Types de chou-fleur : les meilleures variétés avec noms et photos

Le chou Romanesco est une décoration de jardin lumineuse et utile. Il convient aux amateurs de légumes exotiques. La combinaison de différentes variétés vous permet de profiter du goût du chou pendant la saison estivale et de profiter de la masse colorée de légumes.

Caractéristiques du choix du chou-fleur pour un chalet d'été

Le chou-fleur, selon la variété, donne une récolte stable dans diverses conditions climatiques. Les conditions de culture des variétés de chou-fleur pour la voie du milieu sont différentes de celles des régions du sud.

1. Utilisation d'hybrides sélectionnés localement. Les hybrides cultivés spécifiquement pour les conditions données s'enracinent mieux dans la région.
2. Comptabilisation des dates d'atterrissage. Si des variétés et des hybrides de sélection étrangère sont utilisés, ils sont adaptés aux conditions locales.
3. Résistant aux intempéries et aux maladies. Les meilleurs taux de croissance proviennent de variétés immunisées contre un large éventail de maladies.
4. Utilisation de semences variétales. Si vous avez l'intention d'utiliser des graines de chou-fleur l'année prochaine, vous devez privilégier les espèces variétales.
5. Planter différentes espèces. Pour obtenir un résultat garanti, de 4 à 7 espèces sont élevées sur le site.

Les meilleures variétés de chou-fleur pour terrain découvert dans la voie du milieu sont les espèces ultra-précoces ou précoces. Ils vous permettent d'obtenir la première récolte déjà au milieu de l'été.

Variétés précoces

Les espèces et variétés précoces sont les plus répandues sur les parcelles. En raison de la courte période de maturation, ils vous permettent de récolter avant l'arrivée du froid. La caractéristique des espèces précoces leur permet d'être cultivées non seulement dans des serres fermées, mais également sur des billons ouverts.

Alpha

Alpha est une variété à maturation précoce avec un bon rendement. La maturité des têtes de chou survient après 2 mois à compter du moment de la plantation dans le sol. Les têtes sont arrondies, blanches avec de gros tubercules prononcés.

Alpha a d'excellentes propriétés gustatives. Ses avantages incluent une fructification à long terme. La dernière récolte est prise avec le début des gelées d'automne.

Vinson

Le chou de Vinson est un hybride à maturation précoce très commercialisable. La variété forme une rosette dressée verticale. Les têtes de chou sont de taille moyenne, de forme ronde et de petites bosses.

Caractéristique distinctive - texture délicate et goût doux et agréable. Le poids moyen est légèrement inférieur à 2 kilogrammes. Les plus gros spécimens atteignent 3 kilogrammes. Sa grande appétence fait de Vinson une variété compétitive. Il est utilisé pour les salades, les plats divers, la congélation et la conservation.

Dachnitsa

Dachnitsa est une variété à maturité précoce avec une longue période de fructification. La première récolte est déjà prise 3,5 mois après la germination des graines. Les têtes de chou se distinguent par leur forme ronde et leur poids moyen. Il atteint 1 kilogramme.

Les têtes deviennent blanches, à grain fin, denses. Les teintes crème sont autorisées. Parmi les jardiniers, la variété s'est répandue pour son excellent goût. Le chou-fleur Dachnitsa est utilisé frais, pour la congélation et la conservation. Diffère dans la qualité de longue conservation. Lorsque des signes de déformation foliaire apparaissent, cela nécessite l'application d'engrais contenant de l'azote et du potassium.

Garantie

Cauliflower Guarantee est une variété ultra-précoce pour les zones non protégées. A reçu de bonnes critiques en raison de la formation de grosses têtes recouvertes de plaques de protection en tôle. Les têtes de chou ont la forme sphérique correcte avec un grain fin blanc.

Description des sélectionneurs caractérisent Guarantee comme une variété au goût prononcé. La maturation harmonieuse de la récolte rend possible la récolte automatisée. Les avantages de la variété incluent la résistance à la bactériose. La qualité transfère parfaitement le stockage et le transport.

Chèvre dereza

Goat dereza est une variété à maturité précoce de la sélection russe. Les feuilles de la plante sont vertes avec une couche de cire grisâtre.

Les têtes du chou-fleur Koza dereza sont formées en petites tailles, de forme sphérique. Le poids ne dépasse pas 1 kilogramme. La couverture foliaire n'est pas exprimée. Il a une large gamme d'applications en cuisine.

Movir 74

Hybrid Movir 74 est une variété à maturation précoce de taille compacte. La douille pousse rarement plus de 95 centimètres. La tête a une forme arrondie, légèrement aplatie. Les plus gros spécimens atteignent 25 centimètres. La masse d'une tête de chou mûre varie de 400 à 1400 grammes.

Une caractéristique distinctive de Movir est sa couleur blanche et sa surface bosselée. Dans certains cas, la couleur du chou a une teinte jaune. L'hybride a les rendements les plus élevés. Jusqu'à 4 kilogrammes sont extraits d'un mètre carré.

Popularité parmi les jardiniers Movir a reçu pour son excellent goût et sa polyvalence d'utilisation. Il est utilisé à la fois frais et en conserve. La variété est sans prétention dans les soins, répond bien à l'arrosage et au pansement supérieur. Soumis aux règles de la technologie agricole, il vous permet de récolter jusqu'à 2 cultures par saison.

Boule de neige 123

Le chou-fleur boule de neige est une espèce ultra-précoce. La première récolte mûrit environ 3 mois après l'apparition des premières pousses. Il est recommandé de l'utiliser frais et congelé.

Snowball 123 forme des têtes arrondies et denses. Leur poids moyen varie de 0,4 à 1 kilogramme. Couleur de la tête - pur, blanc. La surface du chou est recouverte de feuilles extérieures.

Express f1

Express est une espèce ultra-précoce à petites têtes. Les gros spécimens ne pèsent pas plus de 500 grammes. La couleur des têtes est blanche, parfois il y a une teinte crème ou noisette. La première récolte est prise déjà 60 jours après la plantation dans le sol.

Express f1 convient aux serres et aux abris pour films. Dans les régions méridionales, il a également pris racine sur les crêtes ouvertes. Il a des rendements moyens. Jusqu'à 1,5 kg de choux sont récoltés sur un mètre carré Express f1.

Les avantages de la variété sont la résistance à la bactériose et le meilleur goût parmi les analogues. Parmi les lacunes, les experts notent la nécessité de traiter les plantes contre les ravageurs pendant la saison.

Variétés à maturité moyenne et tardive

Les noms des choux-fleurs moyens et tardifs sont également variés. Parmi eux, il y a des espèces inhabituelles. Le chou Romanesco a frappé les jardiniers avec une forme inhabituelle d'inflorescences et une teinte vert clair brillante. Les boules violettes ont également trouvé leur place dans de nombreux sites grâce à leur simplicité et leur apparence inhabituelle.

Cortez

Kortes est une variété à gros fruits à maturation tardive avec un poids de tête de 2 à 3 kilogrammes. La période de maturité technique de la culture survient au plus tôt 75 jours après la plantation dans le sol.

Les principaux avantages du chou-fleur Cortes sont son rendement élevé et ses têtes auto-couvrantes. Cortes est exigeant en matière de fertilité du sol et de top dressing régulier. Il tolère bien les basses températures, peut supporter de courtes gelées.

Romanesco

Le chou Romanesco est une variété exotique de chou. Sa particularité est la riche couleur verte des inflorescences en forme de spirale fractale. Il ressemble au corail, donc son autre nom est corail. Une autre caractéristique est le nombre de spires de l'inflorescence, égal au nombre de Fibonacci.

Le chou Romanesco a un goût savoureux et délicat. Contient une grande quantité de vitamines C, B, A, K, carotène. La consommation régulière de chou-fleur Romanesco aide à fluidifier le sang, à renforcer les vaisseaux sanguins et à éliminer le cholestérol du sang.

Ballon violet

Purple ball est la variété originale de mi-saison. Convient à ceux qui aiment le chou-fleur violet. Diffère dans une grande exactitude à l'humidité et à la qualité du sol. Ne produit pas une récolte avec une acidité élevée.

Une boule violette forme une tête violette arrondie. La masse d'une tête atteint 1-1,5 kilogrammes. Une caractéristique distinctive est une riche couleur pourpre. L'avantage de la variété est la haute teneur en protéines, vitamines et minéraux de la pulpe.

Parisien

Parisian est une nouveauté avec un temps de récolte moyen. La première récolte de chou-fleur parisien atteint sa maturité technique 75 à 80 jours après avoir été transférée dans un lieu permanent. L'avantage de l'hybride est une grande qualité de conservation. Résiste au stockage pendant 2 mois.

Parisian est utilisé pour la consommation fraîche, pour la conservation et la congélation. Parmi les lacunes, on note l'exactitude de l'humidité et de la qualité du sol. Ne tolère pas une acidité élevée.

Liberté

Cabbage Freedom est représentatif de la période moyenne de maturation. La première culture atteint sa maturité technique 80 jours après la plantation dans un lieu permanent. La variété forme de grosses têtes arrondies. La masse de fruits atteint 2 kilogrammes. La texture est moyennement bosselée, tendre. La couleur des têtes est blanche. La surface est protégée par des tôles. L'hybride a reçu de bonnes critiques pour sa résistance aux conditions climatiques défavorables.

La variété des espèces de choux-fleurs vous permet de faire pousser une récolte abondante sur votre parcelle de jardin tout au long de la saison estivale. Une attention particulière des jardiniers mérite une variété d'élite de chou romanesco ou de boule de lilas. Même quelques buissons décoreront le jardin.

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