Cépage d'épaule du Nord : description de la variété, règles de plantation et culture

Les régions du nord de la Russie ne conviennent pas à la culture de raisins thermophiles. Mais pour ceux qui veulent faire pousser une culture dans un climat froid, des variétés aux caractéristiques particulières sont sélectionnées. Considérez les raisins Northern Shoulder, sa description, ses avantages et ses inconvénients, les subtilités de la culture. Comment et quand planter des raisins, comment prendre soin d'un buisson, l'arroser et le nourrir, le couper et le protéger des maladies.

Caractéristiques et description de la variété

Il s'agit d'un hybride de raisins européens et de l'Amour, mi-tardif, dans la région de Rostov, les fruits mûrissent à la mi-septembre.Les buissons poussent à une hauteur moyenne et supérieure à la moyenne. Les fleurs de la vigne sont bisexuées. Les pinceaux de forme conique ou cylindrique, gros, de densité moyenne, pèsent en moyenne 370 g, le plus gros - 700 g.

Les raisins sont de taille moyenne, de forme ronde, la couleur de la peau est bleu foncé, presque noire. Poids en moyenne 2,2 g La pulpe des raisins est juteuse, la peau est moyennement dense, elle se sépare facilement de la pulpe. Le goût est considéré comme harmonieux, à partir de la pulpe, vous pouvez obtenir beaucoup de jus de couleur claire - jusqu'à 85%. La teneur en sucre des raisins d'épaule du Nord est de 22-24 g/100 cm3, l'acidité est de 8-9 g/dm3.

La variété a une résistance moyenne aux maladies fongiques, une résistance élevée à l'hiver, les raisins peuvent être cultivés sans couverture, à l'exception des régions de l'Oural et de la Sibérie. Le niveau de rendement est élevé, les raisins sont polyvalents, les baies peuvent être utilisées pour les aliments et les vins de table.

Avantages et inconvénients des raisins d'épaule du Nord

Avantages de la variété :

• résistance à l'hiver;
• résistance aux maladies;
• grappes denses;
• pulpe juteuse;
• bon goût ;
• rendement;
• la possibilité d'utiliser des baies pour la nourriture et le jus.

Inconvénients : rendements réduits et mauvais goût si les buissons ne reçoivent pas assez d'eau.

Les subtilités de la culture d'une plante

La variété Northern Shoulder doit être plantée correctement, choisir le bon endroit pour la plantation et respecter les recommandations sur les pratiques agricoles de la culture. Ensuite, la greffe sera réussie, la plante ne tombera pas malade, elle continuera rapidement à croître et à se développer.

Où et quand planter

Le temps de planter des plants de raisin Northern Shoulder vient 2 fois par saison - au printemps et en automne. Sur le site, il faut choisir le côté sud ou sud-ouest pour que la vigne soit éclairée par le soleil et protégée du vent.

La culture préfère un sol neutre, sablonneux ou limoneux, léger et fertile.

Avant la plantation, vous devez préparer une fosse d'atterrissage, sa largeur et sa profondeur doivent être d'au moins 0,5 à 0,7 m. Il est nécessaire de mettre une couche de drainage pour drainer l'excès d'eau des racines. Vous devez également préparer un substrat fertile, sa composition: la moitié de la terre excavée, du sable, de l'humus et des cendres. Bien mélanger le tout.

Règles d'embarquement

Une distance de 1,5 à 2 m d'affilée et d'au moins 2 m entre les rangées doit être laissée entre les semis de l'accotement nord. Chaque semis est planté dans un trou pré-préparé.Le processus de plantation est simple : étalez les racines, placez les raisins au centre, saupoudrez de terre. Arrosez et recouvrez la surface d'une couche de paillis.

Autres soins de la brousse

Après la plantation vient la période d'entretien des plantes. Les raisins doivent être arrosés, fertilisés, surveiller leur état, tailler. Après la fin de saison, abri pour l'hiver.

Arroser et fertiliser

Un jeune plant est souvent arrosé au début, 1 ou 2 fois par semaine, jusqu'à ce qu'il prenne racine. 2 mois après la plantation, vous pouvez réduire la fréquence d'arrosage à 1 fois par mois. Un buisson adulte n'a besoin d'être arrosé qu'en cas de sécheresse, ce qui est particulièrement important, car avec un manque d'eau, le nombre de raisins diminue.

Top dressing est effectué à partir de l'année suivante après la plantation.Au début, ils ne fertilisent qu'au printemps, après le début de la fructification, le buisson est fertilisé au moins 3 fois: avant que les feuilles ne commencent à fleurir, après la nouaison des fruits et lorsqu'elles atteignent la taille d'un pois. Au premier pansement, des engrais contenant de l'azote sont appliqués, aux 2e et 3e - phosphore-potassium.

Coupe des cultures

À l'automne ou l'année prochaine, au printemps, vous devez couper les pousses des raisins Northern Shoulder. Supprimez toutes les pousses anciennes et fructifères, sèches et abîmées, gelées au printemps. Après la floraison, ne laissez pas plus de 2 inflorescences sur chaque pousse afin de ne pas surcharger la plante.

Période hivernale

Malgré le fait que, selon les caractéristiques, la variété peut supporter des gelées jusqu'à -30 ˚С, dans les régions du nord, les raisins doivent être couverts. Pour ce faire, les pousses sont retirées du treillis, attachées ensemble et posées au sol.

Le dessus est recouvert d'un matériau isolant. Dans d'autres régions plus chaudes, seul le sol peut être isolé.

Maladies et ravageurs

L'épaule de la variété Northern est résistante au mildiou et à d'autres maladies fongiques. Mais pour la prévention, les buissons sont pulvérisés avec des préparations fongicides avant même l'apparition de la maladie. Si des signes de dommages apparaissent, vous devez préparer une solution en dissolvant la dose thérapeutique du médicament. Avec de bons soins, les arbustes résistent aux ravageurs, mais les plantes affaiblies sont attaquées par les pucerons. Vous pouvez vous en débarrasser en le traitant avec des agents insecticides.

Récolte et stockage du raisin

Les raisins sont récoltés lorsque les baies sont mûres. Retirez-les en coupant soigneusement les grappes avec des sécateurs. Ces brosses peuvent être stockées dans un endroit froid et sombre, comme une cave, où elles peuvent rester jusqu'au milieu de l'hiver.À partir de raisins trop mûrs, vous pouvez préparer du jus, des préparations en conserve.

Le principal avantage de l'épaule nord est la résistance au gel, cette propriété permet de la planter et de la cultiver même dans les climats froids. Comme beaucoup de variétés avec cette caractéristique, elle est sans prétention, des soins standard suffisent. Les raisins sont doux, savoureux, juteux et font d'excellents vins de table.

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