Ail fiable : description et caractéristiques de la variété, culture et entretien avec photos

Arrowing variété d'ail fiable (hiver) a un but universel. Le nom de la variété reflète fidèlement ses caractéristiques. Le légume-racine est idéal pour une utilisation en cuisine et pour la conservation.

Description de la variété

La variété d'hiver a de grandes feuilles par rapport aux racines similaires. Les feuilles de la plante atteignent une longueur de plus de 1 m et une largeur allant jusqu'à 2 cm.La couleur des feuilles est verte avec une légère couche de cire à la surface, la couleur de la couverture extérieure est blanc poussiéreux avec une teinte riche de violet. La culture de racines appartient à la mi-saison, la période allant de l'émergence des germes à la verse complète des feuilles est de 100 à 120 jours.

Les têtes d'ail sont rondes-plates, leur poids varie entre 55 et 70 g. Chaque tête contient 5 à 7 gousses blanches de forme alignée avec des arrondis. Le poids d'un clou de girofle peut atteindre 11 g.La variété d'hiver se distingue par une pulpe juteuse et un arrière-goût riche et piquant. Lorsqu'il est planté dans un chalet d'été, le rendement est de 1 à 1,5 kg par mètre carré. m.

Grandir

Vous devez planter des graines dans des lits préformés. Un mois avant le semis, la terre est déterrée, traitée avec des engrais organiques et desserrée. Le facteur décisif dans le choix de l'heure d'atterrissage est la météo prévue pour les prochaines semaines.

Avant l'apparition de gelées stables, la culture de racines doit avoir le temps de former un système racinaire puissant qui fournira une résistance aux climats froids.

Comme l'indique la description de la variété, son poids peut être différent, et l'approche correcte de la culture et du semis a un impact direct sur ce facteur. Vous pouvez planter une racine à la fois avec des graines et propagée avec des dents ou des bulbes.

Quelle que soit la méthode de plantation, les racines ne commenceront à pousser que lorsque la bonne température et le bon niveau d'humidité seront fournis.

Caractéristiques des soins

Il n'est pas recommandé de faire pousser de l'ail au même endroit pendant plusieurs années, car avec le temps, le sol s'épuise et les parasites nuisibles à la culture s'y accumulent. Même l'application d'engrais ne peut pas complètement nettoyer le sol. L'amélioration de la variété est facilitée par l'utilisation de bulbes d'air mûrs lors de la plantation. Après une saison, la plantation de grandes tiges simples apportera des têtes de fruits juteuses à part entière.

Les planches de plantation doivent être choisies avec un sol fertile, un bon éclairage et sans eau stagnante. Les conditions de serre sont excellentes pour l'ail d'hiver, ce qui contribue à une récolte stable. Les principales activités pour le soin des semis comprennent :

1. Arrosage régulier tous les 5 jours.
2. Ameublir la terre.
3. Désherber la terre avec un désherbage constant.
4. Au moins deux top dressings pendant la saison de croissance.
5. Élimination des flèches en été, lorsque leur longueur atteint 12 cm.

Une variété d'ail fiable tolère les plantations denses, il devrait donc y avoir une distance d'environ 25 cm entre les rangées et plus de 10 cm entre les bulbes.

Pour réchauffer les plates-bandes pendant la période hivernale et fournir des nutriments supplémentaires, seuls des matériaux organiques doivent être utilisés pour cultiver la terre.

Les pousses vertes commencent à germer quelques semaines après le premier réchauffement (fin mars - début avril). Selon la taille de l'appareil foliaire au printemps, plus la tête sera grande. Cette fonction vous permet de prédire le rendement à l'avance.

Pour et contre

Le principal inconvénient de la variété d'ail Reliable est la nécessité de respecter un certain nombre de conditions lors de la plantation. Cependant, une approche intelligente de la plantation et de la culture offre les avantages suivants :

• Bonne qualité de conservation. Les têtes séchées avec des conditions de stockage et de température appropriées d'environ 20 degrés peuvent être stockées pendant un an.
• Résistant aux parasites. Le traitement opportun des plantes avec des engrais aide à protéger la récolte contre les pertes.
• Grandes têtes. Comparé à de nombreuses autres variétés, Reliable Garlic produit de plus grandes récoltes.
• Qualités gustatives. La variété d'hiver a des caractéristiques parfumées et savoureuses, ce qui donne une grande variabilité dans la consommation et l'utilisation en cuisine.
• Résistance au gel. Avec des pluies et des gelées périodiques, l'ail ne perd pas ses caractéristiques utiles et peut fournir une bonne récolte.

Les caractéristiques énumérées rendent la variété Winter idéale pour la culture dans les petites fermes, les jardins familiaux et les chalets d'été. L'ail donne les meilleurs résultats en termes de rendement sous les latitudes moyennes.

Ravageurs et maladies

En termes de degré de dégâts, le ravageur le plus dangereux de l'ail est le nématode de la tige. Il s'agit d'un ver blanc, mesurant jusqu'à 1,5 mm de long, se nourrissant de la sève des plantes. En cas d'endommagement des racines par les larves, la croissance ralentit, les racines se dessèchent et des fissures apparaissent à l'extérieur des épis. Après la mort d'une plante, les vers se déplacent à travers le sol vers la suivante.

Pour éliminer ces parasites, vous devez ajouter un mélange de sable grossier avec de la tourbe au sol. Comme remède supplémentaire, il est utile de cultiver la terre avec une solution de sel commun.

Les acariens et les mouches de l'oignon peuvent également avoir un impact négatif sur la variété d'ail. Ces ravageurs sont moins dangereux, mais leur élimination rapide contribuera à une croissance bonne et stable des cultures. Afin d'éliminer les parasites et de prévenir les maladies des racines, il convient d'utiliser une infusion de compost, une solution de cendres et un mélange d'eau et de nitrate d'ammonium.

Récolte et stockage des récoltes

Au stade de la maturation, les jardiniers passionnés conseillent de ratisser la terre des têtes jusqu'au milieu. Cette méthode aide à accélérer le processus de formation des racines et à le rendre plus gros et plus saturé en goût. 17-25 jours avant la récolte, il est nécessaire d'arrêter complètement l'arrosage. L'ail doit être récolté en juillet. Le principal signe indiquant la maturation de la plante-racine est l'apparition de fissures dans la coque des bulbes à air et un jaunissement important des feuilles inférieures.

Si l'ail doit être stocké, il est important de le protéger contre l'évaporation de l'humidité, même la température et le pré-séchage.

Il existe plusieurs façons de stocker les récoltes :

• au réfrigérateur dans un sac plastique, si la température est de -3 à 10 degrés;
• dans une boîte ou une boîte, en étalant les racines les unes sur les autres en 2-3 couches ;
• dans du film alimentaire à température ambiante ;
• dans un filet en le suspendant dans un endroit frais.

Avis de jardiniers

Alena, 29 ans : « Je plante généralement plusieurs variétés d'ail différentes à la fois. Cette fois, Ozimy a eu le meilleur rendement. Il y avait peu de parasites, les engrais ont aidé à corriger facilement la situation. »

Marina, 41 ans : « Pour la première fois, je suis tombée sur cette variété d'ail. Il n'y a pas eu de difficultés de culture, la récolte est très prolifique. Je le garde à la maison au réfrigérateur depuis cinq mois maintenant et je l'utilise périodiquement pour cuisiner - le goût s'améliore encore avec le temps.”

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