Confiture de framboises dans une mijoteuse : 5 recettes simples étape par étape avec photos, stockage

La confiture est l'une des spécialités les plus célèbres et les plus appréciées. Un plat est préparé à partir de différentes baies selon diverses recettes. Faites cuire le produit dans un grand récipient afin qu'il soit pratique de remuer et de suivre. Cependant, de nombreuses femmes au foyer utilisent de plus en plus la technologie moderne pour préparer des friandises. Par exemple, il est tout à fait possible de faire cuire de la confiture de framboises dans une mijoteuse. Et ce ne sera pas pire que dans une casserole ordinaire.

Caractéristiques de la confiture de framboises dans une mijoteuse pour l'hiver

L'utilisation d'un appareil moderne vous permettra de cuisiner de la confiture sans aucun problème. Le produit n'aura pas besoin d'être surveillé en permanence, ce qui fera gagner beaucoup de temps. Cependant, certaines caractéristiques d'un tel processus sont distinguées :

1. Vous devez observer attentivement les proportions et la quantité de produits afin de ne pas obtenir un résultat inattendu.
2. Les baies doivent être nettoyées des insectes et de la saleté. Pour ce faire, ils sont placés dans une solution saline (10 g par demi-litre d'eau) pendant une courte période. Ne les lavez pas sous l'eau courante, ils s'effondreront tout simplement.
3. Pour la même raison, il est préférable de faire de la confiture à partir de baies fraîchement cueillies, alors elle aura non seulement un goût agréable, mais aussi un look attrayant.

Suivant des conditions simples, vous pouvez cuisiner un plat savoureux et sain. Et il existe de nombreuses recettes utilisant un autocuiseur multicuiseur.

La spécificité du choix des ingrédients

Lors de la cuisson de la confiture de framboises, vous devez choisir des baies grosses et mûres. Il est préférable de prendre celles qui ont été récoltées le matin, et l'après-midi, préparez-en une friandise, puis elle conservera plus de substances utiles, et l'odeur et le goût seront plus saturés.

Il n'est pas recommandé de prendre des baies congelées, après décongélation, elles se transforment en bouillie. Il est préférable d'utiliser un produit similaire pour faire de la confiture ou de la marmelade.

Les ingrédients supplémentaires doivent être de haute qualité pour obtenir un produit vraiment savoureux.

Règlement pour la préparation des conteneurs

Pendant la cuisson de la délicatesse, préparez le récipient. Les bocaux et les couvercles sont bien lavés avec un agent nettoyant, bien rincés et stérilisés au four ou sur la cuisinière. Le récipient préparé est laissé de côté jusqu'à la fin du processus de cuisson.

Le bol du multicuiseur doit être bien lavé.

Meilleures recettes

Il existe de nombreuses recettes de confiture de framboises. Ils diffèrent par le nombre et la variété des ingrédients. Il est possible d'ajouter d'autres baies et fruits au produit, ce qui donne une variété de saveurs.

Le moyen le plus simple

Cette recette ne nécessite pas de frais alimentaires particuliers et une longue préparation. Il y a peu d'ingrédients et vous pouvez cuisiner un mets délicat dans n'importe quel appareil s'il contient les fonctions "Cuisson" et "Mijoter".

Nécessaire :

• 1,8 kg de framboises;
• 1,8 kg de sucre cristallisé ;
• 200 ml d'eau pure.

Cuisine :

1. Les framboises sont nettoyées des tiges, des insectes et de la saleté.
2. Il est préférable de mesurer la quantité d'ingrédients à l'aide d'une balance de cuisine.
3. Versez les baies dans le bol du multicuiseur, ajoutez de l'eau.
4. En mode "Extinction", cuire pendant une demi-heure.
5. À la fin du temps spécifié, le sucre est versé dans le récipient, laissé sur "l'extinction" pendant encore 3 minutes, pas besoin de remuer.
6. Après avoir éteint le programme, réglez le mode "Cuisson" et laissez le produit encore 15 minutes.

Le sucre se dissoudra complètement, la confiture sera prête. Après cela, il est réparti entre les bocaux et fermé avec des couvercles.

Confiture de gelée dans le multicuiseur Redmond

Faire de la confiture-gelée est assez simple. Les baies contiennent beaucoup de substance naturelle - la pectine, donc la gélatine n'est même pas nécessaire dans cette recette. Et dans la mijoteuse Redmond, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Ce dont vous avez besoin :

• 250ml d'eau;
• 1 kg de framboises;
• 180g de sucre;
• une demi-cuillerée d'acide citrique.

Comment cuisiner :

1. Au premier stade, les baies sont préparées - nettoyées, rincées.
2. Écrasez les framboises dans un bol multicuiseur avec un pilon (vous pouvez les hacher au mixeur).
3. Verser de l'eau et régler le mode "Cuisson". Dès que ça bout, retirez la mousse et laissez encore 10 minutes.
4. La délicatesse est refroidie, puis les baies résultantes sont frottées à travers un tamis, du sucre est ajouté et mis en mode "Cuisson" pendant 40 minutes.
5. Ajouter de l'acide citrique à la gelée finie et bien mélanger.

La confiture est disposée dans un récipient, fermé et après refroidissement stockée dans un endroit frais.

Gâterie épaisse à la menthe dans l'agrégat Polaris

Si vous ajoutez des feuilles de menthe à la confiture, elle acquerra un goût et un arôme uniques. Pour préparer des friandises aux framboises dans la mijoteuse Polaris, vous aurez besoin de :

• 1 kg de framboises;
• 0,5 kg de sucre;
• un petit brin de menthe.

Processus :

1. Les baies pelées et lavées sont envoyées dans la mijoteuse.
2. Ajouter du sucre.
3. Pour rendre la confiture épaisse, vous devez commencer à la cuire presque immédiatement, jusqu'à ce que les baies donnent du jus.
4. En mode "Mijoter", cuire le plat pendant 40 minutes.
5. 5 minutes avant que ce soit prêt, ajouter un brin de menthe au produit.

Le plat fini est disposé dans des bocaux et bien fermé.

Option avec des oranges dans Panasonic

L'utilisation d'oranges permet de donner au plat un goût unique. Cette confiture contient beaucoup plus de vitamines et de nutriments que la confiture de framboises ordinaire. Vous aurez besoin des produits suivants :

• 1,5 kg de framboises;
• 1,5 kg de sucre;
• 1 kg d'oranges.

La préparation comprend plusieurs éléments :

1. Les framboises sont nettoyées de manière standard.
2. Les oranges sont pelées et le film blanc est enlevé, seule la pulpe doit rester.
3. Les baies et les fruits sont mis dans un bol multicuiseur, du sucre est ajouté.
4. En mode "Mijoter", cuire pendant une heure, remuer 30 minutes après le début du processus.

La confiture cuite est également disposée dans un récipient stérilisé et conservée au froid.

Avec groseilles

Les groseilles ajoutent de la saveur et des bienfaits pour la santé à la confiture de framboises. Vous pouvez cuisiner un tel plat à partir de n'importe quelle baie, la couleur n'a pas d'importance.

Produits :

• eau - 1 verre;
• groseilles - 1 kg;
• framboises - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Cuisson :

1. Les baies sont bien lavées, les pattes et les queues sont retirées des groseilles.
2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur, ajoutez le sucre. En mode "Soupe", du sirop sucré est préparé.
3. Après 10 minutes, ajouter les baies et cuire 15 minutes.
4. À la fin des temps, le mélange est légèrement refroidi et broyé avec un mélangeur ou une moissonneuse-batteuse.
5. Reverser dans la mijoteuse et cuire sur le même programme pendant 15 minutes, en remuant légèrement.

La confiture cuite peut être consommée immédiatement ou mise dans un récipient préparé et laissée pour l'hiver.

Comment stocker et combien stocker

Conservez mieux la confiture de framboises dans un endroit frais. Sachez que les couvercles en plastique raccourcissent la durée de conservation. Si vous prévoyez d'utiliser de la confiture en hiver, il est préférable d'utiliser des couvercles en métal pour rouler ou tordre. Vous pouvez laisser le plat fini au réfrigérateur ou à la cave.

Recommandé