Confiture de banane: des recettes délicieuses et simples pour l'hiver étape par étape avec une photo

La banane a de nombreuses propriétés utiles et a un effet bénéfique sur le corps lorsqu'elle est consommée sous n'importe quelle forme. Les recettes de confiture de bananes exotiques vous permettent de fabriquer un produit non seulement sain, mais également inhabituel en termes de goût et d'arôme. Il existe plusieurs façons de cuisiner la confiture avec l'ajout de divers ingrédients, ce qui permet de trouver la bonne option pour tous les gourmands.

Subtilités de la confiture de banane

Quelle que soit la recette choisie, il est important de respecter quelques règles lors de la cuisson.

Ceux-ci incluent les éléments suivants :

1. Le temps de cuisson affecte la consistance du produit. Avec une cuisson longue, vous pouvez obtenir de la confiture sans morceaux de fruits.
2. Des épices peuvent être ajoutées aux recettes pour débloquer de nouvelles combinaisons et saveurs.
3. Le produit fini doit être stocké dans des bocaux stérilisés pour éviter la moisissure.

Préparation des bananes

Avant de commencer la cuisson, vous devez préparer les fruits. Il suffit de les éplucher et d'enlever les becs foncés. Lors de la sélection des fruits, vous devez laisser les fruits sans dommages ni bosses.

Les fruits à peau verte doivent également être éliminés car ils peuvent donner un goût amer.

Recette d'hiver facile

Pour cuisiner la marmelade selon une recette délicieuse et simple, il vous faudra retirer la peau des bananes, les couper en petits morceaux et les écraser pour obtenir une purée.Ensuite, vous devez préparer un mélange de jus de citron et de sucre, en dissolvant les ingrédients dans n'importe quel récipient. Après avoir ajouté de la purée de pommes de terre à la solution obtenue, faites cuire la masse pendant 1,5 heure à feu doux.

Confiture de bananes dans une mijoteuse étape par étape

La recette du multicuiseur a plusieurs fonctionnalités.

Pour faire de délicieuses confitures, vous devrez suivre ces étapes :

• faites cuire le sirop à partir d'eau, de jus de citron et de sucre en lançant le mode mijoté;
• ajoutez de la purée de banane, vous pouvez aussi utiliser des épices et d'autres fruits;
• pétrir soigneusement la masse et laisser cuire jusqu'à épaississement.

Confiture de bananes aux groseilles

En utilisant des groseilles dans la recette, vous pouvez cuisiner une confiture délicieuse et saine.Il est nécessaire de traiter les groseilles à maquereau avec de l'eau bouillante, de couper les queues et de les pétrir dans un récipient. Ajouter des morceaux de bananes tranchées à la purée, ajouter le sucre et laisser reposer environ 2 heures Verser ensuite la masse obtenue dans une casserole, porter à ébullition et faire bouillir pendant 5 minutes.

Confiture de bananes trop mûres

Si les fruits ont été stockés longtemps et trop mûrs, ils peuvent également être utilisés pour faire de la confiture. La recette ne diffère pas du classique, à l'exception d'une nuance. Lors du pétrissage des fruits, il est important de ne pas les amener à l'état de purée, en laissant de petits grumeaux.

La badiane est recommandée pour un goût équilibré.

Confiture banane kiwi

L'une des options de récolte les plus populaires est la confiture avec l'ajout de pulpe de kiwi. Pour la cuisson, il faut couper le kiwi, l'écraser, le mélanger avec de la purée de banane et de l'eau.Le mélange de fruits est bouilli en 4 étapes, à intervalles de 12 heures. Pour rendre la confiture riche en goût, vous devez attendre qu'elle soit presque brune.

Confiture banane-pomme

Lors de la préparation de la confiture banane-pomme, veillez à peler le fruit de la peau, à le couper en petits morceaux et à verser le jus de citron (pour éviter qu'il ne noircisse). Après avoir mélangé les fruits jusqu'à ce qu'ils se transforment en purée, il reste à ajouter le sucre, l'eau et laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes.

Avant utilisation, il est recommandé de conserver le produit fini pendant un mois à basse température.

Confiture de banane et rhubarbe

En choisissant la rhubarbe comme ingrédient d'accompagnement, vous pouvez donner à la confiture une acidité agréable. La rhubarbe doit être pelée et coupée en petits morceaux sur le fruit, puis mélangée avec du sucre et conservée environ 2 heures.Après avoir ajouté des bananes hachées et de l'eau à la purée, vous devez porter la masse à ébullition et faire bouillir pendant 3 à 5 minutes. Après avoir emballé de la confiture dans des bocaux, vous devez les laisser au réfrigérateur immédiatement après refroidissement.

Cuisiner avec des groseilles rouges

L'ajout de baies de cassis à la recette classique rendra le produit fini non seulement original en goût, mais aussi spectaculaire en apparence. Des baies pures ou leur jus peuvent être ajoutés à de la purée de bananes, mélangées avec du sucre et bouillies pendant 40 minutes.

La combinaison de l'acidité des baies et de la banane sucrée donne un goût délicat et une riche couleur vive.

Pour contrôler l'acidité de la confiture, vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de sucre. La recette standard implique l'utilisation de 500 g à 1 kg de sucre.

Recette de cuisine avec melon bien mûr

La confiture de bananes additionnée de melon mûr est appréciée par de nombreux gourmets pour son arôme exceptionnel et son goût inhabituel.

La recette de cette friandise est très simple et nécessite les instructions suivantes :

• couper le melon en petits morceaux, saupoudrer de sucre et conserver une demi-journée;
• ajouter du jus de citron et des tranches de banane au melon, bien mélanger les fruits;
• mettez le mélange sur la cuisinière et faites cuire jusqu'à ce qu'une consistance épaisse se forme;
• emballez la confiture finie dans des bocaux propres et séchés, en couvrant le dessus avec du papier sulfurisé ou des couvercles.

Confiture de bananes au citron et à l'orange

Ajouter des agrumes à la purée permet de lui donner un goût aigre-doux. L'arôme de citrons et d'oranges ajoute également de la sophistication à la confiture. Mélanger les agrumes hachés avec la purée de banane avant d'ajouter le sirop. Toutes les autres étapes sont effectuées selon la recette standard.

Confiture de peau de banane

La recette la plus rare et la plus insolite consiste à utiliser des écorces de fruits. Le processus de cuisson commence par la préparation des croûtes, qui doivent être soigneusement lavées et divisées en petits morceaux. Les morceaux sont mis dans une casserole d'eau bouillie et vieillis pendant une heure. Ensuite, il suffit de vider l'eau, de verser de l'eau nouvelle et de faire bouillir pendant 15 minutes. Au stade final, il reste à ajouter du sucre et des épices au goût, puis attendez qu'il épaississe et garde le feu pendant encore 20 minutes.

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