Pourquoi l'ail pourrit dans le jardin : que faire, les causes et comment y faire face

Selon certains signes, le maraîcher peut comprendre pourquoi l'ail pourrit dans le jardin. Cela aidera à prendre des mesures et à éviter de grosses pertes de récoltes. Vous pouvez énumérer les principales causes de la pourriture des bulbes :

• maladies fongiques;
• pourriture bactérienne;
• maladies virales;
• ravageurs.

Réduire le risque d'infection aidera les règles simples de la technologie agricole :

1. Respect des règles de rotation des cultures. Le changement annuel d'emplacement des cultures sur le site permet d'éviter la reproduction de micro-organismes et de ravageurs qui affectent un certain groupe de plantes. Pour l'ail, le temps de retour au jardin est d'au moins 4-5 ans. Les meilleurs prédécesseurs sont les jeunes choux, les concombres,
2. Choisir un endroit ensoleillé et surélevé sur le site pour planter l'ail. Pour cette culture, en particulier les variétés d'hiver, la stagnation printanière de l'eau après la fonte des neiges est dangereuse. Pour éviter que l'ail ne pourrisse, vous pouvez protéger les plantes en aménageant un lit surélevé.
3. Nettoyage automnal consciencieux du site de tous les résidus végétaux et creusement annuel. La plupart des ravageurs et des micro-organismes sont capables d'hiverner sur les bulbes et les tiges en décomposition négligés et de se déplacer vers les jeunes pousses vulnérables au printemps.
4. Utiliser des graines saines. Avant de planter, vous devez trier et éliminer toutes les gousses d'ail présentant des signes de maladie.Conservez les bulbes de graines dans un endroit frais et sec (+1-2 ⁰С) dans de petits sacs en lin ou des boîtes trouées. Il est utile de renouveler la plantation des stocks d'ail en cultivant des bulbes (pour les variétés à flèche).
5. Sécher soigneusement les bulbes de graines avant de les ranger.
6. Traitement du matériel de plantation avec des fongicides avant la plantation.
7. Arrosage et relâchement des plates-bandes en temps opportun.
8. Enlèvement des plantes malades en dehors du site.
9. Préparation d'un mélange de sol neutre fertile dans le jardin et top dressing en temps opportun avec des engrais complexes.
10. Maintenir des périodes de plantation et de récolte optimales.

Maladies fongiques

Les principaux coupables de la pourriture de l'ail dans le jardin et pendant le stockage sont les champignons. Un arrosage irrégulier associé à des conditions climatiques défavorables provoque le développement de micro-organismes pathogènes.

Pour réduire le risque d'infection par du matériel de semence infecté, traitement pré-semis des gousses d'ail avec des fongicides : Maxim, Fitosporin, HOM.

Fusariose (pourriture inférieure)

Les conditions optimales pour la croissance des champignons imparfaits du genre Fusarium sont une humidité élevée et un temps chaud (au-dessus de 13-20 ⁰С). Par conséquent, le plus souvent, cette maladie survient dans les régions du sud.

La fusariose affecte de nombreuses plantes cultivées et hiverne généralement sur les débris végétaux. La raison de l'infection et de la décomposition rapides des bulbes est due aux dommages mécaniques causés par les ravageurs et lors de la récolte.

Symptômes :

• Après la formation de 5 à 7 feuilles, leurs pointes commencent à jaunir et à s'estomper, capturant progressivement toute la plante.
• Des rayures brunes sont visibles sur les feuilles. Un petit revêtement rose apparaît parfois dans les sinus.
• Si vous essayez d'arracher l'ail du sol, il se sépare facilement, car les racines pourrissent rapidement avec Fusarium.
• Dans les bulbes et les clous de girofle, le fond se ramollit et se couvre de mycélium léger. Lors de l'ouverture du bulbe entre les dents, on peut également voir des traces de mycélium.

Lorsque la fusariose est détectée, les plantes malades sont retirées d'urgence du site et, quelles que soient les conditions météorologiques, l'arrosage des plates-bandes est temporairement réduit.

Pourriture blanche de l'ail

Un intrus fréquent dans le jardin d'ail et la raison pour laquelle les bulbes pourrissent est le champignon Sclerotium cepivorum Ber. Que fait la pourriture blanche avec l'ail :

1. Le premier signe d'infection visible pour le maraîcher est le jaunissement de l'extrémité des feuilles, qui recouvre rapidement toute la partie verte de la plante.
2. Si vous arrachez l'ail malade du sol, une couche blanche de mycélium du champignon est visible sur les racines. Il pénètre rapidement dans l'ampoule par le bas. L'ail commence à pourrir et devient liquide.

Souvent, le propriétaire du jardin n'attache pas d'importance au séchage des feuilles d'ail et apprend la maladie alors que les bulbes sont déjà en train de pourrir.

Les fongicides aident à sauver la majeure partie de la récolte grâce au traitement et à l'élimination en temps opportun des plantes infectées du site (Uniform, Switch, Custodia).

Mildiou (mildiou)

Maladie fongique de la plupart des bulbes, dont l'agent causal est Peronospora destructor Casp. Les conditions propices à la croissance sont une humidité très élevée et un temps frais (7-16 ⁰С). La décomposition des bulbes est facilitée par l'été avec des brouillards fréquents, des précipitations prolongées. Dans de telles conditions, la péronosporose peut détruire la majeure partie de la récolte en 2-3 semaines. Après le début des journées sèches et ensoleillées, la propagation de l'infection ralentit.

Afin de ne pas manquer le stade initial de la maladie, vous devez connaître les principaux symptômes :

• Les feuilles sont couvertes de taches ovales jaunâtres.
• Par temps très humide, une légère couche violette de spores est perceptible sur les plantes.
• Les feuilles s'enroulent et tombent. Peu à peu, l'infection capture toute la partie aérienne, descend dans le bulbe et entame les processus de décomposition.

Le mildiou hiverne dans le sol des bulbes ou des graines négligés.

Lorsqu'une maladie est détectée, les lits doivent être traités avec des fongicides : Quadris, Areva Gold VG, Ridomil Gold.

Pourriture bactérienne

Les dommages mécaniques à l'ail sont la principale raison pour laquelle l'ail est affecté par la pourriture bactérienne.

Habituellement, les coupables sont des insectes nuisibles qui violent l'intégrité des bulbes.Les dents infectées sont couvertes de coups et de taches, la chair devient vitreuse, acquiert une teinte nacrée et un aspect «bouilli». Cet ail a une odeur putride désagréable et se transforme progressivement en mucus.

Le danger de cette infection réside dans le fait que la décomposition finale de l'ail se produit généralement déjà pendant le stockage et est difficile à reconnaître par l'apparition d'un bulbe non ouvert.

Comment lutter contre la pourriture bactérienne :

• lutte antiparasitaire;
• en automne, le jardin est consciencieusement débarrassé des résidus organiques;
• fertiliser avec des engrais minéraux à haute teneur en phosphore;
• respect de la rotation des cultures.

Ravageurs

Une raison courante pour laquelle l'ail pourrit dans le sol est l'endommagement des plantes par les parasites.La violation des règles de rotation des cultures, les sols appauvris et l'arrosage instable des plates-bandes peuvent entraîner une propagation rapide des ravageurs et d'importantes pertes de récoltes. Pour la lutte antiparasitaire intégrée, des insecticides à usage général (Intavir) sont utilisés.

Onion Fly

Les larves de la mouche de l'oignon se nourrissent de pulpe d'ail. L'insecte hiberne dans le sol à une profondeur de 10 à 20 cm sous la forme d'une nymphe. Pendant la floraison des cultures horticoles, la mouche rampe à la surface et après 5 à 10 jours pond des œufs blancs sur l'ail ou à proximité sur le sol. Après 3 à 7 jours, les larves apparaissent et rongent les bulbes.

2-3 générations de mouches de l'oignon apparaissent au cours de la saison. La raison de la croissance rapide de la population de mouches de l'oignon est l'été pluvieux. Les bulbes endommagés pourrissent rapidement en raison d'infections fongiques et bactériennes secondaires. Les feuilles d'ail jaunissent, s'enroulent et sèchent. En coupant le bulbe, vous pouvez voir les larves.

Les activités suivantes aideront à protéger les plates-bandes d'ail :

• Creusement en automne profond du site.
• Pailler les lits d'ail avec de la tourbe, car la mouche de l'oignon n'aime pas les sols tourbeux.
• Planter entre les rangées de carottes.
• Dubbing des plantes une fois par semaine de fin avril à mi-juillet, avec un mélange de 10 g de poussière de tabac, 100 g de cendre et 5 g de poivre moulu.
• Pulvériser le sol et les plantes avec la composition : 2-3 cuillères à café de poivron rouge moulu et 250 g de poussière de tabac sont agités dans 2-3 litres d'eau bouillante. Laisser infuser trois jours dans un endroit chaud et diluer dans un seau d'eau additionné de 50 ml de savon liquide. Le traitement est effectué une fois tous les 7 jours à partir de fin avril.

Acarien des racines de l'oignon

Ce petit ravageur à huit pattes de l'espèce Rhizoglyphus echinopus dans de bonnes conditions (23-26 ⁰C et 60-65% d'humidité) est capable d'endommager une grande partie de la récolte d'ail et d'oignon.Il pond 200 à 300 œufs dans le bulbe, d'où éclosent les larves d'acariens des racines après 7 à 8 jours. Un mois plus tard, la nouvelle génération est prête pour une nouvelle reproduction.

Méthodes de distribution :

• l'acarien est facilement emporté par le vent ;
• il est capable de se déplacer seul entre les plantes ;
• le ravageur peut passer l'hiver sur les résidus d'ail et d'oignon dans le sol ou dans les bulbes de graines entre les clous de girofle.

La tique ronge le bas du bulbe, à cause de quoi elle est en retard et la pourriture de l'ail commence dans le jardin. Les feuilles des plantes malades jaunissent, lorsque le bulbe s'ouvre, les déchets bruns de l'acarien sont visibles entre les dents.

Mesures de contrôle :

• les lits infectés peuvent être traités avec un insecticide (Keltan ou Rogor);
• après la récolte, il est utile de sécher l'ail pendant une semaine à une température de 30-35⁰С;
• avant la plantation, décaper les dents pendant 20 minutes dans une solution à 0,8% de soufre colloïdal.

Nématode de la tige de l'oignon

La première place parmi les ravageurs de l'ail appartient au nématode de la tige, le ver de l'espèce Ditylenchus allii Bej. Dans les sols argileux lourds, il peut détruire la majeure partie de la récolte. La raison de la décomposition de l'ail n'est pas seulement des dommages mécaniques aux bulbes, mais aussi des dommages secondaires causés par des champignons et des bactéries.

Ces parasites conviennent à l'hivernage des restes de plants d'ail, de clous de girofle et de bulbes oubliés dans le sol. Les larves et les adultes se nourrissent des parties succulentes des dents et des tiges. Une humidité élevée et un temps frais sont des conditions favorables à la propagation.

Signes :

• Tout d'abord, les vers mangent le bas des bulbes. La racine pourrit et meurt rapidement.
• Les écailles se fissurent et tombent, le bulbe pourrit rapidement.
• La plante est sensiblement en retard de développement, les feuilles sont d'abord couvertes de rayures claires, puis jaunissent et sèchent.
• La plante infectée se soulève facilement du sol et dégage une odeur putride désagréable.
• Si l'infection est tardive, on peut voir sur les feuilles des traces blanches de pénétration du nématode dans la plante.

Aux précautions générales, vous pouvez ajouter :

• Soulagement des sols lourds en introduisant des composants organiques en vrac : tourbe, paille, sciure de bois.
• Semer les zones infestées avec de l'engrais vert suivi de creuser.
• Gravure de clous de girofle dans une solution de formol 0,5-1 % ou une infusion de cendre de bois.

Recommandé