Haricots blancs : avantages et inconvénients pour la santé, descriptions des variétés et culture avec photos

Les haricots blancs appartiennent à la famille des légumineuses. C'est l'une des cultures légumières les plus populaires, appréciée pour ses propriétés diététiques et médicinales. C'est un produit à base de plantes polyvalent utilisé dans une variété de plats. En outre, les haricots sont utilisés dans le traitement des maladies du tube digestif, du cœur et même de la peau.

Spécificité des haricots blancs

Les haricots blancs sont l'une des variétés de légumineuses les plus courantes. Pour la première fois, la culture a commencé à se développer en Amérique du Sud. Il est sans prétention de s'en soucier et contient une énorme quantité d'oligo-éléments utiles. Les tiges de la culture sont droites et bouclées, jusqu'à 1 m de haut.Les fruits mûrissent à l'automne, ont une forme cylindrique légèrement aplatie. Il est à noter que dans la Rome antique, la culture était utilisée non seulement pour la nourriture, mais aussi pour la fabrication de blanc et de poudre.

Variétés de haricots blancs

Les haricots étonnent par leur variété de choix, ainsi que par leurs caractéristiques externes intéressantes. Les haricots blancs sont disponibles en grandes, moyennes et petites tailles. Chaque variété a ses propres caractéristiques et préférences d'utilisation. Pour faire un choix, considérez toutes les variétés de haricots blancs.

Chali

Cette culture se caractérise par de gros fruits et un goût délicat. Chali est largement utilisé en Turquie et dans les îles des Balkans. Il est utilisé pour faire des soupes, des plats d'accompagnement, des salades et des ragoûts aromatiques.

Les haricots Chali ont une forme trapézoïdale inhabituelle. Les fruits sont légèrement aplatis, plus gros que les autres variétés. Le Chali bouilli a le goût des pommes de terre, c'est pourquoi il est souvent utilisé comme plat d'accompagnement. Il ne nécessite pas de cuisson longue, le temps de cuisson ne prend pas plus de 45 minutes.

Œil au beurre noir

Considérée comme la plus tendre de toutes les variétés de culture. Grâce à sa coque fine, il cuit très rapidement. La variété Black Eye est supérieure aux autres espèces en termes de valeur énergétique. Il contient beaucoup de protéines, d'amidon, de glucides, de fibres alimentaires, de vitamines, tandis que le minimum de matières grasses. L'oeil au beurre noir est plus souvent utilisé que d'autres variétés de haricots pour traiter de nombreuses maladies et même prévenir le cancer du sein.

Navi

Cette culture a plus de 7 000 ans. Il a été élevé en Amérique du Sud. Les petits fruits en forme de pois conduisent à la teneur en fibres, ce qui en fait de dignes concurrents des autres variétés, malgré leur petite taille. En médecine, Navi est utilisé pour obtenir un effet diurétique et antimicrobien, ainsi que pour réduire la concentration de sucre dans le sang.Avant la cuisson, il doit être trempé dans l'eau pendant au moins 5 heures. Le temps de cuisson dans ce cas ne prendra pas plus d'une heure.

Blanc de Moscou

Cette variété de haricots blancs est spécialement sélectionnée pour les courtes journées d'été du centre de la Russie. Il se caractérise par une résistance aux maladies et aux changements brusques de température. La longueur maximale des plantes buissonnantes est de 40 mm. Les haricots blancs de Moscou se caractérisent par une récolte abondante. D'un mètre carré, vous pouvez récolter en moyenne 1,2 kg.

Blanc plat

Contrairement aux variétés précédentes, les haricots plats blancs n'ont pas acquis une grande popularité dans notre pays. Cependant, il a une teneur élevée en oligo-éléments utiles, c'est pourquoi il est activement utilisé en médecine traditionnelle. Le manque de prétention au sol et aux conditions météorologiques vous permet de le cultiver dans presque toutes les régions de Russie.

Lotus

Variété mi-précoce caractérisée par de savoureux fruits charnus. Les jardiniers préfèrent cette variété pour son bon rendement et ses soins sans prétention. De plus, les haricots Lotus conviennent à la récolte mécanisée. Il est utilisé en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle. Idéal pour la conservation.

Belozerka

Petits grains de taille moyenne à haute teneur en sucre. D'un buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 50 gousses. Fruits ronds de taille moyenne.

Juments blanches

Culture de tissage décoratif avec de grosses gousses. A des feuilles vertes brillantes luxuriantes. Il y a généralement 3 fruits dans une gousse. Cette culture ornementale convient non seulement à la culture vivrière, mais également à l'aménagement paysager de diverses structures: tonnelles, arches, maisons.Ne perd pas sa couleur et sa forme jusqu'à la mi-septembre.

Date de plantation

La culture est plantée en pleine terre en mai, en se concentrant sur le temps d'obtention du résultat et les conditions météorologiques. Le sol devrait se réchauffer à 10-12 degrés. Vous devriez également vous concentrer sur la variété. Les formes buissonnantes sont plantées plus tôt et les variétés grimpantes après 1 à 2 semaines.

Avec des soins appropriés, les pousses apparaîtront 15 à 20 jours après la plantation. Certains jardiniers préfèrent pré-germer les haricots avant de les planter en pleine terre. Dans ce cas, le semis se fait initialement dans des conteneurs spéciaux, 2-3 semaines avant la plantation en pleine terre.

Pour que la culture pousse plus vite et donne une récolte abondante, elle doit être plantée dans un endroit bien éclairé. Cependant, un arrosage et une fertilisation réguliers doivent être effectués.

Préparation des graines

Avant de planter, il est important de préparer le matériel de semence. Bien que la culture soit semée en mai, cela n'exclut pas une baisse de température, qui peut nuire aux jeunes pousses. Pour éviter un incident aussi désagréable, les graines sont pré-durcies.

Attention ! Avant la plantation, les graines subissent une inspection visuelle approfondie. Les fruits ratatinés, vides et gâtés sont sélectionnés.

Vous pouvez également utiliser la méthode de trempage. Pour ce faire, les fèves sont dosées pendant une nuit dans de l'eau propre. Le matériel de semence qui n'a pas subi de traitement de production est trempé pendant 20 minutes dans une solution faible de permanganate de potassium.

Toutefois, il convient de noter que les graines qui n'ont pas été trempées avant la plantation sont plus résistantes aux coups de froid, car elles n'éclosent pas immédiatement.

Préparer le sol pour les haricots

Les sols légers, fertiles et bien drainés sont les meilleurs pour les légumineuses. Si les eaux souterraines sont situées près de la parcelle de jardin et que le sol lui-même est argileux, il y a un grand risque que la culture ne pousse pas.

Pour obtenir une récolte abondante, fertilisez le sol avec du compost ou de l'humus avant de planter des graines. Vous pouvez également utiliser du superphosphate, du nitrate d'ammonium ou du chlorure de potassium. L'abondance d'azote dans le sol n'aura pas le meilleur effet sur la culture. La masse verte se développera abondamment, mais les cabosses en souffriront.

Semer des haricots

Si vous envisagez de cultiver plusieurs variétés de haricots à la fois, il est recommandé de les planter séparément les unes des autres. Étant donné que les haricots sont autogames, des lits de différentes variétés peuvent être situés les uns à côté des autres. Mais n'oubliez pas que la culture a tendance à polliniser. Par exemple, si des haricots blancs poussent près de haricots rouges, des points rouges peuvent apparaître sur leurs fruits.

Pour la culture, un ordre de plantation échelonné est utilisé. Le retrait entre les trous est de 20 à 30 cm, 3 à 4 graines sont semées dans chacun d'eux. De nombreux producteurs pratiquent une plantation large, avec un retrait de 50 cm entre les trous.

Si nous parlons de grands haricots bouclés, préparez d'abord les supports, et déjà près d'eux faites des trous et semez les graines. La distance entre les rangées est de 100 cm, entre les trous - 60 cm.Les haricots bouclés peuvent également être cultivés dans des nids de 5 pièces. Les buissons en croissance s'accrocheront à la cheville située près de chaque trou.

Il doit être en bois, les grains ne peuvent tout simplement pas s'accrocher à un support en plastique ou en métal.

La profondeur de plantation des haricots dépend de la qualité du sol. Mieux c'est, plus les graines peuvent être plantées profondément. Si le sol est léger, les haricots sont plantés à une profondeur de 6-7 cm.Sur les sols argileux denses, la profondeur de plantation ne doit pas dépasser 4 cm.

Soin des haricots

Après la plantation, les haricots sont immédiatement arrosés et le sol est compacté avec un râteau.En cas de risque de gel, la zone plantée est recouverte d'un film spécial. Lorsque les graines germent, elles sont immédiatement saupoudrées. Ainsi, ils acquièrent de la stabilité. Les soins supplémentaires pour les haricots sont les suivants :

• arrosage hebdomadaire;
• enlèvement rapide des mauvaises herbes ;
• relâchement régulier de l'espacement des rangs ;
• top dressing au superphosphate après la formation de la première vraie feuille;
• lorsque les buissons atteignent deux mètres, ils sont cueillis par le haut pour stimuler la formation d'ovaires.

Temps d'arrosage

L'arrosage des haricots est effectué jusqu'à ce que la 5ème feuille apparaisse sur les plantes. L'irrigation est ensuite reprise avant la floraison, car les plantes lâchent des fleurs lorsque l'humidité est faible. Par temps sec, l'arrosage est effectué une fois par semaine jusqu'à la floraison. Après l'apparition des fleurs, la procédure est augmentée jusqu'à 2-3 fois par semaine.

Nourrir les plantes

Le haricot est une culture exigeante en termes de nutrition. Un rendement élevé ne peut être obtenu que dans un sol fertile, qui contient les éléments nécessaires à la croissance et au développement. Il répond bien aux engrais minéraux et organiques.

Les composés azotés sont introduits aux premiers stades de la croissance. Il est important de se rappeler qu'ils peuvent inhiber la maturation, alors n'en faites pas trop avec leurs dosages.

De bons résultats sont obtenus en appliquant des engrais phosphorés et potassiques, en particulier du superphosphate molybdène. Il est également recommandé d'utiliser de la cendre de bois dans les parcelles domestiques.

Les oligo-éléments suivants ont un effet positif sur la croissance des haricots :

• zinc;
• bore;
• manganèse;
• cuivre;
• molybdène.

Le molybdène revêt une importance particulière. Il est préférable de l'utiliser pour le traitement des semences avant le semis.

Jarretière

La jarretière de haricots empêchera non seulement la propagation des arbustes dans le jardin, mais réduira également le risque de dommages à la culture par les ravageurs et les maladies. Les supports doivent être en bois.

La jarretière est faite après que les plantes atteignent une hauteur de 15 cm.Elles sont enroulées autour du support, à partir de la première feuille inférieure. La fixation se fait dans le sens antihoraire. Cette méthode vous permettra d'accrocher solidement les plantes sur le support.

Protection contre les maladies

Pour prévenir les maladies fongiques, la préparation du site pour les haricots commence à l'automne. Tout d'abord, il est nettoyé des mauvaises herbes, car c'est en elles que les micro-organismes pathogènes hivernent.Ensuite, des engrais à base de potasse et de phosphore sont appliqués sur le sol, après quoi ils sont déterrés à la pelle. Pendant la saison de croissance, les plantes passent 1, et de préférence 2 top dressing, en utilisant des engrais minéraux sans azote.

Si la défaite des maladies fongiques s'est déjà produite, alors prenez des mesures actives pour combattre. Pour cela, les plantes sont pulvérisées avec des préparations contenant du cuivre, par exemple une solution de liquide bordelais (1%).

Pour prévenir la pourriture des racines et l'oïdium, les graines sont trempées dans Trichodermin ou Baktofit avant la plantation. De plus, les cultures sont pulvérisées avec ces préparations avant la floraison.

Pour prévenir les maladies du haricot, il est important d'observer la rotation des cultures tous les 4-5 ans. Autrement dit, après une telle période, plantez la culture à son emplacement d'origine.

Protection antiparasitaire

Comme pour les maladies, des mesures préventives et proactives sont utilisées pour lutter contre les ravageurs.Les mesures préventives, en plus de celles décrites ci-dessus, comprennent également la cueillette des haricots avant de les casser. Pour détruire les parasites, la méthode de congélation des fruits pendant 2-3 jours est utilisée. À une température de -10 degrés, les adultes, les larves et les œufs meurent.

En ce qui concerne les mesures chimiques pour prévenir les ravageurs, les plantes peuvent être traitées avec Decis ou Aktara avant la floraison.

Les produits biologiques suivants sont utilisés contre les insectes suceurs et rongeurs :

1. Guapsin.
2. Planris.
3. "Trichodermine".

Vous ne pouvez les utiliser qu'avant la floraison.

Collecte et stockage

La récolte commence en juillet et se poursuit jusqu'à l'automne. Les fèves sont prêtes lorsque les fruits atteignent 4-10 cm, tout dépend de la variété.Il est préférable de récolter tôt le matin. Les haricots sont récoltés pour le grain après pleine maturité, lorsque les fruits deviennent denses et les feuilles sèches. Lors de la récolte, la plante est arrachée, attachée dans une gerbe et placée pour mûrir. Par temps ensoleillé, la culture est laissée mûrir directement dans le jardin.

Pour que les graines ne se perdent pas, un film est placé sous les grains. Après maturation, les plantes sont nettoyées et envoyées au stockage. Les haricots verts nains sont cueillis immédiatement après leur maturation. Chez les espèces grimpantes, les fruits sont récoltés plusieurs fois par saison.

Les grains de haricots blancs se caractérisent par leur capacité de stockage à long terme. Au départ, ils sont retirés de la gousse et séchés. Pour bien sécher les graines, elles sont disposées en fine couche sur un chiffon ou du papier. Les haricots doivent être conservés dans un endroit chaud et sec. Lorsque les fruits sont complètement secs, ils sont stockés.

Les haricots ne sont pas trop pointilleux sur les conditions, la seule chose qui compte est de les mettre dans le bon récipient où la condensation s'accumule.Les fruits ne doivent pas être à proximité de sources de chaleur. Il convient également de se concentrer sur le fait que la congélation des haricots affectera négativement sa germination ultérieure.

Pour protéger les fruits de divers insectes, ils sont mis dans des bocaux en verre et bien fermés avec un couvercle.

Composition et teneur en calories des haricots blancs

Les haricots blancs impressionnent par leur composition. En termes de teneur en cuivre et en zinc, il surpasse toutes les cultures maraîchères. Il contient également les oligo-éléments suivants :

• protéines végétales;
• vitamine E;
• calcium;
• magnésium;
• Vitamines B.

Le goût des haricots blancs est apprécié dans le monde entier. Des plats nutritifs et sains en sont préparés, qui constituent une alternative valable à la viande.

100 grammes de haricots blancs contiennent :

• 102 kcal;
• 47g de glucides;
• 21g de protéines;
• 2g de gras.

Propriétés utiles

Les haricots sont riches en oligo-éléments bénéfiques. Ils sont utilisés non seulement en cuisine, mais aussi pour la préparation de médicaments.

La consommation régulière de haricots blancs est très bonne pour la santé. Il a les effets positifs suivants :

• stimulation de la production de suc gastrique;
• prévention des maladies des systèmes nerveux et cardiovasculaire;
• meilleure vision;
• diminution de la concentration de sucre dans le sang;
• renforcement de l'immunité;
• diminuer et prévenir les poches ;
• meilleur état des cheveux et des ongles;
• amélioration de la récupération de la peau après des coupures et des blessures ;
• nettoyer le corps des substances toxiques;
• amélioration du métabolisme.

La teneur élevée en calcium fait des haricots un produit indispensable pour les os et les dents.

Les inflorescences de haricots blancs sont beaucoup moins utilisées que les fruits. Cependant, ils n'ont pas des propriétés moins utiles. Les inflorescences et les gousses de haricot sont utiles dans les conditions suivantes :

• insuffisance cardiaque;
• pathologie rénale.

Les décoctions de feuilles de haricot séchées sont utilisées contre les rhumatismes, la goutte et la pancréatite.

Pour les hommes

Les haricots sont un produit très utile pour les hommes. Il sature le corps en vitamines, améliore l'état général. De plus, les haricots ont un effet positif sur la fonction sexuelle et normalisent le fonctionnement du système génito-urinaire.

Pour les femmes

Étant donné que les haricots contiennent une grande quantité de fer et de calcium, ce produit aidera les femmes à améliorer l'état des cheveux, de la peau et des dents. Il est souvent utilisé à des fins cosmétiques pour la préparation de masques à effet rajeunissant. Les femmes qui allaitent peuvent utiliser le "talker". Pour le préparer, vous devrez broyer les graines de haricot et les mélanger en quantités égales avec de la farine de blé. Versez le mélange avec la même quantité d'eau, mélangez bien, insistez et prenez 2 cuillères à soupe trois fois par jour.

Comme pour les légumineuses entières, mieux vaut refuser leur utilisation pendant l'allaitement. En effet, la plupart des bébés ont des difficultés avec les gaz et les haricots entiers ne peuvent qu'aggraver les symptômes.

Utilisation pour le traitement et la prévention des maladies

Les haricots blancs sont utilisés comme médicament depuis plus de cent ans. Les propriétés médicinales sont possédées non seulement par les fruits de la culture, mais aussi par les valves (gousses). Considérons quelles maladies les haricots blancs aident.

Avec des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins

Le fer et le magnésium, qui sont contenus dans la culture, améliorent la composition du sang, renforcent le muscle cardiaque, réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Les haricots blancs sont recommandés pour les conditions suivantes :

• athérosclérose;
• arythmie;
• hypertension.

Une décoction de cœur efficace est préparée à partir des ailes de la culture. Pour la cuisson, il vous suffit de verser 4 cuillères à soupe de feuilles avec deux verres d'eau bouillante. Le remède est infusé pendant au moins deux heures. Prendre 0,5 tasse avant chaque repas.

Dans l'athérosclérose, une recette différente pour préparer une décoction de haricots est utilisée. Les feuilles de haricot (3 cuillères à soupe) sont versées avec de l'eau (750 ml), portées à ébullition et bouillies à feu moyen pendant 15 minutes. Le bouillon est filtré à travers une étamine et dilué au volume d'origine avec de l'eau purifiée. Pris à jeun, 150 ml trois fois par jour.

Maladies de l'estomac, des reins, de la vessie

Les haricots blancs aident à normaliser la production de suc gastrique, ils sont donc recommandés pour la gastrite. Cette maladie nécessite des ajustements alimentaires, de nombreux aliments sont exclus de l'alimentation. Les haricots avec gastrite peuvent remplacer la viande. Des plats nutritifs en sont préparés, qui conservent longtemps une sensation de plénitude.

Les haricots blancs ont un léger effet diurétique, ils sont donc utilisés pour les maladies des reins et de la vessie. Il dissout les calculs et élimine les poches.En cas d'inflammation de la vessie, 3 cuillères à soupe de la plante sont versées dans 0,5 litre d'eau bouillante et bouillies à feu moyen pendant 15 minutes. La décoction est infusée pendant au moins trois heures, après quoi elle est filtrée et prise 0,5 tasse avant les repas.

La recette suivante est utilisée pour les calculs rénaux. Les ceintures de haricots sont versées avec de l'eau dans des proportions de 1:10 et bouillies pendant 1,5 heure. Ensuite, l'agent est filtré et pris de la même manière que décrit ci-dessus.

Troubles des articulations et du système nerveux

Le spectre des effets positifs des haricots blancs ne se limite pas aux maladies ci-dessus. Le produit est utilisé avec succès dans les rhumatismes chroniques, la goutte et d'autres maladies vasculaires.

Les haricots blancs sont également utilisés pour restaurer le corps après un stress. Ils sont inclus dans le régime alimentaire après des opérations graves et des blessures graves.

Dépendance à l'insuline

Dans le diabète, les haricots sont l'un des principaux composants de l'alimentation. En raison de sa composition unique, il est utilisé comme substitut de l'insuline. La consommation régulière de haricots a les effets positifs suivants :

• normalise le travail du cœur;
• améliore l'état des parois des vaisseaux ;
• soigne rapidement les blessures, les fissures;
• réduit le taux de sucre dans le sang;
• accélère les processus de régénération.

L'utilisation prolongée du produit stabilise le pancréas. L'arginine, qui fait partie des haricots blancs, stimule la production d'urée et, par conséquent, réduit la concentration de glucose dans le sang.

Grâce aux haricots blancs, le travail du cœur s'améliore, et c'est un facteur très important pour les patients diabétiques. Les avantages du produit sont équivalents aux maladies de type 1 et de type 2.

En plus de manger des fruits, en cas de diabète, une décoction de feuilles de haricot est également préparée. Environ 20 grammes du produit sont versés avec un litre d'eau bouillante et bouillis à feu doux pendant 30 minutes. Le bouillon filtré et refroidi se boit en petites portions. La posologie donnée est calculée pour 2 jours. Utilisez la décoction pendant 20 jours. Pour une action plus efficace, vous pouvez ajouter 20 g de feuilles de myrtille à la recette.

Maladies de la peau, plaies, fissures, ulcères

Les haricots blancs contiennent beaucoup de soufre, ils sont donc utilisés pour traiter les maladies de la peau. Les graines de la culture sont broyées dans un moulin à café, puis appliquées sur les zones touchées. Un tel remède a un effet cicatrisant prononcé et est supérieur à de nombreux remèdes pharmaceutiques en termes d'efficacité.

Bénéfices des haricots pour perdre du poids

La faible teneur en calories des haricots en fait l'un des principaux produits recommandés pour perdre du poids.Les haricots blancs sont riches en protéines et en fibres. En même temps, ils sont faibles en glucides, ce qui les rend idéaux pour les personnes à la diète. La principale caractéristique des haricots est qu'ils satisfont la faim pendant longtemps.

Ainsi, une personne ne ressent pas un besoin constant de nourriture, ce qui fait que le régime est facilement toléré.

Les haricots ont trouvé une large application dans le régime protéiné. Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que son utilisation améliore la synthèse de la cholécystokinine, une hormone qui accélère le métabolisme et élimine la faim.

Attention ! Les haricots blancs ont un faible indice glycémique, ce qui donne à une personne le regain d'énergie nécessaire pendant une longue période.

Les haricots blancs en particulier sont recommandés pour ceux qui combinent alimentation et activité physique intense. Ils peuvent être consommés au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Dans le même temps, la consommation fréquente de haricots n'a aucune conséquence négative pour l'organisme.

Utilisation en cosmétologie

Les haricots blancs sont largement utilisés en cosmétologie. Les masques faciaux à base de celui-ci conviennent parfaitement à toutes les femmes. L'action de tels produits cosmétiques vise à blanchir la peau, en la saturant de micro-éléments utiles. Les masques aux haricots ont un effet liftant, éliminent les taches noires, les poches sous les yeux et diverses éruptions cutanées.

Pour les masques, on utilise des grains bouillis et refroidis. Ils sont tamisés à travers un tamis afin qu'il ne reste ni peau ni grumeaux dans la composition du produit cosmétique. Pétrir ensuite les haricots à la fourchette, ajouter le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Appliquer le produit sur une peau préalablement hydratée. Laver après 15 à 20 minutes à l'eau tiède.

Contre-indications et effets secondaires possibles

Il est important de se rappeler que les haricots ne peuvent être consommés qu'après traitement thermique.Les graines crues contiennent des toxines qui causent de graves intoxications. Quant aux effets secondaires, le produit provoque souvent des flatulences. Pour éviter cela, avant la cuisson, les haricots sont trempés longuement dans l'eau (de préférence toute la nuit). Vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude à l'eau.

Après trempage, le temps de cuisson des légumineuses sera considérablement réduit. Il existe des variétés qui ne prennent pas plus de 45 minutes à cuire. Cependant, la plupart d'entre eux prennent plus d'une heure pour cuisiner. Il est important de se rappeler qu'il vaut mieux trop cuire les haricots que pas assez, alors ne vous précipitez pas pour les retirer du feu.

Si vous souffrez de colite, d'ulcères d'estomac, de goutte, de cholécystite, vous devez absolument consulter votre médecin avant de manger des légumineuses. Sinon, les symptômes de la maladie ne peuvent que s'aggraver. La contre-indication absolue du produit est l'augmentation de la sécrétion de l'estomac. Avec prudence, l'utilisation de haricots doit également être prise par les personnes âgées.

La composition parfaitement équilibrée des légumineuses saturera le corps de tous les oligo-éléments nécessaires, même si vous ne mangez que différentes variétés de cette culture. Cependant, ne vous laissez pas trop emporter par les mono-régimes. Il suffit d'inclure simplement des haricots blancs dans votre alimentation, en les diluant avec d'autres aliments sains.

Si vous êtes allergique aux haricots, vous devez immédiatement arrêter d'en manger.

Comment choisir les bons grains

Lors du choix d'un produit à consommer, il est important de faire attention à son apparence. Les haricots ne doivent pas être gâtés, et encore plus avec la pourriture. Choisissez uniquement des grains entiers de même taille. Leur surface doit être brillante et brillante.

Conservez les haricots dans un récipient hermétique et uniquement dans un endroit sec. Sinon, les fruits peuvent moisir et leur utilisation est lourde d'empoisonnements graves.

Remarquablement, vous pouvez stocker non seulement des haricots crus, mais aussi des haricots bouillis. Pour ce faire, le produit cuit est refroidi, placé dans un sac en plastique et envoyé au congélateur.

Si vous devez préparer un grand nombre de haricots bouillis, divisez-les en petites parties, chacune étant emballée dans un sac en plastique séparé et placées au congélateur.

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