Apiculture

Miel de Manuka: qu'est-ce que c'est, propriétés utiles et contre-indications du produit néo-zélandais

Miel de Manuka: qu'est-ce que c'est, propriétés utiles et contre-indications du produit néo-zélandais
Anonim

Les variétés exotiques de nectar d'abeille sont de plus en plus courantes sur les étagères des marchés et des magasins. Le miel de la lointaine Nouvelle-Zélande - manuka - se caractérise par des propriétés curatives uniques, car il contient des substances rares, des vitamines, des composés essentiels et minéraux. Quelles sont les propriétés utiles et les contre-indications possibles d'un produit apicole inhabituel, nous comprendrons plus loin.

Qu'est-ce que le miel de Manuka

Le nectar de miel de Manuka est produit exclusivement en Nouvelle-Zélande et sa qualité est strictement contrôlée par l'État.Un pays lointain est considéré comme la région la plus respectueuse de l'environnement de toute notre planète. À ce jour, en Nouvelle-Zélande, il existe de nombreux coins où la civilisation humaine n'a pas encore été notée. Par conséquent, le nectar récolté par les abeilles dans les buissons de miel de manuka ne contient pas d'impuretés étrangères et nocives.

Manuka est un arbuste bas avec une longue période de floraison qui commence au début du printemps et dure 4-5 semaines.

Les apiculteurs surveillent attentivement que les insectes récoltent le nectar et le pollen exclusivement de l'arbre à thé. Le miel de manuka est donc considéré comme monofloral et contient plus de 50 % des produits apicoles d'une plante mellifère.

La plupart des variétés de dons naturels ont des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, qui sont utilisées avec succès en médecine et en cosmétologie. Le nectar naturel de Nouvelle-Zélande contient la plus forte concentration de composés et de substances médicinales, et l'un d'eux est le méthylglyoxal.Le principal composant de guérison de la délicatesse, pénétrer dans la cellule affectée, la déshydrate, les micro-organismes nuisibles sont privés de nutrition et meurent, et l'organe affecté est entièrement restauré.

Important ! Les propriétés utiles et nutritionnelles du produit apicole peuvent varier en fonction de la zone où le nectar est récolté, des conditions météorologiques et climatiques et de l'intensité de la floraison de l'arbre à thé.

Composition et teneur en calories

En raison de sa forte teneur en glucides, le nectar de Nouvelle-Zélande est considéré comme un régal riche en calories - il contient jusqu'à 350 unités énergétiques pour 100 g de produit frais.

Le miel d'arbre à thé contient également :

  • sucres utiles sous forme de glucose, de fructose, de saccharose, ainsi que de substances dextrine, complètement absorbés par le corps humain;
  • acides organiques, y compris essentiels, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme ;
  • composés minéraux directement impliqués dans tous les processus métaboliques du corps humain;
  • composition vitaminique, représentée par une gamme complète de vitamines B, d'acides ascorbique et nicotinique, ainsi que de vitamines A, E, K;
  • humidité, cendres, constituants aromatiques et biologiquement actifs.

Au total, la composition du produit médicinal de l'abeille comprend plus de 300 composés différents, substances utiles et nutritives.

Intéressant ! Dans la langue maorie, qui est considérée comme le peuple indigène d'un pays exotique lointain, le mot "manuka" est traduit par "vigueur" ou "bonne humeur", et a une signification extrêmement positive.

Comment est-il utilisé ?

Les propriétés curatives des délices sont utilisées dans la médecine traditionnelle et populaire, la cuisine et la cosmétologie.

À des fins médicales, la douceur est utilisée comme prophylactique et tonique, ainsi que pour le traitement des maladies des organes internes, musculo-squelettiques, du système nerveux et de la peau.

Grâce à ses puissantes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, le don naturel de l'arbre à thé a trouvé son application en cosmétologie. A base de nectar d'abeille, on fabrique des masques visage rajeunissants et nourrissants, des baumes pour nourrir les cheveux et les ongles.

Important ! En raison du coût élevé d'une délicatesse précieuse, elle est rarement utilisée en cuisine, remplaçant le nectar par des variétés de miel plus abordables.

Avantages et contre-indications

Comme tonique général, il suffit de manger 1 cuillère à café de sucreries curatives le matin, 20 à 30 minutes avant les repas.Pour le traitement des maladies de la peau, le nectar d'arbre à thé est appliqué en fine couche sur les zones touchées ou endommagées de la peau. Dans les exacerbations chroniques des maladies du système digestif, une cuillère à café de miel de manuka est placée sous la langue et absorbée jusqu'à dissolution complète.

Un précieux produit apicole est également utilisé pour traiter les anomalies suivantes dans le corps :

  • rhumes et maladies virales;
  • arthrite et arthrose;
  • ulcères peptiques et gastrite;
  • troubles du travail du tractus gastro-intestinal;
  • anomalies cardiovasculaires;
  • troubles du système nerveux, dépression, insomnie, perte d'appétit;
  • processus inflammatoires de la muqueuse buccale, inflammation des gencives;
  • maladies de peau, escarres, blessures diverses, y compris celles causées par la chirurgie.
Il est déconseillé d'utiliser le nectar exotique pour les enfants de moins de 3 ans, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes sujettes aux réactions allergiques et à l'intolérance à l'un des composants du produit. Avec un soin particulier, le miel de manuka est introduit dans l'alimentation avec une glycémie élevée et une exacerbation des maladies chroniques du système digestif.

Important ! Le miel d'arbre à thé contient des substances essentielles qui ont des effets antifongiques et antimicrobiens.

Comment se distinguer d'un faux

La production de ce précieux cadeau d'abeille est contrôlée par le gouvernement de la Nouvelle-Zélande et l'association des apiculteurs, qui délivrent des certificats et des permis pour l'extraction de nectar rare et recherché dans le monde entier.

Lors de l'achat de miel de manuka, il suffit de s'assurer qu'il existe des documents pour le produit apicole, qui indiquent le lieu de collecte du miel et la quantité de méthylglyoxal dans la friandise.

Règles de stockage

Conservez le nectar d'arbre à thé dans un plat opaque en verre, en céramique ou en porcelaine dans une pièce sombre, bien ventilée et fraîche.

La température de stockage du miel d'abeille est autorisée de -5 à +20 degrés avec une faible humidité.

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