Canard de Pékin : description et caractéristiques de la race, poids par mois et temps de croissance

Les canards de Pékin sont élevés depuis plus de 300 ans en Chine. Au XIXe siècle, ils sont venus en Amérique, puis se sont répandus en Europe. Aujourd'hui, cette race est très populaire. Ces canards sont élevés dans des conditions industrielles et de petites fermes. De plus, ils sont devenus la base de nombreuses races modernes. Cette espèce d'oiseau demande une attention particulière aux conditions de détention.

Histoire de l'origine et de la distribution de la race

Les éleveurs chinois ont acquis cette race il y a plus de trois cents ans. Il a été élevé à Pékin. Initialement, ces canards ont acquis une grande popularité en Chine, puis se sont répandus dans le monde entier. Ils sont d'abord venus en Amérique, puis en Europe.

Aujourd'hui, les canards de Pékin sont souvent élevés en Russie. Ils sont élevés dans de petites fermes privées et de grandes fermes avicoles. Cela est dû à la croissance rapide et aux soins sans prétention. Sur la base des canards de Pékin, de plus en plus de races sont élevées.

Description et caractéristiques du canard laqué

Le canard de Pékin est considéré comme un canard plutôt gros, qui a un physique puissant. Il a l'air assez attrayant et présente les caractéristiques suivantes :

• tête moyenne avec un front proéminent;
• bec plat orange foncé;
• poitrine large;
• torse allongé;
• membres courts et largement espacés;
• grande envergure ;
• plumes blanches denses - certaines sont de couleur crème;
• nuance bleutée ou blanche des œufs.

Les canards de Pékin se caractérisent par des paramètres de productivité élevés. Par conséquent, il est assez rentable d'élever et de développer cette race. Le principal type de produit pouvant être obtenu à partir d'oiseaux est la viande. Il a une teneur élevée en matières grasses et comprend une grande quantité de protéines, dont la myosine. Il contient également de précieux oligo-éléments.

Les jeunes canards ont une viande plus précieuse que les vieux. En Chine, ces oiseaux sont élevés pour les œufs. Les plumes et le duvet de canard ont une grande valeur. Ils aident à retenir la chaleur de manière fiable.

Les principales caractéristiques de la race sont les suivantes :

• drakes pèsent 3,5-4 kilogrammes, les canards - 3-3,5 kilogrammes;
• le poids vif des canetons de deux mois est de 2,7 à 3 kilogrammes;
• les paramètres de ponte annuels atteignent 150 œufs ;
• poids de l'oeuf - 90 grammes.

Avec la culture intensive des canetons, il est recommandé de les envoyer à l'abattage 60 à 70 jours - avant le début de la période de mue. À ce moment, le gain de poids est considérablement réduit, tandis que les coûts d'alimentation augmentent de 2,5 fois. Le rendement des produits après abattage atteint 80 %. Après découpe du canard, le nombre de parties comestibles atteint 70% du poids à l'abattage. Les œufs sont autorisés à être mangés. Ils n'ont pas de goût ou d'arôme spécifique.

Principaux avantages et inconvénients

Les canards de Pékin ont certaines caractéristiques.

Avantages et inconvénientsrésistance et endurance aux facteurs externes défavorables;sans prétention dans la nutrition;précocité.absence d'instinct maternel prononcé;sensibilité aux paramètres d'humidité.

Exigences pour garder et soigner les oiseaux

Les canards de Pékin sont faciles à élever. Ces oiseaux sont considérés comme peu exigeants à entretenir. En même temps, ils tolèrent à peine les changements d'entretien ou de nutrition. Par conséquent, dès les premiers jours, il est important que les oiseaux fournissent des conditions normales et essaient de les maintenir constamment.

Les canards de Pékin s'adaptent facilement aux nouvelles conditions. Ils résistent facilement au temps chaud ou au froid. Il est recommandé d'équiper le poulailler en tenant compte du nombre d'individus. Il devrait y avoir 1,5 à 2 oiseaux par mètre carré. Il est recommandé d'élever le sol à 25 centimètres de la surface du sol. Cela aidera à protéger les canards du froid et des rongeurs.

À l'intérieur, vous devez absolument organiser une ventilation de haute qualité, maintenir un niveau d'éclairage suffisant, faire des fenêtres.

La construction de nids est importante.Leurs dimensions doivent être de 40 à 50 centimètres. Un nid suffit pour 1 à 3 canards. Ils doivent être fabriqués à partir de boîtes, de paniers inutiles ou de contreplaqué. La création d'une cour piétonnière est d'une grande importance. À l'intérieur, il vaut la peine de semer des herbes. En hiver, il est important de déneiger la volière et de la recouvrir de paille. Grâce à cela, les canards pourront être lâchés dehors par temps chaud. Les canards de Pékin n'ont pas besoin de plans d'eau. Même en leur absence, les oiseaux se sentent bien. Parfois, il est permis de placer un grand bassin d'eau dans la cour piétonne. Les oiseaux peuvent y nager.

L'abattage doit être fait avant la mue. Il est recommandé de le faire quelques mois après la naissance. Après la mue, les carcasses n'auront pas un aspect très attrayant. Le nettoyage doit être fait au fur et à mesure que le poulailler se salit.Il est recommandé de changer la literie en temps opportun, car c'est une source d'infection.

Plan de réunion

Lors de l'organisation du processus d'alimentation, il est important de tenir compte du fait que les canards absorbent intensément la nourriture. Il leur faut 4 heures pour digérer les aliments. Par conséquent, il est recommandé de s'assurer que la nourriture est constamment présente dans les mangeoires à oiseaux. Les oiseaux ne doivent pas mourir de faim.

Nourrissez les canards de Pékin de différentes manières - humides ou sèches. Dans le premier cas, il est recommandé de cuire à la vapeur ou de mélanger des aliments secs avec de l'eau chaude. En conséquence, il est important d'obtenir la consistance de la bouillie. Il vaut la peine d'ajouter des herbes fraîches, des lentilles d'eau, des légumes à la composition. Lors du choix d'une méthode sèche, il vaut la peine d'utiliser des aliments composés. Dans le même temps, il est permis d'acheter des mélanges prêts à l'emploi ou de les fabriquer vous-même. La base des aliments composés doit être le maïs, l'avoine, le millet et le blé.

Subtilités d'élevage

Les canards de Pékin n'ont pas d'instinct maternel, donc leur élevage peut difficilement être qualifié de simple processus. Pour faire éclore des canetons, vous aurez besoin d'un incubateur. Il est recommandé de maintenir la température à +30 degrés.

Si possible, après avoir obtenu des canetons par des moyens artificiels, il vaut la peine de planter une poule dessus. Si cela n'est pas possible, il est recommandé de créer des conditions appropriées pour les poussins.

Ils doivent être gardés au chaud. Si cette recommandation n'est pas respectée, la probabilité de mort des jeunes animaux est élevée. Les canetons d'un jour ont besoin d'une alimentation spéciale. Il est recommandé de les nourrir avec des œufs durs. Le jour 3, il est permis d'introduire de la bouillie de blé bouillie dans l'alimentation afin que les oiseaux prennent activement du poids. Les canards de Pékin n'ont pas besoin de beaucoup de temps pour grandir. Déjà à 2 mois, leur poids atteint 3 kilogrammes. C'est durant cette période que les oiseaux sont envoyés à l'abattage.

Maladies possibles et prévention

Les canards de Pékin sont sensibles à certaines maladies. Ils souffrent souvent des pathologies suivantes :

• manque de vitamines - la raison en est un mauvais régime ;
• pathologie du goitre - due à l'utilisation d'une alimentation de mauvaise qualité;
• coccidiose - la pathologie est infectieuse;
• aspergillose - survient souvent chez les jeunes;
• le choléra est une pathologie très rare.

Pour prévenir l'infection et les conséquences négatives de la pathologie, il est conseillé aux oiseaux de créer des conditions propices à leur élevage. Il est important de respecter les règles d'hygiène, laver et nettoyer les mangeoires. Les examens préventifs par un vétérinaire sont également importants.

Les canards de Pékin sont considérés comme une race commune qui présente de nombreux avantages. Pour que l'élevage de cette espèce d'oiseaux réussisse, il est important qu'ils créent des conditions appropriées.

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