Quand déterrer les oignons : le moment de la récolte des plates-bandes pour le stockage

Il existe de nombreux critères permettant de déterminer quand il est préférable de déterrer des oignons. La qualité des bulbes et la durée de leur conservation dépendent du bon moment de la récolte.

Comment déterminer la maturité des plantes-racines ?

Le temps de récolte des oignons dépend en grande partie de la variété et des conditions météorologiques. Il existe des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive. Dans les régions froides, le temps de maturation est plus long.

Il est possible de déterminer qu'il est nécessaire de retirer les oignons des lits par des signes extérieurs :

• les tiges jaunissent, se dessèchent;
• les plumes d'une position verticale tombent progressivement sur les lits (si l'été est froid, les plumes jaunissent plus tard que le bulbe lui-même ne mûrit);
• le cou du bulbe devient fin et doux;
• la maturité peut également être déterminée par le bulbe lui-même, les écailles sèches doivent en être librement retirées ;
• le navet a un goût juteux, les assiettes sont croustillantes, avec un arôme agréable.

Un bulbe mature doit avoir des sommets sur le sol. Mais la maturation des bulbes est inégale, toutes les plantes ne peuvent pas jaunir et assécher les plumes. Commencez à récolter dès que la plupart des plantes ont des sommets.

Certains maraîchers sont guidés par les dates indiquées dans le calendrier lunaire. Dans ce cas, les limites de récolte tombent à la mi-juillet et durent jusqu'au début d'août. La lune devrait décliner.

Vous pouvez calculer la date de déterrement de la récolte d'une manière mathématique simple. Pour ce faire, 65 à 80 jours sont ajoutés à la date à laquelle le légume a été planté. Le nombre de jours dépend du type d'oignon planté. Le résultat sera la date exacte de récolte. Dans le cas d'étés pluvieux et froids, quelques jours supplémentaires sont ajoutés.

Caractéristiques de la collection

Dès que tous les signes extérieurs de maturité de l'oignon ont été détectés (les feuilles ont jauni, le col a rétréci et les écailles extérieures se sont desséchées), vous pouvez commencer à récolter depuis le site.

L'oignon est retiré du jardin (il est préférable d'utiliser une fourche), secouez doucement le sol et laissez sécher. Ne frappez pas l'arc l'un contre l'autre en essayant de vous débarrasser de la saleté qui y adhère. Cela cause des dommages aux têtes et le début de la pourriture.

Les oignons sont récoltés dans le jardin, pliés en deux ou trois couches. Périodiquement, vous devez tourner différents côtés vers le soleil. Si le temps est sec et chaud, il peut être séché de cette manière pendant 7 à 10 jours. Au soleil, l'oignon mûrit enfin, sèche et désinfecte.

Travaux préparatoires

La technologie de récolte comprend un certain nombre de recommandations qui aideront à améliorer la qualité de la récolte et à réduire le nombre de bulbes gâtés :

• Deux semaines avant la récolte prévue, ils arrêtent d'arroser, d'assouplir et de fertiliser les plates-bandes (ces activités contribuent à la croissance des cimes et retardent la maturation des bulbes). Les bulbes vont se dessécher et ce facteur affectera favorablement le stockage. S'il pleut, il est recommandé de couvrir les lits avec du papier d'aluminium.
• Une semaine avant la procédure proposée, il est recommandé de dégager de moitié l'ampoule du sol. Les têtes légèrement exposées recevront plus de lumière.
• Il vaut mieux commencer la récolte tôt le matin, quand le soleil se lève à peine.
• Le nettoyage se fait par temps sec et ensoleillé.
• Lorsque les oignons sont mûrs, ne les arrachez pas à la main. Il est préférable d'utiliser une pelle ou une fourche en creusant soigneusement le sol.
• Les oignons déterrés sont disposés sur un panneau de tissu, laissant sécher au soleil. Si le temps est pluvieux, les oignons sont nettoyés dans un endroit bien ventilé.
• Les oignons peuvent être récoltés pendant plusieurs jours, mais ne les surexposez pas dans le sol.

Il n'est pas recommandé de couper immédiatement les feuilles. Ils contiennent beaucoup de nutriments qui pénètrent longtemps dans le bulbe après avoir extrait le légume du sol.

Si vous commencez à récolter tôt, les bulbes ne seront pas aussi denses et juteux, et la durée de conservation sera considérablement réduite. Si vous surexposez les bulbes dans le sol, non seulement le goût en souffrira, mais le risque de pourriture augmentera également. La plupart des bulbes, lorsqu'ils sont surexposés dans le sol, commencent à se fissurer et à pourrir.

Caractéristiques de la collecte par temps de pluie

Lorsqu'il ne fait pas beau, les maraîchers s'inquiètent de la question : quand récolter les oignons par temps de pluie ? Pour la récolte, vous devez choisir le jour le plus sec. Le plus souvent, la récolte sèche plus longtemps et se conserve peu.

Par temps humide, la maturation des oignons est retardée. Dans ce cas, vous devez connaître les techniques qui aident à la maturation. Les bulbes, ainsi que les racines et le sol, sont soulevés avec une fourche (les racines sont sapées) et laissés dans cette position pour sécher les sommités. Vous pouvez éloigner la terre des bulbes et tailler les racines. Toutes ces actions entraîneront un jaunissement et un dessèchement rapides des fanes, ainsi que la maturation des bulbes.

Si le temps est pluvieux, les bulbes doivent être placés sous un toit ou dans une pièce bien ventilée. Vous devez vous retourner périodiquement. Une fois l'oignon séché, il est pelé de l'enveloppe supérieure, les feuilles sont coupées, laissant environ 5 cm de souches.

Comment accélérer la maturation ?

Si le moment de la récolte des oignons approche et que la saison des pluies approche, que les plumes sont encore vertes et qu'il n'y a aucun signe de flétrissement, certaines mesures peuvent être appliquées.

• Le manque d'humidité aidera à accélérer le processus de maturation. Les plates-bandes cessent d'être arrosées et la plante ne reçoit pas de nourriture pour se développer.
• Vous pouvez saper les racines en les soulevant légèrement avec une fourche. Si le sol est meuble et sec, vous pouvez alors tirer légèrement sur les sommets manuellement.
• Vous pouvez exposer les bulbes en repoussant la couche supérieure du sol. Mais cette méthode ne peut aider que si la tête est trop enfoncée.

Si vous avez planté un légume un peu plus tard que la date d'échéance, les fanes aideront également les bulbes à mûrir. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire de le couper pendant encore 7 à 10 jours après la récolte du légume du jardin.

Comment prélever des testicules ?

Il est préférable de récolter des graines pour planter des légumes l'année prochaine dans votre jardin. Après la récolte, les bulbes sont sélectionnés pour les graines, qui se distinguent par une densité élevée, d'environ 10 cm de diamètre.Les bulbes sélectionnés doivent être conservés au chaud pendant trois mois. Pendant ce temps, ils seront recouverts d'un grand nombre d'écailles.

La plantation des bulbes pour les graines commence plus tôt, dans les derniers jours d'avril, car il faut plus de temps pour former des graines.Avant de placer dans les trous, le cou est coupé en écailles juteuses afin que les pousses apparaissent plus rapidement. Il doit y avoir une distance d'environ 25 cm entre les rangées et une distance d'au moins 15 cm entre les bulbes d'une rangée.

À la fin de l'été (les derniers jours d'août) mûrissent les graines de nigelle. Les feuilles d'oignon commencent à jaunir et à sécher.

Assurez-vous de collecter les graines correctement et d'assurer un stockage approprié :

• Commencez à récolter les graines lorsque les gousses commencent à éclater.
• Les flèches sont coupées, groupées et suspendues sous un auvent jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres.
• Sous les flèches suspendues, assurez-vous de poser du papier là où les graines mûres tomberont.
• Ils broient les inflorescences eux-mêmes pour obtenir les graines restantes.
• Après cela, il est recommandé de sélectionner du matériel de plantation de haute qualité. Les graines sont placées dans un verre d'eau. Ceux qui font surface sont jetés.
• Les bonnes graines restantes sont étalées sur une surface en tissu et laissées à sécher.

Les graines récoltées sont stockées dans un sac en tissu, dans un endroit sec et sombre. Après avoir semé des graines de nigelle, les oignons poussent. Il mûrit en 85 à 90 jours environ. La collecte peut durer de fin juillet à début septembre. Mais ne partez pas avant le gel et les fortes pluies.

Afin de préserver toutes les propriétés utiles de la sevka, vous devez récolter à temps. Le fait que le sevok soit mûr se reconnaît à des signes extérieurs : les feuilles deviennent jaunes, sèches et léthargiques, le cou est mou et sec. Pas besoin d'attendre que les feuilles tombent sur les lits. Une telle récolte est mal stockée et, après la plantation de l'année prochaine, elle ne formera que des flèches.

Commencer à déterrer les cultures par temps sec. Vous pouvez retirer à la main, il y a aussi un moyen de retirer l'ampoule avec une fourche.

Séchage des bulbes avant stockage

En moyenne, le séchage complet de la récolte récoltée prend deux semaines. Pendant le processus de séchage, toutes les bactéries pathogènes sont détruites. Il est préférable de sécher au soleil, directement sur les lits. Le vent et les rayons du soleil sont bons pour ce processus. La nuit, vous pouvez nettoyer sous un auvent pour que la rosée ne soit plus mouillée.

Si les bulbes sont laissés à sécher dans le jardin même la nuit, il est recommandé de les recouvrir le matin d'un film afin que la rosée ne puisse pas nuire à la culture.

Lorsque l'oignon sèche un peu, commencez à couper les sommets. Laissez un moignon de 5 cm de long.Si vous envisagez de tisser des tresses, vous pouvez le sécher avec des plumes. Leur longueur doit être d'au moins 15 cm.

Les secrets de stockage d'un résident d'été expérimenté

Assurez-vous de respecter les conditions de stockage des oignons.Seules les têtes d'oignon entières et denses conviennent au stockage. Ils peuvent être disposés dans des paniers en osier, des caisses en bois ou en plastique avec des trous ou des filets. Vous pouvez simplement rassembler plusieurs têtes ensemble et les attacher en un paquet avec une corde, suspendue au plafond.

Vous pouvez tisser des tresses à partir de hauts. Dans ce cas, après séchage, les feuilles n'ont pas besoin d'être coupées, elles sont simplement entrelacées. Tous les bulbes sont bien ventilés et pourrissent rarement.

Il est important de savoir à quelle température les oignons doivent être conservés tout au long de l'hiver. Il est préférable de stocker dans un endroit sombre et frais (par exemple, dans un sous-sol ou une cave), où la température de l'air est comprise entre 0 et +5. L'humidité n'est pas supérieure à 80%. Si l'humidité de l'air est plus élevée, le risque de pourriture et de germination de la culture augmente. La pièce doit avoir une bonne ventilation. Si l'oignon est stocké à la maison, il doit être tenu à l'écart des appareils de chauffage, avec une bonne alimentation en air.

Certains jardiniers expérimentés connaissent leurs secrets pour conserver correctement la récolte. Pour éviter le processus de décomposition, saupoudrez les têtes de craie. Seul un tel arc ne peut plus être planté dans le sol.

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