Quand creuser les pommes de terre après la floraison : le bon moment pour récolter

Pour un jardinier débutant, la présence de plates-bandes de pommes de terre dans la parcelle de presque tous les voisins donne l'illusion que la culture d'une culture est une tâche soumise à tout débutant. Cependant, cette illusion persiste jusqu'au moment où vous devez creuser des pommes de terre et, en fait, résumer tous les efforts déployés.

L'expérience des propriétaires expérimentés montre que même le respect de toutes les règles de la technologie agricole dans le processus de culture des pommes de terre n'exclut pas la perte de récolte uniquement en raison du non-respect des conditions de récolte et d'une mauvaise préparation pour cela étape finale de toutes les manipulations.

Facteurs affectant la maturation des pommes de terre

Dans les manuels de technologie agricole, des données moyennes sur le moment de creuser les pommes de terre sont indiquées, correspondant aux caractéristiques climatiques du centre de la Russie - c'est-à-dire environ du 17 au 20 août au 10 au 15 septembre. Cependant, vous devez respecter ces termes en tenant compte d'un nombre suffisamment important de facteurs supplémentaires qui peuvent considérablement déplacer la période de préparation de la pomme de terre pour creuser dans une direction ou une autre.

Le moment de la maturation des pommes de terre dépend des conditions suivantes :

• caractéristiques du développement d'une variété particulière de pommes de terre - vous devez connaître les détails des dates de plantation et la période pendant laquelle vous devez creuser des pommes de terre auprès du vendeur de matériel de semence;
• le moment où la graine a été plantée dans le sol - plus tôt les pommes de terre de semence ont été abaissées dans les trous, plus tôt elles devraient être creusées;
• le degré de soin, la présence ou l'absence de fertilisation - l'application d'engrais dépassant la norme entraîne une augmentation violente de la masse verte des cimes au détriment de la culture, mais l'absence totale de fertilisation affecter négativement la culture, car alors il n'y aura presque plus rien à creuser ;
• la composition qualitative du sol sous les pommes de terre - plus la terre est pauvre, plus les tubercules seront prêts à être creusés rapidement, mais plus la récolte sera mauvaise;
• la quantité d'humidité maintenue dans le sol - dans les terres trop sèches, les tubercules mûriront une semaine et demie plus tôt que prévu, mais seront petits et rares.

Il est important de se rappeler que même la plantation simultanée de plusieurs variétés de pommes de terre de maturité similaire ne signifie pas que la récolte aura lieu en même temps.

Signes de pommes de terre mûres

Il n'y a pas de mal à déterrer quelques kilos de pommes de terre pour le dîner quelques jours avant qu'elles n'atteignent leur pleine maturité - il y a des amoureux d'une plante-racine aussi jeune et légèrement pas mûre.Une autre chose est de creuser des pommes de terre pour un stockage prometteur. Il est important ici de définir précisément « ce jour », qui selon toutes les indications indiquera la maturité optimale de la culture.

Les signes de maturation des pommes de terre s'appliquent à toutes les variétés de cultures :

• Apparition de la masse verte (dessus) des pommes de terre. Vous pouvez regarder de près l'état de la partie caduque du buisson à partir de 65 jours à compter de l'émergence des pousses - pendant cette période, les cimes montrent les premiers signes de flétrissement. Le 85-95e jour, lorsque les sommets jaunissent, la collecte peut déjà être planifiée.
• Type de pommes de terre. Pour évaluer ce facteur, vous devez déterrer 2 à 3 buissons de pommes de terre à différentes extrémités des plates-bandes et retirer quelques plantes-racines de chaque plante. Déterminer l'état du tubercule est simple - vous devez frotter la pomme de terre avec votre doigt et si la pelure n'atteint pas votre doigt, il est temps de creuser la culture.
• Caractérisation de la surface du sol autour des buissons. Étant donné que les pommes de terre mûres feront éclater le sol autour du système racinaire, le sol sous le buisson sera fissuré et surélevé avec un monticule.

Pour comprendre si vous pouvez déjà creuser des pommes de terre, vous devriez recourir à d'autres astuces. Il est nécessaire de déposer un peu de solution alcoolique d'iode sur la coupe du tubercule - il doit devenir violet pâle. Un autre signe certain de la préparation de la culture pour la récolte est de déterrer un buisson et, en le tenant par le haut d'une main, d'arracher la récolte des tubercules les plus bas du système racinaire de l'autre. Les pommes de terre arrivées à maturité se décolleront sans effort.

Météo et récolte

Les pommes de terre mûrissent le plus rapidement pendant la période de forte chaleur estivale, et si des arrosages rares sont ajoutés au facteur de chaleur à long terme, le moment de la récolte se déplace généralement vers la première décade d'août. Lorsque les prévisions météorologiques indiquent l'approche de pluies prolongées, il est préférable d'accélérer la maturation des pommes de terre par l'une des méthodes disponibles et d'avoir le temps de déterrer les racines avant que l'eau ne coule au sol.

Les conditions les plus favorables pour creuser des pommes de terre surviennent lorsque la température de l'air n'est pas inférieure à 13 ni supérieure à 18 ^{C et que le temps est ensoleillé. Ainsi, la récolte des pommes de terre se transforme en douceur en un séchage rapide des tubercules.}

Comment la variété affecte-t-elle la période de maturation ?

Il est très important de choisir la bonne variété de pommes de terre pour la plantation, en se concentrant non pas tant sur le rendement promis, mais sur le degré d'adaptation de la variété aux conditions climatiques et météorologiques spécifiques de la région. Il est connu de diviser toutes les variétés de culture en 5 catégories :

• Espèce à maturité précoce, vous permettant de récolter dès le 60e jour à compter de la date de plantation.
• Espèce mi-précoce, mûrissant environ 70 jours.
• Espèce à mi-maturité qui vous permet de creuser des pommes de terre pendant 90 jours à compter de la plantation.
• Espèce mi-tardive, mûrissant pendant 100 jours.
• Espèce à maturation tardive, prête à être récoltée 100 jours après la plantation.

Il est clair qu'en Russie centrale, il est déraisonnable de sélectionner des variétés appartenant aux deux dernières catégories de maturation - elles conviennent mieux à la région méridionale. Il est également irrationnel pour nos compatriotes de la zone climatique tempérée d'opter pour des variétés de pommes de terre super précoces - les tubercules n'ont tout simplement pas le temps de gagner suffisamment de chaleur solaire et seront pauvres en composition vitaminique.

Méthodes de récolte des tubercules

Le moyen le plus simple de récolter des pommes de terre est d'utiliser une technique spéciale - un tracteur à conducteur marchant, cependant, tout le monde ne peut pas se permettre un tel équipement, et il s'applique principalement aux grandes parcelles, et non à plusieurs lits dans une parcelle personnelle . Dans les datchas ordinaires, les tubercules sont récoltés manuellement, à l'aide d'une fourche ou d'une pelle à baïonnette.

En utilisant n'importe quelle méthode mécanique, vous devez accepter un certain pourcentage de "rejet" - les pommes de terre endommagées, dont les plus intactes doivent être immédiatement traitées, et celles fortement coupées doivent être jetées dans une fosse à compost pour pourrir. Le moins de déchets est obtenu lorsque les pommes de terre sont récoltées sur des sols légers. Dans le même temps, le système racinaire est complètement retiré du sol d'une simple pression sur une fourche ou une pelle et ne nécessite pas l'immersion répétée d'un outil pointu dans le sol.

Règles d'utilisation d'un tracteur à conducteur marchant

Si tout le jardin consacré à la culture occupe 1 à 3 acres, achetez une unité d'une capacité de plus de 3 litres. s., irrationnel. Creuser des pommes de terre avec un tel appareil n'est pas difficile - vous devez immerger l'élément pointu du mécanisme dans le sol et vous déplacer après l'appareil, en le tenant sur la ligne de lit.

Vous devez décider à l'avance, avant même de planter des pommes de terre, de la méthode de récolte d'une bonne récolte, car pour le creusement manuel des tubercules, la distance entre les rangées d'arbustes n'a pas d'importance, mais pour le mouvement d'une marche- derrière le tracteur, il doit y avoir au moins un corps et demi de l'appareil. Dans tous les cas, la distance entre les rangées ne doit pas être inférieure à 45 cm et la profondeur des tubercules inférieurs est autorisée de 20 à 25 cm.

Arracher des pommes de terre avec un tracteur à conducteur marchant de puissance moyenne prend plusieurs fois moins de temps consacré exclusivement au travail manuel. Lorsque vous travaillez ensemble sur le chantier (la deuxième personne suit le mécanisme et cueille les pommes de terre au sol), cela prend en moyenne 10 minutes par cent mètres carrés de jardin.

Creuser à la main

Creuser des pommes de terre à la main est préférable avec une fourche, mais si le sol n'est pas trop visqueux et lourd, une pelle à baïonnette fera également du bon travail, cependant, il est catégoriquement déconseillé de briser les mottes de terre dans que cachent les plantes-racines. La technique de creusement est extrêmement simple :

• à une distance de 15-20 cm du buisson, l'outil à un angle de 30 ^{est immergé dans le sol, suivi d'une pression sur les concessions d'une pelle ou fourche et en soulevant légèrement la motte au-dessus du niveau du sol;}
• après cela, le buisson doit être fermement saisi par le dessus et tiré vers le haut jusqu'à ce qu'il soit complètement retiré du sol;
• si les cimes sont trop sèches et cassent facilement ou si le sol est trop serré et ne lâche pas le rhizome parsemé de tubercules, il faut creuser soigneusement le buisson de l'autre côté et retourner la motte de terre avec les plantes-racines.

Par beau temps sec, il est nécessaire de trier immédiatement les pommes de terre en tubercules aptes à l'alimentation et aux semences - trop petits pour être utilisés à des fins alimentaires. Pour ce faire, vous devez étaler deux carrés de polyéthylène près des plates-bandes et déverser de grandes racines sur l'un d'eux et de petites sur l'autre. Les pommes de terre coupées ou endommagées par les insectes sont retirées dans un seau séparé.

Pourquoi avez-vous besoin de déterrer des pommes de terre à temps ?

Il y a de nombreuses raisons de s'en tenir aux dates de plantation et de récolte, et il ne s'agit pas seulement du bon goût des pommes de terre bien mûres. En continuant à faire pousser des plantes après le début de la saison des pluies afin de "faire grossir" les tubercules, le jardinier risque de perdre toute la récolte, car à des températures supérieures à 10 ^{С et pluies incessantes, décoloration, c'est le buisson qui reverdit, et les racines commencent à germer.}

Un autre danger de surexposition des pommes de terre dans le sol réside dans les premières gelées d'automne. Une ou deux nuits glaciales, qui ont recouvert le sol de givre, réduisent de 70% les possibilités de préservation des cultures en hiver. Ces tubercules, après avoir été retirés du sol, commencent rapidement à pourrir et, une fois cuits, ils donnent un arrière-goût sucré désagréable.

Rien de bon n'entraîne le report de la récolte à une période plus précoce qu'elle ne devrait l'être selon le grade de la pomme de terre.

Les tubercules non mûrs ont un goût inférieur, une structure de pulpe aqueuse. La teneur en vitamines et en microéléments qu'ils contiennent est beaucoup plus faible que dans la culture mature, ce qui réduit considérablement la valeur nutritionnelle du produit. De plus, les racines non mûres ont des peaux trop fines et facilement endommagées, de sorte que les pommes de terre déterrées sans tenir compte des signes de maturité ne peuvent pas être stockées et ne peuvent être consommées que la première semaine ou les deux premières après avoir été creusées.

Recommandé