dans le même temps, il est recommandé de récolter les baies sans traitement thermique, par exemple par congélation, séchage. Ainsi les fruits retiendront le maximum de substances utiles.

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des cerises ?

Vous pouvez également préparer des cerises pour l'hiver en en faisant de la compote et de la confiture. De nombreuses femmes au foyer préfèrent faire cinq minutes, car avec un traitement thermique court, les fruits conservent plus de vitamines.

L'utilisation des cerises en cosmétologie

Pour améliorer la couleur de la peau, éliminer les reflets gras, l'acné, vous pouvez utiliser divers masques et gommages à la cerise :

1. Une quantité égale de purée de cerises et de crème sure est mélangée, appliquée sur le visage et laissée pendant 15 minutes.
2. Pour les peaux sèches, il est préférable d'utiliser un masque à parts égales de purée de cerise jaune et d'huile végétale. Gardez le produit sur la peau pendant 10 minutes.
3. Le jus de cerise noire est mélangé avec la même quantité d'huile de pêche. Le miel est ajouté à la composition, tandis que son volume doit être la moitié du jus. Le produit est infusé dans un récipient fermé pendant 2 jours. Ensuite, il est appliqué sur le visage, laissé pendant 15 minutes, puis lavé à l'eau tiède.

Comment choisir la bonne cerise ?

Pour tirer le meilleur parti des baies, vous devez privilégier les fruits mûrs. Dans le même temps, sur leur surface, il ne devrait y avoir aucun dommage, aucun signe de pourriture. Il est préférable de consommer des baies de saison.

Comment conserver les cerises à la maison ?

Les fruits frais doivent être conservés dans le compartiment réfrigérateur. Avec un stockage à long terme, il est nécessaire d'éliminer l'excès d'humidité qui se forme à la surface du fruit. Vous pouvez ainsi conserver les cerises pendant 7 à 10 jours.

Les fruits surgelés doivent être immergés dans le congélateur. Avant cela, les baies doivent être lavées et séchées. Il est préférable de répartir d'abord les baies sur la surface plane du congélateur, puis de verser les fruits congelés dans le sac.

Les fruits séchés doivent être versés dans un récipient avec un couvercle hermétique. Conservez le blanc dans un endroit frais et sec.

Restrictions et contre-indications

Il existe plusieurs contre-indications à la consommation de cerises. Parmi eux se distingue:

• hypotension;
• présence de gastrite et indigestion;
• présence de lésions traumatiques du tractus gastro-intestinal, la pancréatite aiguë ne fait pas exception ;
• intolérance individuelle;
• sujet à développer des réactions allergiques ;
• diabète de type 2.

Dans certains cas, les baies sont nocives pour le corps. Si vous consommez des fruits de manière excessive, vous pouvez provoquer le développement d'un trouble digestif ou d'une réaction allergique.

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