Graines d'aneth : propriétés médicinales et contre-indications pour la santé

De nombreux maraîchers cultivent de l'aneth et d'autres herbes sur leurs parcelles. L'aneth se distingue des autres plantes par son soin sans prétention et la polyvalence de son application. Il est utilisé non seulement pour créer de délicieux plats de légumes, mais aussi en médecine. Cependant, avant d'utiliser cette herbe pour le traitement, vous devez vous familiariser avec les propriétés bénéfiques de l'aneth.

Composition chimique, valeur nutritionnelle et énergétique de l'aneth

Avant de planter de l'aneth dans un chalet d'été, il est recommandé de se familiariser plus en détail avec sa composition chimique. La plante contient de nombreux oligo-éléments, parmi lesquels la plupart des vitamines. Les verts sont riches en vitamine C, qui est contenue dans chaque buisson à raison de 150 mg.En outre, les brins mûrs contiennent environ 5 mg de vitamine E et de bêta-bloquants. Les légumes verts contiennent également d'autres vitamines, cependant, leur quantité ne dépasse pas 1-2 mg.

La plante contient de nombreux macro et micronutriments. Les brindilles de légumes verts sont riches en calcium et en potassium. Ils contiennent également beaucoup de sodium avec du magnésium et du phosphore. De plus, en cours de maturation, ils accumulent beaucoup de cuivre, de zinc et de fer. En raison de sa riche composition, l'aneth est souvent utilisé dans la médecine populaire pour traiter les maladies chroniques.

Les avantages des buissons d'aneth incluent leur faible teneur en calories, qui est de 50 kcal pour 100 grammes de plante. En raison de sa faible teneur en calories, de nombreux nutritionnistes recommandent d'ajouter de l'aneth à votre alimentation quotidienne pour perdre du poids.

Les avantages et les inconvénients de l'aneth pour le corps humain

Le parfum de l'aneth possède de nombreuses propriétés utiles que tout maraîcher devrait connaître. Consommation régulière de légumes :

• Normalise le fonctionnement des organes responsables du travail du tractus gastro-intestinal. La plante nettoie les intestins, arrête la diarrhée et fait face aux ballonnements.
• Renforce le système cardiovasculaire. Les branches d'aneth réduisent l'hypertension artérielle et améliorent la circulation sanguine. À basse pression, les légumes verts sont nocifs et les patients hypotendus ne doivent donc pas en manger.
• A un effet positif sur le système nerveux. Les teintures à l'aneth sont souvent utilisées pour soulager les problèmes de sommeil et l'augmentation de la nervosité.
• Élimine les symptômes du rhume. Les médicaments à base de légumes verts accélèrent l'excrétion des expectorations dans la bronchite.

Toutes les propriétés ci-dessus sont parmi les propriétés bénéfiques les plus courantes de la plante. En plus d'eux, il existe des avantages distincts pour les hommes, les femmes et les enfants.

Pour les hommes

Cette herbe est considérée comme un bon aphrodisiaque, donc les hommes l'utilisent souvent pour améliorer le désir sexuel. L'infusion d'aneth est utile pour les problèmes de puissance et d'érections faibles. Il améliore la circulation sanguine et le flux sanguin vers l'organe reproducteur, améliorant ainsi l'érection.

Pour les femmes

La riche composition de l'aneth le rend utile pour le corps féminin. La consommation régulière de légumes verts améliore le bien-être pendant les menstruations et normalise le cycle menstruel. Certains médecins conseillent aux filles enceintes de manger plus d'aneth. Cela aidera à éliminer l'enflure plus rapidement, à stabiliser l'équilibre hydrique et à améliorer la perméabilité intestinale.

Pour les enfants

Les experts conseillent d'utiliser des décoctions d'aneth pour guérir les bébés des coliques et augmenter leur appétit. En outre, des compresses médicinales sont fabriquées à partir de la plante, ce qui aide à se débarrasser des symptômes du rhume.

Vous ne pouvez pas traiter les enfants de moins d'un an avec de l'aneth, car cela pourrait nuire à leur santé.

Utiliser les propriétés médicinales de l'aneth

Les propriétés curatives de l'aneth lui permettent d'être activement utilisé en médecine, en cuisine et en diététique. Il est recommandé de se familiariser à l'avance avec les caractéristiques de l'utilisation de ce vert dans chacune des industries énumérées.

En médecine populaire

L'aneth est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies et rétablir la santé. À des fins médicinales, les rhizomes des buissons sont utilisés, à partir desquels des infusions curatives sont préparées. Ils s'appliquent à :

• traiter les symptômes de l'hypertension ;
• amélioration de la lactation chez les femmes enceintes;
• traitement des arythmies;
• éliminer l'inflammation des ganglions lymphatiques.

Les branches d'aneth sont également utilisées dans la médecine populaire. Le plus souvent, ils sont utilisés pour arrêter ces types de saignement :

• dentaire;
• nasal;
• pulmonaire;
• intestin;
• menstruel.

Cuisine

Le plus souvent, les buissons d'aneth sont cultivés pour être utilisés plus tard dans la cuisine. L'aneth frais est ajouté aux salades de légumes et aux plats de viande à base de poisson ou de viande. Il est également utilisé pour la préparation de conserves et de sauces. Des brins séchés sont ajoutés au caviar de courge, au bortsch et aux légumes en conserve. Certaines femmes au foyer utilisent les herbes pour fabriquer leur propre vinaigre ou huile de cuisson maison.

Quand on perd du poids

L'aneth est utilisé en diététique, car il aide à se débarrasser des kilos superflus. La plante a plusieurs propriétés bénéfiques qui sont importantes pour la perte de poids :

• élimination de l'excès de liquide du corps ;
• dégradation des graisses ;
• activation du tube digestif;
• accélération de la digestion des aliments.

Lorsque vous perdez du poids, il est recommandé d'ajouter plus souvent des brins d'aneth aux plats et de préparer des décoctions spéciales à partir de graines.

Composition chimique des graines d'aneth

La plante est très riche en oligo-éléments, vitamines et autres substances actives utiles. Ses différentes parties contiennent plus d'une centaine d'éléments utiles. Le rhizome, les brindilles vertes et les graines contiennent beaucoup d'huile essentielle, ce qui donne à la plante un arôme particulier. La quantité maximale d'huiles essentielles se trouve dans les graines - environ 4 à 5 %.

Les graines d'aneth se distinguent par leurs propriétés médicinales, qui sont apparues en raison des composants de la composition. Par exemple, ils contiennent un élément tel que l'apiol. Cette substance est classée comme antispasmodique, ce qui aide à faire face aux douleurs spastiques.

Les graines contiennent également les oligo-éléments suivants :

• Carvon. Surtout, les verts contiennent de la carvone, qui appartient aux composants naturels. C'est lui qui donne aux graines d'aneth une saveur prononcée.
• Limonène. Ce composant est appelé hydrocarbures terpéniques, souvent utilisés en cosmétologie. La substance est utilisée pour créer des détergents à vaisselle, des cosmétiques et même des médicaments.
• Phellandren. L'oligo-élément appartient aux monoterpènes, qui sont extraits des huiles essentielles pour créer des produits cosmétiques et des médicaments.

Propriétés curatives des graines d'aneth

Certains utilisent les graines d'aneth à des fins médicinales, car elles contiennent des oligo-éléments bénéfiques. Avant d'utiliser de telles graines, il est préférable de se familiariser à l'avance avec leurs propriétés médicinales.

Les avantages et les inconvénients des graines d'aneth

Les graines vertes sont utilisées pour activer le système nerveux central afin de se débarrasser des sensations de fatigue et de stress.En outre, les médicaments à base de fruits à l'aneth peuvent guérir l'insomnie et se débarrasser d'un état dépressif. Certains médecins recommandent d'utiliser des décoctions de graines pour éliminer les symptômes de la gastrite et augmenter l'appétit.

Cependant, malgré tous les avantages de l'aneth, il doit être utilisé avec beaucoup de prudence dans le traitement des maladies, en respectant la dose optimale. L'abus de médicaments à base de légumes verts entraîne une chute brutale de la pression artérielle, ce qui est très dangereux pour les personnes souffrant d'hypotension. À cause de cela, certains d'entre eux deviennent faibles et s'évanouissent.

À quoi servent les graines d'aneth ?

Les médicaments et les décoctions de grains d'aneth sont souvent utilisés pour le traitement :

• angine;
• vertiges;
• névroses;
• haute pression;
• dépressions;
• cystite;
• gastrite;
• athérosclérose.

Comment infuser des graines d'aneth ?

Les graines d'aneth sont utilisées pour préparer des médicaments sous forme d'infusions et de décoctions. Pour brasser des grains, vous devez ajouter 80 grammes de grains à 450 millilitres d'eau. Ensuite, le récipient contenant le liquide est placé sur une cuisinière à gaz et le bouillon est porté à ébullition. L'eau bouillie avec les graines doit être infusée pendant au moins une heure, après quoi le mélange est filtré.

Le remède préparé peut être utilisé pour traiter l'hypertension, la cystite et la constipation.

Contre-indications

Avant d'utiliser l'aneth, vous devez absolument vous familiariser avec ses contre-indications. Les personnes très sensibles aux huiles essentielles devront refuser d'utiliser l'aneth sous quelque forme que ce soit. De plus, les personnes allergiques ne devraient pas manger beaucoup de légumes verts, car cela peut exacerber les symptômes d'allergie.

En outre, les médecins ne conseillent pas aux patients hypotendus de manger des brins d'aneth afin de prévenir l'apparition de complications de la maladie.

Conclusion

L'aneth est cultivé par de nombreux jardiniers qui aiment planter des légumes dans les potagers. Avant d'utiliser les légumes verts cultivés en cuisine ou à des fins médicinales, vous devez vous familiariser avec sa composition et ses caractéristiques d'application.

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