Tamarillo : quel type de fruit, comment il est consommé et cultivé avec une photo

Il y a quelques années, beaucoup de gens n'avaient même pas entendu parler du tamarillo. Cependant, aujourd'hui, ce fruit est très populaire parmi les jardiniers. Vous pouvez le cultiver en serre ou en extérieur. D'un arbre à tomates, vous pouvez récolter 10 à 15 kg de récolte. Avant de planter cette plante, vous devez vous familiariser avec la façon dont les tamarillos sont cultivés et consommés.

Description

Le fruit est originaire d'Amérique du Sud et centrale, mais actuellement son plus grand producteur est la Nouvelle-Zélande. C'est de là qu'un grand nombre de tomates sont exportées.

La plante est assez grande et peut atteindre 3-4 mètres. Ses fruits ressemblent à des tomates ordinaires. Ils ont une surface lisse avec une forme ovale, comme un œuf de poule, et un goût sucré. Les fruits mesurent environ 5 cm de large et 10-15 cm de long.

Il existe plusieurs variétés principales de tamarilla :

• Rouge. Cette variété est l'une des plus populaires. Les fruits de la plante ont des graines rougeâtres, une chair orange et une peau rouge foncé. Les fruits peuvent être utilisés non seulement pour cuisiner divers plats, mais aussi pour la décoration.
• Doré. Les fruits sont assez juteux et charnus. Ils sont beaucoup plus gros que les autres variétés.
• Jaune. La taille des fruits du tamarillo jaune n'est pas très grande. Leur principal avantage est le goût, car ces fruits sont beaucoup plus sucrés que les variétés rouges et dorées.

Toutes les variétés de cette plante n'ont pas peur des insectes et résistent à de nombreuses maladies.

Propriétés utiles

Le fruit contient un grand nombre d'éléments utiles, d'oligo-éléments et de vitamines.Tamarillo peut être utilisé comme substitut de nombreux autres fruits. Les fruits de la plante contiennent beaucoup de fer, de magnésium, de calcium, de potassium, de phosphore, de vitamines A et C. Ils manquent également de sodium et de cholestérol.

Tamarillo est assez souvent utilisé pour réduire les vertiges et les maux de tête pendant la genèse neurologique.

Caractéristiques de la culture

Pour comprendre comment planter correctement un arbre à tomates, vous devez vous familiariser avec les caractéristiques de ce processus.

Planter des semis

Avant de planter, vous devez obtenir des graines. Tamarillo est un hybride et il est impossible de faire pousser des graines par soi-même, il faut donc les acheter. Il est recommandé de les planter pour les semis à la mi-février.

Tout d'abord, le matériel de plantation est traité avec une solution à 1 % de permanganate de potassium. Pour ce faire, il est placé dans un liquide pendant plusieurs heures, après quoi vous pouvez commencer à planter. Les graines doivent être placées dans un pot à une distance de 2 à 4 cm les unes des autres.Ensuite, ils sont recouverts d'une pellicule plastique. La croissance des semis doit être effectuée dans une pièce chaude avec une température d'au moins 25-30 degrés. Les premières feuilles sur les semis apparaîtront dans quelques semaines.

Plantation en extérieur

Les semis ne doivent être plantés que lorsque leur hauteur est supérieure à un mètre. Le plus souvent, les semis atteignent cette taille au début de juillet ou à la fin de mai. Le site de l'arbre à tomates doit être bien éclairé et protégé des courants d'air forts.

Avant de planter des semis, il est nécessaire de fertiliser le sol.Il faut y ajouter un peu d'engrais minéral et d'humus. De plus, près des futurs trous, vous devez installer des piquets spéciaux pour attacher les buissons. Si plusieurs arbres à tomates sont plantés, la distance entre eux doit être d'environ 80 à 90 cm.

Soin

Pour obtenir des fruits gros et savoureux, vous devez bien prendre soin de la plante.

Irrigation et fertilisation

Vous devez arroser régulièrement votre arbre à tomates. Par temps frais, il suffit d'arroser les fruits une fois par semaine. Pendant les chaudes journées d'été, la plante doit être arrosée plus souvent - 2 à 3 fois par semaine.

Pour nourrir le sol, vous pouvez utiliser un engrais liquide pour tomates. Si nécessaire, vous pouvez y ajouter des médicaments à action prolongée.

Coupe

La taille d'un arbre à tomates doit être faite constamment. Un an après la première fructification, le tomarillo doit être coupé de manière à ce que sa hauteur ne dépasse pas un mètre. Cela aidera les branches de la plante à mieux se développer.

Pour que de nouvelles pousses apparaissent plus souvent, vous devez vous débarrasser chaque année des branches qui ont déjà produit des fruits.

Vous pouvez tailler un arbre aussi bien au printemps qu'en automne. Si vous le faites au début du printemps, les fruits mûriront beaucoup plus tôt.

Manger

Le tamarillo est assez souvent utilisé en cuisine, mais certains ne savent pas comment le manger. Les fruits ne sont pas seulement consommés frais. Vous pouvez manger du tamarillo avec de la viande cuite au four ou avec des oignons frits dans une poêle. Les tranches de fruits sont utilisées pour faire des sandwichs et des garnitures pour pizzas, tartes, ragoûts et lasagnes.

Le tamarillo est souvent ajouté aux soupes, sauces, apéritifs, salades et purées. Il peut également être utilisé pour créer des desserts : yaourt, confiture, jus, marmelade, mousse.

Cependant, beaucoup préfèrent le manger cru. Pour ce faire, les fruits doivent être pelés, car ils ont un goût désagréable. Pour s'en débarrasser rapidement, les fruits doivent être mis dans de l'eau chaude pendant 5 minutes. Après cela, la peau peut être facilement retirée avec un couteau. Si vous ne souhaitez pas retirer la peau, il vous suffira alors de couper le fruit frais en deux parties égales et de prélever sa pulpe à l'aide d'une cuillère.

Conclusion

L'arbre à tomates Tamarillo a des fruits juteux et charnus. Le cultiver est assez facile. Une personne qui se familiarise avec les caractéristiques de la plantation et de son entretien à l'avance fera pousser un tamarillo sans aucun problème.

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