Black Eye Bean: description de la variété, culture et soin avec photo

Faire pousser une bonne récolte de haricots L'œil au beurre noir est le rêve de nombreux jardiniers. Les haricots et les omoplates de cette plante sont au sommet de la popularité.

Des groupes pour une alimentation saine se sont formés. Les gens sont intéressés par une alimentation saine. Les produits doivent contenir une quantité équilibrée de vitamines, de minéraux et de fibres. Il existe certaines exigences nutritionnelles et gustatives pour les plats. L'œil au beurre noir répond à toutes les normes d'une alimentation saine.

Les haricots et les cosmétologues n'ont pas ignoré. Les extraits de l'Œil Noir entrent dans la composition de crèmes, de masques. Les gommages à base de haricots secs et moulus sont populaires.

Histoire

Pour la première fois ce haricot est mentionné dans le Talmud en l'an 500. Il fait partie du plat de fête. Le produit a été livré en Amérique depuis l'Asie. Il a commencé à être cultivé dans les États d'Amérique du Sud.

Après un certain temps, le niébé a commencé à être planté dans l'ouest du continent. Au XVIIIe siècle, cet aliment de base populaire figurait dans de nombreux plats américains.

Au 19ème siècle, après la fin de la guerre entre le Nord et le Sud, les haricots sont devenus particulièrement populaires. Cela est dû à la facilité de culture de la culture : elle nécessitait beaucoup d'aliments nutritifs et savoureux.

De l'Amérique Black Eye a migré vers l'Europe. La plante s'y est rapidement propagée. Il a été observé que la plantation de niébé enrichit le sol en azote, ce qui augmente le rendement des plantations suivantes.

Description de la variété

Les botanistes considèrent que le haricot blanc à œil noir fait partie de la famille Vigna unguiculata. Sa description :

• plante annuelle;
• hauteur pas plus de 0,3 m;
• feuilles de type haricot trifoliées;
• fruit - gousse de haricot blanc avec une tache noire;
• période de maturation des grains : 120 jours;
• différence avec les haricots - courbure des corolles de fleurs;
• demande de chaleur (un court gel ruine les plantations);
• Résistance à l'ombrage des yeux noirs;
• sensibilité du haricot à l'humidité du sol;
• pousse sur des sols limoneux, sablonneux et argileux;
• l'augmentation de l'acidité du sol n'affecte pas le rendement des haricots ;
• obtenez vraiment jusqu'à 3 kg de haricots par plant ;
• excellente plante à miel.

Pendant la germination, les haricots consomment jusqu'à 100 % de leur propre poids en eau. Les jardiniers savent que dans les régions arides, une bonne récolte ne peut être obtenue qu'avec un système d'irrigation établi.

Propriétés utiles

La valeur principale du Black Eye est la présence de protéines (23 g/100 g). Il remplace complètement les protéines animales. Les haricots sont une alternative pour les personnes qui ne mangent pas de viande et de produits laitiers.

Vigna fournit à une personne des vitamines B, PP, A, C, du fer, des sels de calcium. Les haricots ont un rapport optimal de potassium et de sodium. Cela aide à éliminer l'excès de liquide du corps.

Les glucides contenus dans les haricots contiennent 60 g/100 g de produit. Ils sont facilement absorbés par le corps. Fat Black Eye a 1g/ 100g

Contenu calorique total du produit - 340 kcal. Cela garantit l'inclusion des haricots dans le régime alimentaire des personnes qui surveillent leur poids corporel.

Comment choisir le bon ?

Lors de l'achat d'un Black Eye pour la plantation, les jardiniers doivent faire attention à l'état des haricots :

• ils doivent être de la même taille (cela garantit une germination uniforme);
• peau entière, sans fissures ni cassures;
• couleur blanche, brillante, avec un œil noir caractéristique;
• pas de taches sales, d'excroissances ;
• Les graines de haricot doivent être sèches au toucher.

Vous devez faire attention au moment de la production : le niébé conserve une germination maximale pendant 16 à 18 mois.

Grandir

L'œil au beurre noir, avec des soins appropriés, offre aux jardiniers un rendement élevé. Conseils de culture :

1. Le succès de l'entreprise dépend du bon choix du matériel de plantation.
2. Dans la voie du milieu, il est recommandé de faire pousser le Black Eye à travers des semis. Il y a assez de période chaude dans le sud des haricots.
3. Il est recommandé de planter des haricots dans le sol lorsque la terre se réchauffe jusqu'à 15-17 degrés à une profondeur de 10 cm.
4. Le sol doit être fertilisé avec de la matière organique (un seau par mètre carré) et un complexe minéral (comme recommandé par le fabricant).
5. Il est recommandé de semer les haricots avec des graines pré-trempées selon le schéma 70x80 cm.
6. Donnez aux plantes une base solide. Un fil tendu entre les poteaux fera l'affaire.
7. Il est recommandé d'assouplir et d'enlever les mauvaises herbes.
8. Requis pour surveiller l'humidité du sol : le niébé ne tolère pas la sécheresse et l'excès d'eau.

Il est recommandé aux jardiniers de se rappeler : avant de planter, il est nécessaire d'humidifier les buttes.

Caractéristiques des soins

Dans les régions du sud, le niébé donne des rendements plus élevés. Lorsque vous cultivez des haricots dans des endroits secs, assurez-vous d'envisager un système d'irrigation artificielle.

Lorsque les bourgeons apparaissent, ajoutez du potassium (5 g/mètre carré) et du phosphore (15 g/mètre carré) au sol.

Il est recommandé de récolter les gousses de haricots mûres en temps opportun : cela accélère la formation de nouvelles.

Récolte

Vous pouvez récolter des omoplates ou des gousses avec des haricots mûrs. Les limbes sont cueillis 45 jours après la germination. À ce moment, les graines auront la taille d'un grain de blé.

Les gousses sont cueillies après que les ceintures soient sèches au toucher. Les fruits sont pelés, les grains sont séparés en graines et vendus.

Règles de stockage

Il est conseillé au jardinier de préparer un endroit pour stocker l'Oeil au beurre noir. Les lames de haricots verts sont ensachées et congelées.

Les haricots sont aérés et mis dans des récipients en plastique avec une couche de 10-15 cm.Pour se protéger contre le charançon, les feuilles de laurier ou les gousses d'ail non pelées sont placées dans des boîtes. La température dans le stockage ne doit pas dépasser 10 degrés Celsius. Humidité admissible - dans les 30 %.

Bénéfices et inconvénients

Les bienfaits de l'Oeil Noir - l'utilisation de la plante en diététique, cosmétologie, médecine. En agriculture, le sol après la plantation du niébé s'enrichit en azote et devient plus fertile.

Les dommages peuvent être causés par une quantité excessive de haricots dans l'alimentation ou par une intolérance individuelle aux composants végétaux.

Ravageurs et maladies

Vigna est résistante aux maladies. Ce sont les pratiques agricoles analphabètes qui nuisent le plus aux plantations.

Dans les tubercules des racines de la plante, il y a parfois un nématode. Cela nuit aux plantes suivantes.

Demande

L'oeil au beurre noir est appliqué dans plusieurs domaines.

En médecine

Les médecins prescrivent des plats à base de lames de niébé pour les maladies du tractus gastro-intestinal. Les haricots aident les personnes souffrant de maladies cardiaques. Ils éliminent l'excès de liquide du corps.

Cuisine

Les clients ont apprécié le goût des plats de niébé. Ils aiment les soupes, les accompagnements, les sauces. Le lobio géorgien est particulièrement réussi.

En cosmétologie

Certains salons proposent des masques et des crèmes naturelles à l'extrait de jeunes pousses de haricot. Les haricots secs moulus sont utilisés comme gommage. Les décoctions et les infusions de la plante servent de base aux lotions rafraîchissantes.

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