Aubergine blanche : description des variétés, avantages et inconvénients avec photos

Aujourd'hui, diverses sociétés de semences agro-alimentaires proposent une large gamme de variétés d'aubergines. Chaque culture a une couleur, une forme et un goût particuliers. Récemment, les aubergines blanches sont devenues très populaires. Cette demande n'est pas fortuite. Ces cultures présentent de nombreux avantages par rapport à l'aubergine violette et aux autres couleurs.

Description de l'aubergine blanche

L'aubergine blanche, comme on l'appelle aussi aubergine, a été obtenue par sélection à partir de variétés déjà existantes d'aubergine violette. Le but de la création de nouvelles cultures était l'amélioration des qualités commerciales.Le fait est que les aubergines violettes, malgré leurs propriétés bénéfiques, ont un goût amer spécifique.

Comme le temps l'a montré, les éleveurs ont fait face à la tâche avec succès. Les hybrides résultants se sont avérés avec une couleur blanche et un goût original, sans amertume. De plus, ces cultures sont dotées d'une pulpe plus tendre avec un petit nombre de graines. De telles qualités permettent d'utiliser les fruits non seulement dans la conservation et la cuisson de plats chauds, mais aussi frais sans traitement thermique.

Hybrides d'aubergines blanches

Tous les hybrides d'aubergines blanches ont une seule couleur. Cependant, ils diffèrent en termes de maturation, de goût et de forme.

Considérons les hybrides les plus populaires qui ont acquis une grande popularité parmi les jardiniers.

Iceberg

Iceberg - culture moyennement précoce. La saison de croissance de la germination des graines à la récolte est de 115 jours. Le buisson lui-même est de taille moyenne. Lorsqu'il est cultivé à l'extérieur, il atteint 40-45 cm, en conditions de serre environ 60 cm.

Description des fruits :

• poids - 180-200 g;
• forme - ovale;
• taille - jusqu'à 20 cm de longueur;
• pulp - juteux, pas de vide;
• le goût est épicé.

La plante est appréciée pour sa fructification stable et sa résistance à diverses maladies. Dans le même temps, les fruits Iceberg tolèrent bien le transport à long terme, ce qui a un effet positif sur leur vente.

Nuit blanche

L'hybride ultra-précoce White Night est capable de donner la première récolte de fruits dès le 75e jour après la plantation des graines.Les buissons de la plante sont compacts, de petite taille. En moyenne, les aubergines poussent d'environ 70 cm.L'hybride a un rendement élevé, de 1 m². m les jardiniers pourront récolter environ 8 kg de légumes.

Description des fruits :

• poids - 280-300 g;
• forme - fermé;
• taille - 25 cm de long;
• pulpe - tendre;
• le goût est sucré.

Cet hybride est bien adapté aux installations en pleine terre et en serre. Il ne nécessite pas la formation d'un buisson et d'une jarretière sur un support. De plus, l'aubergine White Night a une immunité élevée contre les maladies virales et infectieuses, ce qui simplifie le processus de culture.

Fluff

Fluff aubergine assez précoce. La maturité technique des fruits se produit le 115e jour après le semis des graines. L'hybride convient à la culture dans des abris à film et en pleine terre.

Eggplant Down est un représentant des cultures hautes. Son buisson peut atteindre 170 cm de hauteur. Par conséquent, il doit être façonné et attaché au support.

Sous réserve des règles de la technologie agricole, le rendement de l'hybride est de 5 à 6 kg par 1 carré. m.

Description des fruits :

• poids - 200-210 g;
• taille - jusqu'à 25 cm de longueur;
• forme - ovale;
• pulpe - dense;
• le goût est bon.

Hybrid Down est destiné à la culture uniquement dans des conditions de serre. En plein champ, les fruits de cette culture perdent leur aspect commercial et leur capacité à être transportés sur de longues distances.

Saveur de champignons

Culture Le goût des champignons est précoce, la saison de croissance de la germination des graines à la maturité technique des fruits est de 105 jours. Le rendement de l'hybride varie de 6 à 8 kg par 1 m². m.

Description des fruits :

• poids - 180-200 g;
• taille - 20 cm de long;
• forme - allongée;
• pulp - juteux, tendre;
• goût - champignon épicé.

Une particularité de l'hybride Goût de champignons est qu'il est destiné à la culture en pleine terre. Dans les serres, la culture perd sa résistance à diverses maladies et ravageurs.

Pélican F1

Pelican F1 - hybride de mi-saison. Après avoir planté les graines, la maturité des fruits se produit à 115-120 q jours. La plante elle-même est sous-dimensionnée, la hauteur du buisson ne dépasse pas 60 cm, le rendement de l'hybride est de 1,5 à 2 kg pour 1 carré. m.

Description des fruits :

• poids - 200-250 g;
• forme - en forme de tige;
• taille - 15-18 cm de long;
• pulpe - élastique;
• goût - haute qualité.

Hybrid Pelican est destiné à la culture dans toute la Russie. La culture est bien développée à la fois dans les serres et en plein champ.

Cygne

En termes de maturation, l'hybride Lebediny appartient aux cultures à maturité moyenne. L'intervalle de temps entre l'apparition des germes et la récolte des premiers fruits est de 105 à 110 jours. Les plantes sont petites. Leur hauteur ne dépasse pas 70 cm et le rendement moyen d'un hybride est de 18 kg pour 1 m². m.

Description des fruits :

• poids - 200-250 g;
• forme - cylindrique;
• taille - 18-20 cm de long;
• pulpe - tendre;
• le goût est épicé.

Hybride adapté à la culture intérieure et extérieure. La valeur de l'aubergine Swan réside dans sa polyvalence, son bon transport et sa longue durée de conservation.

Ping Pong F1

Aubergine Ping-Pong est une culture de mi-saison. La saison de croissance, de la plantation des graines à la première récolte, est de 110 à 120 jours. L'usine est sous-dimensionnée. La hauteur du buisson atteint 60-70 cm.

Aubergine Ping-Pong peut pousser en plein champ, dans les serres et les serres. De plus, la plante donne une bonne récolte lorsqu'elle est cultivée à la maison sur le balcon.

Description des fruits :

• poids - 60-70 g;
• forme - sphérique;
• taille - 5-6 cm de long;
• pulpe - tendre, juteuse;
• le goût est excellent.

Le rendement de l'hybride est assez élevé. C'est 1,5 kg d'un buisson. Parallèlement, les qualités gustatives de l'aubergine Ping-Pong F1 sont très appréciées des gourmands de ces légumes.

Bambi F1

L'aubergine Bambi est l'un des hybrides les plus décoratifs et vraiment excellents pour tout jardinier. Le fait est qu'il s'agit d'une culture si sans prétention qu'en plus des sols ouverts et fermés, elle porte bien ses fruits sur les rebords de fenêtres et dans les jardins d'hiver.

Les buissons eux-mêmes ont une croissance assez intensive et une cime épaisse. Mais malgré cela, ils n'atteignent que 50 cm de hauteur.

Le rendement de l'hybride est également agréable. A partir de 1 m² m vous pouvez récolter plus de 4 kg d'aubergines de qualité commerciale.

Description des fruits :

• poids - 70 g;
• forme - ovoïde;
• pulpe - dense;
• goût - haute qualité.

Il convient également de noter que Bambi F1 est peu exigeant en matière d'éclairage et de rotation des cultures, c'est-à-dire de rotation des cultures.

Cigogne

Aubergine blanche La cigogne est une culture à maturité relativement précoce. Après 90 à 100 jours de plantation, vous pouvez procéder en toute sécurité à la première récolte. Le mode de culture recommandé - les constructions de serre. Cependant, sur le territoire sud du pays, la culture donne de bons rendements en plein champ. En moyenne, à partir de 1 m². m peut récolter jusqu'à 7 kg d'aubergines de haute qualité.

Description des fruits :

• poids - 90-100 g;
• forme - ovoïde;
• pulp - juteux, tendre;
• le goût est bon.

Lors du choix de cet hybride, les jardiniers débutants doivent tenir compte du fait qu'il a ses propres caractéristiques. Si vous retardez la récolte, les fruits de la cigogne commencent à durcir et perdent leurs qualités de consommation. Par conséquent, il n'est pas recommandé que la plante pousse plus de 100 jours.

Blanc d'oeuf

Eggplant White egg - une plante à maturité précoce de la sélection japonaise. La période entre la germination des germes et la première récolte n'est que de 60 jours. Il est préférable de faire pousser une culture à l'intérieur. Mais avec des soins opportuns et appropriés, la plante peut donner une bonne récolte dans les zones ouvertes.

Description des fruits :

• poids - 200 g;
• forme - ovoïde;
• taille - 10 cm de long;
• pulpe - densité moyenne;
• goût - champignon parfumé.

Les plantes de cet hybride ne nécessitent pas la formation d'un buisson et d'une jarretière sur un support. Leurs buissons atteignent dans de rares cas 70 cm.

Bibo F1

Bibo F1 fait référence aux cultures précoces. Après l'émergence des pousses, les premiers fruits peuvent être récoltés le 85-90e jour. Les méthodes de culture hybrides impliquent un sol ouvert et fermé. Le rendement de l'aubergine est d'environ 4-5 kg pour 1 m². m.

Description des fruits :

• poids - 350-380 g;
• forme - ovale;
• taille - 18 cm de long;
• pulpe - densité moyenne, tendre;
• goût - haute qualité.

Les buissons de plantes atteignent 85-95 cm, ils doivent donc être façonnés et attachés à un support.

Une caractéristique de la culture Bibo est que même dans des conditions extrêmes et avec un minimum de temps passé en soins, elle donne des rendements stables.

Avantages et inconvénients des aubergines blanches

Malgré le fait que les aubergines blanches ont été obtenues par croisement à partir de variétés d'aubergines violettes ordinaires, elles ont toujours leurs propres avantages et inconvénients.

Parmi les qualités positives à noter :

1. Pas d'amertume du tout.
2. Texture tendre et juteuse de la pulpe.
3. Absence totale ou partielle de graines.
4. Large utilisation.

De plus, l'aubergine blanche contient une grande quantité d'oligo-éléments utiles.

Les inconvénients de la culture incluent :

1. Exigences élevées sur la composition du sol.
2. Durée de conservation courte.
3. Faible résistance aux changements de température.
4. Impossible de collecter les semences.

Il convient également de noter que, contrairement aux variétés d'aubergines violettes, les hybrides blancs ont une faible résistance aux ravageurs et aux maladies. Par conséquent, ils ont un besoin urgent de soins en temps opportun.

Comme vous pouvez le voir, chaque aubergine blanche a ses propres caractéristiques. Ils diffèrent par les méthodes de culture, la forme des fruits, le rendement et le goût. Cependant, ces cultures sont unies par l'absence d'amertume et de graines, ce qui est leur avantage incontestable dans la polyvalence d'utilisation.

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