Oie de Shadrinsky : description et caractéristiques de la race, élevage et soins, alimentation

En Sibérie et dans les régions de l'Oural, la race Shadrinskaya est populaire, elle est apparue à la suite de la domestication des oies sauvages, qui a reçu ses caractéristiques actuelles grâce à un travail de sélection à long terme. L'oie de Shadrin ne peut pas être qualifiée de très productive en termes de viande et d'œufs, mais les représentants de la race ont une forte immunité, sont adaptés aux conditions climatiques du nord et ne sont pas capricieux en matière de soins.

Un peu d'histoire

À la fin du 17ème siècle, les oies sauvages ont été apprivoisées dans les colonies près de la ville de Shadrinsk, dans le sud de l'Oural, et les meilleurs individus ont été sélectionnés pour la reproduction. Depuis plusieurs siècles, des travaux d'élevage ont été menés, aboutissant à de grands oiseaux dotés d'une forte immunité et d'une adaptation aux conditions climatiques difficiles de la Sibérie et de l'Oural.L'élevage continue : il lui faut encore gagner en productivité, corriger les défauts extérieurs.

Il existe une curieuse légende sur les oies de Shadrinsk. À la fin du XVIIe siècle, à Shadrinsk, un fonctionnaire de la ville a volé des fonds collectés par des marchands pour les pompiers. Lorsque la chaleur estivale est arrivée, le bâtiment périphérique a pris feu et le temps venteux a contribué au transfert des flammes vers les maisons en bois voisines. Les pompiers ont eu du mal à combattre l'incendie, la moitié de la ville a brûlé.

Les citoyens en colère ont menacé d'écrire une plainte à l'impératrice contre le voleur officiel. Mais il s'empressa de se justifier auprès de Catherine la Grande, lui écrivit une lettre de mémoire. Il a indiqué que la moitié des maisons incendiées par la volonté de Dieu, des bâtiments survivants "les cafards courent dans les champs", ce qui signifie que le reste des maisons sera également bientôt englouti par le feu. Et pour que cela ne surprenne pas les habitants de la ville, que l'impératrice leur ordonne de "rassembler leurs affaires et de mettre le feu délibérément au reste".

Ekaterina a été informée de la lettre d'un fonctionnaire rusé et douteux.Elle répondit : « Quelle oie de Shadrin ! C'est intéressant de le voir." L'impératrice a dit cela à propos du fonctionnaire, mais dans la province de l'Oural, où l'ordre a été envoyé, ils ont tout compris littéralement. Et au lieu d'un voleur officiel, ils ont envoyé des oies locales dans la capitale.

Gese a été cuisiné pour le dîner de l'ambassade. L'impératrice et les invités de haut rang ont aimé la friandise. Les oies de Shadrinsk ont commencé à être livrées régulièrement à la cuisine royale.

Caractéristiques et apparence de la race

Les oies de Shadrinsk se distinguent par un physique fort, modérément bien nourri, des muscles bien développés. Le ventre est retroussé, avec de légers amas graisseux. Les membres sont courts, avec un squelette solide. La tête est petite, le bec est droit, le cou n'est pas long, la poitrine est modérément convexe.

La principale différence anatomique entre l'oie Shadrin et les autres races est une colonne vertébrale raccourcie. Il y a 16 vertèbres, soit 2 de moins que le nombre standard.

La description et la productivité de la race Shadrin sont données dans le tableau.

43-48 cmcouleurgris, blanc, hétéroclite gris-blanc , bec orange, pattes rose clair avec jaunissement survie des poussins dans la couvée90 % poids du foie d'oie

Poids	Hommes - 6-7 kg, femmes - 5-6 kg
longueur du corps	homme - 75-80 cm, femme - 70-75 cm
envergure	160-165cm
longueur des ailes
jusqu'à 400g

La productivité de la viande est faible, mais la viande est tendre et diététique. Les pâtes sont préparées à partir du foie de l'oie Shadrin. La graisse d'oie, riche en nutriments, est utilisée dans la fabrication de cosmétiques et de médicaments. Le duvet des oies de Shadrinsk est dur et ne convient pas à la production d'oreillers et de couvertures.

Avantages et inconvénients des oies de Shadrin

Avantages et inconvénientsadapté aux climats froids et aux vents violents;robuste, tenace;actif, indépendant;s'habituer rapidement aux conditions de vie;soins non capricieux;donner une viande savoureuse, douce et diététique;fournissent des graisses aux propriétés médicinales.défauts anatomiques mineurs - cou court et membres raccourcis;faible productivité de la viande.

Exigences de maintenance et d'entretien

La race Shadrinskaya n'est pas capricieuse en matière de soins. Le poulailler est en planche, le toit est en ardoise ou en feutre. L'essentiel est qu'il ne devrait pas y avoir un seul écart, les oies tombent malades à cause du tirage. En tant que revêtement de sol, un mélange de sciure de bois, de paille et de coques de tournesol est utilisé.La literie souillée est changée régulièrement.

La zone de marche doit être spacieuse. Les oies adorent nager. S'il n'y a pas de réservoir naturel à proximité, un bassin d'oiseaux doit être construit. En été, un auvent est tiré sur la zone de promenade pour protéger les oies du soleil de midi et de la pluie.

Les oies de Shadrinsk sont insensibles à la température, mais les plus confortables de la maison - 12-18 °C. En hiver, les animaux domestiques ne ressentent pas d'inconfort dans la cour à des températures allant jusqu'à 20 ° C avec un signe moins. Lorsque la température descend en dessous, ils ne doivent pas être libérés de la maison. L'essentiel est l'absence d'humidité. Lors des hivers rigoureux, les murs sont isolés et des radiateurs sont installés.

Il est préférable d'installer des mangeoires et des abreuvoirs en bois et en plastique. Lors d'un hiver glacial, les pattes des oies peuvent geler sur les équipements métalliques. Pour que les oiseaux ne s'écrasent pas pendant les repas, des mangeoires sont installées en tenant compte du nombre d'individus dans la maison. Un individu doit représenter 15 cm de la longueur de la mangeoire.

Régime et taux d'apport

En été, les oies sont au pâturage, elles se nourrissent par elles-mêmes. La base de la nourriture d'été est constituée d'herbes de pâturage. Pour augmenter la productivité de la viande, le régime est complété par des céréales et des aliments végétaux juteux. La portion journalière par personne est :

• 30g de maïs;
• 90g d'orge;
• 30g de petits pois;
• 40g de son;
• 100 g de pommes de terre bouillies;
• 300-400g de betteraves;
• 4 g de craie, coquillage, sable.

L'alimentation complémentaire au régime à base de plantes se fait 2 fois par jour : le matin et le soir. Une oie adulte devrait recevoir 700 g d'herbe et 400 à 500 g de légumes bouillis par jour. Pendant les mois d'hiver, pour renforcer l'immunité des oies et assurer un gain de poids, la portion quotidienne est augmentée, des aliments composés sont ajoutés au régime. Il doit toujours y avoir de l'eau fraîche dans l'abreuvoir.En hiver, l'eau est chauffée à température ambiante, elle ne doit pas geler.

Subtilités de reproduction

Les mâles deviennent sexuellement matures à 9 mois, les femelles atteignent la maturité sexuelle à 9,5 mois. Les jeunes oies de Shadrinsk incubent environ 30 œufs par saison. Le poids moyen d'un œuf d'un jeune individu est de 150 g, les oies âgées de plus d'un an portent des œufs pesant jusqu'à 170 g. Le nombre d'œufs pondus par saison dépend de la durée de la journée, pour des résultats optimaux, il devrait être 15 heures.

Les oies de Shadrinsk ont un fort instinct maternel. Un incubateur n'est pas nécessaire, et si la reproduction n'est pas prévue, les œufs sous l'oiseau doivent être retirés.

Les oisons de Shadrinsk sont forts, développés.Après 2-3 jours, ils peuvent être relâchés au pâturage. À 5 mois, avec une bonne alimentation, les oisons atteignent 5 kg. Malgré la résistance au froid de la race Shadrin, les jeunes animaux doivent être gardés à l'intérieur pendant les mois d'hiver, où la température est stable autour de 18-20 °C.

Maladies et vaccinations

Les oies de Shadrinsk ont une forte immunité. Les maladies n'apparaissent qu'avec un entretien et une alimentation inappropriés, le non-respect de l'hygiène dans la maison. Les poussins dont le corps n'est pas encore assez fort sont particulièrement sensibles à l'infection.

Pour prévenir les maladies infectieuses, il est important de vacciner les oisons en temps opportun. Le vaccin est administré contre les infections les plus courantes et les plus dangereuses :

1. Entérite virale. Il est obligatoire de donner un vaccin vivant aux jeunes animaux âgés de 22 à 28 jours, aux adultes la première fois 45 jours avant la ponte, la deuxième fois - après 2 semaines.
2. Pasteurellose. Ils ont mis un vaccin vivant ou tué (au moins 5 jours après avoir utilisé les médicaments).
3. Paratyphos. Les oisons infectés de manière conditionnelle sont vaccinés par voie orale à l'âge de 2 à 4 jours, s'ils ne sont pas vaccinés avant la ponte. Si produit, alors à 8-10 jours d'âge. Les oies adultes sont vaccinées un mois avant d'entrer dans la période de production, 2 fois avec un intervalle de 5 jours.

Pour prévenir l'aspergillose, la colibacillose, la neisserriose et d'autres pathologies infectieuses et parasitaires, il est nécessaire de respecter les normes et règles sanitaires d'élevage des oies, de fournir une alimentation de qualité et équilibrée et de donner des suppléments vitaminiques aux oiseaux. Une fois par an, lorsque les oisons apparaissent, un nettoyage général doit être effectué dans la maison, les surfaces doivent être traitées avec de la soude caustique recouverte de chaux. Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être nettoyés chaque semaine.

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