Les meilleures variétés de chou de Pékin: description, culture et maladies avec photos

Dans notre zone climatique, la culture d'un légume tel que le chou chinois Glass est devenue populaire. Ce légume nous est venu de Pékin, où il est très apprécié en entrée de plats principaux. Le légume à salade attire une attention particulière en raison de ses caractéristiques. Pékin contient des vitamines telles que A, C, E, K, B, bêta-carotène. Oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, tels que magnésium, potassium, calcium, fer, sodium, phosphore, zinc, manganèse, cuivre, sélénium. Certaines graisses, protéines végétales et glucides.

C'est une sorte de salade, consommée crue, mijotée, bouillie, cuite au four. Il est préférable de le manger frais. Cela préserve toutes les vitamines et tous les minéraux.

De nombreux jardiniers se demandent quel chou de Pékin choisir pour cultiver dans leur région ? Nous allons maintenant passer en revue les meilleures variétés de ce légume sain qui ont déjà été plantées et qui sont produites par des sélectionneurs pour le centre de la Russie.

Variétés de chou chinois

1. Taille russe - hybrides à haut rendement, pousse dans toutes les conditions. Le temps de maturation de la tête varie de 75 jours ou plus. La tête du chou est oblongue, à l'extérieur les feuilles sont de couleur vert vif, à l'intérieur sont des feuilles ratatinées crémeuses jaune-blanc. La taille du chou atteint 4 kilogrammes. La variété est résistante aux températures extrêmes, résistante aux maladies. Contient une grande quantité de substances utiles. C'est le plus grand type de "Pékin" qui ne nécessite pas de soins supplémentaires. Avec son nom, la variété parle de la grande taille du fruit.
2. Cha cha est une variété à maturité précoce, les graines plantées pour les semis sont prêtes à être récoltées en 45 à 50 jours. En moyenne, une tête mature de f1 Cha pèse 3 kilogrammes, ce qui convient à la culture dans le centre de la Russie. Des graines de bonne qualité sont produites par Beyo.
3. Beijing chou Bilko f1 est un hybride de maturité moyenne, la période de la plantation sur la crête à la récolte dure 65 jours, une tête de chou mûre pèse jusqu'à 15 kilogrammes, la durée de conservation de cette variété est d'environ 2 mois . Goût sucré, feuilles jaunes. Le chou Bilko f1 est résistant à la formation de pointes de flèches, ainsi qu'à la plupart des maladies courantes.
4. Ritchie Chou - à maturité, il atteint une taille de 2,5 kilogrammes, cultivé pour la consommation directe. Richie f1 a une résistance aux maladies populaires telles que la bactériose visqueuse. Les graines sont produites par Bejo.
5. Nika est une variété tardive de chou de Pékin, adaptée à la culture dans les parcelles domestiques, la durée de conservation de cette variété ne dépasse pas 3 mois. La masse atteint 3 kilogrammes, jusqu'à 12 kilogrammes de culture de chou Nika sont récoltés sur 1 mètre carré. Les feuilles sont vertes, dans le contexte elles sont jaunes. Résistant à des phénomènes désagréables tels que la quille crucifère, la coloration. Nika est utilisé frais et mariné.
6. Le chou Yuki f1 est une variété à maturité précoce, les jardiniers plantent ce chou sous un film pour une récolte rapide. A une résistance élevée aux maladies.
7. Hydra est une variété de mi-saison, 60 jours passent de la plantation à la maturation, les feuilles sont vert foncé, ratatinées. Tête ouverte luxuriante. Ce type de "Pékin" ne convient pas au stockage, il est consommé immédiatement après la récolte. Seeds vend également Bejo.
8. Chou chinois Manoko f1 - une variété hybride précoce de Pékin. Il a une petite taille de tête - jusqu'à 1 kilogramme, Monaco résiste aux maladies populaires. Les feuilles sont peintes en vert clair, elles ne sont pas détruites pendant le transport.
9. Un verre est une variété de mi-saison, 70 jours passent de la plantation à la récolte, une tête de taille moyenne, environ 2 kilogrammes. La couleur des feuilles est jaune-vert. Entretien exigeant des légumes et conditions favorables.
10. Beijing feuillus - variétés précoces de chou, n'a aucune résistance à la quille, la saison de croissance est de 50 jours. Ne convient pas au stockage à long terme.
11. Gorki f1 description est presque la même que la variété Nika, mais les fruits sont légèrement plus petits, 2,5 kilogrammes, le chou est bien conservé et convient au marinage. Produit par l'entreprise agricole Bejo.
12. Vesnyanka - une variété à maturation précoce, la saison de croissance dure 35 jours, feuillue, adaptée à la consommation directe sous forme de salades. L'espèce n'est pas encline à tirer.
13. Asten - la masse du légume atteint 1,5 kg, a une forme ronde avec des feuilles de laitue vert foncé.

Ces meilleures variétés de chou chinois ont un goût excellent. Les graines sont fournies à la Russie par diverses entreprises de fabrication, l'une d'entre elles a fait ses preuves grâce à des graines de haute qualité - c'est la société Bejo de Hollande.

La couleur - qu'est-ce que c'est et comment se battre

Lorsque la lumière du jour est longue, le chou chinois a tendance à former des flèches, pour éviter ce désagrément, les jardiniers utilisent les méthodes de lutte suivantes.

Le bon choix de graines est le principal moyen de résoudre le problème. Avec de longues heures de clarté, des variétés de chou chinois résistantes aux fleurs telles que Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico conviennent.

La deuxième façon de se battre est la maîtrise de soi. Ainsi, dans un sol fertilisé, tout en maintenant une distance entre les plantes de 30 à 40 centimètres, si les semis ont été endurcis, les racines sont endommagées, puis la floraison se produira.

Vous devez choisir une parcelle pour les semis dans un endroit ensoleillé, mais pas venteux, le sol pour les semis est fertilisé avec de l'azote et du potassium. L'engrais de compost est appliqué au sol avant la plantation.

Comment faire pousser du chou dans votre jardin

Sous notre climat, le chou de Pékin est cultivé, comme le chou ordinaire, de deux manières : les semis et les graines. Considérez comment faire pousser du chou chinois dans notre voie.

La préparation des semis pour une culture ultérieure sur la crête est la suivante. Les graines de chou sont plantées dans un sol préparé à 1 centimètre à une distance de 2 centimètres dans des récipients contenant de la tourbe. Arroser abondamment avec de l'eau tiède pendant 3 jours.

Lorsque les graines germent, les conteneurs sont placés dans un endroit éclairé et après 25 jours, les semis sont placés dans le lieu de croissance principal. Observez la distance entre les semis de 35 à 40 centimètres. Il doit y avoir une distance de 50 centimètres entre les rangées. La terre est compactée après la plantation. Lors de la plantation, il est nécessaire de manipuler soigneusement les racines, les pauses entraîneront la pousse du légume.

Le semis des graines s'effectue comme suit. L'atterrissage dans le sol s'effectue par temps chaud et ensoleillé. Les fosses à planter sont faites à une distance de 40 sur 50 centimètres. Les grains sont plantés sur une longueur de 2 centimètres et recouverts d'un film pour la germination.

Après la germination, le film est enlevé et le soin des plantules consiste à ameublir et butiner le sol autour des plantes, arroser et fertiliser.

Les caractéristiques du légume vous permettent de récolter 2 fois par saison, avec la première plantation en mai, la seconde en juillet.

Récolte

Pour préparer les salades, les feuilles supérieures sont arrachées et mangées, les légumes sont coupés pour être stockés avec la tige, en soulevant tous les sommets. Différentes variétés de «Pékin» sont stockées différemment - par exemple, les variétés dans lesquelles les feuilles ne se ferment pas sont consommées directement, pendant le stockage, les feuilles se flétrissent et la tête de chou se dessèche. Une tête de chou recouverte de feuilles est stockée jusqu'en décembre - février. La variété Nika à maturation tardive est parfaitement conservée en hiver et convient également à la récolte.

Étant donné que la période de végétation du légume est de 2 mois, vous pouvez choisir le moment de la plantation et de la récolte.

Le chou précoce de Pékin est utilisé immédiatement après la récolte pour l'alimentation, mais les variétés moyennes et tardives peuvent être stockées, fermentées et préparées à partir de celles-ci pour l'hiver.

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