Gingembre: avantages et inconvénients pour le corps humain, propriétés médicinales et contre-indications

Dans le vieux conte de fées américain populaire "The Gingerbread Man", le pain d'épice est mangé par un renard. C'est la preuve que le gingembre, dont les avantages et les inconvénients en excitent beaucoup, est consommé depuis longtemps.

Informations générales

L'usine profite aux gens, et les retours sur les résultats de l'application sont positifs. Il a été scientifiquement prouvé que les propriétés du gingembre sont dues à la présence de nombreuses vitamines et minéraux. Leur plus grande concentration se trouve sous la peau. Pendant le nettoyage, il ne faut pas le couper soigneusement, il suffit de bien le rincer et de le placer dans de l'eau froide pendant une heure.

Le gingembre appartient à la famille du gingembre (lat. Zingiberaceae), avec la cardamome et le curcuma. Cultivé commercialement dans les pays situés dans les régions tropicales et subtropicales (Inde, Jamaïque, Fidji, Indonésie, Australie).

Le rhizome de la plante est consommé frais, séché, comme épice, jus ou huile essentielle de gingembre. Il est utilisé pour faire du thé, assaisonner des plats épicés, séché ou confit. Utilisé par certains fabricants de produits pharmaceutiques pour masquer le goût des médicaments amers tels que les sirops, les gélules et les pastilles. Aide à réduire les nausées, la douleur et l'inflammation.

Racine de gingembre médicinale

Les scientifiques ont prouvé que la racine guérit de nombreuses maladies. Le goût et l'odeur caractéristiques sont fournis par un certain nombre de composés organiques spécifiques. Cette plante possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et est utilisée pour prévenir les maladies osseuses.

Effets bénéfiques de l'utilisation (de l'utilisation) du gingembre à des fins médicinales :

1. Les infusions de gingembre sont utilisées depuis l'Antiquité pour traiter la diarrhée car elles préviennent les crampes d'estomac.
2. Aide à augmenter la formation de gaz. Soulage les symptômes désagréables et prévient leur récurrence.
3. Reconnu comme aide à la digestion.
4. Augmente la transpiration, surtout lorsqu'il est pris avec une boisson chaude.
5. Combat les infections fongiques.
6. La plante accélère la régénération des tissus, traite les douleurs articulaires.

Les propriétés médicinales du gingembre peuvent changer lorsqu'il est séché : les effets anti-inflammatoires et analgésiques sont renforcés, mais la stimulation de la digestion est réduite.

Propriétés utiles du gingembre

Même dans la Chine ancienne, l'effet du gingembre sur le corps humain a été remarqué. Les malades recevaient de la poudre de cette racine. Des études ont montré que la consommation quotidienne de cette racine entraîne une réduction des douleurs musculaires après l'exercice.

Le gingembre a l'effet suivant sur le corps :

1. Les taux de glycémie supérieurs à 5,5 mmol/l (à jeun) sont à l'origine du développement de symptômes désagréables, notamment des mictions fréquentes, des maux de tête, une faim intense, des troubles de la conscience, des étourdissements, une soif accrue. Le gingembre peut aider à réduire la glycémie pour prévenir tous les effets secondaires.
2. Les avantages du gingembre sont sa capacité à réduire en douceur le taux de cholestérol et à réduire le risque de problèmes cardiovasculaires.
3. Les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson sont associées au stress oxydatif et à l'inflammation chronique du cerveau. La présence d'antioxydants et d'une puissante action anti-inflammatoire est capable de maintenir la santé humaine.

L'effet bénéfique du gingembre sur l'organisme ne se limite pas à l'ingestion à des fins thérapeutiques et prophylactiques. La racine est également utilisée en cosmétologie. Il est activement utilisé dans la lutte contre la pigmentation, est ajouté à divers masques et gommages pour le visage, le corps et les cheveux.

Racine de gingembre : dommage pour le corps

Malgré les propriétés positives du gingembre, la racine peut être nocive pour ceux qui souffrent de maladies d'estomac ou de calculs biliaires. Le produit provoque la libération de bile de la vésicule biliaire, provoquant des malaises gastriques, des brûlures d'estomac et de la diarrhée.

En cas de doute sur un état de santé, vous devriez consulter votre médecin avant d'utiliser le gingembre. Avec modération, cette herbe est sans danger.

Tout médicament contenant du gingembre (capsules, sirops) est dangereux avec des effets secondaires possibles. Commencez par la dose la plus faible et augmentez progressivement pour surveiller la tolérance au médicament.Dans de rares cas, certaines personnes peuvent être allergiques au gingembre. En cas de symptômes alarmants (étouffement, gonflement ou difficultés respiratoires), arrêtez immédiatement l'utilisation et consultez un médecin.

Les avantages et les inconvénients du gingembre mariné et des fruits confits confits

Le gingembre est consommé cru (cru) et mariné. Faits de marinade :

1. Le but principal de cet assaisonnement est de faciliter la digestion des aliments gras.
2. Avec des exacerbations d'ulcère peptique, de pancréatite, il vaut mieux ne pas l'utiliser.
3. Manger de grandes quantités de gingembre mariné peut également provoquer des symptômes chez les personnes ayant un système digestif sain.

Le gingembre avec du sucre n'est pas sain :

1. Comme les autres bonbons, les fruits confits de cette racine ne sont pas la meilleure chose à manger si vous êtes en surpoids. Une alimentation saine ne devrait pas inclure plus de 6 c. sucre tous les jours pour les femmes et 9 c. pour les hommes.
2. Total 100 g de gingembre confit contient 19 c. - plus que l'indemnité journalière.
3. Bien que les fruits confits ne soient pas les meilleurs aliments, ils ne fournissent pas plus de 16 % de vos besoins quotidiens en fer.

Le gingembre confit peut être ajouté à l'alimentation de temps en temps, mais ce produit n'est pas destiné à un usage quotidien. Les propriétés du gingembre sucré ne sont pas les mêmes que celles de la plante fraîche.

Avantages et inconvénients du thé au gingembre

Le thé au gingembre est efficace contre le rhume, surtout lorsqu'il est associé à des stimulants du système nerveux : poivre de Cayenne, ail, jus de citron, miel. Cette plante soulage les symptômes respiratoires associés aux allergies.Les qualités importantes et utiles du gingembre sont la restauration de la circulation sanguine et la réduction du risque de maladies cardiovasculaires.

Il est important de se rappeler que les propriétés nocives et dangereuses du thé au gingembre peuvent apparaître. Par exemple, si vous avez de la fièvre, cette boisson est déconseillée, car elle peut provoquer une augmentation de la température. Un autre effet secondaire du thé au gingembre est qu'il provoque des problèmes de sommeil. Il vaut mieux ne pas en boire la nuit, car la racine a un effet tonique sur le corps.

Propriétés utiles et contre-indications du gingembre pour les femmes

Les scientifiques ont découvert que l'extrait de gingembre chez les femmes d'âge moyen peut protéger contre le vieillissement cérébral, augmenter la cognition et aider à améliorer la fonction cognitive et l'attention.

Le gingembre aide à réduire les niveaux de prostaglandines dans le corps, ce qui signifie qu'il aide à soulager les crampes menstruelles.La réalisation d'une étude montre que la plante réduit l'intensité et la durée des spasmes douloureux. Le gingembre est efficace pour traiter les nausées, le mal des transports et il est recommandé de le prendre avec une chimiothérapie pour réduire le risque d'effets secondaires.

Caractéristiques d'utilisation pour les femmes enceintes et les femmes avec enfants :

1. Au cours du premier trimestre de la grossesse élimine la toxicose.
2. À une date ultérieure, il est nécessaire de rappeler les méfaits possibles du gingembre. Cela peut entraîner une fausse couche ou un accouchement prématuré et d'autres complications.
3. Les femmes qui ont perdu beaucoup de sang pendant l'accouchement doivent s'abstenir de prendre des remèdes au gingembre.
4. Les femmes doivent être prudentes pendant l'allaitement car l'utilisation de la plante peut provoquer de l'anxiété chez le bébé et des problèmes de tractus gastro-intestinal.

Propriétés utiles et contre-indications du gingembre pour les hommes

Beaucoup pensent que la racine de gingembre peut être utilisée comme aphrodisiaque. Il améliore l'activité sexuelle et aide à augmenter la circulation sanguine. La composition du rhizome contient des oligo-éléments bénéfiques impliqués dans la synthèse des hormones mâles responsables de la qualité du sperme.

Les acides aminés essentiels et les vitamines accélèrent le métabolisme et améliorent la fonction de la prostate. Dans le cancer de la prostate, les composants des huiles essentielles de gingérol et de shogaol inhibent la croissance des cellules tumorales sans nuire aux tissus sains.

Vous devez vous rappeler les propriétés nocives du gingembre en présence des maladies suivantes :

• tumeurs malignes;
• gastrite;
• maladie des calculs biliaires;
• prostatite sous forme aiguë ou chronique;
• maladie de la prostate;
• saignements fréquents.

Traiter toute affection, y compris la dysfonction érectile chez les hommes et la prostatite, à l'aide de la racine de gingembre n'est possible qu'après avoir consulté un médecin. L'utilisation constante de la plante dans le traitement de certains problèmes et l'alimentation peuvent affecter négativement la condition humaine, car la plante peut avoir un impact négatif sur les organes et les systèmes, une intolérance individuelle à certains de ses composants peut se développer.

Comment manger du gingembre pour la santé : recettes pour la santé

La dose sûre du produit est comprise entre 250 mg et 1 g, la fréquence d'administration est de 3 à 4 fois par jour. Le dépassement de cette dose peut entraîner la perte des bienfaits du gingembre et l'augmentation des dommages causés par la racine.

Dose de racine de gingembre par jour en fonction de l'âge et de l'état :

• pour les enfants de 2 à 6 ans pas plus de 2 mg;
• pour les adultes pas plus de 4g;
• pour les femmes enceintes de moins d'un an

Le complément alimentaire au miel de gingembre est très populaire. Vous ne devez pas mettre beaucoup d'épices et d'épices pour qu'il puisse être consommé quotidiennement.

Ingrédients :

• un petit morceau de racine de gingembre frais d'environ 3 cm de long (soigneusement lavé);
• 2 tasses d'eau (filtrée);
• 1 cuillère à café romarin (facultatif) et autres épices au goût ;
• 1 cuillère à café miel (facultatif, pour la saveur).

Couper la racine en 5-6 parties, ajouter de l'eau dans la casserole et porter à ébullition, ajouter du romarin et d'autres épices.Au moins 10 minutes doivent s'écouler depuis le début du point d'ébullition, l'eau deviendra sombre et aura une riche odeur de gingembre. Après avoir retiré du feu, le mélange doit être refroidi pendant 1 à 2 minutes.

Vous pouvez prendre du gingembre avec du miel en bouchée avec du thé. Pour ce faire, mélangez 200 g de racine fraîche avec 200 g de miel et deux citrons. Aucun traitement thermique requis, le mélange se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.

Plusieurs façons d'utiliser la racine :

1. Avec du thé chaud en automne et en hiver. Ajoutez un morceau de racine au thé noir ou vert.
2. Avec des soupes chaudes en purée et des plats japonais.
3. Avec du poisson. Par exemple, avec du tilapia cuit au four avec de la coriandre.
4. Avec de la viande.
5. Avec pâtisseries et desserts. Par exemple, avec du pain d'épice ou une tarte à la citrouille.

Comment conserver la racine de gingembre ?

Les propriétés utiles du gingembre frais durent plusieurs semaines. S'il n'y a pas d'autre choix, vous pouvez acheter de la poudre séchée. Il ne doit pas être gris clair, mais seulement du sable, jaune clair, dans un emballage scellé fiable.

Ce que vous devez faire pour tirer le meilleur parti de la plante :

1. Achetez une racine d'excellente qualité sans dommage ni mauvaise odeur. Vous devez choisir des racines fraîches denses et lisses. Une racine claire et brillante doit être préférée, car les racines foncées contiennent moins de nutriments.
2. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines. Il vaut mieux acheter plus souvent que d'acheter en grande quantité et manger une plante qui perd ses propriétés avec le temps.
3. Lors du broyage, il vaut mieux ne pas utiliser de planche à découper en bois qui absorbe le jus, cela vaut la peine d'utiliser une râpe. Il aide à se débarrasser des veines dures à la racine.
4. Le morceau laissé après utilisation peut être versé avec de la vodka ou du sherry afin que l'alcool le recouvre complètement. Peut être ajouté au thé ou dilué avec de l'eau et bu pour renforcer l'immunité.
5. Vous pouvez conserver le produit congelé au réfrigérateur pendant un an. La racine ne perd pas ses propriétés.
6. Pour avoir une plante fraîche toute l'année, vous pouvez planter la racine dans un petit pot et la placer sur le rebord de la fenêtre.

Les avantages et les inconvénients du gingembre dépendent principalement de l'état du corps. En présence de maladies, il vaut mieux ne pas prendre de risques et consulter un médecin. Il faut savoir que la plante peut être bénéfique et nocive. Tout dépend de la méthode d'utilisation, s'il y a une allergie aux composants de la plante et de la qualité de la racine.

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