Races de canards: espèces et noms avec photos, descriptions des meilleurs pour l'élevage à domicile

Pour réussir l'élevage de canards à la maison, il est important de choisir la bonne race. Les canards sont le plus souvent élevés pour leur viande savoureuse, mais certaines fermes se spécialisent dans l'élevage de races à œufs ou à fourrure. La production d'œufs des canards diffère de celle des poules pondeuses, il est donc recommandé de choisir les canards pour obtenir des œufs avec une attention particulière.

Vues

Les espèces de canards destinés à l'élevage domestique ou à la ferme sont divisées en 3 groupes principaux :

Meat EggsPoissons polyvalents qui montrent une production élevée d'œufs avec la capacité de développer des muscles.

Type	Description
Ponte	Montrer une propension accrue à pondre, assurer l'éclosion progéniture.
Viande	Gagner rapidement du poids, de la masse musculaire, atteindre un poids d'au moins 4,5 kilogrammes avant l'abattage.

Un exemple classique d'une espèce élevée pour la viande est l'American Mute. Ce sont des canards musqués ou indo-canards qui ressemblent à des canards de Pékin, la différence entre eux est la description de la couleur des plumes. L'espèce est nommée pour sa caractéristique distinctive - siffler à ses proches.

Un groupe spécial comprend les races ornementales qui ne sont pas très productives. Ils ont besoin de marcher dans des plans d'eau, ne sont pas exigeants en matière de nourriture et de conditions de détention et résistent au gel.

Oeufs de races de canards

Les canes pondeuses sont orientées vers une vitesse de ponte accrue. Ce sont des poules pondeuses faibles en gras, qui diffèrent des parents par leur description externe.Les oiseaux de petite taille commencent à se précipiter relativement tard, après avoir atteint l'âge de 6 mois. En quelques semaines, ils augmentent activement le rythme de ponte et maintiennent des performances stables pendant longtemps.

Canards hollandais, canards espagnols et aussi une race appelée le coureur indien sont achetés pour la culture à domicile afin d'obtenir des œufs. La ponte de ces canards atteint 360 pièces par an. Une caractéristique du coulisseau est la formation d'un corps cylindrique allongé. Les coureurs se déplacent le plus souvent rapidement sur le territoire, en petits groupes.

Les coureurs se distinguent par un caractère calme, ne se battent pas, s'entendent avec d'autres parents. Les oiseaux peuvent être blancs, noirs ou gris.

La coloration dépend de la lignée parente. À ce jour, les coureurs sont considérés comme les canards les plus pondeurs. Le coureur ne peut pas être confondu avec d'autres espèces en raison de son corps allongé spécial et de sa petite taille.Les coureuses montrent une capacité unique à prendre soin de leur progéniture pendant longtemps.

Espèces d'œufs communes :

Favoris. Une race élevée artificiellement produit jusqu'à 250 œufs par an. La viande est caractérisée comme moyennement grasse et juteuse. Les oiseaux doivent disposer d'un parcours ouvert. Ils peuvent se passer des plans d'eau, être gardés dans des cages. Les favoris ont une bonne immunité.
Moscou Blanc. Les poules pondeuses donnent 130 œufs, mais en même temps, les spécimens pèsent 100 grammes chacun, ce qui est supérieur aux normes généralement acceptées. Pendant 2 mois, les canetons peuvent prendre 2 kilogrammes de poids. Cette capacité est appréciée pour l'abattage lorsque des délais courts sont fixés.
gris ukrainien. Beau canard élevé artificiellement, destiné à la reproduction afin d'obtenir des œufs. L'inconvénient de l'espèce est la nécessité de marcher sur l'étang.
Agidel. Poulets de chair liés à la direction de la viande, mais en même temps capables de produire 250 œufs par an. Ils ont une bonne immunité, s'adaptent rapidement aux nouvelles conditions et présentent une résistance élevée au gel.

Informations ! Le contenu des races ovipares implique la création de conditions particulières. Ces oiseaux ont besoin d'une bonne portée, ainsi que de la création d'un nid confortable pour l'incubation.

Variétés combinées

Dans un petit ménage, les canards qui combinent différentes qualités sont considérés comme bénéfiques pour la garde. Ces individus sont appelés œufs de viande. Ils donnent beaucoup d'œufs, mais en même temps, ils sont capables de développer rapidement de la masse musculaire. La viande de ces canards se caractérise par une teneur élevée en matières grasses et une appétence élevée.

Types de viande et d'œufs :

Cayuga. Les canards de cette race se distinguent par des données externes inhabituelles. Les plumes d'une teinte vert foncé et noire après la cueillette laissent des points sombres sur la carcasse, mais le goût de la viande n'en souffre pas.Les cayugas peuvent être gardés dans un petit espace, ils se débrouillent bien sans plans d'eau, sont sujets à une longue incubation et s'occupent des poussins. Une caractéristique du Cayuga est le port d'œufs noirs, c'est pourquoi de nombreux propriétaires les refusent.
Temp. Une espèce sans prétention qui ne nécessite pas de soins particuliers, n'a pas besoin de réservoir. Le poids d'une carcasse adulte atteint 3,5 kilogrammes. Chaque année, l'oiseau pond jusqu'à 120 œufs.
Saxons. Ce sont des canards mi-lourds, dont la viande est recherchée en raison de son goût délicat. La race se distingue par une disposition calme, une tendance à la prise de poids rapide. Dans le même temps, les canards affichent des taux de production d'œufs élevés, ils sont capables de produire jusqu'à 200 œufs par an.
Kaki-Campbell. Les canards produisent jusqu'à 300 œufs par an, tout en prenant rapidement du poids. Ce sont des oiseaux très calmes qui s'entendent bien avec les autres canards. L'inconvénient de l'espèce est l'incapacité de faire éclore une progéniture, il est donc recommandé d'acheter la race uniquement pour obtenir une viande diététique savoureuse.Lorsqu'ils élèvent des oiseaux, ils ont besoin de marcher constamment dans des zones dégagées et de nager dans des plans d'eau.

Aide ! Lors de l'acquisition de races combinées, il est nécessaire de faire attention aux exigences. De nombreux oiseaux pour une croissance et un développement complets ont besoin de marcher sur des plans d'eau.

Direction viande

Les oiseaux de chair sont considérés comme les plus populaires, ils sont prolifiques, ils ont développé une immunité qui protège les propriétaires des soucis inutiles. Le filet obtenu à partir d'oiseaux de chair se distingue par sa jutosité et la richesse de son goût.

Une caractéristique des espèces à viande est leur capacité à prendre rapidement du poids. La race à la croissance la plus rapide achetée pour l'abattage est la race Bashkir. Un gros canard à poitrine large donne 70 % de viande pure après l'abattage. L'inconvénient du canard Bashkir est l'exigence obligatoire de la présence d'un réservoir pour l'entretien de la maison.

Les types de viande incluent :

Noir à poitrine blanche. Une race élevée sur le territoire de l'Ukraine. À l'âge adulte, le poids de la carcasse atteint 4 kilogrammes. Dans le même temps, le poids de la viande pure après transformation atteint 65 % de la masse totale.
Musc. Les oiseaux prennent rapidement du poids, une caractéristique est l'arôme particulier de la viande. Un oiseau adulte atteint un poids de 6 kilogrammes. Le filet de canard de Barbarie est classé comme produit diététique.
Pékin. De la viande délicieuse est achetée pour les restaurants; un plat traditionnel appelé «canard de Pékin» en est préparé. La culture est due au fait que les pékinois sont très bruyants et nécessitent beaucoup de nourriture. Le rendement en viande après l'abattage atteint 80 %.
Vallée des cerises. Une nouvelle race à haute productivité, qui est un croisement de canard de Pékin. Le canard a été élevé spécifiquement pour une viande tendre et diététique.
Mulardy. Oiseaux blancs avec des taches noires qui pèsent environ 7 kilogrammes à l'âge adulte. Ce sont des hybrides créés sur la base du gène pékinois. Les mulards sont appelés « oiseaux d'une saison ». Ils sont largement cultivés pour l'abattage. Les moules prennent du poids même lorsque l'herbe est la base de l'alimentation. Avec un bon taux de production d'œufs, ces oiseaux sont classés dans la direction de la viande en raison de leur capacité à prendre activement du poids et à fournir une viande diététique savoureuse.

Aide ! La viande de certains canards a le goût du gibier, qui est activement utilisé dans la restauration.

Oiseaux décoratifs

Les canards de race pure se distinguent par leur apparence attrayante, ils décorent des réservoirs créés artificiellement et sont souvent élevés sur le territoire de complexes hôteliers destinés à des vacances à la campagne. Une caractéristique est le manque de prétention dans les soins, ainsi que l'incapacité de se précipiter ou de prendre du poids de manière stable.

CrestedDes oiseaux qui marchent debout avec des muscles bien développés, ont besoin de plans d'eau, passent beaucoup de temps sur l'eau. Mandarins

Vues décoratives	Description

Petits oiseaux chinois. Contrairement aux canards russes, ils se nourrissent de grenouilles et de petits poissons. Pour la reproduction, vous avez besoin d'un réservoir. La race s'adapte rapidement aux conditions de détention, ne montre pas d'exigences accrues.

Aide ! Les corydales russes ont une particularité. Plus la taille de la crête sur la tête est grande, plus la productivité du canard est faible. Cette qualité est prise en compte lors de l'achat de Corydalis pour l'élevage décoratif.

De quelle couleur sont-ils ?

Le plumage des races destinées à l'élevage à domicile est généralement de couleur uniforme, soutenu par des teintes neutres apaisantes.Des transitions douces peuvent souvent être vues sur le torse. La palette de couleurs est dominée par les couleurs blanc, gris, jaune et marron foncé. La race russe de canards au plumage blanc comme neige s'appelait le canard à nez blanc.

Indo-canards sont des races de canards sauvages classiques, tels qu'ils sont présentés sur les pages d'ouvrages de référence ou de manuels. Le corps est peint en gris foncé, la queue est clairsemée de plumes sombres, presque noires. Une bande irisée vert vif parcourt la circonférence du cou.

Les canards décoratifs ont différentes couleurs : du brun-rouge au coloré. Les mandarines se distinguent par leur plumage coloré: des plumes de différentes nuances peuvent être combinées sur le corps d'un oiseau en même temps.

Critères de sélection

Pour sélectionner une race d'oiseau, vous devez analyser les paramètres d'entrée. Le but des canards dicte les exigences de base :

conserver pour la viande et les œufs ;
recevoir des peluches d'oiseaux;
élevage à domicile de races ornementales.

Pour obtenir de la viande et des œufs, des races à vocation universelle sont choisies. Mais si une vitesse de ponte accrue est attendue des canards, il est préférable de choisir une espèce appelée coureur indien. Les pondeuses de cette race sont capables d'impressionner les propriétaires avec la rapidité de l'approvisionnement en œufs.

Pour élever des oiseaux destinés à l'abattage, il est recommandé d'examiner de près ces oiseaux qui prennent rapidement du poids. La viande de ces oiseaux se caractérise par une teneur élevée en matières grasses.

La culture ornementale implique la présence d'un réservoir et la liberté de mouvement de l'oiseau. Les individus de races ornementales ne sont pas accablés par l'incubation, n'ont pas besoin d'alimentation supplémentaire, ils reçoivent eux-mêmes de la nourriture pendant la saison chaude.

Avant d'acheter, tous les oiseaux doivent être inspectés, en se concentrant sur la liste de contrôle :

le bec n'a aucun dommage, fissures, perforations;
queue garnie de plumes entières denses ;
les pattes n'ont aucun dommage visible;
l'oiseau se tient bien sur ses pattes, se déplace rapidement.

Pour grandir à partir de zéro, les canetons sont achetés à l'âge de quelques semaines. Les espèces ornementales acquièrent au stade où l'oiseau a déjà pris son envol.