Comment pousse le sarrasin : à quoi ressemble la plante sur le terrain, à quelle famille appartient-elle, description
Le sarrasin est considéré comme l'un des produits les plus populaires et les plus recherchés. En même temps, tout le monde ne sait pas comment pousse le sarrasin, à quoi ressemble cette plante sur le terrain et à quelle famille elle appartient. Pour comprendre ces caractéristiques, il est nécessaire d'étudier la description botanique de la culture. Pour obtenir une riche récolte de sarrasin, il est absolument recommandé de suivre les règles de la technologie agricole.
Description de la plante
Le sarrasin est une culture herbacée annuelle. Cette plante mellifère et céréalière est également considérée comme une pseudo-céréale.Cette culture est utilisée pour la production de sarrasin. Il est souvent appelé céréale ou variété de céréales. En fait, il s'agit d'une plante céréalière dont les graines présentent certaines différences par rapport aux céréales monocotylédones.
Semer le sarrasin se caractérise par les traits distinctifs suivants :
- Système racinaire - dans la partie centrale se trouve une grande racine longue. Un grand nombre de racines adventives plus petites en partent, qui diffèrent par leur disposition horizontale.
- Tiges - elles sont fortes et nervurées et peuvent produire jusqu'à 12 branches. À la fin de la saison de croissance, les tiges deviennent rouges et ont une texture rugueuse. Chaque tige individuelle comprend 3 fragments. Ci-dessous se trouve le genou hypocotyle, à partir duquel poussent les racines de la tige. Dans la partie centrale il y a des branches, et en haut se trouve la zone de fructification.
- Feuilles - ont une couleur verte et une disposition alternative.Sur la tige principale et ses branches, il y a de larges feuilles en forme de lance ou de flèche. Les feuilles supérieures sont situées sur de longs pétioles et les inférieures s'adaptent parfaitement aux branches. Chacun a des veines plumeuses.
- Les fleurs sont de forme régulière et comprennent 5 pétales roses ou rouges. Ils ont 3 colonnes et 8 étamines. Les petites brosses à fleurs ressemblent à des boucliers. Ils se caractérisent par une pollinisation croisée, ce qui conduit à un pourcentage élevé de fertilisation. La pollinisation implique des insectes ou le vent.
À quelle famille appartient-il
Le sarrasin appartient à la famille des sarrasins, qui comprend plusieurs espèces. Cependant, en Russie, seules 2 variétés sont principalement cultivées - culturelle et tatare. Pour la fabrication de céréales, le premier type est utilisé.
Opinion d'expertZarechny Maxim ValérievitchAgronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert en jardinage.Poser une questionLa variété tatare est aussi appelée "kyrlyk" . Il est résistant aux basses températures et a des fruits à peau épaisse. Ce produit est utilisé comme aliment pour animaux. De plus, la plante est utilisée comme engrais vert. Dans des conditions naturelles, cette culture se trouve en Sibérie.Apparition pendant la floraison
Lors de la floraison, de petites fleurs de teinte blanche, rose ou rougeâtre apparaissent sur les buissons de sarrasin. Ils se distinguent par un arôme prononcé et attirent les abeilles. Les fleurs ont 5 pétales et forment un pinceau. Dans une inflorescence, il y a 600 à 2000 fleurs bisexuées. Le sarrasin se caractérise par un dimorphisme sexuel. Dans le même temps, les colonnes et les étamines d'une fleur diffèrent considérablement en hauteur.
La floraison du sarrasin dure jusqu'à 2 mois. Le pédoncule est très tendre et craint le gel. C'est aussi le premier à être endommagé par temps sec.
A quoi ça ressemble avant la récolte
A la fin de l'été ou dans la première moitié de l'automne, la grappe se transforme en un fruit qui ressemble à une petite noix aux 3 bords bien définis. Les fruits sont gris clair, brun foncé. Les fruits eux-mêmes sont ailés et sans ailes. Il existe également des spécimens intermédiaires recouverts d'enveloppes.
Comment ça pousse sur le terrain
La technologie de culture du sarrasin implique la stricte application des recommandations pour sa plantation. Pour ce faire, vous devez choisir le bon site et traiter les graines. Le respect des dates de débarquement n'est pas sans importance. Grâce à cela, la plante aura le temps de produire une récolte et ne mourra pas des gelées de retour.
Le sarrasin peut être planté de la manière suivante :
- rangée étroite - l'espacement des rangées est de 7,5 centimètres;
- ordinaire - l'espacement des rangées est de 15 centimètres;
- wide-row - l'espacement des rangées est de 45 à 60 centimètres.
Les deux derniers schémas nécessitent des semoirs en ligne et en ligne. La qualité du sol affecte la profondeur de plantation. Dans un substrat lourd et argileux, les graines sont approfondies de 3 à 5 centimètres. Sur des terres arables bien entretenues, la profondeur de plantation est de 6 centimètres. Les graines sont plantées dans un sol sec de 8 à 10 centimètres. Après le semis, vous devez rouler et niveler le sol. Cela accélérera l'émergence des germes.
Le sarrasin est recommandé pour être planté dans un sol léger et fertile. Il est préférable de privilégier un sol neutre ou légèrement acide. Les engrais organiques doivent être appliqués sous la culture précédente. Si vous utilisez du fumier juste avant de planter du sarrasin, une grande quantité de masse verte poussera à la place des graines. Les sols pauvres sont considérés comme une exception. Dans ce cas, au printemps, il est recommandé d'ajouter 5 tonnes d'humus et 3 centièmes de roche phosphatée pour 1 hectare.
En automne, lorsque vous creusez le sol, vous pouvez ajouter des préparations contenant du chlore potassique. Il est également permis d'utiliser des complexes à base d'azote, de potassium et de phosphore dans un rapport de 40:30:40. Habituellement, le superphosphate est utilisé à cette fin. Il vaut la peine d'appliquer 10 à 20 kilogrammes d'un tel pansement par hectare.
Au printemps, il suffit de déterrer un site et d'esquisser de futurs massifs. Dans ce cas, l'azote ne peut pas être utilisé. Lors de la création de larges espacements de rangées, du potassium et du phosphore doivent être ajoutés.
Avant de planter du sarrasin, le matériel de semence doit être traité. Seuls les grains gros et lourds apporteront une bonne récolte. Le sarrasin est séché au soleil pendant plusieurs jours. Dans le même temps, il est recommandé de recouvrir la graine d'une bâche la nuit. Pour augmenter le rendement, vous pouvez traiter avec de telles préparations :
- acide borique - 160-200 grammes pour 1 cent;
- borax - 300 grammes pour 1 centime;
- frêne - 3000 grammes pour 1 centime.
La plantation de sarrasin est nécessaire après que le sol se soit réchauffé à une profondeur de 10 centimètres. Les travaux de plantation s'effectuent de fin avril à fin juin. Les dates précises dépendent des caractéristiques climatiques de la région.
Après avoir planté du sarrasin, vous devez immédiatement commencer à lutter contre les mauvaises herbes. Pour ce faire, le hersage est effectué en travers des rangs ou en biais. Une technique similaire est utilisée après l'apparition des germes.
L'humidification opportune du sol est considérée comme un élément important de la culture du sarrasin. Cette plante ne tolère pas bien la sécheresse, le système d'irrigation doit donc être pensé à l'avance. Pour le développement d'un système racinaire solide, il est nécessaire de desserrer le sol et les plantations de patates. Lorsque les buissons de sarrasin atteignent de grandes tailles, les plantations de désherbage ne peuvent être effectuées que manuellement.
Le sarrasin est une plante commune qui sert à fabriquer une céréale populaire. Pour que la culture des cultures soit efficace, il est important de respecter strictement les règles de la technologie agricole.
