Raisins à la mémoire d'un chirurgien : description et caractéristiques de la variété, règles de plantation et d'entretien

La variété de table hybride est très appréciée des agriculteurs et des consommateurs. Il s'enracine bien après la plantation, résiste aux gelées hivernales et donne une récolte de qualité. Ses grappes rose-lilas ornent l'arrière-cour et les baies ont une valeur nutritive élevée. Vins, jus, compotes, petits pots sont préparés à partir des raisins de la Mémoire du Chirurgien.

Histoire de la Création

L'hybride a été créé par Evgeny Pavlovsky, spécialiste à l'Institut Potapenko, qui a étudié avec le célèbre vigneron russe Ivan Kostrikin. Les raisins, créés sur la base des variétés Talisman et Mirage, sont l'idée la meilleure et la plus populaire du scientifique, qui a reçu plus d'une fois des prix lors de concours internationaux.

La variété Memory of a Surgeon a été créée récemment, mais a réussi à attirer l'attention des agriculteurs de tous les pays de la CEI. Pourquoi Pavlovsky a donné à ses raisins un nom si intéressant, qui est ce mystérieux chirurgien inconnu.

Description et caractéristiques de la variété

Les raisins à la mémoire du chirurgien sont inclus dans la catégorie des variétés de table destinées à la consommation fraîche. La variété est précoce, la maturité survient en 120 jours.

Les buissons sont forts, grands. Les feuilles sont à trois lobes, d'abord de couleur vert vif, au fur et à mesure que la saison de croissance progresse, elles acquièrent un ton riche. Les grappes sont en forme de cône, lourdes, mais les fruits ne s'emboîtent pas étroitement. La masse d'un régime est de 700 g à 1 kg.

Les baies sont légèrement allongées, pesant 10-12 g. La peau est moyennement dense, vert-doré lorsqu'elle n'est pas mûre, en mûrissant, elle acquiert une couleur rose uniforme, recouverte d'une couche de cire blanche. Le goût est doux, sucré, avec une légère acidité. La pulpe est juteuse. Arôme de muscade-fraise.

Contenu des substances aromatisantes :

• sucre - 22 g/cm^3;
• teneur en sucre - 17-19%;
• acidité - 7 g/l;
• acide tartrique - 0,6 % dans 1 litre de jus.

Le grade de mémoire du chirurgien est immunisé contre le froid. Il ne craint pas les gelées jusqu'à -23°C. Les températures plus fraîches dans la région de culture nécessitent un abri.

De plus, les raisins, avec des soins appropriés, ne sont pratiquement pas affectés par une infection fongique.

Pour et contre

The Surgeon's Memory Grape est populaire parce que :

• mûrit rapidement;
• est magnifique dans le jardin ;
• ne perd pas sa présentation lors d'un transport de longue durée ;
• prend racine facilement grâce à un système racinaire fort ;
• reste actif jusqu'à la fin de l'automne en raison de sa faible sensibilité au froid.

Parmi les inconvénients, il convient de noter :

• faible maturité après greffage sur une autre plante ;
• sensibilité à l'accumulation ;
• probabilité élevée d'attaques de guêpes en raison de la douceur et de l'arôme du fruit ;
• formation de petites baies en raison de conditions défavorables ou de mauvais soins.

Variétés de pollinisateurs

Si pendant la période de floraison la température de l'air est abaissée, le processus de pollinisation est inhibé. En conséquence, les grappes sont rares, lâches, le rendement est considérablement réduit. Si l'humidité de l'air est élevée, en raison de l'humidification des étamines, la distribution du pollen avec l'air est difficile.Une faible humidité affecte également négativement la pollinisation.

Les conditions météorologiques sont impossibles à prévoir, tant d'agriculteurs s'assurent, plantez à côté des raisins En mémoire d'un chirurgien pollinisant des variétés de variétés de sultana :

• Premier ;
• Zaporijia;
• Moldave;
• Veles;
• Sprinter;
• Rusball;
• Relignes.

Cultiver des raisins à la mémoire d'un chirurgien

Les raisins poussent bien dans un sol fertile meuble. La meilleure option est le sol noir. Mais la plante se sent aussi bien sur le grès et le grès, à condition d'ajouter un top dressing organique.

Sélection de plants

À la mémoire d'un chirurgien - une nouvelle variété. Ainsi, pour obtenir une récolte de qualité, mieux vaut acheter un semis, plutôt que de greffer sur d'autres cépages.

Le jeune arbre doit être sélectionné dans un magasin ou une pépinière, et non cueilli à la main. Lors de l'achat, vous devez examiner attentivement les racines, la partie aérienne. Le semis sélectionné doit avoir des racines solides, développées et intactes, sans aucun signe de dessèchement, de pourriture, d'infection ou de dommages causés par les insectes. Dans une plante greffée, la longueur de la vigne doit atteindre 45 cm, les racines doivent être d'environ 0,5 m et le semis doit comprendre au moins une pousse d'au moins 10 cm.

Vous pouvez faire une petite égratignure au bout du dos. Si les tissus internes de la couleur verte s'ouvrent, une telle plante ne vaut pas la peine d'être achetée.

Temps

Les raisins dans la mémoire du chirurgien se multiplient par boutures ou achètent des plants prêts à l'emploi. Les boutures sont récoltées à l'automne, conservées dans un sous-sol ou un autre endroit frais jusqu'au printemps. En février, ils sont plantés dans un récipient, mis à l'enracinement dans un endroit chaud. Après l'apparition des racines, elles sont réarrangées dans la lumière.

La plantation de raisins en pleine terre est effectuée au milieu ou à la fin du mois de mai. Certains jardiniers conseillent de planter une culture à l'automne, à la mi-septembre. Ils argumentent leur opinion par le fait que :

• en automne, la probabilité de dommages aux racines d'une infection fongique diminue ;
• pendant l'hiver la plante deviendra plus forte, au printemps elle commencera un développement actif.

La question de l'heure d'atterrissage n'est pas fondamentale. Les jardiniers sont guidés par les conditions climatiques de la région de culture et les préférences individuelles.

Motif végétal

Les raisins sont plantés à la mémoire du chirurgien selon l'algorithme standard :

1. Creusez un trou adapté au volume des racines, à 80 cm de profondeur.
2. Le drainage se fait par le bas. Au-dessus, un tiers de la profondeur du trou est recouvert de terre avec de l'humus.
3. La veille de la plantation, le semis est placé dans un récipient d'eau. Quelques heures avant l'intervention, un stimulateur de croissance racinaire est ajouté à l'eau.
4. Le semis est placé dans le trou de manière à ce que le collet de la racine s'élève légèrement au-dessus de la surface du sol.
5. Le trou est enterré. Un monticule d'environ 15 cm de haut est formé autour du collet.
6. Les raisins sont ficelés, nourris avec une petite portion d'engrais minéraux et organiques.
7. La terre est arrosée. Pour préserver l'humidité du sol, le paillage est effectué avec de la sciure de bois ou de la mousse.

Conseils pour prendre soin des raisins

C'est facile de prendre soin du raisin. Le soin ne peut être ignoré, car le rendement et la qualité du fruit en dépendent.

Arroser et fertiliser

Selon la recommandation du créateur de la variété, arroser selon le schéma standard : avant la floraison et après le fanage des fleurs.

Façonner un buisson

La mémoire de la variété chirurgien est assez forte, grande. Par conséquent, les jeunes buissons sont coupés en 4-5 bourgeons, adultes - par 6-8.

Les raisins ont tendance à produire beaucoup de verdure. Par conséquent, la taille des pousses supplémentaires est une étape obligatoire des soins pendant la saison de croissance active.

Préparer l'hiver

Malgré la rusticité des raisins, dans les régions où la température de l'air en hiver descend jusqu'à -20 °C, un abri isolant est nécessaire.

Mais ne te cache pas trop tôt. Le raisin Mémoire du Chirurgien reste actif jusqu'au gel même et il pourrit sous le matériau de couverture. Par conséquent, ils le recouvrent lorsqu'une température de l'air stable d'environ -5 ° C se forme.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La variété Surgeon's Memory est résistante aux infections fongiques, mais avec des erreurs de soins, la plante peut attraper la moisissure, la pourriture grise et l'oïdium. De plus, l'infection fongique est généralement intense.

Le traitement principal est l'utilisation de fongicides. La pulvérisation est effectuée 3 fois :

• lorsque les pousses atteignent une longueur de 15 cm;
• avant la floraison;
• lors de la formation de baies de la taille d'un pois.

Pour la prévention des pathologies infectieuses, le sol est paillé, fertilisé avec un complexe minéral, les pousses sont coupées en temps opportun et les mauvaises herbes sont éliminées.

Des insectes, acariens et phylloxéra peuvent attaquer les raisins. Les insecticides sont utilisés contre les tiques. Seule la prophylaxie insecticide est applicable contre le phylloxera, il est impossible de se débarrasser du parasite - la plante malade est déterrée et brûlée.

Récolte et stockage des récoltes

Les raisins sont récoltés à la fin août et au début de l'automne. Les baies pendent longtemps sur les branches sans perdre leur présentation. La maturité est déterminée par la couleur de la peau, l'enrobage de cire, le goût sucré de la pulpe, la séparation facile de la baie de la tige.

Les raisins sont récoltés par temps clair et sec. Le bouquet est coupé avec un sécateur ou des cisailles de jardin, en essayant de ne pas endommager les fruits, de ne pas en essuyer la plaque. Sinon, la durée de conservation de la récolte sera considérablement réduite. Les fruits séchés et pourris sont retirés avant le stockage.

Conservez les raisins dans une cave non humide ou dans une autre pièce fraîche et ventilée, dont la température ne dépasse pas +4 ° C. Si la récolte est petite, vous pouvez la mettre au réfrigérateur. La meilleure méthode de stockage est dans des caisses en bois. Les grappes sont posées en une seule couche, recouvertes de sciure de bois. Vous pouvez également accrocher des raisins sur un fil.

Les Raisins de Mémoire du Chirurgien sont bons car ils se conservent longtemps sans perdre leur goût et leur présentation. Il n'est pas sujet à la pourriture, à l'aplatissement, à la fissuration.

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